Основные принципы диеты после операции по удалению желчного пузыря

Удаление желчного пузыря (холицистоэктомия) – довольно распространенная операция, которую проводят при невозможности консервативного лечения холецистита или желчнокаменной болезни.

После этой хирургической манипуляции вырабатываемая печенью желчь непрерывно поступает в двенадцатиперстную кишку. Кроме того, из-за отсутствия естественного накопителя она не достигает концентрации, необходимой для переваривания жирной пищи.

Для того чтобы не допустить застоя желчи и нормализовать обмен веществ больному назначается специальные лечебные диеты.

к оглавлению ↑

Питание в первые дни после холицистоэктомии

Питание в первые часы и дни после удаления желчного пузыряПри удалении желчного пузыря перестраивается вся пищеварительная система. Длительность восстановительного периода зависит от тяжести приведшего к хирургическому вмешательству заболевания и от способа его проведения.

Сразу после операции больному запрещено не только есть, но и пить. Сухое голодание продолжается от 4 часов до суток. Для уменьшения жажды смачивают губы или поласкают рот простой водой. Иногда ее заменяют настоями трав без добавления сахара. Пить можно только после разрешения лечащего врача. Объем потребляемой жидкости при этом не должен превышать 1 л.

Диета в послеоперационный период после удаления желчного пузыря меняется спустя 2-3 дня, в рацион вводят небольшие порции жидкой пищи, например, протертый овощной суп или не жирный кефир. Воду можно заменить слабо заваренным чаем или несладким компотом из сухофруктов.

к оглавлению ↑

Диета №5 и разрешенные во время ее соблюдения продукты

Какая диета и рацион питания назначается после удаления желчного пузыря? Для страдающих заболеваниями печени и желчевыводящих путей разработан лечебный стол № 5. Через неделю после удаления желчного пузыря назначается его щадящий вариант – диета стола номер 5а, эффективная для выздоровления при таких болезнях. В этот период употребляют только отваренную и протертую пищу.

Месяц спустя постепенно переходят на лечебный стол № 5. Для нее характерно более полноценное питание, благодаря которому стимулируются нормальные функции пищеварительной системы.

Разрешенные диетой номер 5 продукты после удаления желчного пузыряОснову рациона при этой диете составляют следующие продукты:

  • овощи с небольшим содержанием органических кислот (огурцы, свекла, цветная капуста, картофель, морковь);
  • сладкие мягкие фрукты в небольшом количестве (яблоки, бананы, груши) и разбавленные водой соки из них;
  • яичные белки;
  • мясо и рыба маложирных сортов;
  • крупы и макаронные изделия;
  • молоко и кисломолочные продукты (включая маложирные виды сыра и творога);
  • рафинированное растительное и сливочное масло в ограниченном количестве;
  • подсушенный хлеб и другая несдобная выпечка;
  • небольшое количество сладостей без добавления шоколада (зефир, мармелад, карамельные конфеты).
к оглавлению ↑

Что есть нельзя?

После холицистоэктомии из рациона исключают продукты, содержащие большое количество жира или повышающие количество выделяемой желчи. К ним относятся:

Что нельзя есть после удаления желчного пузыря

  • жирные сорта мяса (свинина, баранина, утка, гусь);
  • мясные или рыбные бульоны;
  • колбасные изделия и копчености;
  • яичный желток;
  • шоколад;
  • выпечка из сдобного или слоеного теста;
  • овощи и фрукты с высоким содержанием органических кислот (белокочанная капуста, редис, щавель, шпинат, цитрусовые, виноград);
  • все виды бобовых;
  • пряности и приправы;
  • грибы;
  • субпродукты (язык, печень, почки).
к оглавлению ↑

Дополнительные рекомендации

Холицистоэктомия часто приводит к возникновению таких проблем с кишечником, как диарея или вздутие живота. Снизить вероятность их появления помогут несложные правила:

  • все продукты должны быть свежими;
  • мясо и овощи перед употреблением хорошо проваривают;
  • жилистые сорта мяса перед употреблением в пищу измельчают.

Несмотря на значительное ограничение жира, нельзя полностью отказываться от его употребления. Его недостаток часто становится причиной недостаточной выработки желчи. Особенно полезна морская рыба, содержащая большое количество лецитина. С его помощью организм значительно легче усваивает необходимые жиры.

Недопустимо употребление слишком холодной пищи. Она вызывает спазм протоков и застой желчи в них.

Польза и вред, применение и противопоказания семян льнаО пользе и вреде семян льна не помешает знать каждому. Эти ядрышки улучшают самочувствие, очищают организм и творят еще много полезного.

Как поможет диета Елены Малышевой для похудения и сколько она стоит — все подробности в подробном обзоре.

А в этой статье вы найдете фото до и после диеты Любимая, описание ее результатов и правил питания.

к оглавлению ↑

Примерное меню на неделю

Во время соблюдения диеты № 5 разрешена только вареная или тушеная пища. При ее приготовлении овощи не пассируют в большом количестве масла, а подсушивают на сухой сковородке. Для первых блюд используют овощные бульоны или молоко

Для того чтобы с легкостью выдержать все ограничения диеты при удалении желчного пузыря, питание должно быть максимально разнообразным и вкусным. Блюда из разрешенных продуктов можно распределить на 7 дней следующим образом.

Примерное меню на неделю для диеты после удаления желчного пузыряПонедельник:

  • завтрак – манная каша с тыквой;
  • ланч – натуральный йогурт с грушевым пюре;
  • обед – картофельный суп; паровая котлета из говядины;
  • полдник – паровой белковый омлет;
  • ужин – рагу из кролика и цветной капусты;
  • поздний ужин – молоко, сухие галеты.

Вторник:

  • завтрак – рисовая молочная каша;
  • ланч – бутерброд из неострого сыра и подсушенного белого хлеба;
  • обед – суп-пюре из кабачков, отварная треска в молочном соусе;
  • полдник – творожная запеканка;
  • ужин – картофельное пюре, отварная курица;
  • поздний ужин – молочный коктейль с добавлением банана.

Среда:

  • завтрак – гречневая каша с молоком;
  • ланч – ряженка, бисквитные сухарики;
  • обед – молочный суп с вермишелью, суфле из индейки;
  • полдник – яблоко, запеченное с медом;
  • ужин – рис, отварная кета;
  • поздний ужин – компот из сухофруктов, сухое печенье.

Во время диеты послу удаления желчного пузыря разрешено есть овсянку с яблокамиЧетверг:

  • завтрак – овсяная каша с тертым яблоком;
  • ланч – запеканка из творога и моркови;
  • обед – суп-пюре из брокколи, паровая куриная котлета;
  • полдник – натуральный йогурт с кусочками банана;
  • ужин – макароны, отварной кролик;
  • поздний ужин – топленое молоко, домашние сухарики из пшеничного хлеба.

Пятница:

  • завтрак – рисовая каша с морковью;
  • полдник – творог, взбитый с нежирной сметаной;
  • обед – суп с фрикадельками на овощном бульоне;
  • полдник – фруктовый кисель;
  • ужин – рагу из индейки и кабачков;
  • поздний ужин – молочный коктейль с добавлением грушевого пюре.

При диете после холицистоэктомии разрешен молочный кисельСуббота:

  • завтрак – молочный кисель;
  • полдник – сырники с курагой, приготовленные на пару;
  • обед – рисовый овощной суп, запеченный судак;
  • полдник – цветная капуста, запеченная в белковом омлете;
  • ужин – винегрет со свежим огурцом, тефтели из говяжьего фарша;
  • поздний ужин – настой шиповника, несоленый крекер.

Воскресенье:

  • завтрак – мюсли с сухофруктами и натуральным йогуртом;
  • полдник – груша, запеченная с медом;
  • обед – теплый свекольник без желтков и зеленого лука, тушеная телятина;
  • ланч – фруктовое желе;
  • ужин – картофельные зразы с куриным фаршем.

Правила питания и диета на каждый день при геморроеУзнайте о правилах диеты при геморрое на каждый день, это пригодится в случае появления неприятного заболевания.

Можно ли во время беременности сидеть на диете для похудения? Можно, а иногда и нужно. Подробности — тут.

Новая революционная диета Аткинса — прекрасный способ быстро сбросить вес. Узнайте о не все здесь: http://foodexpert.pro/diety/pohudenie/po-atkinsu.html

к оглавлению ↑

Рецепты народной медицины, одобренные врачами

После удаления желчного пузыря полезен отвар шиповникаПомочь правильному функционированию печени и желчевыводящих путей можно с помощью природных лекарственных средств. Большой популярностью у больных, перенесших холицистоэктомию, пользуется настой шиповника. Благодаря высокому содержанию витамина C он оказывает общеукрепляющее и противовоспалительное действие.

Для его приготовления достаточно засыпать чисто вымытые плоды в термос и залить кипящей водой. После того как он настоится несколько часов, его пьют вместо чая или компота.

Существуют и другие способы поддержания организма после операции:

  • Чай из семян или травы расторопши. Чайную ложку подготовленного сырья заваривают стаканом крутого кипятка и настаивают в течение 20 минут. Пьют три раза в день по половине стакана. Иногда к расторопше добавляют мяту.
  • Желудочно-кишечный сбор. Он состоит из равных частей ромашки, мяты, укропа, корневища аира и солодки. Этот сбор можно сделать самостоятельно или купить в аптеке.

Больше полезных рекомендаций для составления диеты и правильного режима питания после операции по удалению желчного пузыря смотрите на видео:

Несмотря на то что современная медицина постоянно развивается, единственным способом сохранить комфортную жизнь после удаления желчного пузыря остается соблюдение диеты. Выполнение всех рекомендаций врача по организации питания поможет избежать возвращения боли и дополнительных хирургических вмешательств.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

двадцать − двадцать =