Диета при псориазе: основы составления лечебного рациона и советы специалистов

Псориаз — болезнь, которую вылечить полностью невозможно. Чтобы устранить неприятные симптомы, пациенты должны не только принимать назначенные врачом медикаменты, но и соблюдать достаточно строгую диету.

Правильное питание поможет сделать кожу чистой, избавиться от высыпаний, которые существенно ухудшают внешний вид. Без коррекции рациона сделать это невозможно.

В нашей статье читайте о том, какая диета назначается при псориазе, вы подробно узнаете основные принципы лечебного питания для мужчин и женщин, какие продукты можно кушать, а что категорически есть нельзя, а также примерное меню для лечения и профилактики болезни в домашних условиях.

к оглавлению ↑

В каких случаях назначается

Врачи советуют соблюдение диеты:

  • при псориазе тела, волосистой части головы;
  • при обострении этого заболевания;
  • в период лечения болезни;
  • для профилактики псориаза.
к оглавлению ↑

Главные принципы правильного питания для больных

Для предупреждения появления рецидивов больные должны придерживаться диеты. Есть нужно минимум 5 раз в день порциями весом 200 г.

Важно увеличить объем выпиваемой жидкости и следить за тем, чтобы стул был регулярным. При застое пищи в организме может случиться обострение болезни.

Для поддержания необходимого водного баланса необходимо следовать таким правилам:

Какой должна быть диета при псориазе - основные принципы

  • Выпивать каждый день 1,7—2 л воды с добавлением небольшого количества лимонного сока.
  • Сократить количество выпиваемого зеленого и черного чая.
  • Увеличить объем травяных настоев, в первую очередь ромашкового, а также отвара льняного семени.
  • Включить в ежедневное меню свежевыжатые соки — шпината, свеклы, петрушки, яблок, сельдерея, моркови.

При приготовлении пищи необходимо:

  • Исключить жареные и жирные блюда.
  • Готовить еду на пару или запеченную в духовке.
  • Сократить количество соли.
  • Увеличить количество кисломолочной продукции. Желательно готовить ее самостоятельно.
  • Заменить приправы соусом, приготовленным из натурального йогурта, мелко нарезанной зелени, чеснока и горчицы.
к оглавлению ↑

Влияние на организм

Правильно подобранный режим питания при псориазе помогает:

Как правильно питаться на диете при псориазе в период обострения

  • снизить распространенность и выраженность проявлений заболевания; уменьшить частоту обострений;
  • устранить дисбаланс окислительно-восстановительных реакций;
  • нормализовать метаболизм;
  • повысить иммунитет;
  • очистить организм от шлаков и токсинов;
  • предупредить появление нарушений функционирования нейроэндокринной системы.
к оглавлению ↑

Плюсы и минусы, существующие противопоказания

К преимуществам диеты относят:

  • нормализацию стула;
  • улучшение работы ЖКТ;
  • потерю лишнего веса;
  • улучшение состояния кожи.

Соблюдение диеты противопоказано при патологиях ЦНС и ССС, поскольку из рациона исключают вещества, которые оказывают влияние на сосудистую систему.

Если необходимо купировать обострение при помощи диеты, меню корректируют с непременным учетом особенностей конкретного пациента.

Еще больше фактов о принципах диеты при псориазе узнаете, посмотрев следующий видео-ролик:

к оглавлению ↑

Приблизительное меню на каждый день недели

Понедельник:

  • Завтрак — каша гречневая с небольшим количеством сливочного масла и сухофруктами. Слабый чай, ломтик сыра.
  • Примерное меню для диеты при псориазе

  • 2 завтрак — банан, груша или другой фрукт.
  • 3 завтрак — творог с нежирной сметаной и нарезанными фруктами.
  • Обед — салат из сезонных овощей, заправленный ложкой оливкового масла, суп на овощном бульоне, нежирное вареное мясо с рисом, хлеб.
  • Полдник — фрукты.
  • Ужин — каша пшеничная с тушеными овощами, хлеб.

Вторник:

  • Завтрак — геркулесовая каша с добавлением масла и изюма, хлеб, напиток из шиповника.
  • 2 завтрак — кефир с низким содержанием жира.
  • 3 завтрак — свежие фрукты на выбор.
  • Обед — салат из сезонных овощей, заправленный растительным маслом и соком лимона, куриный суп, кусочек паровой рыбы с картофельным пюре, хлеб.
  • Полдник — творог с добавлением йогурта и нарезанных свежих фруктов.
  • Ужин — каша пшеничная, заправленная маслом, паровые овощи.

Среда:

  • Завтрак — омлет, сделанный из двух яиц, бутерброд с маслом и сыром, какао.
  • 2 завтрак — свежие фрукты.
  • 3 завтрак — кефир с низким содержанием жира.
  • Обед — салат из сезонных овощей с добавлением растительного масла, сока лимона, горчицы, чеснока и зелени, борщ на говяжьем бульоне, паровая котлета с рисом, хлеб.
  • Полдник — печеные яблоки.
  • Ужин — рагу из овощей, кусок ржаного хлеба.

Четверг:

Меню на каждый день для диеты при псориазе

  • Завтрак — обезжиренный творог с изюмом, заправленный сметаной, свежевыжатый фруктовый сок.
  • 2 завтрак — фрукты в свежем виде, компот из сухофруктов.
  • 3 завтрак — яйцо вареное.
  • Обед — уха, паровые котлеты из курицы, винегрет, хлеб, настой ромашки.
  • Полдник — компот из сухофруктов, зефир.
  • Ужин — кусок паровой семги, каша из геркулеса, заправленная сливочным маслом, хлеб, слабый зеленый чай.

Пятница:

  • Завтрак — каша из геркулеса молочная с добавлением кураги, тыквы и изюма, хлеб, компот из сухофруктов.
  • 2 завтрак — омлет из 2 яиц, свежевыжатый сок.
  • 3 завтрак — бутерброд с сыром.
  • Обед — суп-пюре из кабачков, плов, хлеб, настой шиповника.
  • Полдник — 2 печеных яблока, кефир, йогурт или ряженка.
  • Ужин — запеканка творожная с черносливом, компот или ромашковый чай.

Суббота:

  • Завтрак — каша рисовая на молоке, компот из сухофруктов.
  • 2 завтрак — сезонные фрукты, некрепкий зеленый чай.
  • 3 завтрак — стакан йогурта.
  • Обед — постный борщ, паровая котлета из курицы с салатом из свежих овощей, заправленным лимонным соком, хлеб, ягодный морс.
  • Полдник — компот с печеньем.
  • Ужин — фаршированный курицей и овощами кабачок, свежие фрукты, зеленый чай.

Воскресенье:

Каким должно быть меню для диеты при псориазе

  • Завтрак — овсяная каша с добавлением чернослива, некрепкий зеленый чай.
  • 2 завтрак — вареное яйцо.
  • 3 завтрак — свежие фрукты.
  • Обед — куриный бульон с сухариками из ржаного хлеба, гречневая каша, брусничный морс.
  • Полдник — зеленое яблоко.
  • Ужин — паровая говяжья котлета, листья салата, ромашковый чай.

Больной должен отдавать себе отчет в том, что ему необходимо придерживаться всех рекомендаций специалиста-диетолога.

к оглавлению ↑

Список разрешенных и запрещенных продуктов

При псориазе желательно есть побольше продуктов, богатых клетчаткой. Она стимулирует работу ЖКТ, способствует нормализации обмена веществ, снижению веса, содержит много витаминов и микроэлементов.

Больным разрешено есть следующие продукты:

  • вчерашний хлеб цельнозерновой;
  • крупы;
  • цельнозерновые макаронные изделия;
  • зелень, овощи;
  • ягоды, фрукты;
  • нежирное мясо и птицу;
  • жирную рыбу;
  • слабый чай, соки из овощей, фруктов;
  • негазированную щелочную минеральную воду;
  • растительные масла нерафинированные;
  • обезжиренные кисломолочные продукты;
  • мягкие, домашние, творожные сыры, приготовленные без соли;
  • яйца;
  • мед, желе из ягод и фруктов в небольшом количестве.

Некоторые продукты способны спровоцировать обострение болезни, поэтому людям, страдающим псориазом, необходимо от них отказаться. Это благотворно скажется на их самочувствии.

Список разрешенных и заперещенных продуктов для диеты при псориазе

При данном заболевании запрещены следующие продукты:

  • свежая выпечка, хлеб, приготовленный из муки высшего сорта, сдобное печенье;
  • супы на наваристом мясном бульоне;
  • жирное мясо, сало, разные виды колбас;
  • копчености, консервы;
  • приправы;
  • жирная кисломолочная продукция;
  • цитрусовые (правда, некоторые диетологи убеждены, что они не наносят вреда);
  • морепродукты;
  • высокоаллергенные ягоды и фрукты: клюква, манго, земляника, ананас;
  • шоколад, какао, кофе;
  • конфеты, варенье, жирные кондитерские изделия;
  • соленые, жареные орехи;
  • субпродукты.
к оглавлению ↑

Рекомендации диетологов на время лечения

При псориазе важно получать разнообразное питание, тогда организм не будет испытывать дефицита минералов и витаминов.

Рекомендации диетологов на время соблюдения диеты при псориазе

Больной должен следить за стулом. Дефекация раз в сутки обязательна.

Если имеется склонность к запорам, в рацион необходимо добавить сливы, чернослив, яблоки, бананы. Они оказывают легкий слабительный эффект.

Обострения псориаза часто связаны с застоем пищи в организме, поэтому в меню нужно почаще включать фрукты, овощи. Больной должен получать достаточное количество жидкости.

Благодаря этому можно будет избежать появления запоров, опасных для его здоровья.

к оглавлению ↑

Рекомендуемая длительность

Планируя дневной рацион, нужно следить за тем, чтобы он был полноценным. Целыми неделями есть только кашу или тушеные овощи нельзя. Кроме воды, необходимо пить травяные чаи и компоты.

Диету желательно соблюдать постоянно, без перерывов. Делать это нетрудно, поскольку меню может быть разнообразным.

к оглавлению ↑

Методика Огневой: особенности и правила соблюдения

Методика Огневой предполагает, кроме соблюдения диеты, следующее:

  • отказ от алкоголя;
  • прием пищи небольшими порциями;
  • укрепление иммунитета;
  • избегание длительного нахождения под воздействием лучей солнца.

При соблюдении диеты при псориазе 80% рациона больного составляют продукты, образующие щелочь, это:

  • виноград;
  • льняные и тыквенные семечки;
  • миндаль;
  • грибы;
  • чеснок;
  • тыква;
  • овес, гречневая крупа;
  • отруби;
  • мясо индейки, курицы;
  • сочные фрукты;
  • крекер цельнозерновой.

Остальные 20% приходятся на продукты, которые вызывают кислую реакцию:

  • картофель;
  • сливки;
  • зерновые;
  • вареная колбаса;
  • сыр.

Диета Огневой при псориазе - основные правила

Больные должны отказаться от:

  • копченостей;
  • сладостей;
  • красного мяса;
  • земляники, клубники;
  • суши;
  • авокадо;
  • гранатов;
  • бобовых;
  • кукурузы;
  • субпродуктов;
  • моллюсков;
  • ракообразных.

Диета является важной составляющей комплексного лечения псориаза. Каждый больной должен обязательно ее соблюдать.

Это не только улучшит состояние кожи, но и позволит предотвратить появление рецидивов, дальнейшего прогрессирования заболевания.

Поначалу соблюдать рекомендации диетологов трудно, но со временем удается запомнить, какие продукты разрешено включать в меню, а какие находятся под запретом.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать