Все о пользе и вреде гималайской розовой соли — что это такое и для чего она применяется

Розовая гималайская соль – что это? Экзотика, доступная единицам? Модное увлечение? Палочка-выручалочка для приверженцев здорового питания? Любой новый продукт, появляющийся в нашей жизни, вызывает вопросы и сомнения. Так ли он полезен, как говорят о нем производители, кому может причинить вред? Попробуем разобраться.

к оглавлению ↑

Откуда она берется, как выбрать хороший продукт и проверить его качество

Один из наиболее убедительных аргументов в пользу этой соли – то, что она самая чистая на Земле. Ее добывают только в Пакистане (325 тысяч тонн ежегодно), причем делают это вручную, не используя динамит, который разрушил бы не только монолитные глыбы, но и структуру кристаллов, а значит, лишил бы продукт многих ценных качеств.

Правила выбора качественных продуктов - гималайская розовая соль и ее полезные свойства

Благодаря деликатному подходу кристаллы остаются чистыми и прозрачными, какими их начала создавать природа, страшно сказать, более 600 миллионов лет назад!

В эпоху, когда Гималаи только формировались, соль несуществующего сегодня океана Тетис соединялась с вулканической лавой, имевшей красноватые оттенки.

Извергавшаяся из недр Земли огненная масса наделила будущий ценный продукт красивым оттенком и, что самое важное, огромным количеством важных элементов, которые в подобном сочетании и объеме больше на нашей планете не встречаются.

Теперь понятно, почему человек так бережно относится к этому дару природу, оберегая его во время добычи и переработки от любого термического или химического воздействия. А вот от чего продукт уберечь не получается, так это от подделок.

Недобросовестные продавцы иногда окрашивают обычную морскую соль. Обнаружить подвох довольно просто: немного кристаллов нужно бросить в стакан с водой, и, если она изменит цвет, это будет означать, что вас пытались провести.

К сожалению, проводить опыты не всегда уместно, поэтому воспользуйтесь несколькими советами:

  • риск обмана уменьшится, если покупать продукцию под марками Пакистана, в крайнем случае — Непала и Индии;
  • изучите надписи на упаковке – никаких добавок в продукте быть не должно (типа Е0535 или Е-538);
  • оцените внешний вид кристаллов – они должны быть равномерно окрашены и одинаковы по размеру;
  • есть возможность купить пробный образец – начните с него, чтобы не тратить много денег, и поэкспериментируйте с ним дома (залейте водой и дайте настояться сутки);
  • проверяйте и анализируйте информацию о производителе в интернете.
к оглавлению ↑

Состав и химические свойства, гликемический индекс пищевой добавки

По разным оценкам специалистов, эта соль содержит от 84 до 92 микроэлементов (в обычной морской показатель не превышает двух-трех наименований).

Среди наиболее важных для здоровья человека:

Есть в ней и такие опасные для здоровья элементы, как мышьяк, свинец, золото, платина, уран. Их количество, к счастью, настолько ничтожно, что не может причинить человеку вреда.

В целом на разные минералы приходится около 15 процентов всей массы, остальные 85 – это хлорид натрия. В зависимости от нюансов состава продукт бывает ярко-розовым (значит, в нем преобладают молекулы железа) или светлым, иногда – персиковым.

Калорийность 100 г составляет 5 ккал, гликемический индекс – нулевой.

к оглавлению ↑

Что полезнее — отличия от обычной

Сегодня многие специалисты отдают предпочтение именно пакистанской диковинке.

Гималайская соль и ценные качества пищевой добавки

Высоко оценивается ее чистота, в то время, как традиционная соль добывается из водоемов, регулярно подвергающихся загрязнению, что не может не отражаться на качестве.

Ухудшают характеристики и современные технологии переработки.

Например, чтобы товар не слеживался, а был рассыпчатым, его обрабатывают специальными химическими веществами.

Кроме того, рекламируемое сегодня йодирование часто осуществляется за счет йода, имеющего синтетическое, а не натуральное происхождение.

к оглавлению ↑

Полезные свойства для здоровья человека

Важно воспринимать гималайскую соль не как панацею, а как хорошего помощника в борьбе с различными недугами – при ее поддержке будут укрепляться костные ткани, мышцы, надежнее станет иммунитет.

к оглавлению ↑

Чем полезна для взрослых мужчин и женщин

Ее полезные свойства заключаются в том, что она:

  • качественно регулирует на уровне клеток водно-солевой обмен, удерживая в них оптимальное, а не избыточное количество влаги;
  • обеспечивает необходимый электролитный баланс;
  • помогает лучше усваивать поступающие в организм с едой витамины и минералы;
  • благодаря наличию йода, способствует нормальному функционированию щитовидной железы;
  • укрепляет сосуды;
  • очищает органы от токсинов, шлаков;
  • способствует нормализации таких важных показателей, как артериальное давление, уровень содержания сахара в крови;
  • имеет мочегонный эффект;
  • благотворно сказывается на работе кишечника, избавляет от запоров.
к оглавлению ↑

Для беременных и кормящих

В период беременности и грудного вскармливания женщины особенно осторожно относятся к используемым в пищу продуктам, а тем более – к новинкам.

Чем полезна розовая соль для здоровья человека - основные моменты

Поэтому будет правильнее, если «добро» на употребление розовой соли даст врач.

Если его мнение окажется отрицательным, то, скорее всего — из-за недостаточной изученности воздействия продукта на организм беременной женщины и плод.

Хотя неоспоримые преимущества для женщин в интересном положении розовая соль все-таки имеет: профилактирует остеопороз, укрепляет сон, помогает справляться со стрессами.

Надо также учитывать, что эта пищевая добавка для беременных важна, так как подталкивает к употреблению большего, чем обычно количества жидкости, необходимого для поддержания нужного объема околоплодных вод.

Хорошо, если это будет соль, не накапливающаяся в организме – такая, как гималайская. Однако, взвесить все «за» и «против» ее употребления женщиной должен врач.

к оглавлению ↑

Для детей

Известный российский педиатр Евгений Комаровский утверждает, что до полутора лет соль в детскую еду добавлять не нужно, никакую.

Полезна ли гималайская розовая соль в детском и пожилом возрасте

Да и в дальнейшем подсаливать пищу следует осторожно, не ориентируясь на вкус взрослого человека.

Что касается пакистанского продукта, то здесь, как и в случае с будущими и кормящими мамами, проблема – в недостаточной изученности вопроса.

Производители, рекламируя свой товар, утверждают, что он для детей безопасен, однако помимо этого должна быть экспертная оценка специалистов-медиков, которой, к сожалению, пока нет.

Тем не менее в Пакистане, где продукт добывают и перерабатывают, дети сосут кристаллы как леденцы (у них приятный вкус).

После курса процедур в специально оборудованных солевыми блоками галокамерах хорошо укрепляется иммунитет ребенка, защищая от различных вирусных болезней на 2-3 года. В домашних условиях родители детей, которые часто страдают от простуд, ставят в детской лампу из соли – она очищает воздух от микробов, вредных бактерий.

к оглавлению ↑

В пожилом возрасте

Соль из Пакистана содействует восстановлению поврежденных клеток организма, омолаживает его, что жизненно важно для людей пожилого возраста.

Полезны для ветеранов и способность продукта нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, избавлять от неприятного запаха изо рта, укреплять сосуды и сердце.

Кстати, людям пожилого возраста, которые редко принимают на веру какие-либо новые рекомендации, полезно будет знать, что уже ученый древности Авиценна положительно оценивал розовую диковинку, и особенно – ее бактерицидные свойства.

к оглавлению ↑

Особые категории

Для диабетиков она полезна, потому что помогает бороться с лишним весом – одной из главных проблем этой категории больных.

Что касается аллергиков, то тут ситуация иная: сложный, многокомпонентный состав может быть опасен, если хотя бы одна составляющая является индивидуально непереносимой. Впрочем, серьезных лабораторных исследований по данной проблеме пока не проводилось.

Здесь накоплен уже достаточный исследовательский материал, подтверждающий, что эпидермис хорошо очищается от токсинов и это способствует излечению пациента.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность и противопоказания

Продукт под запретом для людей, страдающих:

Противопоказания к употреблению розовой соли и ее действие на организм

  • туберкулезом,
  • острыми воспалениями внутренних органов,
  • варикозом,
  • глаукомой в прогрессирующей стадии,
  • плохой свертываемостью крови,
  • индивидуальной непереносимостью продукта.

Превышение разумных норм даже у здоровых людей может вызывать аллергическую реакцию, кишечные расстройства.

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению

Заменять полностью обычную соль на гималайскую врачи не рекомендуют: первая является для человека главным источником йода, содержание этого элемента в розовой соли чуть меньше (так как в ее составе больше других компонентов), поэтому возможна угроза йододефицита.

Розовой соли требуется меньше, чем морской – от 0,5 до 1 г составляет суточная норма. 4 г – максимальное разумное количество, а 30 г способны привести к летальному исходу.

к оглавлению ↑

Как использовать в кулинарии

В кулинарии ее используют как традиционно (для подсаливания супов, салатов, гарниров, рыбных и мясных блюд), так и в виде соляных плит.

Рецепты приготовления вкуснейших блюд с использованием гималайской соли

Их устанавливают на огонь и прямо на них обжаривают продукты.

Вот как готовят, к примеру, яичницу.

Плиту кладут на варочную поверхность, а когда она нагреется, смазывают маслом и укладывают половинки помидоров.

Затем разбивают яйца.

Готовится блюдо от 10 до 15 мин.

На соляной плите можно приготовить мясное жаркое.

Подготовленное филе говядины (курицы или свинины) мелко режут, выкладывают на разогретую плиту, смазанную растительным маслом, и обжаривают, переворачивая лопаткой.

к оглавлению ↑

Можно ли употреблять при похудении

Розовую соль сегодня активно используют для похудения: она улучшает обменные процессы в организме, способствуя избавлению от лишних килограммов, а также снижает отечность тканей, что обеспечивает такой же эффект.

Для сжигания жира можно приготовить специальную микстуру: щепотка кристаллов на полтора стакана воды. Дают микстуре настояться в течение суток, пьют по паре ложек в день.

к оглавлению ↑

Применение в народной медицине

Соль из Пакистана обладает многими лечебными свойствами и активно используется в официальной и народной медицине. Вот несколько рецептов.

Применение розовой гималайской соли в народной медицине - несколько рекомендаций

От боли в суставах и мышцах: готовят компресс из 1 л воды и 3 столовых ложек кристаллов, температура жидкости должна составлять 50 градусов, продолжительность воздействия на больной участок – от 25 минут до получаса.

От псориаза: лечебная ванна, которую готовят, растворив в двух литрах горячей воды 1 кг соли и вылив ее в подготовленную для процедуры ванну с теплой водой.

При ангине: используют полоскания (дважды в день), на стакан воды берется половина чайной ложки соли.

Популярно использование в медицине соляных массажных камней (от 4 до 8 штук для одного пациента). Нагретые, они хорошо держат тепло.

Помогают не только при проблемах с мышечной, костной тканью, но и очищают энергетику и ауру больного.

к оглавлению ↑

Использование в косметологии

Средство используют для очищения кожи, придания ей здорового цвета, устранения отеков, омоложения. Формы использования: скрабы, обертывания, маски.

В домашних условиях можно приготовить отшелушивающий крем. Для него потребуются банан и ягоды (клубника, черника), измельченная в кофемолке соль (половина чайной ложки). Ингредиенты разминают в кашицу, перемешивают, наносят на лицо массажными движениями.

Питательный крем: для него потребуется стакан кокосового масла и две чайных ложки кристаллов, тоже предварительно измельченных. Этим средством питают кожу лица, нанося его легкими массажными движениями. Неиспользованный крем хорошо хранится в холодильнике несколько недель, не теряя своих полезных свойств.

Еще больше интересных фактов о пользе и вреде розовой гималайской соли узнаете из следующего видео-ролика:

Несмотря на свое древнее происхождение, гималайская соль прекрасно вписывается в современные кулинарные стандарты и успешно используется в медицине и косметологии. Чтобы результат от ее применения был исключительно положительным, надо приобретать только качественный продукт и учитывать возможные противопоказания к его употреблению.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

17 + 4 =