Добавим немного перца: все о пользе и вреде болгарской разновидности

Бытует мнение, что все более-менее полезные продукты обязательно не вызывают у нас никаких приятных ассоциаций. Так, с детства родители рассказывают нам о полезном рыбьем жире или пытаются накормить вареной морковкой. Именно так уже с раннего возраста у нас часто формируется устойчивое вкусовое отвращение ко всему полезному.

С болгарским перцем, вопреки стереотипам, можно легко «подружиться», потому что этот продукт вполне вкусный (особенно, если правильно его приготовить) и невероятно полезный.

Рассмотрим все полезные свойства болгарского перца, уточним его противопоказания и выберем наиболее приемлемый способ употребления, чтобы получить всю пользу от сладкого овоща и избежать возможного вреда для здоровья.

к оглавлению ↑

Чем полезен для организма свежий овощ?

Полезен ли нам болгарский перец? Конечно же, в этом продукте содержится много всяческих витаминов и микроэлементов. Но для чего они нужны нашему организму?

  • Поддержка ослабленного иммунитета.

    Оказывается, этот овощ с таким теплым иностранным названием буквально насквозь «пропитан» витамином С. Как не странно, здесь этого витамина даже больше, чем в лимоне (который мы традиционно считаем самым витаминным). Поэтому при ослаблении иммунитета вместо горячего чая с лимоном можно жевать кусочек перца – пользы будет ровно столько же.

  • Болгарский перец поможет в похудении

  • Для стройности.

    Что общего между всеми сортами перцев? Конечно же, легкий специфический привкус, который возникает благодаря такому компоненту как капсаицин.

    В «болгарской» разновидности нашего овоща этого вещества гораздо меньше, чем в его жгучем собрате, но и такого количества капсаицина вполне достаточно.

  • Против последствий от вредных привычек.

    Если вы курите или любите выпить лишний стаканчик дурманящего напитка, заведите полезную привычку – добавляйте в свои повседневные блюда этот овощ. Все тот же витамин С в его составе критично важен для тех, кто страдает от вредных привычек.

    И тут мы должны использовать простую арифметику – чем больше мы курим, тем больше витамина нам нужно. Аналогично и с алкогольными напитками – любите побаловать себя стаканчиком пива после трудного дня, закусите свежим перчиком.

  • Профилактика онкологических заболеваний.

    В нашем любимом овоще красного цвета есть такое вещество как ликопин. Это один из мощнейших антиоксидантов. И, как и все известные антиоксиданты, это вещество помогает выводить из организма свободные радикалы, а значит, защищает нас от рака и преждевременного старения. Конечно, одними только продуктами этот недуг победить сложно, но в качестве профилактического средства перец использовать можно.

  • Польза болгарского перца для кожи

  • Для красивой кожи.

    Известные косметические бренды не так часто используют перец в составе кремов, но это, скорее, маркетинговый ход. Достаточно сложно продать крем за несколько тысяч рублей, когда его свойства строятся на действии недорогого и вполне доступного компонента.

    Хотя по своим качествам этот овощ вполне может занять достойное место среди более разрекламированных косметических составов. В «народной» или домашней косметологии перец используется для приготовления самых разных масок от сухости и увядания кожи.

  • От плохого настроения.

    Как вы обычно справляетесь с плохим настроением? Может быть, включаете любимую музыку или фильм? Или встречаетесь с близкими людьми? Оказывается, для борьбы с депрессией и плохим настроением иногда достаточно просто съесть немного перца (особенно, если вы вкусно его приготовите и подадите на стол вместе с хорошим красным вином, но об этом чуть позже).

Перечислив все эти положительные качества, следует оговориться – большая часть их часть возникает только в том случае, если вы не подвергаете продукт термической обработке. Другими словами, длительная жарка (особенно на большом количестве масла) уничтожит практически все витамины и нейтрализует лечебные свойства болгарского перца.

Польза ревеня для здоровья, потенциальный вредПольза и вред ревеня, способы безопасного употребления этого продукта, полезные советы — узнайте больше о знакомом овоще.

Какие блюда входят в диету № 5 и для чего она показана? Вся полезная информация собрана в одной статье.

Каково содержание витамина В12 в продуктах питания, для чего он нужен и в каких дозировках — читайте в этой публикации.

к оглавлению ↑

Вредные свойства и противопоказания

Мир был бы идеален, если бы у каждого продукта были только положительные и полезные свойства. Так и наш «герой» иногда может только навредить здоровью. В каких случаях это происходит и как проявляется?

  • Обострение язвенной болезни.

    С этой болезнью наш рацион питания всегда становится более аскетичным и пресным. И даже такому замечательному овощу, как перчик, заказан путь на стол больного язвой. Причина такой вынужденной диеты в повышенном содержании капсаицина. Это вещество не только помогает нам бороться с лишним весом, но и сильно раздражает стенки желудка, что при язве делать совсем не рекомендовано.

  • Болгарский перец полезен для гипертоников, но опасен гипотоникам

  • Гипертония.

    Многие из нас на практике убедились в том, что некоторые продукты питания гораздо лучше, чем лекарства, умеют регулировать наше давление. При высоком давлении иногда достаточно с пользой съесть несколько ягод черноплодной рябины.

    А вот если ваше давление и без того низкое, не следует увлекаться перцем. Он, также как и ягоды, снижает давление.

  • Аллергия.

    Как и любой другой продукт, герой нашего рассказа может вызывать аллергию. Конечно, это не клубника или морковка, которые чаще других вызывают эту неприятную реакцию организма, но и на перец у некоторых бывает аллергическая реакция.

    Поэтому, если после обеда у вас зачесался нос, появился насморк, кашель или сыпь, с этим продуктом придется попрощаться. И, конечно же, не забудьте показаться доктору и сделать пробы на аллергены.

  • Беременность.

    Чаще всего перец разрешен для беременных и кормящих матерей, но и здесь бывают исключения. Во время беременности нужно особенно тщательно отбирать каждый продукт, который вы хотите съесть.

    Если выбор пал на перец, постарайтесь, чтобы этот овощ был достаточно спелым. Также покупайте и ешьте его только в сезон. Конечно, зимой очень хочется свежей зелени и овощей, но в этот ответственный и важный период вашей жизни совершенно ни к чему подкармливать ребенка пестицидами.

  • Детское питание.

    Если вы кормите своего малыша этим продуктом, следует помнить о тех же предостережениях и противопоказаниях, которые мы давали взрослым. Это значит, что мы также обращаем внимание на наличие аллергии, ограничиваем прием этого продукта в том случае, если у ребенка больной желудок.

    Также не рекомендуется кушать много перца тем детям, которые страдают от проблем с нервной системой.

Польза, свойства и применение щавеля, может ли быть вредО пользе и вреде щавеля, его свойствах и правильном приготовлении читайте в подробном материале нашего сайта.

Чем полезен растворимый цикорий для организма и как его можно употреблять — эта информация вам пригодится!

Есть ли польза от ядер абрикосовых косточек и можно ли их кушать? Узнайте об этом тут: http://foodexpert.pro/produkty/semena-i-masla/abrikosovye-kostochki.html

к оглавлению ↑

Как лучше всего использовать болгарский перец?

Самое популярное применение этого продукта – пищевое. Как мы уже говорили ранее, лучше всего кушать его в сыром виде. И, поверьте, даже сырой перец может быть вкусным, если добавить к нему несколько деталей:

    Как вкусно приготовить свежий болгарский перец?

  • Сделайте легкий салатик.

    Добавьте к перцу помидоры, огурец, немного соли и оливкового масла.

    Такой простой салатик великолепно дополнит любое мясное блюдо и обеспечит вас необходимым запасом витаминов.

  • Закуска.

    Порежьте тонкими полосками разные виды болгарских перцев – красный, желтый, оранжевый. Выложите их на широкую и плоскую тарелку.

    Подайте в этой овощной закуске 2-3 вида соусов. Например, соус тар-тар или сметанный соус. Такая закуска подойдет как для пива, так и для вина.

  • Витаминный коктейль.

    Если вам не очень нравится вкус нашего продукта, вы можете разбавить его более любимыми овощами и сделать невероятно полезный напиток. Для этого смешайте в блендере несколько видов овощей (помидоры, огурцы, перец, сельдерей) и украсьте получившийся коктейль веточкой укропа или петрушки.

А в этом видео вы узнаете о не только о пользе сладкого болгарского перца, но и увеличении его полезных свойств в сочетании с чечевицей:

Помимо пищевого использования (и об этом мы тоже уже говорили), этот овощ прекрасно чувствует себя в сфере косметологии. Одно из интересных применений – это изготовление домашнего тоника для лица. Сделать его достаточно просто: с помощью соковыжималки добудьте сок болгарского перца и протирайте им лицо 2 раза в день.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать