Диета при повышенном билирубине в крови: несколько правил питания и составления рациона

При повышенном билирубине правильная диета помогает улучшить здоровье, не прибегая к медикаментам. Диетический рацион не является панацеей, но он дает возможность снизить показатель, улучшить общее самочувствие и состав крови.

Билирубин — это компонент, образующийся из гемоглобина при распаде содержащихся в клетках печени эритроцитов, то есть, это пигмент желчи.

Патологическим показателем этого вещества является уровень более 17,1 мкмоль/л. Повышенные показатели свидетельствуют о нарушениях в работе печени, и это одна из целей диетического меню.

Каким должно быть питание при повышенном (или высоком) билирубине в крови у мужчин и женщин, что можно и нельзя включать в рацион диеты, а также правила составления меню на каждый день узнаете из нашей статьи.

к оглавлению ↑

Основные принципы

Диетическое питание является неотъемлемой частью терапии. Оно направлено на улучшение состава крови и снижение билирубина.

Основные принципы рациона будут следующим:

Основные принципы диеты при повышенном билирубине в крови

  • Готовить нужно без соли — ее общее количество в сутки должно быть не больше 10 граммов. Продукты, содержащие соль, также под запретом.
  • Нельзя употреблять алкогольные напитки.
  • Существует ряд продуктов, которые под строгим запретом.
  • В рационе должно быть достаточно клетчатки.
  • Пищу можно только варить и запекать — другие способы готовки на время диеты исключаются.
  • Важно пить много воды.
  • Кушать нужно часто и небольшими порциями — 5-6 раз в день с перерывами не больше 2,5 часов. Оптимальный размер порции — 200 грамм.

Поэтому важно выбирать продукты с низким содержанием соли, жиров, пуринов. Последние, кстати, в больших количествах содержатся в копченых продуктах, некоторых морепродуктах, лососевой икре и так далее.

А вот содержание в рационе клетчатки и пектинов должно быть повышено. Содержатся эти компоненты в ягодах, фруктах, овощах.

Каким должен быть рацион питания при соблюдении диеты при высоком билирубине

Для лучшего оттока желчи рекомендуется употреблять желчегонные продукты, такие как отруби, растительные масла, капустный и свекольный соки.

В рационе также содержится много липотропных компонентов, источники которых — рыба, говядина, соевые бобы, творог, гречка, сыворотка. Они помогают защитить печень от жирового перерождения, снижают риски возникновения холестериновых камней.

Продукты можно тушить, варить или запекать. Это помогает снизить негативное влияние на печень. Копченое и жареное категорически противопоказано.

Питаться важно небольшими порциями, поскольку такая система не нагружает ни пищеварительный тракт, ни печень.

Очень важно употреблять достаточно овощей, фруктов и ягод. Из мяса можно использовать курицу, индейку, говядину, телятину, нежирную свинину, Рыбу рекомендуется употреблять до трех раз в неделю.

к оглавлению ↑

Влияние на организм

Диета изначально направлена на снижение в крови билирубина, на разгрузку печени, и очищение крови.

Поскольку такая система питания помогает предотвратить желчный застой, она улучшает общее самочувствие пациента.

Также, питаясь таким образом, можно нормализовать вес, предупредить ряд заболеваний печени в дальнейшем и устранить необходимость в применении большого количества медикаментов.

к оглавлению ↑

Примерное меню

Рассмотрим примерный вариант меню, которое можно использовать при повышенном билирубине.

Примерное меню для диеты при высоком билирубине в крови

  • Завтрак: отварной рис, пара ложек нежирной сметаны, банан.
  • Перекус: хурма или сладкое яблоко, сок или зеленый чай.
  • Обед: гречка или гречневый суп в с вареной кожицей, приготовленные на пару оладьи из морковки.
  • Перекус: запеканка из творог, овощной салат из свеклы и морковки, заправленный оливковым маслом.
  • Ужин: запеченная рыба с добавлением небольшого количества домашней лапши, отварная цветная капуста, творог с бананом либо стакан простокваши.

Можно менять рацион и составлять его самостоятельно. Но при этом важно использовать разрешенные продукты и соблюдать все правила диетического рациона.

В течение дня можно пить воду, отвары, натуральные соки. Не допускайте голода. Если вы его ощутили, перекусите фруктами или стаканом кисломолочного напитка.

к оглавлению ↑

Разрешенные и запрещенные продукты

Рацион нужно строить на перечне разрешенных продуктов, которые способствуют снижению уровня билирубина.

Они следующие:

  • овощи и блюда на их основе;
  • каши без добавления масла и соли;
  • нежирное мясо и рыба;
  • нежирная молочная продукция: творог, кефир, сметана;
  • растительные масла;
  • фрукты (в основном сладкие).

Также важно пить не менее 1,5 литра чистой воды в день. Это поможет наладить обменные процессы.

Список разрешенных продуктов для диеты при повышенном билирубине в крови

Запрещены те продукты, которые оказывает негативное влияние на состояние печени и уровень билирубина.

К ним относятся следующие:

  • соль, соленые приправы и специи;
  • алкоголь;
  • кислые ягоды и фрукты;
  • выпечка с содой и разрыхлителями;
  • копченая рыба и морепродукты, колбасы;
  • сахар;
  • все сыры;
  • консервация (салаты, овощи, ассорти).
к оглавлению ↑

Рекомендации на время соблюдения

Также специалисты дают следующие рекомендации:

Особенности диеты при повышенном билирубине и рекомендации по составлению меню

  • Нельзя допускать длительных перерывов в питании, поскольку голод при данной проблеме голод приводит к образованию несвязанного билирубина.
  • Очень важно соблюдать питьевой режим — это поможет предупредить сгущение желчи.
  • Диета не отличается для женщин и мужчин, но специалисты могут дать особые рекомендации каждому пациенту.
  • Алкоголь под категорическим запретом, поскольку он провоцирует повышение пигмента желчи.
  • Проблема повышения данного вещества часто актуальна для беременных женщин. В этом случае специалист также может назначить диету, но с учетом интересного положения.
  • Контролируйте свое состояние и при отклонениях от нормы консультируйтесь с врачом.
к оглавлению ↑

Противопоказания, преимущества и недостатки

Как таковых противопоказаний к диете нет, но не рекомендуется соблюдать ее без назначения специалиста.

Что касается преимуществ методики, то они кроются в ее сбалансированности и разнообразии, а также в ее щадящем действии на печень и желудочно-кишечный тракт. Также она сравнительно недорогая.

Уже через месяц подобного питания уровень билирубина значительно понизится, из печени кишечника выведутся токсины, ввиду этого улучшится общее состояние здоровья и внешний вид кожи.

к оглавлению ↑

Длительность и правильный выход

Как правильно соблюдать диету при при высоком билирубине в крови - несколько рекомендаций

Длительность диеты определяется индивидуально. Как правило, достаточно придерживаться ее около месяца, и за это время можно нормализовать функции печени, улучшить желчевыведение и привести в порядок показатель билирубина.

Если уровень вещества нормализовался, нужно продолжать придерживаться диеты. Когда можно ее закончить, определяет врач. Тем не менее, основные принципы системы нужно соблюдать и дальше.

Рекомендуется отказаться от продуктов, повышающих уровень фермента и придерживаться дробного питания на постоянной основе.

При повышении билирубина диета является важной мерой лечения, и соблюдать ее необходимо. Она не такая уж сложная.

Главное — отказаться от запрещенных продуктов. И уже спустя несколько недель ваше состояние станет значительно лучше.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать