Натуральное лекарство — семена укропа, их лечебные свойства и противопоказания
Ароматный укроп в качестве зелени используется для приготовления салатов, а его семена обладают внушительным количеством полезных свойств. Собрав осенью плоды растения семейства Зонтичные, владелец дачи может сохранить полезное фитосырье, которое помогает обогатить рацион колоритными нотками и одновременно восстановить здоровье зимой.
к оглавлению ↑
- Как выбрать хороший продукт и проверить его качество
- Состав, калорийность на 100 г, пищевая ценность и гликемический индекс
- Чем полезны для здоровья
- Польза и вред для здоровья
- Взрослые мужчины и женщины
- Беременные и кормящие
- Дети
- Пожилые лица
- Особые категории: аллергики, спортсмены, диабетики
- Противопоказания
- Рекомендации по употреблению: суточная норма и другие особенности приема отвара из растения
- Как принимать для похудения
- Кулинария
- Лечение болезней, полезные рецепты
- Косметологические советы — от природного скраба до крема
Как выбрать хороший продукт и проверить его качество
Проще всего оценить вид продукта на рынке, где визуальный доступ не скрыт упаковкой (формат продажи на вес).
Критерии покупки качественных семян:
- Внешний вид. Настоящий укроп имеет овальную форму: в центре — темно-коричневое «зерно», по бокам — окаймление песочного оттенка.
- Влажность. Семена должны быть максимально сухими: из-за наличия влаги срок хранения фитопродукции сокращается. Признак намокания — присутствие гнили на отдельных семенах.
- Посторонний мусор. Для увеличения массы в смесь могут подмешивать сор от других растений. Признак недобросовестности продавца — наличие «пыли».
Если приобретается аптечный продукт, то для изучения содержимого достаточно извлечь прозрачный пакет из упаковки.
Состав, калорийность на 100 г, пищевая ценность и гликемический индекс
Семена содержат жирные кислоты — лауриновую, миристиновую, пальмитиновую, стеариновую, пальмитолеиновую, олеиновую (омега-9), линолевую, линоленовую, Омега-3 и Омега-6.
После употребления организм насыщается витаминами С, А, PP и В1, B2, B6, B9, марганцем, кальцием, железом, цинком, магнием, калием, фосфором, натрием. Еще в них присутствует медь, селен и аминокислоты — аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, фенилаланин. 100-граммовая порция содержит 305 ккал (углеводы — 34,1 г, 14,5 г — жиры и белки — 16 г), также в составе пищевые волокна 21,1 г, вода — 8 г, зола — 6,62 г.
Гликемический индекс равен 14 единицам — безопасному значению, которое не приводит к резкому скачку глюкозы в крови.
Факт. В семенах укропа меньше витамина С, чем в свежей зелени укропа.
к оглавлению ↑Чем полезны для здоровья
Семя укропа часто используется для чистки организма, приводящей к усилению иммунитета.
Влияние на системы человека:
- Мочеполовая сфера. Антисептическое воздействие снимает воспаление мочевого пузыря.
- ЦНС. Отвар снимает напряжение в сосудах головного мозга, повышает настроение и устраняет депрессию. Нормализуется сон и устраняется излишняя тревожность.
- ЖКТ. Ветрогонное действие улучшает работу всего пищеварительного тракта и его органов.
Польза и вред для здоровья
Антитоксический эффект, связанный с выводом токсинов и шлаков, помогает без использования таблеток очищать печень, почки и все ткани организма.
Терапевтические свойства:
- спазмолитические;
- противовоспалительные;
- отхаркивающие;
- мочегонные;
- желчегонные.
Вред бессменный житель огородов наносит гипотоникам, которые начинают испытывать слабость из-за еще большего понижения АД.
Взрослые мужчины и женщины
При частом курении и употреблении алкоголя курсовой прием плодов обеспечивает предотвращение хронической интоксикации. Прием укропной воды позволяет побороть опьянение и быстро прийти в норму. При простатите устраняется воспаление, быстрее нормализуется половая активность.
Девушки, страдающие мигренями, наблюдают ослабление болей после включения в рацион плодов этого растения.
Беременные и кормящие
В период беременности и после нее употребление укропа не запрещено и рекомендовано большинством педиатров. Устранение повышенного газообразования, провоцируемого токсикозом, повышает качество жизни в период вынашивания плода.
Благотворно влияние и на процесс лактации — поступление действующих веществ усиливает выработку молока. Прием отвара из этих частей растения рекомендован мамам, которым приходится использовать искусственные смеси.
Прием семени укропа снижает рвотные позывы.
к оглавлению ↑Дети
Народные рецепты часто включают растение семейства Зонтичные, как компонент укропной воды, которая избавляет от газов и колик. Ее разрешается давать детям даже с 6-месячного периода, поскольку растение давно присутствует в рационе большинства народов Европы и Азии.
Пожилые лица
Снижение кровяного давления при систематическом приеме отваров на основе фитопродукции гарантирует улучшение самочувствия гипертоников. Разжижение крови полезно при наличии болезней, провоцирующих возникновению тромбов.
При частом употреблении укропной воды облегчается самочувствие больных атеросклерозом, тромбофлебитом, проводится профилактика инсульта и инфаркта. Мочегонный эффект облегчает мочеиспускание, которое часто бывает затрудненным в пенсионном возрасте.
к оглавлению ↑Особые категории: аллергики, спортсмены, диабетики
- Аллергики. Укропные семена хорошо усваиваются организмом, поэтому иммунный ответ организма встречается редко.
- Спортсмены. Плоды этого растения не увеличивают физическую силу, но могут усилить аппетит, содействующий набору мышечной массы.
Расслабляющий эффект позволяет быстрее перейти в спокойное состояние и быстрее уснуть после тренировки.
- Диабетики. Семена нормализуют обмен веществ у больных с проблемами поджелудочной железы.
Скачки сахара в крови становятся менее резкими, а усиление метаболизма помогает предотвратить быстрый набор массы тела при диабете.
Прием укропной воды также рекомендован пациентам с панкреатитом.
Противопоказания
Наличие моче- и желчегонных свойств благотворно только при отсутствии каменных фракций в органах мочевыделительной системы. В противном случае высок риск выхода образований с последующей травматизацией путей.
Табу на прием плодов укропа:
- повышенная кислотность желудка;
- острые формы панкреатита;
- холецистит.
Рекомендации по употреблению: суточная норма и другие особенности приема отвара из растения
Суточная норма отвара для взрослых — не более 0,5 литра, для детей — 0,25 л, для новорожденных — 3 ч. л.
Прием сухих или перемолотых семян производится только при добавлении их в салаты или готовые блюда.
Срок хранения собранных семян составляет не более 3 лет, отвара — до 48 часов. Перед приемом раствора его рекомендуется взбалтывать.
Классический рецепт приготовления отвара: 1 ст. л. заливается 200 мл крутого кипятка, закрывается сверху тарелкой и оставляется на 1 час.
Взрослым лицам показано употребление по 100 мл отвара до четырех раз в сутки.
Заготовка семян производится осенью: первоначально обрезаются зонтики, а затем собирающим движением руки проводится отделение плодов. Альтернатива — создание трения руками, обеспечивающее быстрое отделение семян.
к оглавлению ↑Как принимать для похудения
Ускоряя пищеварение и эффективно утоляя приступы голода, плоды растения семейства Зонтичные оказывают поддержку девушкам при любых диетах. Употребление отвара и добавление укропного порошка — способы насыщения рациона полезными компонентами.
Прием фитопродукции обеспечивает вывод лишней воды, помогая в более короткие сроки приобрести желанные формы.
Кулинария
- Приправа. Семя укропа идеально для вторых и первых блюд русской кухни.
Оно добавляется в финальной части готовки, чтобы фитокомпоненты смогли размягчиться.
Они также хорошо дополняют блюда из овощей, в первую очередь — из огурцов и томатов.
- Консервирование. Веточка зонтичного растения придаст интересный ароматный вкусовой оттенок маринаду, снизит риск «взрыва» банки и украсит содержимое стеклянной тары.
Лечение болезней, полезные рецепты
Применение семян укропа в лечебных целях:
- Рецепт от отеков. Трижды в день принимается 75 миллилитров отвара. Приготовление: 2 ст. л. заливаются 200 мл кипятка.
- От газов. Отвар готовят традиционным способом, пьют по 1/3 стакана за 30 минут до еды. Грудным детям дают по 1 ч. л. водяного раствора или добавляют в бутылочку к питательной смеси.
- Против кашля. Отхаркивающие свойства проявляются наиболее быстро, если отвар смешать с медом и пить по 1/2 стакана до четырех раз в сутки.
Совет. Добавление семян в бобовые супы и блюда помогает нейтрализовать газообразование.
к оглавлению ↑Косметологические советы — от природного скраба до крема
- Пилинг. Перемолотое семя смешивается с овсяными хлопьями и добавляется в кунжутное масло. Смесь наносится на лицо на 20 минут, потом производится растирание массы для снятия отмершей кожи.
- Увлажнение. В любой крем добавляется укропный порошок, 2 ст. л. масла авокадо и доведенные до пюреобразного состояния ростки пшеницы. Смесь готовится в блендере, затем наносится ежедневно в течение недели.
- Устранение мешков под глазами. Пропитанную отваром ватку прикладывают к отечным местам (в том числе векам). Другой вариант — смешение отвара с перемолотой в кашицу свежей зеленью.
О лечебных свойствах семян укропа и о том, как их применять, узнайте из следующего видео-ролика:
Колики, стенокардия, кашель, запор — все эти неприятные состояния легко устраняются семенами укропа, которые просто заготовить любому владельцу дачного участка.
Отсутствие побочных реакций у беременных и детей также делает это средство доступным для приема практически всеми категориями населения.
Загрузка...
