Диета при ревматоидном артрите — основные правила успешного лечения

Ревматоидным артритом называют аутоиммунное поражение суставов, приводящее к их воспалению и деформации. Это серьезное заболевание, от которого чаще страдают люди среднего и пожилого возраста.

Нередко, оно приводит к инвалидности, а лечение должно быть своевременным и включать в себя целый комплекс мероприятий.

Это не только регулярный прием лекарственных средств, но и физиотерапия, соблюдение диеты, лечебная гимнастика. При подобной патологии, очень важно придерживаться правильного питания и отказаться от вредных привычек.

к оглавлению ↑

При каких болезнях назначается стол №10

В основе лечебного питания лежит диета №10Р, которая подразумевает снижение калорийности продуктов до 2400 Ккал в сутки при нормальном весе, и 2200 Ккал при ожирении. Именно этот номер диеты показан при ревматоидном артрите.

к оглавлению ↑

Заболевания суставов

При острой стадии болезни, которая сопровождается сильной болью и отеками, суточная калорийность должна быть снижена до 1800 Ккал.

Диета при ревматоидном артрите - советы врачей

Очень важно до минимума сократить употребление соли и выпивать не больше литра жидкости в сутки.

Снизить количество калорий можно с помощью замены простых углеводов сложными (фрукты, некоторые каши).

Суточная норма сахара не может превышать 20 гр, а соли – 3 гр. При этом, готовят пищу без соли, а досаливают уже перед употреблением. Количество белка составляет всего 70 гр, а жиров – до 75 гр в сутки.

Обострение артрита предусматривает паровую или отварную пищу, с полным исключением из меню любых мясных бульонов, острых блюд и копченостей.

Чтобы облегчить состояние суставов, назначается прием сильнодействующих препаратов (глюкокортикоидов или индометацин).

А эти лекарства губительны для слизистой оболочки ЖКТ, поэтому соблюдение такой диеты является первостепенной необходимостью.

В рационе обязательно должны присутствовать продукты с высоким содержанием биофлавоноидов и витамина С.

к оглавлению ↑

Принципы питания, вес и калорийность

Каковы основные принципы диеты при ревматоидном артрите, который поражает пальцы рук, суставы голеностопа, лодыжек, коленей?

Целью диетического питания считается уменьшение или полное устранение воспалительного процесса в суставах, восстановление их подвижности, укрепление мышечной ткани.

Основы питания при ревматоидном поражении конечностей, напрямую зависят от стадии заболевания, сопутствующих недугов и периода обострения или ремиссии.

Принципы диеты:

Диета при ревматоидном артрите - правила питания и лечения

  • ограничение употребления животных жиров, с упором на растительные;
  • отказ от соли;
  • сбалансированное питание;
  • исключение любых продуктов, провоцирующих аллергию;
  • резкое уменьшение углеводов в меню;
  • снижение калорийности.

Кушать надо часто (5-6 раз), но мелкими порциями (около 200-250 гр за один прием). В острый период, употребление белков лучше ограничить до минимума, из-за их способности провоцировать развитие аутоиммунного воспаления.

После того, как обострение снято, суточное количество белков остается в пределах 90-100 гр.

Общее содержание жиров в пище, рассчитывается исходя из веса больного (на каждый кг/1 гр). Причем растительные жиры должны составлять не менее 15% от всей суточной нормы.

О лечебном питании при данном заболевании подробно рассказано в этом видео:

к оглавлению ↑

Влияние на организм

Соблюдение строго режима питания в стадии обострения, позволит быстрее снять болевые симптомы, остановить развитие воспалительного процесса.

Ограничение жидкости и соли, позволяют не только облегчить течение артрита, но и избавиться от отеков, нормализовать АД, улучшить общее самочувствие. Кроме того, диета позволит снизить вес, что уменьшит нагрузку на больные суставы, укрепить иммунитет.

Поэтому, в ежедневное меню обязательно включают продукты, в достаточном количестве содержащие кальций (зелень, молочнокислые напитки, сою). В период острого течения недуга, придется полностью отказаться от курения и алкоголя, соблюдать режим питания.

к оглавлению ↑

Плюсы и минусы способа

Диета №10Р хорошо переносится организмом и оказывает на него только положительное действие.

Диета при ревматоидном артрите - что можно и нельзя употреблять

Но, как любое ограничение, имеет свои преимущества и минусы.

Плюсы:

  • питание, сбалансированное и полноценное, подходящее для длительного использования;
  • довольно обширный список разрешенных продуктов;
  • диета материально не затратная, доступная и простая в приготовлении.

Из минусов можно отметить только то, что при длительном диетическом питании, больному сложно соблюдать необходимые разгрузочные дни. Войти в диету, так же как и выйти – нелегко.

Противопоказаний такая система питания не имеет, но перед тем, как садиться на диету, лучше проконсультироваться с врачом. Особенно это актуально при наличии сопутствующих (хронических) патологий.

к оглавлению ↑

Меню на неделю, рекомендации

В этом разделе вы узнаете, как составить меню по дням недели для тех, кто хочет придерживаться диеты при ревматоидном артрите суставов.

В понедельник, на завтрак можно скушать немного рисовой каши на воде, отварную курицу, слабый несладкий чай.

Для перекуса подойдет печеное яблочко и легкий йогурт, а на обед можно позволить себе картофельный супчик, рис, немного отварной или запеченной рыбы (постной) и отвар шиповника.

На полдник – тушеные овощи и чай, а ужин – творог и сок. Каждый день, перед сном надо выпивать нежирный кефир (стакан).

Диета при ревматоидном артрите - меню на неделю

Во вторник, для завтрака подойдет омлет, немного пшеничной кашки, молоко, а через 3 часа можно съесть печеную грушу.

В обед, лучше сделать пюре, вегетарианский суп и несладкий напиток, еще через 2-3 часа – отвар шиповника и чуть меда. Ужин – паровая курочка, цветная капуста.

В среду, хорошо скушать утром фруктовый салат, сок, а потом подойдут любые ягоды. Обед разнообразить сырным супом, овощным салатом и паровой рыбой, спустя пару часов – фрукты, а вечером – рис, сок и творог.

Для четверга можно взять овсянку (на воде, без соли), морковную котлету, несладкий чай. Второй завтрак – овощи свежие, а днем – суп-пюре овощной, компот.

Перекусить желательно овощным салатиком и рисом, запить соком, а ужин ограничить йогуртом.

В пятницу утром приготовить омлет кусочек сыра, травяной настой, перекус – яблоко. Днем позволено съесть картофельное пюре с салатом, морс, на полдник – банан, а вечером – запеченные овощи и гречку. Ежедневно добавляют по 2-3 кусочка ржаного хлеба, лучше с отрубями.

В субботу и воскресенье, рекомендуются разгрузочные дни, в течении которых можно употреблять либо только кефир (литр), либо только яблоки и морковь.

к оглавлению ↑

Разрешенные продукты

Лечебный рацион обязан включать не только определенное количество углеводов и белков, жиров, но и витамины (А, С и В), натрий, фосфор, магний, железо, кальций.

Можно употреблять:

  • ржаной хлеб;
  • овощи (кроме бобовых, капусты, шпината, томатов, кукурузы);
  • любые крупы;
  • фрукты и ягоды (за исключением клюквы, винограда и малины);
  • нежирная рыба и мясо;
  • молочные продукты (маложирные) и мягкий сыр;
  • сливочное и растительные масла;
  • овощные супы и бульоны;
  • курага и чернослив;
  • зеленый чай, травяные отвары, соки, вода минеральная, компот.

С ограничениями (не чаше раза в неделю) можно кушать мед, куриные яйца.

к оглавлению ↑

Что нельзя употреблять

Лечение ревматоидного артрита подразумевает полный отказ от любой жирной, острой, соленой и копченой пищи.

Но даже разрешенные продукты нельзя жарить, их можно только варить, запекать или тушить. Вся еда должна быть перетертой и удобной для переваривания (особенно при обострении).

Нельзя кушать:

  • грибы;
  • диета при ревматоидном артрите - что нельзя употреблять

  • красное мясо;
  • любое жирное мясо и рыбу;
  • морепродукты;
  • субпродукты;
  • макароны;
  • сдобу, белый хлеб;
  • наваристые мясные бульоны;
  • жирные молочные продукты;
  • любые сладости;
  • консервы и колбасы;
  • алкоголь, кофе, чай крепкий.
к оглавлению ↑

Рацион Донга

Популярная американская диета, рекомендуемая для комплексного лечения ревматоидного артрита. При остром протекании заболевания ее советуют многие врачи. Принципы довольно жесткие и соблюдать их непросто, а продолжительность диеты составляет 10 недель.

Главное условие – это абсолютный отказ от мяса, но в некоторых случаях (очень редко), допускается употребление небольшого количества отварной курятины.

Исключаются также:

  • сладости;
  • все молочные продукты;
  • томаты, баклажаны и картофель;
  • яичный желток;
  • приправы, специи, уксус;
  • цитрусовые;
  • сдоба;
  • алкоголь и кофеин.

Длительное время продержаться на такой диете непросто, зато она способствует быстрому избавлению от лишнего веса и улучшению самочувствия.

к оглавлению ↑

Советы врачей

Диета при ревматоидном артрите - эффективность рациона при лечении заболевания

Важно помнить, что в период обострения, диета должна быть очень строгой, а некоторые послабления возможны только при стойкой ремиссии.

В этом случае, разрешено кушать некоторые продукты из запрещающего списка, но в минимальных количествах и крайне редко.

Самостоятельно выбирать себе режим и принцип питания нельзя, ведь вместо ожидаемой пользы, можно только навредить.

Вид диеты, разрешенные продукты, длительность строгих ограничений, определяется специалистом, на основании проведенного обследования.

При улучшении состояния, нельзя сразу начинать есть все подряд. Это чревато новым острым приступом, снять который, будет уже не так просто.

к оглавлению ↑

Длительность

Многих больных, вынужденных соблюдать ограничения в пище, волнует вопрос: сколько длится диета и когда можно из нее выйти. К сожалению, если диагностирован ревматоидный артрит, то подобный режим придется соблюдать до конца жизни

Основным моментом является строгое ограничение в пище на период обострения. Когда наступила стойкая ремиссия, то рацион можно несколько разнообразить, включив в него дополнительные продукты. Но полностью отказаться от диеты нельзя.

Хорошие результаты можно получить при сочетании данного рациона с адекватными физическими нагрузками. Также при лечении ревматоидного артрита помимо правильного питания и упражнений можно использовать народные средства.

Диету при данном заболевании должен составить врач, исходя из индивидуальных особенностей больного, перенесенных заболеваний и наличия сопутствующих патологий.

Соблюдать ее необходимо как можно дольше, лучше – пожизненно. Рекомендуемое питание должно сопровождаться обязательным медикаментозным лечением и физическими упражнениями.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать