Диета при мочекаменной болезни — важнейшая часть комплексной терапии
Мочекаменная болезнь у мужчин и женщин развивается в результате нарушения обмена веществ, когда в моче образуются камни и песок (конкременты).
При лечении врач обязательно назначает диету, содержание которой зависит от химического состава конкрементов.
Разберемся, какой рацион назначает врач при заболевании, какие продукты можно есть во время диеты, а какие находятся под запретом.
к оглавлению ↑
- Когда назначается
- Основные принципы лечебного питания
- Правила приготовления пищи
- Калорийность, вес, частота приема у мужчин и женщин
- Влияние на организм
- Противопоказания
- Примерное меню
- При уратных камнях
- При оксалатах
- При фосфатурии
- Разрешенные продукты при заболеваниях почек
- Что категорически запрещено
- Рекомендации диетологов
- Длительность и выход
- Полезное видео
Когда назначается
Чаще всего образуются камни со следующим составом:
- Ураты — соли мочевой кислоты, растворимые в воде. Образуются при питании преимущественно животными белками, которая сдвигает pH мочи в кислую сторону на фоне обезвоживания.
Показана классическая диета №6. - Оксалаты — соли щавелевой кислоты, нерастворимые в воде. Образуются при недостатке в организме витамина B6. Для лечения применяют хирургическое вмешательство или интенсивную медикаментозную терапию (на ранних стадиях).
Во время и после лечения назначают диету, в которую входят продукты без щавелевой кислоты и с минимальным количеством витамина C, так как при его распаде в организме образуются оксалаты. Диета очень похожа на диетический стол №5.
- Фосфаты — кальциевые и магниевые соли фосфорной кислоты, нерастворимые в воде. Образуются при избытке витамина D или плохом его усвоении, а также вследствие инфекционных заболеваний мочевыводящих путей.
Фосфаты можно вывести из организма, сдвигая pH мочи в кислую сторону. Для этого применяют классическую диету №14.
Основные принципы лечебного питания
Для любого типа патологии необходимо соблюдать следующие правила питания:
- пить много воды — до 2,5-3 л в день. При сердечно-сосудистых заболеваниях количество жидкости снижается до 1,5 л.
- Исключить продукты и напитки, провоцирующие образование конкрементов, раздражающие мочеполовые пути.
- Ограничить потребление соли — до 5-7 г в день.
- Употреблять продукты, способствующие растворению камней и не допускающие образование новых.
Правила приготовления пищи
Продукты при приготовлении пищи не рекомендуется жарить. Предпочтение следует отдавать варке, тушению и запеканию.
Вместо специй блюда приправляют душистыми травами, если они находятся в разрешенном списке.
к оглавлению ↑Калорийность, вес, частота приема у мужчин и женщин
Пищевая ценность суточного рациона для женщин должна находиться в пределах 2000-2500 ккал, а для мужчин — 2500-2800 ккал.
Объем еды за день у мужчин не должен превышать 3 кг, у женщин — 2,5 кг.
Важно находиться в пределах указанных показателей, так как избыточный вес и чрезмерное растягивание желудка могут спровоцировать очередной приступ заболевания.
Есть желательно дробно, 5-6 раз в сутки.
к оглавлению ↑Влияние на организм
Основные задачи диетотерапии:
- не допустить образования новых конкрементов;
- сместить pH мочи в нужную сторону;
- постепенно растворить уже имеющиеся камни (если возможно), мягко вывести их из организма;
- не допустить застоя жидкости в почках и мочевом пузыре, раздражения слизистых.
Диета, назначенная врачом, решает все эти задачи, снимает отеки, уменьшает болезненные ощущения в мочевом пузыре и пояснице (в области почек).
Плюсы и минусы
Грамотная диета предотвращает образование новых камней, улучшает общее самочувствие. На диетотерапии базируется весь курс лечения. Пренебрежение рекомендациями диетолога опасно для жизни.
Недостатки:
- Продолжительность.
- Дефицит питательных веществ (животных белков — при уратах, витамина C — при оксалатах, кальция — при фосфатурии).
- Необходимость обильного питья.
- Приготовление еды без соли.
Но если внимательно относиться к своему организму, то можно составить меню для любого вида конкрементов, которое принесет хорошее самочувствие и не доставит много хлопот при готовке.
к оглавлению ↑Противопоказания
Если болезнь осложняется другими заболеваниями, то диету не отменяют, а корректируют, т. е. делают еще жестче, особенно если приходится ограничить объем жидкости.
Примерное меню
Рацион диет существенно отличается друг от друга в зависимости от вида конкрементов.
к оглавлению ↑При уратных камнях
Для выведения солей мочевой кислоты и сдвига pH в щелочную сторону необходимо отказаться от продуктов, содержащих пуриновые основания.
1-й завтрак:
- творог — 100 г (или запеканка);
- салат из яблок с морковью со сметаной;
- отвар шиповника.
Мужчинам можно увеличить порцию на 30% и добавить 100 г сметаны.
2-й завтрак:
- печеные яблоки или груши;
- хлебец с отрубями — 100 г.
Обед:
- зеленые щи (вегетарианский борщ);
- овощное рагу;
- компот.
Полдник:
- кефир — 250 мл;
- фрукты или ягоды.
Ужин:
- блинчики — 100 г;
- масло — 20 г;
- адыгейский сыр — 50 г;
- бананы.
Два раза в неделю на обед или ужин разрешается съесть женщинам 100 г отварного мяса, мужчинам — 150 г.
При оксалатах
Молочная продукция рекомендуется к употреблению в первой половине дня, а мясо едят в отварном виде через день: разрешено 150-200 г мужчинам, 100-120 г — женщинам.
1-й завтрак:
- пшенная каша на молоке — 200 г;
- кофе из цикория.
2-й завтрак:
- теплое молоко с медом — 250 мл;
- овсяное печенье — 50 г.
Обед:
- картофельный суп;
- отварная курица или фаршированный рисом перец;
- настой изюма.
Полдник:
- груша;
- цельнозерновой хлеб с медом — 50 г.
Ужин:
- салат из огурцов;
- оливковое масло — 20 г;
- картофель запеченный — 200 г;
- компот из айвы.
Выведению оксалатов способствует сок из свежих огурцов. Его можно пить на ночь или в перерывах между приемами пищи.
к оглавлению ↑При фосфатурии
Основная цель диеты — закисление мочи. В рацион должны входить белки животного происхождения.
1-й завтрак:
- отварная рыба — 100 г;
- гречневая каша — 150 г;
- зеленый чай.
2-й завтрак:
- омлет из 1 яйца;
- диетический хлебец;
- отвар из тыквы.
Обед:
- суп с фрикадельками и лапшой:
- куриная котлета — 100-150 г;
- коричневый рис;
- вишневый кисель.
Полдник:
- настой шиповника;
- мед с черным хлебом — 50 г.
Ужин:
- стейк из индейки или говядины на гриле — 150 г;
- зеленая отварная фасоль;
- сливочное масло — 20 г;
- чай с мелиссой.
Разрешенные продукты при заболеваниях почек
При любом виде болезни рекомендуется пить отвар шиповника, чай из мяты или мелиссы с медом.
При уратах
Разрешены все молочные и особенно кисломолочные продукты. Также рекомендуются:
- яйца;
- каши, зерновой хлеб;
- овощи, не содержащие пуриновых оснований, — томаты, картофель;
- кислые и кисло-сладкие фрукты, особенно лимоны и грейпфруты;
- ягоды, орехи.
Жиры предпочтительно употреблять растительные (70%) и молочные (30%) в умеренном количестве.
При оксалатах
В этом случае разрешаются в любом количестве:
- сладкие фрукты и ягоды;
- свежие и тушеные овощи без щавелевой и аскорбиновой кислот — картофель, капуста, огурцы, кабачки, морковь, свекла.
- Все виды круп, сваренные на воде, приправленные сливочным или растительным маслом.
Молочную продукцию предпочтительно употреблять в первой половине дня, отварные рыбу и мясо — днем и вечером, через день.
При фосфатах
Здесь pH мочи нужно сдвигать в кислую сторону. Это можно сделать с помощью следующих продуктов:
- мяса;
- рыбы и морепродуктов;
- яиц;
- круп и бобовых.
Фрукты можно есть сладкие — яблоки, груши, бананы.
Овощи — тыкву, зеленый горошек, огурцы, капусту.
При фосфатурии можно есть также:
- хлеб, хлебобулочные изделия;
- варенье, джемы.
Что категорически запрещено
Пациентам с любым видом камней запрещены следующие продукты:
- кофе, крепкий чай;
- какао, шоколад;
- специи, чеснок, лук;
- алкоголь и газированные напитки;
- консервы;
- крепкие бульоны, копчености.
При уратах под запретом находятся:
- мясо, субпродукты;
- рыба и другие морепродукты;
- бобовые, грибы;
- кондитерские изделия, белый хлеб.
Нежелательно употреблять каждый день сахар. Его заменяют медом.
При оксалатах вето накладывается на:
- щавель, шпинат;
- бобовые;
- грибы;
- субпродукты;
- желатин и желирующие добавки;
- кислые фрукты, особенно лимоны и грейпфруты;
- острые и твердые сыры.
В этом случае опасно употребление любых фруктовых соков. Они могут вызвать обострение болезни (колики).
При фосфатах запрет накладывается на:
- молочные продукты;
- кислые фрукты;
- картофель, томаты.
Рекомендации диетологов
Специалисты советуют во время диеты:
- пить настой шиповника с медом при отсутствии аллергии, особенно при оксалатных и фосфатных камнях;
- принимать витамин A;
- при фосфатурии раз в десять дней устраивать разгрузочные дни на кефире с творогом во избежание дефицита кальция.
- При оксалатных камнях принимать по 200 мг аскорбинки, раз в десять дней устраивать капустно-картофельные дни.
Во время любой диеты желательно избегать однообразия рациона и обезвоживания организма.
к оглавлению ↑Длительность и выход
При склонности организма к образованию оксалатов диету прекращать не рекомендуется. Она довольно здоровая, легко переносится организмом.
Если есть необходимость повысить калорийность рациона, то одновременно начинают с профилактической целью прием фитопрепаратов — марены красильной, эрвы шерстистой.
Диеты №6 и 14 продолжают не дольше 3-х месяцев во избежание привыкания.
Полезное видео
Смотрите видео о диете при мочекаменной болезни почек:
Мочекаменная болезнь — это не приговор, а призыв к организации здорового питания, сбросу лишнего веса и избавлению от вредных привычек.
Диета, дробное питание, низкая калорийность рациона и обильное питье не допустят развития заболевания и его рецидивов.
Загрузка...
