Диета при повышенном холестерине у женщин: безопасно снижаем ЛПНП!

Большинство смертельных случаев, связанных с ишемической болезнью сердца и ишемическими инсультами связано с накоплением холестериновых бляшек в стенках сосудов.

Это происходит постепенно, в течение жизни, и к пятидесяти годам у человека, обладающего высоким уровнем холестерина, внутренний просвет артерий сужается вдвое. Соответственно, замедляется кровоток, сердце начинает работать с огромной нагрузкой, а бляшка, оторвавшись, формирует тромб, несущий прямую угрозу жизни.

к оглавлению ↑

Нормы холестерина в крови

Источники холестерина в кровиТак как почти семьдесят процентов холестерина образуется в печени человека, а тридцать процентов поступают с пищей, то это вещество необходимо организму. При помощи него синтезируются гормоны и желчные кислоты, он защищает клетки от негативного воздействия свободных радикалов, то есть, является антиоксидантом.

Существует две разновидности холестерина: плохой (низкой) и хороший (высокой плотности).

Липроплотеиды с низкой плотностью имеют способность накапливаться на стенках сосудов, засоряя их, а высокоплотные липроплотеиды могу препятствовать этому. Организму необходимы оба вида, и превышение уровня одного из них начинается при обменных нарушениях. Это объясняет тот факт, что у молодых девушек редко диагностируется высокий уровень холестерина, так как печень работает нормально.

Диета и другие способы снижения «жиров» в крови необходимы, если превышена норма холестерина по возрасту у женщин:

  • 1,5 – 4,4 ммоль/л у девушек до 16 до 30 лет;
  • 2,5 до 5,3 ммоль/л у женщин от 35 до 45 лет;
  • 2,5 до 6 ммоль/л у женщин от 45 до 70 лет;
  • 2,4 до 5,4 ммоль от 70 лет.

Холестерин высокой плотности не должен быть ниже 1,03 ммоль/л, так как это указывает на возникновение серьезной угрозы здоровью. В норме ЛПВП составляет от 1,03 до 1,55 ммоль/л у женщин любого возраста. О нормах этого показателя у мужчин читайте в отдельной статье.

к оглавлению ↑

Факторы риска

Среди разнообразных факторов, способствующих повышению ЛПНП в организме женщины, наиболее часто встречаются:

  • Наследственная предрасположенность. В связи с несколько измененным обменом веществ, который наследуется детьми от родителей, повышение нормальных показателей содержания холестерина низкой плотности часто встречается у членов одной семьи.
  • Что способствует повышению холестерина в крови

  • Злоупотребление жирными продуктами.
  • Заболевания печени, поджелудочной железы, почек.
  • Сахарный диабет (узнайте все о диете 9 стола при сахарном диабете).
  • Гипертония второй и третьей стадии.
  • Ожирение – даже незначительное превышение нормального веса может спровоцировать повышение уровня ЛПНП.
  • Прием контрацептивов, курение, алкоголь в дозе, превышающей 12 граммов чистого спирта в сутки.
  • Обменные нарушения, в том числе и спровоцированные гормональными скачками в период климакса.
  • Малоподвижный образ жизни, замедляющий обмен веществ.

Проверить содержание уровня можно, сдав анализ крови, причем делается это натощак, утром, а накануне стоит ограничить употребление жирных продуктов.

к оглавлению ↑

Способы лечения

Если анализ показал повышение содержания ЛПНП в крови до 7 ммоль/л, то для его снижения можно применить следующие методы:

Диета при повышенном холестерине поможет вернуть его уровень в пределы нормы

  • Диетическое питание. Это очень действенный метод, так как позволяет не только прекратить поступление извне жиров, повышающих холестерин, но и нормализовать и даже повысить содержание ЛПВП.

    Диета при высоком холестерине у женщин помогает также снизить содержание сахара, помочь печени и почкам справляться с нагрузкой, устранить ожирение.

  • Физические нагрузки. Позволяют разогнать, ускорить обмен веществ, снизив тем самым содержание ЛПНП, уменьшить вес и даже нивелировать вред гормональных скачков в период климакса.
  • Бросить курить.

Женщина должна понимать, что если уровень холестерина после курса диеты или применения препаратов снизился, то это не значит, что можно вести прежний образ жизни.

к оглавлению ↑

Основы гипохолестериновой диеты

Повышение ЛПНП – это в большей части, обменное нарушение, поэтому диету придется соблюдать на протяжении всей жизни. Если свыкнуться с этой мыслью, и лишь изредка позволять себе излишества в виде кусочка торта или жирного бекона, то вместе с холестерином уйдет лишний вес, станут лучше работать печень и почки, нормализуется гормональный фон.

к оглавлению ↑

Рекомендуемые продукты

Какие продукты снижают уровень холестерина в крови?Существуют некоторые продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды:

  • Соя и виноград – содержат изофлавоны, способные минимизировать вредное влияние липроплотеидов.
  • Орехи – несмотря на высокую калорийность, снижают усвоение организмом насыщенных жиров.
  • Овес и не очищенные, не рафинированные зерновые – содержат много клетчатки.
  • Соевое, кукурузное и льняное растительные масла и жирная морская рыба – из-за большого содержания полиненасыщенных кислот, способствуют повышению уровня хорошего холестерина. Он успешно борется с плохим.
  • Овощи, ягоды и фрукты – содержат большое количество клетчатки и растворимых волокон, которые могут выводить из организма ЛПНП.
  • Чеснок и лимон – эти два продукта не только нивелируют вредное воздействие липроплотеидов, но и выделяют вещества, способствующие очищению сосудов от бляшек.
к оглавлению ↑

Что можно есть?

Так как примерно тридцать процентов ЛПНП поступает в организм с продуктами, то во время диеты при повышенном холестерине у женщин надо включить в ежедневное меню те блюда, которые содержат его в минимальных количествах. Также рекомендуются продукты с большим количеством клетчатки, способной захватывать и уносить прочь некоторое количество жиров.

Морская рыба способствует снижению холестеринаКаждый день женщина может употреблять:

  • Постное мясо птицы, кролика или говядину. Рекомендуется не более 200 граммов любого мяса, приготовленного без жира, то есть, отварного или запеченного.
  • Рыбу, предпочтительно морскую – до 200 граммов.
  • Творог и кисломолочные продукты. В некоторых источниках рекомендуется приобретать обезжиренные продукты, но последние исследования доказали, что они практически бесполезны.

    Лучше употреблять творог или кефир нормальной жирности, тогда все полезные вещества, содержащиеся в них, усваиваются в полной мере.

  • Белковый омлет и любые блюда из белков яиц.
  • Различные овощи и фрукты, листовую зелень и ягоды в тушеном, свежем и отварном виде. Суммарный суточный объем овощных и фруктовых блюд должен составлять не менее семидесяти процентов от общего объема еды.
  • Зерновой хлеб – не более 200 граммов.
  • Крупы, особенно полезна овсянка.
  • Зеленый чай, морсы и компоты, растворимый кофе.
  • Стакан красного сухого вина в сутки. Доказано, что содержание полезных веществ красного винограда в вине очень высоко, поэтому ежедневное употребление в объеме до одного стакана этого напитка позволяет снизить холестерин.
к оглавлению ↑

На что установить запрет?

Все животные продукты содержат жиры, которые нельзя употреблять в пищу людям, страдающим от повышения холестерина.

Какие продукты необходимо исключить из рациона во время диеты?Из рациона исключают:

  • Сливочное масло и сливки, молоко.
  • Маргарин, подсолнечное, пальмовое, кокосовое масло.
  • Свинину, баранину, жирное мясо, кожу птицы, сало.
  • Жирную речную рыбу.
  • Кальмары и осьминоги.
  • Различные изделия из мяса – колбасу, ветчину, бекон и другие продукты с большим количеством жира и соли.
  • Сахар.
  • Кондитерские изделия.
  • Яйца.
  • Газированные напитки, натуральный кофе, какао, пиво.
  • Майонез и соусы на основе масла и яиц.
  • Полуфабрикаты, консервы.
к оглавлению ↑

Примерное меню и краткое описание приготовления блюд

Для приготовления полезных блюд необходимо приобрести пароварку, стеклянные огнеупорные формы для запекания в духовом шкафу и пищевую фольгу. Рацион женщины, желающей снизить уровень вредного холестерина и предотвратить атеросклероз, может быть следующим:

  • Завтрак – овсяная каша на воде с тертым яблоком. Растворимый кофе с ложкой сахара.

    Для приготовления каши достаточно засыпать хлопья «Геркулес» в кипящую воду, потомить 5 минут, добавить одно тертое яблоко.

  • Второй завтрак – стакан кефира с тарелкой (примерно 250 граммов) ягод.
  • На обед во время диеты при повышенном холестерине можно подать овощной суп с куриными фрикадельками

  • Обед – овощной суп с фрикадельками из куриного фарша. Отварная говядина с тушеными овощами и пюре из картофеля. Морс из клюквы.

    Для овощного супа необходимы очищенные и нарезанные картофель, морковь, лук. Все овощи засыпают в кипящую воду, добавляют сушеный корень петрушки и пастернака. Кипятить 15 минут, после чего бросить в воду шарики из подсоленного куриного фарша и варить еще 15 минут. Заправить суп нарезанной зеленью петрушки и лука, при подаче заправить ложкой сметаны.

    Для второго блюда надо отварить картофель, взбить его в пюре миксером, добавляя вместо молока воду, в которой его отваривали. Капусту, морковь, кабачки и лук нарезать крупными кусочками, добавить куркуму и хмели-сунели, немного соли, ложку кукурузного масла, положить в огнеупорную форму и поставить в духовой шкаф. Форму сверху накрыть. Через 30 минут выложить в тарелку и заправить томатным соком с добавлением чеснока.

    Мясо отваривают в воде с добавлением лаврового листа и укропа. Бульон не используют.

    Морс готовят так: свежемороженую клюкву заливают кипятком и настаивают 15 минут.

  • Полдник – печеное яблоко с творогом. Компот из сухофруктов.

    У яблока вырезают серединку, кладут внутрь творог и поливают сверху ложкой меда. Ставят в духовку, завернув перед этим в фольгу, на 30 минут.

  • Ужин – рыба, запеченная с овощами. Воздушные пирожные из клубники.

    Рыбу (камбалу, семгу или тунца) очищают, посыпают специями. Морковь и лук нарезают крупно, смешивают с зеленью петрушки и резаным кусочками свежим томатом. Рыбу и овощи укладывают на фольгу, политую кукурузным маслом, заворачивают и ставят в духовку на сорок минут.

    Для приготовления пирожных яичные белки взбивают с двумя ложками сахара. Желатин растворяют в воде, нагревают и смешивают с клубничным пюре. Смесь взбивают миксером, когда она загустеет, соединяют пюре и белки, перемешивают и раскладывают в формочки. Для полного застывания пирожные оставляют в холодильнике на час.

к оглавлению ↑

Народные рецепты, одобренные врачами

Не все народные рецепты могут быть безобидными для женщины, желающей снизить уровень ЛПНП, но некоторые из них действительно эффективны и помогают в борьбе с атеросклерозом.

Предлагаем вашему вниманию 4 полезных рецепта:

  • Рецепт №1: яблоко и чеснок. Яблоко натирают на терке, добавляют зубчик чеснока и съедают.
  • Рецепт №2: свежевыжатый сок свеклы, сельдерея и моркови смешивают и выпивают за час до еды.
  • Рецепт №3: плоды шиповника и боярышника, траву мяты и чабреца, таволгу заваривают в термосе, пить надо месяц, по три столовых ложки после еды.
  • Рецепт №4: отвар овса. Овес заливают водой, настаивают ночь, затем варят полчаса и настаивают еще 12 часов. Пить по 300 граммов три раза в день.

Больше о повышенном холестерине, его причинах и способах борьбы с ним смотрите на видео:

Холестерин низкой плотности, уровень которого превышает норму, может существенно повысить риск смертельно опасных заболеваний. Но при помощи ограничений в выборе продуктов для ежедневного рациона вполне возможно самостоятельно снизить содержание ЛПНП в крови. Диета – основное и наиболее эффективное средство для возвращения здоровья сосудов.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

пять × четыре =