Удивительное растение — черемша, ее полезные свойства и противопоказания

Ранней весной на лугах и в лесах начинает расти неприметная, но крайне полезная трава — черемша. Она также имеет и иные названия, среди которых можно выделить дикий чеснок, колба, левурда, победный лук, чензели, медвежий лук.

С древних времен черемша известна как мощное средство, т.к. прекрасно справлялась с такими недугами, как цинга, чума и холера. Это связано с тем, что данное растение, как и чеснок, превосходно очищала, а также обеззараживала кровь, а витамины, входящие в состав, обогащали и поддерживали пораженный организм. Какими свойствами обладает данное растение?

к оглавлению ↑

Как правильно выбрать свежий продукт

В России черемшу начинают продавать в начале марта. Как же правильно выбирать этот вид чеснока?

Правила выбора качественных продуктов - черемша и ее полезные свойства

В первую очередь при выборе нужно обращать свое внимание на внешний вид продукта.

Листочки растения не должны быть грубыми и вялыми.

Если листья грубые, то это свидетельствует о том, что она была срезана уже после цветения, вялые же листики говорят о том, что растение было срезано давно.

Именно поэтому такой продукт нежелательно употреблять в пищу. Старайтесь выбирать зеленые листочки, лишенные пятнышек.

Стоит аккуратно выбирать листочки, т.к. данная трава очень похожа на ландыш, который является ядовитым растением.

к оглавлению ↑

Состав травы, фото

В состав этой травы входит клетчатка, белки, вода, органические кислоты, сахар, жиры, витамины группы В/А/С, фитонциды, эфирные масла, углеводы, а также микро и макроэлементы.

При этом витамина С в этом растении намного больше, нежели в лимоне (в 10 раз). За счет же содержания в черемше эфирных масле она имеет ярко-выраженный чесночный привкус.

Как выглядит растение черемша и состав полезного растения

Калорийность продукта в среднем составляет 35 ккал на 100 гр продукта.

Пищевая ценность растения в 100 гр: жиры — 0,1 гр, белки — 2,4 гр, углеводы — 6,5 гр.

к оглавлению ↑

В чем заключается польза колбы для здоровья

В данном растении содержится большое количество минералов и витаминов, которые обладают такими полезными свойствами, как:

  • Бактерицидное;
  • Кровоостанавливающее;
  • Противоцинготное;
  • Глистогонное;
  • Мочегонное;
  • Желчегонное;
  • Отхаркивающее;
  • Антисептическое;
  • Тонизирующее;
  • Противоглистное воздействие.
к оглавлению ↑

Особенности воздействия на организм человека

Целители применяли данное растение при лечении большого количества различных заболеваний таких, как:

Целебные свойства черемши, ее состав и калорийность

  • Ревматизм, ушибы;
  • Бронхит, кашель, простуда;
  • Бородавки, гнойные высыпания, экзема;
  • Сниженный аппетит;
  • Остеохондроз;
  • Гипертония;
  • Повышенный сахар.

Рассмотрим подробней, как именно воздействует чензели на детей, женщин, мужчин, а также пациентов, которые имеют некоторые особенности, например, аллергиков или же диабетиков.

Польза и вред базилика для здоровья человека - основные моменты

На страницах нашего сайта вы также узнаете все о пользе и вреде базилика, а еще ознакомитесь с рецептами приготовления блюд из этого растения.

А вы знаете, чем полезны артишоки для нашего с вами организма? О целебных свойствах продукта расскажем в следующей статье.

О полезных свойствах и противопоказаниях гороха нут, и как правильно его приготовить, читайте вот здесь: http://foodexpert.pro/produkty/krupy-i-boby/goroh-nut.html.

к оглавлению ↑

Чем полезна для мужчин и женщин

Еще в древние времена греки считали черемшу одним из самых полезных растений для здоровья мужчины. Подобное воздействие обусловлено ее общеукрепляющими свойствами для организма.

Чем полезна черемша для организма взрослых мужчин и женщин

Организм мужчины гораздо сильнее и выносливее, в том числе и сексуальном плане.

В связи с тем, что черемша оказывает положительное воздействие на сердечнососудистую систему в целом, улучшая кровоснабжение всех органов, можно свидетельствовать о ее более локальном воздействии, а именно, на улучшение потенции.

Чензели, кинза, лук, петрушка оказывает воздействие на поддержание уровня тестостерона в организме мужчины, а потому употребление данных продуктов положительно воздействует не только на мужскую силу, но и здоровье.

к оглавлению ↑

Не вредна ли для беременных

Полезные свойства данного растения оказывают положительное воздействие на организм женщины, которая находится в положении. Однако, несмотря на то, что в нем содержится огромное количество витаминов и минералов, будущие мамочки не должны принимать черемшу в больших количествах.

Специалисты советуют добавлять черемшу в состав салатов с овощами не более 2-х раз в неделю. Такой частоты применения чеснока достаточно для того, чтобы насыть организм всеми полезными элементами. При этом стоит понимать, что в таком случае какого-либо вреда плоду нанесено не будет.

к оглавлению ↑

Действие на детский организм

Черемша может успешно применяться и в детском рационе. Безусловно, ребенку в грудном возрасте ее давать нельзя, но вот когда он совсем немного подрастет, ее смело можно включать в рацион питания. В переработанном виде черемшу можно давать ребенку начиная с полутора лет. Для того, чтобы сохранить все питательные витамины и минералы, в блюдо ее можно добавлять в самом конце готовки.

Свежие листочки можно вводить в рацион ребенка после двух лет, но на первых порах необходимо соблюдать предельную осторожность. Двух листочков вполне достаточно.

к оглавлению ↑

В пожилом возрасте

Для нормальной работы мозга и улучшения памяти можно сделать подушку из сухих листочков черемши. Предварительно их необходимо высушить.

к оглавлению ↑

Особые категории

Противопоказания к употреблению черемши и действие травы на организм

При употреблении черемши у аллергиков достаточно быстро может развиваться отек носоглотки, иногда даже отек Квинке.

Если вы не знаете, есть ли у вас аллергия на траву, то вотрите капельку сока на сгиб локтя.

Если не последует абсолютно никакой реакции, то вы можете съесть несколько плодов, но не больше.

Среди положительных свойств также нужно отметить то, что данное растение не только очищает сосуды при атеросклерозе, но и абсолютно никак не влияет на уровень сахара в крови, что позволяет применять черемшу в еде при СД 1 или же 2 типа.

к оглавлению ↑

Вред и потенциальная опасность

Для того, чтобы черемша принесла пользу, ее нельзя принимать в больших количествах — в день можно съедать не более 20 листочков, иначе у пациента может появиться бессонница, диарея, нарушение сердечной деятельности, боль в голове, обостриться язва.

Растение противопоказано тем, у кого было выявлено воспаление желудка, кишечника, желчного пузыря (холецистит), поджелудочной железы (панкреатит) или же гепатит.

В следующем видео-ролике вы узнаете еще больше о полезных свойствах и противопоказаниях к употреблению такого растения, как черемша:

к оглавлению ↑

Особенности приготовления

Наибольшей популярностью пользуется черемша в кулинарии, в пищу принимаются все части растения. Она представляет собой особое пряное растение. Ее можно принимать в сыром, маринованном, соленом виде, а также используют в качестве приготовления салатов, приправ, начинок для пирогов. Она превосходно сочетается с рыбой, мясом и овощами.

Если в день съедать до 10 листочков, то можно полностью восполнить суточную норму аскорбиновой кислоты. Совершенно неважно, в какой промежуток времени вы будете употреблять эту траву.

к оглавлению ↑

Использование в кулинарии, рецепты салатов

Черемша отлично сочетается с мясными блюдами, а также птицей, особенно дичью За счет запаха больше напоминающего чеснок, она придает мясу более мягкую структуру и приятный аромат. Рассмотрим некоторые из рецептов.

  • Для приготовления этого варианта салата необходимо подготовить такие продукты, как черемша — 1 пучок, сметана — 4 ст.л, куриные яйца — 2 шт, соль добавляется по вкусу. Яйца следует отварить и нарезать небольшими кубиками. Листочки растения следует промыть и очень мелко нарезать. Все компоненты следует соединить в салатик. Наше блюдо необходимо заправить майонезом. Наш салат готов.

Рецепты приготовления вкуснейших салатов с использованием черемши

  • Для приготовления этого салата потребуется черемша — 1 пучок, вареные яйца — 2 шт, огурцы — 2 шт, укроп, петрушка — 1/2 пучка зелени, соль, а также растительное масло добавляется по вкусу. Яйца и огурцы следует нарезать небольшими кубиками, зелень же нужно мелко нарубить. Все перемешать и заправить маслом. Салат готов к употреблению.

А в этом видео расскажем, как приготовить простой и вкусный салат из черемши, сохранив все ее полезные свойства:

к оглавлению ↑

Похудение с помощью листьев

Как и иные приправы со жгучим вкусом, черемша способствует усилению кровообращения. За счет этого в значительной степени улучшается обмен веществ.

Если вы желаете использовать эту траву для борьбы с лишним весом, то это абсолютно ни к какому результату это не приведет.

Чем полезна спаржа, в том числе для организма мужчин и женщин

Хотите узнать о полезных свойствах спаржи? В нашем специальном обзоре вы познакомитесь поближе с целебным растением!

В этой статье расскажем о вкусной и полезной рукколе, ее составе и рецептах приготовления блюд с этими салатными листьями.

Наверняка вы слышали о лекарственных свойства травы иван-чай? О применении этого растения в рамках народной медицины узнаете тут: http://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/ivan-chay.html.

к оглавлению ↑

Лечебный эффект в народной медицине

Лекарственные и целебные свойства черемши активно используют для лечения большого количества заболеваний.

Использование черемши в лечебных целях в рамках народной медицины

Однако стоит помнить, что данная трава не может использоваться в качестве основного метода лечения.

  • При лечении гриппа или же простуды следует принимать отвар/настой из листочков черемши. Подобный настой также можно принимать при бронхите или кашле;
  • Для лечения гипертонии следует взять одну чайную ложку измельченной в кашицу луковицу, которая заливается кипятком и настаивается. Настой следует принимать по полстакана 3 раза в сутки;
  • Если у пациента диагностирована гипертония, дисбактериоз, авитаминоз или же ревматизм, то ему стоит прибегнуть к рецепту приготовления настойки на спирту. Для того чтобы приготовить эту микстуру необходимо взять все растение, которое следует очень хорошо размельчить и в пропорциях 1/5 смешать с водкой.

    Подобное средство должно настаиваться не менее трех недель — за этот промежуток времени она отдаст все свои полезные свойства. После чего ее необходимо профильтровать и можно принимать.

к оглавлению ↑

Применение в косметологии

Черемша также используется и в косметологии. Рассмотрим некоторые из рецептов.

  • Для приготовления очищающей маски следует взять две столовые ложки травы, смешать с ложкой сока свежего огурца и ложкой меда. Нанести данную смесь на минут 10, после чего необходимо умыться теплой водой;
  • Для приготовления маски от веснушек следует смешать столовую ложку сока и столько же сметаны, смешать все до однородной массы. Смесь необходимо нанести на 20 минут.

Черемша — это отличное растение, которое используется для лечения большого количества различных заболеваний. Кроме того, ее также применяют в приготовлении пищи или же косметологии.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

18 − пять =