Меню на неделю и основные принципы белковой диеты для похудения

Самый излюбленный и доступный для всех и каждого метод похудения – это соблюдение диетического рациона. Огромное количество разнообразных вариаций на тему диеты – от еженедельных разгрузочных дней до длительных периодов строгих ограничений в еде – внушает надежду на то, что уж какой-либо из вариантов обязательно поможет стать стройнее.

Действительно, похудеть таким образом довольно легко. Самое сложное – не допустить возвращения потерянных килограммов сразу после очередного испытания диетой. Как правило, вес уменьшается за счет потери жидкости и мышечной массы, и при переходе к обычному режиму питания стройность расплывается на глазах.

Сторонники белковой диеты для быстрого похудения утверждают, что с ней все будет по-другому. «Похудеть навсегда!» – вот их девиз. Попробуем разобраться.

к оглавлению ↑

Суть, плюсы и минусы

В чем суть белковой диеты?В названии «белковая диета» отражена вся её суть: фундаментальной основой рациона худеющего являются белки. Благодаря им вес уменьшится не из-за таяния мышечной массы, а за счет сжигания жира.

Жировые запасы поубавятся потому, что эта система похудения малокалорийная. Поступающая пища не сможет перекрыть все энергетические потребности организма и – вуаля! – жировые складки будут уменьшаться день за днем.

Чтобы все происходило по заданному сценарию, нужно не просто употреблять максимальное количество белковых продуктов, но и сократить до минимума количество жиров и углеводов в рационе. Именно поэтому эта диета вряд ли подойдет хроническим сладкоежкам, не мыслящим своей жизни без калорийных булочек и шоколадок.

Белковая диета – идеальный способ снижения веса для молодых людей обоих полов с активным образом жизни и без хронических заболеваний желудка, кишечника и почек. Тем, кто мается от гастрита, язвы или почечных болезней, лучше не испытывать на себе её волшебный похудательный эффект – существует риск значительного обострения имеющихся недугов.

Существенным плюсом недельной белковой диеты является то, что к ней можно прибегнуть при беременности (при отсутствии противопоказаний) – вреда плоду она не нанесет, а вот неумолимый бег стрелки на весах замедлит.

В общем, белковая диета имеет право на жизнь и действительно способствует похудению. Но использовать её надо с умом: не пытаться закрывать глаза на противопоказания и не сидеть на ней чаще, чем раз в полгода. При соблюдении всех условий за неделю можно потерять от 3 до 5 килограммов.

к оглавлению ↑

Фавориты и изгои: какие продукты на стол, а какие под стол?

Важной особенностью такой диеты является её сытность. Список разрешенных продуктов при белковой диете позволяет составить достаточно разнообразное и абсолютно неголодное меню из разных блюд.

Категория продуктов питанияРазрешенные продуктыЗапрещенные продукты
Мясотелятина и крольчатинамясные консервы, баранина, свинина, субпродукты
Птицакурятина (без кожи), индюшатина, яичные белкикуриные полуфабрикаты, мясо гуся и утки, субпродукты
Рыбаморская рыба, горбуша, лосось, креветки, мидиирыбные консервы и полуфабрикаты, жирная рыба
Молочная продукцияобезжиренное молоко и натуральный несладкий йогурт, нежирный сыр и твороглюбые жирные или подслащенные молочные продукты, в том числе йогурты и творожки с фруктовыми наполнителями
Специи, соусы, приправытравы, перец, бальзамический уксус, соевый соуссоль, сахар, майонез и другие жирные соусы
Напиткиминеральная негазированная вода, питьевая вода, несладкий чай и кофе, фиточай, овощные соки (томатный, сельдерейный, кабачковый)сладкие газированные напитки и фруктовые соки, любые алкогольные напитки
Выпечка и кондитерские изделияцельнозерновой хлеб и сухари из черного хлебавсе сладости, кондитерские и мучные изделия
Крупыгречка, овсянка и бурый рис – 4 ст.л. в отварном виде в первой половине дняпшенка, перловка, кукурузная крупа, рис пропаренный
Овощилистовой салат, любая капуста, редис, огурцы, помидоры (узнайте о пользе томатов), кабачки (о пользе кабачков), сельдерей, перецкрахмалистые (картофель и кукуруза) и сладкие (свекла, морковь и ее вред)
Фруктыцитрусовые и яблоки в ограниченных количествах только в первой половине днябананы, виноград, манго, сливы, груши (выясните о пользе и вреде груш для здоровья), персики, инжир, финики
Растительные масла и жиры2 ст.л. масла оливкового в течение днялюбые животные жиры и растительное масло
к оглавлению ↑

Рацион питания

Питание во время белковой диеты должно быть дробным - 4-6 раз в деньПри составлении меню белковой диеты для похудения на каждый из 7 дней недели следует учитывать, что:

  • Питание должно быть 4-6-разовым. При этом важно соблюдать режим, то есть постараться садиться за стол в одно и то же время.
  • Некоторые продукты (фрукты и крупы) можно употреблять только до обеда: так они принесут максимум пользы и не превратятся в жировой балласт.
  • Первый прием пищи должен быть в течение часа после пробуждения, а последний – примерно за 3 часа до сна.

С учетом всех рекомендаций в таблице ниже представлено 2 варианта примерного меню для белковой диеты.

День неделиВариант 1 (более сытный)Вариант 2 («голодный»)
Понедельник 8:00 белковый омлет, апельсин, чай 50 г отварного мяса и сухарик
10:00 нежирные кефир или йогурт апельсин
13:00 порция отварной курятины с листовым салатом на гарнир салат из свежих овощей и 50 г отварного мяса
16:00 томатный сок кефир
19:00 рыба на пару с гарниром из овощей 150 г рыбы на пару
Вторник
8:00
вареное яйцо, сухарик, чай гречневая каша – 200 г, яблоко
10:00 кефир или йогурт, яблоко йогурт
13:00 мясо на пару с салатом из помидоров и перца овощи-микс с мясом на пару
16:00 салат из капусты с огурцами вареное яйцо, сухарик
19:00 рыба-гриль со свежим помидором, кефир 150 г куриной грудки отварной
Среда
8:00
плошка овсяной каши на воде, чай или кофе сухарик и 40 г сыра
10:00 кусочек цельнозернового хлеба с сыром кефир, апельсин
13:00 куриная грудка, приготовленная на пару с салатом из свежих овощей овощной суп с мясом
16:00 кефир или йогурт 100 г нежирного творожка
19:00 рыба отварная с гарниром из овощей-микс на пару 150 г отварной рыбы, помидор
Четверг
8:00
творог обезжиренный – 150 г, зеленый чай овсяная каша на воде
10:00 апельсин, грейпфрут или яблоко йогурт
13:00 куриный бульон с овощами и кусочком куриной грудки, сухарик плов из бурого риса с куриной грудкой – 200 г, грейпфрут
16:00 кефир или йогурт салат из свежих овощей
19:00 рыба, запеченная в фольге, с гарниром из свежих овощей омлет из 2 яиц с помидорами и сыром
Пятница
8:00
обезжиренный творог с кусочками фруктов, чай или кофе молочный суп с гречкой
10:00 кефир или йогурт яблоко
13:00 уха из нежирных сортов рыбы, сухарик куриная грудка, запеченная с помидорами в фольге – 200 г
16:00 салат из огурцов и помидоров кефир
19:00 куриная грудка, приготовленная на гриле или в пароварке рыба-гриль – 150 г, листовой салат
Суббота
8:00
белковый омлет с сыром, чай или кофе 2 вареных яйца, апельсин
10:00 грейпфрутйогурт
13:00 овощные голубцы, сухарик, томатный сок овощной суп с рисом и кусочком мяса (50 г)
16:00 кефир или йогурт овощной салат
19:00 рыба-гриль со свежим помидором рыба, запеченная с травами в духовке
Воскресенье 8:00 гречневая каша на воде, чай или кофе с кусочком сыра творог с фруктами
10:00 творожок с фруктами сухарик и сыр (40 г)
13:00 рагу из телятины с овощами рыбная уха
16:00 кефир или йогурт кефир
19:00 салат из свежих овощей с кусочком отварной рыбы куриная грудка с салатом из овощей

Для беременных меню белковой диеты слегка модифицирована и обладает рядом «послаблений», чтобы не повредить ни самой будущей мамочке, ни её малышу:

Как сидеть на белковой диете при беременности?

  • не ограничено употребление растительного (желательно оливкового) масла;
  • овсянку, гречку и цельнозерновой хлеб можно употреблять без ограничений – это поможет избежать верного спутника беременности и белковой диеты – запора;
  • чтобы подсластить диету можно включить в рацион мед и сухофрукты (чернослив и курагу);
  • мясо и рыба должны занимать ведущие позиции в меню, предпочтение следует отдавать нежирным сортам;
  • молоко и молочные продукты не должны быть полностью обезжирены, главное, чтобы они были без сахара и фруктовых наполнителей;
  • количество употребляемой жидкости (а во время белковой диеты нужно пить как можно больше) должно быть обсуждено с врачом – во избежание нежелательных отеков и осложнений беременности.

к оглавлению ↑

Рекомендации диетологов

  • В идеале приемов пищи может быть не 4-6, а 7 или даже 8. При этом количество еды в целом не увеличивается, изменяется лишь кратность питания.
  • Питье должно быть обильным – во избежание осложнений со стороны мочевыделительной и пищеварительной систем. За день надо выпивать около 3 литров жидкости, куда входят обычная или минеральная негазированная вода, несладкий чай и кофе (интересующимся — все о пользе и вреде кофе для здоровья!), супы и жидкие молочные продукты.
  • Солить блюда следует минимально. Сахар исключен полностью.
  • Растительное масло используется только для заправки салатов, а не для жарки.
  • Белковая диета идеально сочетается с физическими нагрузками. При этом чрезмерное усердие в тренажерном зале или силовые упражнения до изнеможения нежелательны. Лучше всего заниматься плаванием, йогой, пилатесом или бегом.
  • Диетологи рекомендуют во время белковой диеты принимать витамины

  • Во время диеты желательно принимать витамины, чтобы поддержать организм в такой нелегкий для него период.
  • Пожилым людям лучше не экспериментировать с собственным здоровьем данным образом. С возрастом, как правило, возникает гипертоническая болезнь и проблемы с сосудами – и белковая пища может усугубить данные патологии.

Полный отказ от углеводов и жиров крайне неблагоприятно скажется на состоянии здоровья. В первую очередь могут пострадать нервная система и пищеварение. Поэтому разрешенные фрукты и несколько легитимных столовых ложек растительного масла в день обязательно должны быть в рационе.

к оглавлению ↑

Прогнозируемый результат и как его сохранить

Постдиетический результат неодинаков у людей с разной конституцией. Поэтому тем, кто лишь слегка полноват или просто желает держать себя в форме, не стоит рассчитывать на огромные потери веса – 2-3 кг за неделю уже чудесный результат. Люди с действительно избыточным весом могут потерять 5 и даже 6 кг – все зависит от строгости соблюдения диетических рекомендаций.

Сохранение полученного результата – вот что главное! Последний седьмой день диеты вовсе не означает, что с завтрашнего дня можно добавить 4 ложки сахара в чай и закусить огромным куском торта. Выходить из диетической недели нужно постепенно – в этом залог успеха.

Чтобы сохранить результаты белковой диеты, нужно контролировать питание

  • В течение последующих 2 недель нужно отказаться от кондитерских изделий и сдобы, жирного мяса и крепкого алкоголя.
  • Нужно постараться, чтобы режим питания стал нормой – то есть обедать во время обеда, а ужинать за 3-4 часа до сна. Кратность питания должна быть минимум 3-4 раза в день.
  • Обильный питьевой режим – золотое правило худеющих и похудевших. Ограничивая прием жидкости, мы не даем организму растворять и выводить вовне все токсины и продукты метаболизма (в том числе и «отработанный» жир).

к оглавлению ↑

Фото до и после

Результат белковой диеты

Фото до и после белковой диеты

Результат у мужчины после применения белковой диеты

к оглавлению ↑

Отзывы похудевших

  • Настя: «Это не мое. Тяжело питаться одним мясом. Чувствуешь себя каким-то хищником. Я несколько раз пробовала, но ни разу не смогла осилить даже неделю».
  • Петр: «Это то, что нужно для мужчин. Мясо, рыба, птица – чего еще хотеть? Лишний жир уходит, а мышцы остаются. Тренировки переносятся на этой диете хорошо».
  • Марина: «У меня после недельного белкового похудения начался настоящий волосопад. Не знаю, что повлияло. Грешу на отсутствие необходимого количества минералов и витаминов в диетическом рационе. Хотя результат порадовал – минус 2 кг за неделю».
  • Алла: «Мне очень нравится эта диета. Не голодаешь, а вес при этом теряешь. Легко на ней сидеть, одним словом! Но я никогда не была сладкоежкой».
  • Соня: «Быть худой – здорово! А быть худой и подтянутой – вдвойне приятно. В этом мне помогла белковая диета. Сижу на ней перед каждым пляжным сезоном, а потом ловлю на себе восхищенные взгляды».

Белковая диета не универсальна. Кому-то она по нраву, а кому-то нет. Кто-то на ней худеет, а кое-кто спит и видит булочки и торты во сне. Не попробовав лично, сложно сделать однозначный вывод. Но перед тем как попробовать «подружиться» с ней, важно убедиться в отсутствии противопоказаний для её применения. Ведь любая диета должна быть во благо, а не во вред здоровью.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

16 + 20 =