Оценка влияния популярного подсластителя: сукралоза — польза или вред?

Сахарозаменители традиционно воспринимаются как пищевая добавка, которая используется диабетиками, однако применение подсластителя рационально и другими группами населения. Добавляя его в любимые блюда и напитки, можно насладиться приятным вкусом без ущерба для фигуры.

Непривычный для организма компонент рекомендован с оговорками и подходит не всем! Поэтому нам стоит разобраться, пользу или вред приносит подсластитель сукралоза нашему с вами организму.

к оглавлению ↑

Критерии выбора качественного продукта и отличия от других сахарозаменителей

Сукралоза — суррогат сахара, разработанный в Англии в 1976 году. Наличие его на рынке уже более 30 лет позволило появиться многообразию компаний, выпускающих диабетический продукт.

Польза и вред сукралозы для здоровья человека - основные моменты

В отличие от ксилита и фруктозы, этот тип сахарозаменителя полностью химически синтезирован, хотя выделен он из настоящего сахара.

Несмотря на конкуренцию, традиционно самым высоким качеством обладает продукция, созданная именно на Туманном Альбионе.

Популярностью также пользуется немецкий продукт под маркой Milford.

Особенности сукралозы:

  • максимальное вкусовое соответствие сахару;
  • термостойкость;
  • отсутствие послевкусия.

После серии исследований авторитетная компания FDA признала эту добавку полностью безопасной. Отличительной особенностью стало также присваивание добавке статуса самого сладкого, по сравнению с другими суррогатами, продукта.

Другое преимущество — допуск приема больными фенилкетонурией. При данном заболевании употребление другого сахарозаменителя — аспартама — полностью запрещено. Сукралоза одобрена в более чем 80 странах, включая США, Францию, Германию и большинство государств ЕС.

к оглавлению ↑

Состав, ценность на 100 г и гликемический индекс

Сахарозаменитель не усваивается организмом, выводясь из него в неизменном виде. Отсутствие отдачи энергии организму позволяет ему присвоить полностью безкалорийный статус. Нулевой процент жиров и белков также не нагружает организм, который 85-процентный объем добавки выводит через кишечник.

Учитывая принадлежность сукралозы к суррогатам рафинада, медики присваивают данной пищевой добавке гликемический индекс, равный нулю.

Полезные свойства и противопоказания к употреблению клубники

На страницах нашего сайта вы узнаете все о пользе клубники, а также о том, как эта ягода используется в диетическом питании!

А вы знаете, чем полезны ягоды крыжовника? В этой статье расскажем о составе, целебных свойствах и применении зеленых плодов.

О том, какими полезными свойствами обладает черника, и несколько интересных рецептов приготовления блюд из этой ягоды читайте тут: http://foodexpert.pro/produkty/yagody/chernika.html.

к оглавлению ↑

Чем полезна для здоровья, органов и систем организма

В период реабилитации пациентов, перенесших острые патологии пищеварительного тракта, заменитель рафинада позволяет ускорить процесс излечения.

Состав и полезные свойства сукралозы - основные моменты

Положительный эффект проявляется максимально, если нужно нейтрализовать диарею, при которой употребление рафинада противопоказано.

Особенности воздействия на системы организма:

  • Костная ткань. Сукралоза не вызывает кариеса.
  • ЦНС. Вкусовое удовольствие позволяет улучшать настроение.
  • Мочевыделительная система. Только 15 % выводится с почками — отравиться этим компонентом невозможно.

Дополнительное восстанавливающее воздействие на ротовую область продиктовано снятием воспаления и нейтрализацией зубного камня.

к оглавлению ↑

Особенности влияния на человека

Положительным качеством сукралозы считается отсутствие канцерогенного эффекта даже при длительном приеме. Основное действие — диетическое, остальные свойства не диагностированы из-за отсутствия усвоения пищевой добавки.

Относительным вредом можно считать отсутствие насыщения организма витаминами и энергией, которые традиционно приносят сладкие продукты. Согласно неофициальным данным, добавка E995 может приводить к снижению иммунитета и гормональным проблемам.

к оглавлению ↑

Взрослые мужчины и женщины

Для мужчин, которые занимаются физическими упражнениями и желают убрать жировые складки в области живота, замена сахара на сукралозу позволяет быстрее достичь положительного результата. Мужчины также часто страдают изжогой, усиливаемой под влиянием сахара, а замена рафинада на суррогат помогает нормализовать деятельность ЖКТ.

Женщины с большей регулярностью сталкиваются с остеопорозом, который также развивается при употреблении большого количества сахара. Подсластитель помогает укрепить скелет и быстрее выздороветь.

к оглавлению ↑

Беременные и кормящие

Сукралоза не преодолевает плацентарный барьер и не накапливается в грудном молоке — употреблять подсластитель можно в течение любого триместра и сразу после рождения ребенка.

к оглавлению ↑

Не вредна ли для детей

Склонность детей к злоупотреблению сладким приводит к аллергическим реакциям, преимущественно диатезу.

Сахарозаменители - польза и вред при употреблении сукралозы детьми

Прием сукралозы не провоцирует неприятные эффекты, поэтому она может использоваться сознательными родителями.

Развитие детского ожирения — современная проблема, которая становится все более актуальной для стран постсоветского пространства.

Использование добавки E995 помогает вовремя остановить опасный процесс.

Однако педиатры советуют к сдержанному поведению — вводить в рацион компонент следует изредка и не на постоянной основе.

Факт. Чтобы защитить зубную эмаль от кариеса, многие производители жевательных резинок выпускают продукцию на основе данного подсластителя.

Стевия - польза и вред натурального сахарозаменителя

На нашем сайте вы также узнаете о том, какую принесет пользу стевия — популярный во всем мире натуральный сахарозаменитель!

В следующей статье расскажем все о пользе и вреде листьев свеклы, а также об использовании ботвы в кулинарных рецептах.

О целебны свойствах и правилах употребления мелиссы читайте в нашем специальном обзоре: http://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/melissa.html.

к оглавлению ↑

Пожилой возраст

Изнашивание многих систем организма у пенсионеров увеличивает риск развития новых болезней, в том числе и связанных с расстройствами поджелудочной железы. Введение в рацион подсластителя минимизирует риски развития диабета и прочих эндокринных заболеваний.

к оглавлению ↑

Особые категории: аллергики, спортсмены, диабетики

Применение подсластителя сукралозы при сахарном диабете

  • Аллергики. Прием сукралозы хорошо переносится большинством аллергиков, однако при индивидуальной непереносимости ухудшает состояние пациента.

    Чтобы проверить реакцию организма, нужно в первый раз употребить только 1 таблетку.

  • Спортсмены. Прием сукралозы полезен бодибилдерам в период «сушки», в течение которой необходимо быстро вывести воду и сжечь лишнюю жировую ткань.
  • Диабетики. Нулевой гликемический индекс позволяет употреблять сукралозу не только диабетикам со второй, но даже с первой стадией болезни.

    Учитывая рациональность приема нутриентов пациентами данной группы, медики не рекомендуют прием некоторых подсластителей, однако добавка E995 не взаимодействует с этими веществами.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность и противопоказания

Появление ощущения сладости провоцирует возникновение чувства голода, которое при наличии слабой воли приводит к увеличению количества съеденного в сутки. Данное свойство затрудняет похудение и увеличивает риск рецидива во время проведения диет.

Опасность связана с индивидуальной непереносимостью, которая ведет к появлению не только аллергической реакции на коже, но и отеку легких.

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению — от суточной нормы до правил приема

Употреблять сукралозу лучше после приема пищи, чтобы предотвратить усиление аппетита.

Рекомендации по употреблению сукралозы и химический состав пищевой добавки

Прием на ночь из-за описанного эффекта также нежелателен по причине возникновения беспокойного сна, развивающегося из-за урчания в желудке.

Суточная норма должна соответствовать безопасной дозировке сахара для взрослого — 10­–12 и для детей — до 6–8 таблеток.

Разновидности продукции на основе заменителя:

  • безалкогольные напитки;
  • консервированные фрукты;
  • желе;
  • йогурты;
  • соусы.

При самостоятельном приготовлении можно добавлять сукралозу в выпечку и конфеты, чтобы придать им характерный сладкий привкус.

Стоит ли сукралозой полностью заменять сахар? Только частично. Здоровым людям полностью изымать рафинад из рациона не следует. Из побочных реакций можно выделить появление сонливости, развитие физической слабости и снижение эмоциональности.

к оглавлению ↑

Применение в лечебных целях

В качестве медикамента сукралоза выпускается как БАД, который ориентирован на диабетиков с повышенным содержанием глюкозы в крови.

Как используется сахароза

При постоянном приеме уровень сахара стабилизируется и принимает показатели здорового пациента.

Схема приема:

  • в чай — для подслащения напитка;
  • 1–3 таблетки — на 1 стакан (300 мл);
  • 1 пакетик — в блюда (по вкусу).

Выбирая оптимальную дозировку, пациент должен ориентироваться на соответствие 1 таблетки 1 кусочку сахара или половине чайной ложки рассыпчатого рафинада (4,4 г). В зависимости от веса расход рассчитывается из пропорции 15 мг сукралозу на 1 кг веса.

Лекарственные разновидности насыщаются инулином — пребиотиком, который дополнительно снижает количество холестерина в крови.

Диета на кефире и огурцах - правила и режим питания

А вы слышали о популярной диете на кефире и огурцах? О ее эффективности и режиме питания читайте на страницах нашего сайта!

В следующем материале расскажем о диете под названием «5 столовых ложек». Узнайте о том, какие вас ждут результаты и отзывы испытавших!

О том, каковы условия соблюдения одной из самых эффективных диет «Светофор» и подробное меню на каждый день узнаете тут: http://foodexpert.pro/diety/pohudenie/abs-svetofor.html.

к оглавлению ↑

Можно ли использовать для похудения

Искусственный подсластитель используется как компонент диетического питания, заменяющего сахар, который стимулирует отложение жира в разных частях тела. Перед началом похудения. предполагающего отказ от рафинада, следует постепенно снижать его потребление, чтобы предотвратить резкое падение уровню глюкозы.

Используется подсластитель и для предотвращения срыва диеты, спровоцированного сильным желанием поесть сладкого. В данном случае таблетка рассасывается как конфета, позволяя удовлетворить вкусовой «голод». При похудении для естественного замещения можно также использовать фрукты разных цветов.

Поговорим подробнее о популярном сахарозаменителе под названием сукралоза в следующем видео-ролике:

Введение в рацион сукралозы — это эффективный компенсационный метод сохранить высокое качество жизни у лиц, страдающих диабетом. При отсутствии серьезных проблем со здоровьем прием подсластителя становится профилактикой расстройств поджелудочной железы. Благодаря бережному влиянию на здоровье, даже ВОЗ официально выпустил рекомендацию, которая советует всем категориям граждан частично заменять сахар на добавку E995.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

одиннадцать − три =