Орехи кешью: польза и вред, способы применения в кулинарии, рецепты

Орех кешью, пришедший к нам из Южной Америки, обладает мягким маслянистым вкусом, чем нравится и детям, и взрослым.

К тому же, помимо удовольствия, орех принесет пользу благодаря наличию в составе множества витаминов и питательных веществ. Главное – знать, кому и в каких количествах стоит добавлять его в рацион.

Чем полезны орехи кешью для женщин и мужчин? Есть ли противопоказания к их употреблению, в чем заключается вред?

к оглавлению ↑

Полезные свойства

Полезные свойства орехов кешью

Полезен ли кешью? Регулярное его употребление помогает ускорить метаболизм (обмен веществ) и повысить иммунитет, сократить содержание холестерина в крови и укрепить кровеносные сосуды и сердце.

Обладая богатым витаминным и минеральным составом, даже небольшие порции ореха восполняют запасы необходимых веществ в организме, например, фосфора.

к оглавлению ↑

Для детей

Кешью благотворно влияет на развитие и производительность головного мозга. Это особенно полезно для детей и подростков, так как они постоянно узнают новое и учатся, имеют большую нагрузку в школе.

Исследования показывают, что кешью – один из продуктов, предотвращающих появление и развитие онкологических заболеваний.

Еще одним полезным свойством является способность ореха бороться с бактериями, появляющимися в полости рта.

к оглавлению ↑

Чем полезен для мужчин

Содержащийся в орехе витамин E (токоферол) эффективно нормализуют работу репродуктивной системы и половое влечение, особенно у мужчин. Именно поэтому уже несколько столетий кешью считается отличным афродизиаком.

Антисептические и антибактериальные свойства ореха помогают справиться с кожными заболеваниями, например, воспалением, экземой, дерматитом и т.п.

Лечебные свойства черного тминаВ этой статье мы расскажем, каковы лечебные свойства черного тмина, а также его вред и противопоказания.

О том, чем полезна редиска для организма, читайте в этой статье.

Вы знаете, в чем заключаются полезные свойства и противопоказания корня сельдерея? Мы расскажем! Полезная информация в этой статье.

к оглавлению ↑

Для женщин

Польза кешью для женщин

Богатый магнием, жирными кислотами Омега и витаминами кешью смягчает неприятные симптомы во время болезненно протекающей менструации и увеличивает шанс забеременеть.

Поэтому его часто рекомендуют в составе диеты тем, кто в течение долгого периода времени не может завести ребенка.

Польза кешью для организма женщин при беременности и для кормящих грудью:

  • устранение недостатка железа;
  • благодаря содержанию витамина К влияет на свертывание крови – это поможет избежать лишней потери крови во время родов;
  • содержащиеся минеральные вещества оказывают положительное воздействие на развитие у плода кровеносной, нервной системы и сердца;
  • орех помогает нормализовать скачущее давление.
к оглавлению ↑

Потенциальная опасность для организма и противопоказания

Необходимо помнить, что орех кешью нередко является причиной возникновения аллергии. Если появляются такие симптомы, как

  • кашель;
  • затрудненное дыхание, насморк;
  • опухание слизистых;
  • сыпь или другие признаки аллергической реакции,

необходимо сразу обратиться к специалисту.

Несмотря на то, что беременным и женщинам в период лактации небольшое количество кешью принесет пользу, есть смысл предварительно посоветоваться с доктором.

Общая норма употребления ореха – не более 50 гр. (примерно 10 – 12 штук) в день. Такого количества вполне достаточно для получения необходимых питательных веществ и проявления полезных свойств кешью.

Превышение же нормы способно принести вред организму. Это выражается в симптомах пищевого отравления:

Вред и противопоказания кешью

  • отеки;
  • тошнота, рвота;
  • появление сыпи, зуда;
  • понос, боли в животе.

Кроме того, орехи являются высококалорийной (около 600 ккал/100гр.) пищей с большим запасом жира.

Постоянное злоупотребление ими может привести к набору веса и ухудшению самочувствия.

Встретив дерево кешью, произрастающее в районах жаркого климата, не стоит тут же срывать его к обеденному столу.

Орех перед попаданием к потребителю проходит специальную обработку по удалению ядовитого масла, содержащегося в скорлупе. Именно поэтому кешью продается уже очищенным, без оболочки.

Чем полезен кефир для организма?Вам известно, чем полезен кефир для организма человека? Узнайте прямо сейчас!

О том, как применяется красная фасоль и ее польза для похудения, расскажет эта статья.

А в этой статье много полезной и интересной информации о том, какими свойствами обладает масло расторопши и как его принимать.

к оглавлению ↑

Использование орешков в косметологии

Самым главным косметическим свойством считается его способность справиться с сухостью кожи, а также избавиться от кожных заболеваний. Часто используется смесь из дробленых орешков или их масло.

После длительного пребывание под солнечными лучами полезно нанести на кожу смесь из столовой ложки орехового масла и пары капель эфира лаванды или герани.

Для увеличения эффективности крема или лосьона можно добавить 10 капель масла на каждые 10 мл средства.

Если смешать в соотношении 1:1 масло или мелко дробленые кешью с другим эфиром, то получится отличная смесь для массажа кожи рук и тела.

к оглавлению ↑

Эффективность для похудения

Применение кешью для похудения

Примечательно, что диетологи советуют употреблять кешью как для здорового набора веса, так и для похудения.

Вне зависимости от высокой калорийности количество жиров в этом орехе все-таки меньше, если сравнивать с арахисом, фундуком или грецкими орехами.

Кешью быстро усваивается и дает длительное ощущение сытости, тем самым уменьшая аппетит и количество другой съеденной пищи.

Для тех, кто страдает от малого веса, орех также будет полезен благодаря насыщенному составу из витаминов, минеральных и питательных веществ.

к оглавлению ↑

Как приготовить и съесть

Самым простым способом является употребление ореха в сыром виде. По примеру восточной кухни его часто добавляют в обычные блюда: салаты, десерты, выпечку, соусы и т.д.

Медовые орешки. Около 300 – 400 гр. кешью смешать с медом (треть чашки) и оставить на сутки. Затем обсыпать в 3 ст.л. сах. пудры и обжарить или подсушить в духовке (до 180 град.)

Курица с кешью и карри (2 порции). 1,5 – 2 ст.л. кешью слегка обжарить без масла. 1 филе куриной грудки нарезать кубиками и обжарить с луком на оливковом или подсолнечном масле.

Когда мясо станет белым, добавить по вкусу соль, перец, 4 ст.л. сливок (жирность 20 – 25%) и 2 ст.л. карри. Тщательно перемешать для предотвращения появления комочков и тушить около получаса до готовности грудки.

В конце добавить орешки, столовую ложку зеленого горошка и петрушку.

Питательные батончики. Мелко нарезать или натереть яблоко, четверть стакана фиников очистить от косточек и крупно нарезать с таким же количеством кешью.

Смешать все с 180 – 200 гр. овсяных хлопьев, добавить 3 ст.л. яблочного сока с мякотью и 50 – 60 гр. овсяной муки, по желанию – половину чайной ложки корицы.

Оставить смесь на 15 – 20 минут, выложить все в форму и отправить в разогретую духовку (180 град.). Запекать полчаса, после чего нарезать и дать остыть. Этого хватит на 10 – 12 порций.

Предлагаем вашему внимания фрагмент передачи «О самом главном»: орехи кешью — польза и вред, калорийность и состав:

к оглавлению ↑

Советы и рекомендации

При покупке постарайтесь осмотреть орехи: они должны быть целыми и без повреждений, с равномерным, светло-коричневым цветом.

Как выбрать и хранить орехи кешью?

Хранить лучше в прохладном месте, срок годности – не более 12 месяцев. В тепле кешью начинают прорастать, приобретают горьковатый вкус и уже не годятся для употребления в пищу.

Несмотря на хороший вкус и пользу, следует помнить о норме употребления орехов и противопоказания.

Орехи кешью обладают целым списком полезных свойств и при этом имеют меньшую жирность и аллергенность в отличие от других орехов.

Небольшое количество помогает справиться с многими болезнями, обеспечить организм большинством необходимых питательных веществ и минералов.

Использовать эти орешки с пользой можно как в кулинарии, добавляя в различные блюда, так и в косметологии и похудении.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

14 − 13 =