Мандарины и их польза и вред для здоровья человека, особенности употребления и использования в разных сферах

Раньше мандарины считались дефицитным продуктом. Дети получали их в качестве подарка на Новый Год в количестве 2-3 штуки. Поэтому издавна эти плоды ассоциируются с Рождественскими праздниками, улучшают настроение и дарят приятный аромат.

Их родиной является Китай. В Европе эта категория цитрусовых появилась в конце 18 –начале 19 века.

Сейчас на прилавках магазинов эти фрукты можно встретить всегда, независимо от сезона. Поставляют их из разных стран: Абхазия, Китай, Турция, Испания, Израиль, Грузия, Марокко. Жителям нашей страны особенно полюбились абхазские и марокканские мандарины.

В этой статье мы расскажем о мандаринах: их калорийности и витаминном составе, пользе для здоровья человека — мужчин, женщин и беременных, для детей, полезных свойствах при похудении и лечебных — для организма в целом, о вреде продукта и противопоказаниях к употреблению.

к оглавлению ↑

Как выбрать хорошие цитрусовые и проверить их качество

Мандарины: какова польза и вред для здоровья, как выбрать и хранить?

Мандарины по форме напоминают апельсины, отличие в том, что они имеют меньший размер. Цвет варьируется от светлого до ярко-оранжевого.

Также эти плоды цитрусовых, в отличие от других (лимонов, апельсинов) имеют сладкий вкус. Легко чистятся, под оболочкой 10-12 долек.

При выборе мандаринов, в первую очередь, обратите внимание на кожуру. Если она покрыта пятнами – это признак того, что фрукты покрыты плесенью.

Цитрусовые не должны иметь вмятин и трещин – это обозначает их неправильную транспортировку. Также кожура не должна быть сухой и, наоборот, размягченной.

Цвет оболочки тоже имеет значение. Он должен быть одинаковым для всего сорта. Мандарины светлого окраса более кислые, яркого, насыщенного окраса, ближе к красному – сладкие.

Спелые цитрусы имеют более тяжелый вес, по сравнению с их формой.

Придя домой с покупкой, возьмите один мандарин и проверьте его: если кожура легко счищается, а при нажатии на фрукт легко брызжет сок – это является признаками спелости и сочности плодов.

Как выбрать мандарины? Совет от программы «Всё под контролем»:

к оглавлению ↑

Хранение плодов

Следует класть плоды цитрусовых в холодильник в отсек фруктов и овощей. Также их можно класть в коробку, важно не запечатывать их в пакет, там им не хватит воздуха, и в скором времени продукт сгниет.

Дольше мандарины хранятся на ветках с листьями. Рекомендуемая температура помещения +6 градусов, важна повышенная влажность.

Если Вы натрете кожуру цитрусовых растительным маслом — это увеличит их срок хранения.

Чем полезна вишня для организма мужчин, женщин и детей?Если вас интересует, чем полезна вишня для организма человека, обязательно прочтите нашу публикацию.

О пользе и вреде кинзы для здоровья мужчин, женщин и детей расскажет эта статья.

Полезные и не очень свойства нектарина рассмотрены в этом материале.

к оглавлению ↑

Химический состав, калорийность на 100 грамм и 1 шт, пищевая и энергетическая ценность

Состав мандаринов богат витаминами и минералами: здесь содержится большое количество аскорбиновой кислоты (витамин С), лимонная кислота, витамины категории В, калий и магний, фосфор, натрий, железо, пектиновые вещества, сахар, минеральные соли.

Приведем таблицу пищевой ценности на 100 г продукта:

Гликемический индексКалорийностьБелкиЖирыУглеводы
4038 ккал0,80,38,1
к оглавлению ↑

Полезные свойства фрукта и целебные качества

Мандарины: какова польза и вред для здоровья, полезные свойства?

Разберемся, чем же полезны мандарины для организма человека — для мужчин, женщин и детей, беременных и кормящих?

Мандарины насыщены витамином С, поэтому имеют мощное антимикробное действие, противовоспалительный эффект.

Витаминами богата не только мякоть, но и ее оболочка. Не спешите ее выкидывать.

Эти фрукты можно употреблять в свежем виде, а также варить из них варенье, делать настои, это позволит сохранить витамины и минералы продукта.

Для приготовления настоя потребуется кожура от пяти мандаринов, залейте ее литром кипятка, дайте настояться 2-3 часа.

Для приготовления варенья потребуется: 1 кг мандаринов, 1,5 кг сахара, 300 мл воды.

Пошаговый рецепт:

  1. Залейте цитрусы на ночь холодной водой.
  2. Утром слейте воду, сделайте 6-7 проколов зубочисткой на каждом фрукте, разрежьте его пополам, так они лучше пропитаются сиропом.
  3. Смешайте оставшиеся ингредиенты, поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до кипения.
  4. Переложите мандарины в сироп и оставьте до вечера.
  5. Когда они пропитались сиропом, вновь доведите их до кипения. После этого, снимите с огня и оставьте до утра.
  6. Утром выньте фрукты из сиропа. Проварите сироп 10 минут до загустения.
  7. Снова добавьте мандарины и варите до кипения.
  8. Разложите готовое варенье в стерилизованные банки.

Мандарины способны укреплять организм, имеют положительное воздействие на пищеварительную систему. Действуют, как успокаивающее средство, что благотворно для нашей нервной системы.

Улучшают работу печени, кровеносной системы, применяются при различных заболеваниях и простуде.

Являются хорошим средством против отеков. Эти фрукты можно использовать даже в качестве профилактики грибковых заболеваний ногтей.

Чем полезны и вредны мандарины, какие полезные вещества в них содержатся, расскажет программа «Жить здорово!»:

к оглавлению ↑

Влияние на организм

к оглавлению ↑

Взрослых мужчин и женщин

Мандарины: какова польза и вред для здоровья мужчин и женщин?

Цитрусовые, как антимикробное средство применяются при простуде и гриппе. Зимой, когда организму недостаточно витаминов, плоды позволяют восполнить их баланс.

Мандариновый сок можно пить от рвоты и диареи. Настои из кожуры имеют жаропонижающее действие. А также помогают быстрому выведению мокроты из легких.

Применяют при бронхите и астме, а также при заболеваниях верхних дыхательных путей.

к оглавлению ↑

При беременности и кормлении

Полезны ли мандарины беременным? Конечно, ведь такая категория женщин нуждается в комплексе витаминов и минералов.

Содержание таковых в цитрусах велико, поэтому употребление их в пищу будет иметь положительный результат как для мамы, так и для ребенка.

Настой из кожуры полезен для беременных, он снижает токсикоз.

к оглавлению ↑

Пожилых людей

Пенсионерам, как никому, необходимо следить за своим здоровьем, обогащать организм витаминам, использовать цитрусы, как профилактику различных заболеваний.

Белая сеточка, покрытая на мякоть фрукта, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Укрепляют организм, действуют в качестве антидепрессанта. Также улучшают работу печени и пищеварительной системы.

к оглавлению ↑

Детей

Мандарины: какова польза и вред для здоровья детей и пожилых людей?

Полезны ли мандарины ребенку? Мандарины способствуют повышению аппетита, педиатры рекомендуют употребление плодов для детей, имеющих низкий вес.

В зимне-весенний период также насыщают детский организм полезными веществами.

Содержание аскорбиновой кислоты в этих фруктах позволяет повысить иммунитет, особенно деткам, которые часто болеют.

Хорошо утоляют жажду. Отлично подойдут в качестве перекуса в школе, поликлинике, на творческом кружке.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность и противопоказания

Вредно ли есть много мандаринов, какой вред они могут нанести здоровью? Разумеется, в рационе необходимо присутствие цитрусовых, но употреблять их следует в меру:

  • цитрусовые плоды являются мощным аллергеном. Возможен диатез и развитие аллергической реакции;
  • повышенное количество сахара в мандаринах также не рекомендуется для людей, страдающих сахарным диабетом;
  • при язве, гастрите, заболеваниях кишечника требуется исключить их из рациона;
  • противопоказаны при нефрите и гепатите;
  • большое количество съеденных фруктов может вызвать диарею.
к оглавлению ↑

Рекомендации по применению

к оглавлению ↑

В кулинарии

Мандарины: польза и вред для здоровья, применение в кулинарии

Чаще всего, плоды едят в свежем виде. Также их добавляют во фруктовые салаты, десерты, в качестве прослойки торта.

Существуют рецепты соусов с этими фруктами, подаваемые к мясным, рыбным и овощным блюдам.

Аромат цитрусовых возбуждает аппетит, его отлично подавать между приемами основной пищи, на полдник.

Отлично мандарины сочетаются с другими ягодами и фруктами.

Не рекомендовано употреблять с бобовыми. В день норма не должна превышать 200-250 грамм.

Для приготовления соуса: смешайте сок мандарина и лимона, добавьте ложку сахара, пол чайной ложки соли, перец по вкусу. Гурманы могут добавить щепотку приправы карри и пол чайной ложки горчицы.

Мандариновое желе, рецепт:

к оглавлению ↑

Для похудения

Как самостоятельное блюдо мандарины рекомендуется употреблять через 2 часа после основного приема пищи, в качестве десерта.

Людям, сбрасывающим вес, необходимо знать, какая калорийность у мандарина, полезны ли они при похудении, а также пить больше жидкости. Отличным вариантом в качестве прохладительного напитка будет настой из мандаринов.

Но злоупотреблять им не стоит. Нормой в день будет 500-600 мл или 200-250 гр.

Ответ на вопрос, чем полезен кабачок для организмаО том, чем полезен кабачок для организма, какой возможный вред он может нанести, каковы противопоказания к употреблению овоща, можно узнать из нашей статьи.

О свойствах черноплодной рябины читайте в данном материале.

О полезных свойствах и вреде сливы для здоровья расскажет эта публикация.

к оглавлению ↑

Для лечения заболеваний

При простуде можно превысить суточную норму вдвое, употреблять по 300-400 г мандаринов в пищу. Фрукты имеют в составе большое количество воды, что поможет выведению из организма вредных веществ.

Обладают жаропонижающим действием, что позволит снизить температуру. Облегчают кашель.

к оглавлению ↑

В косметологии

Мандарины: польза и вред для здоровья, применение в косметологии

Плоды цитрусовых добавляют в состав крема для рук, который повышает эластичность кожи.

Также на основе мандаринов женщины делают маски и лосьоны для лица в домашних условиях. Такие средства имеют восстанавливающее действие, придают коже лица свежесть, помогают избавиться от мешков под глазами. Наполняют кожу лица витаминами.

Для приготовления маски для лица: высушенную кожуру одного плода измельчаем в муку, берем одну столовую ложку полученной смеси, соединяем ее с ложкой сметаны и яичным желтком, перемешиваем.

Полученную массу наносим на 20 минут на кожу лица, смываем. Такая маска подарит свежесть и молодость нашему лицу.

Также в состав фрукта входят эфирные масла, их добавляют в состав лосьонов, используемых при массаже. Благодаря им кожа подтягивается, предотвращает появление целлюлита.

Теперь вы знаете, есть ли польза в мандаринах и какая она, чем вредны фрукты при чрезмерном их употреблении, вредны ли они для фигуры.

Безусловно, польза мандаринов очевидна. Богатый состав цитрусовых помогает профилактике и лечению различных заболеваний. Кроме того, плоды имеют приятный вкус и являются главным новогодним угощением.

А в Китае мандарины символизируют успех и богатство, так что если у Вас имеется аллергия на этот фрукт, не отчаивайтесь, положите пару штук плодов цитрусовых под елку и наполните свой дом ароматом праздника.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

четыре × один =