Общие рекомендации по питанию и примерное меню диеты при подагре на ногах

Подагра или подагрический артрит – это воспалительное заболевание, главным симптомом которого является резкая боль и опухоль пораженного им суставом. Оно вызвано отложениями солей мочевой кислоты. Чаще всего от подагры страдают пожилые мужчины, но иногда эта болезнь развивается и у женщин. Как правило, первым поражается сустав большого пальца стопы.

Еще в древности люди заметили связь между питанием и развитием подагры. В то время она появлялась только у тех людей, которые могли позволить себе часто и помногу есть мясо и другие высококалорийные продукты. Отсюда и второе названий подагры – болезнь аристократов.

к оглавлению ↑

Особенности питания

Главная причина этого заболевания – повышенное содержание в крови мочевой кислоты. Это может быть вызвано двумя причинами:

Основы питания при подагре на ногах

  • употребление в пищу большого количества продуктов богатыми пуринами, при переваривании которых образуется мочевая кислота;
  • неспособность почек выводить излишки мочевой кислоты.

Основным способом нормализации обмена веществ является соблюдение назначенной лечащим врачом диеты. Какая диета назначается при подагре? В большей части случаев это лечебный стол № 6. Он характеризуется уменьшением в рационе белков, особенно животного происхождения. Кроме того, из него исключают или сильно ограничивают продукты с высоким содержанием органических кислот.

Большое значение имеет и соблюдение питьевого режима. Для того чтобы мочевая кислота свободно выделялась из организма, в день необходимо употреблять не менее полутора литров жидкости, большую часть которой должна составлять щелочная минеральная вода.

Очень часто подагру сопровождают нарушения функции почек. Для того чтобы облегчить их работу значительно ограничивают использование поваренной соли. В сутки разрешено употреблять не более 8 гр. этого продукта.

к оглавлению ↑

Продукты, разрешенные диетой стола номер 6

Большинство овощей и фруктов не содержат вредных для страдающих этой болезнью веществ. Их можно употреблять как в сыром виде, так и подвергать их различной термической обработке. Для успешного лечения подагры растительная пища должна составлять около половины всего рациона.

В диету при подагре полезно включать нежирные молочные продуктыОбязательно включают в меню больных подагрой молочные продукты с небольшим содержанием жира. К ним относятся:

  • молоко;
  • кефир;
  • ряженка;
  • творог, жирностью до 3%;
  • сметана, жирностью до 10%.

Нельзя забывать и о крупах. Различные каши помогут не только избежать чувства голода, но и значительно разнообразить рацион.

Не более трех раз в неделю разрешено включать в рацион нежирные сорта мяса и рыбы в отварном виде. Одна порция не должна превышать 150 гр.

При отсутствии у больного ожирения разрешаются некоторые виды сладостей, например:

  • зефир;
  • карамель;
  • мармелад;
  • варенье;
  • мед.
к оглавлению ↑

Запрещенная пища

Главным источником пуринов являются продукты, содержащие белок. При подагрическом артрите полностью исключают из рациона большинство из них:

Субпродукты и другую богатую белком пищу при подагре стоит исключить

  • субпродукты (печень, почки, мозги, язык);
  • мясо молодых животных (например, телятина);
  • промышленные полуфабрикаты;
  • копчености;
  • рыбные и мясные консервы;
  • все виды бобовых, включая арахис;
  • грибы.

При варке мяса больше половины входящих в его состав пуринов выделяется в бульон. Поэтому при соблюдении диеты № 6 категорически запрещены все супы, кроме вегетарианских.

Очень вредна для больных подагрой и щавелевая кислота. Она содержится в таких овощах и фруктах, как:

Их потребление необходимо значительно ограничить. В неделю разрешено съедать не более 150 гр. подобных продуктов.

Крайне негативно на работу почек, а, следовательно, и на выведение излишков мочевой кислоты влияет алкоголь. Поэтому при этом заболевании ни в коем случае нельзя употреблять любые спиртные напитки. Не является исключением и пиво.

к оглавлению ↑

Классическое семидневное меню

Предлагаем вашему вниманию примерное меню на неделю антипуриновой диеты при подагре на ногах по столу номер 6.

к оглавлению ↑

Понедельник

  • Завтрак – вязкая рисовая каша;
  • Обед – вегетарианские щи, рагу из кабачков;
  • Полдник – запеканка из творога с добавлением вишни;
  • Ужин – отварной картофель, салат из огурцов, заправленный 10% сметаной.
к оглавлению ↑

Вторник

  • Завтрак – каша пшенная с тыквой;
  • Обед – картофельный суп на овощном бульоне; говяжья котлета, приготовленная на пару, капустный салат.
  • Полдник – яблоко, запеченное с медом.
  • Ужин – макароны с овощами.

Полезные свойства, применение и противопоказания к употреблению красной калиныО полезных свойствах и противопоказаниях красной калины вы можете узнать из отдельной подробной публикации.

В каких продуктах содержится витамин b17 и для чего он нужен нашему организму? Выясните это здесь.

О питании при удалении желчного пузыря рассказано в этой статье — полезные советы и важные рекомендации.

к оглавлению ↑

Среда

  • Завтрак – сырники, запеченные в духовке, вишневый кисель;
  • Обед – молочный суп с пшеном, запеченный картофель, салат витаминный;
  • Полдник – вареники с творогом;
  • Ужин – овощной плов.
к оглавлению ↑

Четверг

  • Завтрак – каша из гречневой крупы с молоком;
  • Обед – вегетарианский борщ, отварная треска под молочным соусом;
  • Полдник – капустный шницель;
  • Ужин – рататуй.
к оглавлению ↑

Пятница

  • Завтрак – мюсли с натуральным йогуртом;
  • Обед – суп-пюре из кабачков с добавлением молока, запеченные картофельные драники, ряженка;
  • Полдник – салат из отварной свеклы, заправленный сметаной;
  • Ужин – икра из запеченных овощей.
к оглавлению ↑

Суббота

  • Завтрак – ленивые вареники;
  • Обед – молочный суп-лапша; отварная говядина; салат из капусты, огурца и яблока;
  • Полдник – яблочный джем, запеченные оладьи из творога, ряженка;
  • Ужин – вегетарианские голубцы.
к оглавлению ↑

Воскресенье

  • Завтрак – рисовый пудинг с вишневым вареньем;
  • Обед – суп крестьянский на овощном бульоне, запеченные баклажаны;
  • Полдник – фруктовый салат, заправленный сметаной;
  • Ужин – тушеная капуста.

Польза и вред киселя для организма, советы по приготовлениюУзнайте о пользе и вреде киселя для организма — этот напиток может быть просто необходим при некоторых болезнях.

Имеют ли цветы черемухи лечебные свойства и как их можно принимать? Все подробности — тут.

Все продукты с большим содержанием витамина Д перечислены в этой публикации: http://foodexpert.pro/nutrienty/vitaminy/d.html

к оглавлению ↑

Практические рекомендации в период обострения болезни

Особенности диеты при обострении подагрыК сожалению, современная медицина не в состояние полностью вылечить подагрический артрит. Даже строгое соблюдение диеты и регулярный прием прописанных врачом лекарств не может гарантировать отсутствия рецидивов болезни.

При обострении подагры врачи рекомендуют полностью исключить из диеты мясо и рыбу. Для того чтобы в организм поступило необходимое количество белка,нужно включить в меню как можно больше разнообразных молочных продуктов.

Желательно ограничить общую энергетическую ценность пищи до 1900 ккал в сутки. Этого можно добиться, исключив из рациона сладости и десерты.

При ярко выраженном болевом синдроме врачи рекомендуют увеличивать объем выпиваемой жидкости до 3 литров. При этом важно следить за работой сердечно-сосудистой системы и почек. После появления отеков необходимо сразу прекратить повышенное потребление воды.

Хорошо влияет на снижение интенсивности обострения проведение еженедельных разгрузочных дней. Особой популярностью у больных подагрой пользуется разгрузка на рисовой каше и яблок.

Больше о заболевании и диете для больных подагрой смотрите на видео:

Подагру, как и любое другое заболевание, легче предупредить, чем вылечить. Нельзя забывать о разумных ограничениях в питании людям, входящих в группу риска. Прежде всего, это мужчины с избыточным весом и лица, в семьях которых часто встречаются случаи возникновения подагрического артрита. Помогут избежать этой болезни и регулярные физические нагрузки.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

16 − пять =