Гипоаллергенная диета для кормящих мам: особенности рациона и рекомендации врачей
Организм малыша в первые месяцы его жизни очень слабый, поэтому множество потенциально агрессивных веществ может привести к сильным реакциям. Главный продукт в рационе новорожденного – материнское молоко, поэтому всегда есть риск попадания в организм новорожденного аллергенов через него.
Поэтому практически все специалисты детских поликлиник и родильных домов советуют кормящим мамам соблюдать специальную гипоаллергенную диету.
к оглавлению ↑
Необходимость и показания
К аллергическим реакциям предрасположены многие малыши, поскольку иммунная система у них еще не сформировалась.
Поэтому для кормящих показана гипоаллергенная диета, которая базируется на употреблении продуктов, не способных вызвать у ребенка реакции гиперчувствительности.
Необходимость корректировки рациона особенно нужна:
- при появлении у малыша признаков аллергии;
- если у ребенка есть заболевания органов желудочно-кишечного тракта.
Аллергическая реакция может выражаться в разной степени. У грудных детей возможен диатез либо появление на коже легкой шероховатости. Более тяжелый случай – развитие атопического дерматита.
Внимательность нужна по отношению к детям с тяжелым аллергологическим анамнезом – тем, чьи родители имеют различные формы аллергии или болезни с аллергическими компонентами (например, бронхиальная астма).
Нарушения пищеварения — причина неполного расщепления питательных веществ, поступающих в организм.
В результате возможна так называемая псевдоаллергия – непереносимость определенных компонентов пищи.
Тогда может понадобиться неспецифическая диета для кормящей матери.
Она предполагает исключение из рациона продуктов с популярными аллергенами в составе и гистаминолибераторами (веществами, которые провоцируют активность биосинтеза и освобождение из тучных клеток главного аллергического медиатора).
Гипоаллергенная диета для кормящих грудью мам позволяет справиться с такими задачами:
- минимизация количества компонентов-аллергенов, которые поступают в организм грудничка;
- продолжение грудного вскармливания в течение всего необходимого времени;
- определение компонентов в питании, на которые организм малыша показывает неадекватную реакцию;
- предупреждение развития аллергии у ребенка, ее возможных последствий.
Разрешенный список продуктов и приготовление пищи
Строить рацион питания кормящей матери необходимо на основе низкоаллергенных продуктов, чтобы предотвратить возникновение аллергии у ребенка:
- филе курицы, кролика или индейки;
- гречка, рис, кукуруза;
- овощи, зелень: все виды капусты, брокколи, шпинат, огурцы, кабачки, укроп с петрушкой и другая зелень;
- растительные масла, сливочное масло;
- груши, зеленые яблоки, крыжовник, белые сорта смородины и черешни;
- сушеные груши и яблоки, чернослив;
- кукурузные хлопья без добавления сахара;
- вегетарианские супы на основе овощей, круп;
- яблочный и грушевый компоты, отвар из шиповника;
- простая чистая или минеральная негазированная вода, некрепкий чай.
Но даже на эти продукты реакции все же возможны. Аллергия настолько непредсказуема, что предугадать ее со стопроцентной вероятностью невозможно.
Что нужно ограничить или перестать употреблять
Существуют высокоаллергенные продукты — их исключают из меню кормящей мамы:
- некоторая рыба и морепродукты, вся рыбная икра;
- цельное молоко, острые виды сыров, кисломолочные напитки;
- куриные яйца;
- копченые продукты — рыба и мясо, сосиски, сардельки, колбаса, колбасный сыр;
- пшеничная и пшенная каши, овес, манная крупа, геркулес;
- консервированные и маринованные продукты в любом виде;
- красные или яркие овощи: болгарский перец, морковь, помидоры, тыква, свекла;
- приправы и специи, острые, пряные продукты, кетчуп, майонез, соус, соленья;
- оранжевые, желтые, красные фрукты и ягоды, любые цитрусовые;
- шоколад, карамель, финики, курага, инжир, орехи, мармелад;
- кофе, крепкий чай, какао;
- любые спиртные напитки, продукты экзотического характера.
Количество их в рационе не должно быть слишком большим:
- любые мясные субпродукты;
- красная и черная смородина, абрикосы, бананы, арбуз, клюква;
- бобовые, картофель, горох, зеленый болгарский перец;
- отвары из трав, компоты из фруктов, которые вам разрешены;
- кукурузные, гречневые, рисовые галеты либо хлебцы.
Примерное меню на первую неделю
Меню требует индивидуальной разработки. В одном из классических вариантов недельное меню будет следующим:
Понедельник:
- гречка с печенью на завтрак;
- на обед — суп с мясом кролика, кусочек отварной телятины, картофельное пюре;
- творог на ужин.
Вторник:
- на завтрак — рис, стакан ряженки, печеное яблоко;
- на обед — суп с телятиной, тушеные овощи, гречка;
- на ужин – бутерброд с маслом и сыром, творог.
Среда:
- завтрак — кукурузная каша с печеньем:
- обед — кроличий суп, тушеные кабачки;
- ужин – сырники.
Четверг:
- гречка, стакан кефира — на завтрак;
- на обед – тушеная картошка с телятиной, суп с индейкой;
- на ужин – вареная цветная капуста.
Пятница
- пшеничная каша с добавлением чернослива, стакан йогурта — на завтрак;
- на обед — запеченная картошка, суп с мясом кролика;
- на ужин – десерт из творога.
Суббота:
- на завтрак – каша из кукурузных хлопьев, фрукты;
- на обед – тушеная картошка с мясом индейки, суп с фрикадельками;
- отварной рис с телятиной — на ужин.
Воскресенье:
- завтрак – гречка, стакан ряженки;
- на обед – суп-пюре с брокколи либо цветной капустой, тушеные овощи с мясом кролика.
- на ужин – рыба, вареные овощи.
Продолжительность
Продолжительность диеты рекомендуется обсудить со специалистом. Если все показания к ней есть, соблюдать ее стоит в течение всего периода вскармливания.
Если при соблюдении диеты признаков аллергии у ребенка нет, в меню кормящей матери можно постепенно вводить другие продукты, но с максимальной осторожностью.
Еще несколько советов кормящим по приготовлению пищи смотрите в следующем видео:
к оглавлению ↑Дополнительные советы
Читайте состав продуктов при их покупке, ведь высокоаллергенные компоненты могут находиться и в самой неожиданной пище.
Некоторые кондитерские изделия включают не только яйца, но и массу химических добавок – очень сильных аллергенов.
В колбасных изделиях тоже много скрытых опасностей.
То же самое касается и ресторанных блюд – уточняйте их подробный состав.
Риск аллергии снижается, если рацион базируется на свежих продуктах.
Чтобы проще было «отследить» то, что спровоцировало аллергию, можно вести специальный дневник. В него нужно заносить информацию об употребленных продуктах. Напротив блюда отмечаются негативные реакции со стороны малыша либо их отсутствие.
Загрузка...
