Необычный деликатес: варенье из сосновых шишек — его польза и вред для здоровья человека

Сладкие продукты из хвойных деревьев — относительная новинка на отечественном рынке кондитерской продукции.

Все большую популярность набирает варенье из сосновых шишек, обладающее непередаваемыми вкусовыми характеристиками, однако перед приемом необычного сладкого продукта следует узнать обо всех его полезных и лечебных свойствах, а также противопоказаниях.

В этой статье мы подробно расскажем о пользе и вреде варенья из молодых сосновых шишек, а также поделимся рецептами приготовления лакомства из зеленых шишек сосны.

к оглавлению ↑

Особенности выбора хорошего продукта и рецепт приготовления

Определить качество варенья можно по консистенции продукта, который находится в стеклянной таре. Примерная стоимость за 300 г — 250–310 рублей. Ниже этого значения хороший продукт продаваться не может.

Показатели вкусного лакомства:

Варенье из сосновых шишек: польза и вред, советы по выбору продукта

  • консистенция. Густая масса — показатель качественного продукта;
  • количество шишек. Число хвойного компонента не должно составлять более 70 % варенья. Шишки можно есть, однако их большое количество снижает долю варенья;
  • цвет. Темно-коричневый с янтарно-багряным оттенком;
  • запах. Хвойный аромат без признаков «химии» указывает на соблюдении технологии приготовления десерта;
  • вкус. Кисло-сладкий, может иметь легкую горчинку.

Стоимость продукта выше, чем десерта из большинства ягод и фруктов. По этой причине, с целью экономии, можно его готовить самостоятельно. Близость к лесу позволит без особых проблем найти сырье для варенья.

Рецепт (1,5 кг варенья):

  • сахар — 1,25 кг;
  • вода — 1,5 л;
  • шишки — 0,5 кг.

Шишки помещаются в кастрюлю, заливаются водой и варятся в течение 4-часового периода на медленном огне. Затем посуду с основой для будущего варенья нужно поставить в прохладное место сроком на 12 часов.

Затем в раствор добавить сахара (пропорция 1:1) и поставить на огонь на 2 часа. В результате получится вкусный десерт, не хуже покупного варианта.

Срок годности варенья из шишек сосны составляет 24 месяца.

Какова польза козьего молока для детей?Как вы считаете, польза козьего молока для детей — преувеличение или правда? Разбираемся в спорном вопросе вместе с данной статьей.

Чем полезна куркума с молоком? Ответ на вопрос ищите в этой публикации.

О том, чем полезны сырые перепелиные яйца, можно узнать из нашей статьи.

к оглавлению ↑

Состав, калорийность на 100 г, пищевая ценность и гликемический индекс

Варенье из сосновых шишек: польза и вред, состав, калорийность, гликемический индекс

После употребления 100-граммовой порции в организм поступает 220 ккал.

Гликемический индекс десерта составляет 65 единиц — высокого значения, которое свидетельствует о существенном подъеме уровня сахара в крови после употребления продукта.

Варенье не содержит белков и жиров, но в большом количестве насыщено углеводами (55 г).

Употребление варенья обогащает организм витаминами группы В, витамином Р, C, K и минеральными солями.

Лицам, которые склонным к быстрому набору лишнего веса, сладкий деликатес не рекомендуется к употреблению.

к оглавлению ↑

Полезные свойства и лечебные качества

Варенье из сосновых шишек обладает сильным противовоспалительным свойством, которое помогает устранить простуду, грипп и многие инфекционные болезни.

Восстанавливающий эффект на системы организма:

  • бронхиальная. Продукт улучшает отведение мокроты и снимает легочный отек;
  • сердечно-сосудистая. Снижение давления помогает избежать излишнюю нагрузку на главный орган человека;
  • ЦНС. Укрепление стенок сосудов позволяет легче переносить нагрузки и устранять головные боли;
  • эндокринная система. Ежедневный прием лакомства увеличивает вероятность рассасывания узелков в щитовидной железе;
  • благотворно влияние и на мозговую деятельность, которая благодаря влиянию танинов предотвращает отмирание клеток и нарушение нейронных связей.

О полезных свойствах варенья из шишек сосны расскажет программа «Жить здорово!»:

к оглавлению ↑

Чем полезно, кому вредно лакомство из шишечек сосны

Варенье из сосновых шишек: польза и вред, полезные свойства для организма

Употребление варенья позволяет снимать воспаление десен и горла, а также оказывать общее оздоровительное воздействие за счет насыщения организма витаминами и минералами.

Способность снимать боль помогает устранить неприятные ощущения при болезненности в области зубов.

Вкупе с подавлением покраснения диагностируется дезодорирующий эффект — дыхание приобретает приятный аромат посредством уничтожения вредных бактерий.

Общие полезные свойства:

  • гипотензивные;
  • отхаркивающие;
  • антиоксидантные;
  • противоартритные;
  • противоопухолевые.

При частом приеме в такой последовательности повышается риск образования эффекта раздраженного кишечника или даже язвы.

к оглавлению ↑

Для взрослых мужчин и женщин

Варенье из сосновых шишек: польза и вред для мужчин и женщин

Шишки помогают мужчине усилить мужскую силу благодаря небольшому тонизирующему эффекту.

Противовоспалительный эффект также помогает устранить воспаления в предстательной железе, повышая таким способом либидо.

Десерт из шишек помогает быстрее восстанавливаться прекрасной половине человечества, часть которой страдает сильными менструальными кровотечениями.

Повышая уровень гемоглобина, вкусный продукт предотвращает еще и развитие анемии. Антисептическое свойство помогает быстро снимать вагинальные воспаления.

к оглавлению ↑

Беременных и кормящих

Женщины, вынашивающие плод, могут употреблять данное варенье, но в минимальных концентрациях, чтобы не оказать токсического влияния на формирующегося ребенка.

В период лактации от приема варенья лучше отказаться: компоненты шишек накапливаются в молоке, которое может вызывать аллергические реакции.

Поступление фитонцидов в кровь может равным образом подавлять механизм формирования молока.

к оглавлению ↑

Детей

Варенье из сосновых шишек: польза и вред для детей

Полезно ли варенье из сосновых шишек детям? Подрастающий организм имеет не полностью сформировавшуюся иммунную систему, которая у некоторых детей приводит к частым простудам.

Прием варенья из сосновых шишек помогает усилить защитные силы организма и предотвратить развитие болезни.

Вред продукта связан с приятным вкусом, который может приводить к тому, что ребенок съест лакомство больше нормы. Данное поведение опасно развитием побочных эффектов — от диареи до аллергической сыпи.

Предупреждение: несмотря на положительные эффекты, лучше исключить из рациона варенье из шишек у детей до 7 лет.

к оглавлению ↑

Пожилых людей

Плавно снижая давление, варенье становится профилактическим средством, которое уменьшает риски возникновения инфаркта и инсульта.

Антиоксидантные свойства обеспечивают продление молодости тканей и клеток благодаря выведению из крови избыточного холестерина.

Варенье усложняет усвоение компонентов печенью и почками, поэтому может вызывать болевой синдром в области расположения данных органов.

к оглавлению ↑

Аллергиков, спортсменов, диабетиков

Варенье из сосновых шишек: польза и вред для аллергиков, диабетиков, спортсменов

Аллергики. Употребление варенья противопоказано лицам этой группы: сосна относится к деревьям, имеющим в своем составе вещества, которые часто идентифицируются организмом как аллергены.

Спортсмены. Хвойные компоненты десерта не приводят к притоку энергии и силы, поэтому его помощь в покорении новых спортивных вершин минимальна. Содержание сахара затрудняет «сушку» у бодибилдеров.

Диабетики. Из-за большого количества сахара и высокого гликемического индекса прием варенья запрещен лицами, страдающими сахарным диабетом.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность и противопоказания

Все о пользе варенья из сосновых шишек мы выяснили, но и о противопоказаниях не стоит забывать.

Табу на прием десерта из шишек сосны:

  • язвенные и эрозийные поражения ЖКТ;
  • гепатит и печеночная недостаточность;
  • болезни почек.

Не рекомендуется ежедневный прием десерта гипотониками из-за снижающего давление эффекта. Слабость, подавленное настроение, плохое самочувствие — возможные неприятные симптомы у лиц с давлением ниже нормы.

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению

Варенье из сосновых шишек: польза и вред, рекомендации по употреблению

Норма для взрослого — 2–3 ч. л. в сутки, для ребенка — не более 1 ч. л. Употреблять можно как после, так и до еды (с осторожностью). Дополнительная обработка сладкой жидкости или шишек не требуется.

Шишки можно съедать полностью, но некоторые гурманы поглощают только внутреннюю часть, которая имеет выраженную мягкость и более приятный вкус. Сладкую консистенцию можно размешивать в чае, добавлять в каши и мюсли.

Не рекомендуется использовать в качестве сырья спелые — раскрывшиеся — шишки, которые сохраняют нежелательную твердость и имеют меньшее количество полезных веществ в составе.

Ответ на вопрос, чем полезен сельдерей для женщинХотите узнать, чем полезен сельдерей для женщин? Как и сколько его употреблять? Что приготовить? Прочтите нашу статью!

О полезных свойствах петрушки для здоровья мужчин, женщин и детей расскажет эта публикация.

О свойствах и применении масла черного тмина можно узнать из данного материала.

к оглавлению ↑

Оригинальные варианты готовки

Медовое варенье. Шишки заливают водой сразу вместе с сахаром и медом (до 30 %). После его растворения на медленном огне сладость готовится 2 часа.

Варенье-микс. В рецепт по классическому приготовлению хвойного деликатеса добавляется брусника, лимон, клюква. Ягоды помещаются в раствор на начальном этапе (вместе с хвойным компонентом).

Орехово-сосновый рецепт. Соблюдаются все этапы приготовления по классическому рецепту, кроме последнего. За 2 часа до окончания томления добавляются грецкие орехи.

Рецепт приготовления варенья из зеленых сосновых шишек от программы «Все буде добре»:

к оглавлению ↑

Похудение: возможно ли

Варенье из сосновых шишек: польза и вред, применение для похудения

Сбросить лишние килограммы с помощью этого типа варенья невозможно: внушительное сочетание сахара приводит к обратному эффекту — набору веса.

Проблема заключается и в небольшой суточной дозе лакомства, которое разрешено диетологами. Подобный нюанс не позволяет полностью заместить другую пищу вареньем.

Даже при использовании заменителей сахара рассчитывать на избавление от лишних килограммов не стоит из-за отсутствия жиросжигающего эффекта у шишек.

Для легкого похудения иногда у сосны используются ветки, которые настаиваются в кипятке с целью получения водного отвара.

Употребление варенья из сосновых шишек рационально проводить в периоды эпидемий гриппа.

В зимний период варенье также помогает предотвратить развитие авитаминоза, позволив проще пережить время сезонного дефицита поступающих в организм витаминов.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

пять + четырнадцать =