Иссоп: описание с фото, полезные свойства и противопоказания средиземноморского растения

Это растение многие знают под названием «синий зверобой», а во времена Авиценны и Гиппократа его величали «святой травой» и высоко оценивали его целебные возможности. Однако говорить о 100-процентной пользе иссопа для человека нельзя, более того — растение ядовито и при неграмотном использовании может быть опасным. Как не перейти рискованную грань?

В нашей статье вы сможете узнать о полезных свойствах и противопоказаниях к применению лекарственной травы, а также посмотреть ее фото и выяснить все об использовании в лечебных целях.

к оглавлению ↑

Как собрать и заготовить самостоятельно

В природе чаще всего встречаются иссоп лекарственный и анисовый (его ценят в кулинарии).

Как самостоятельно собрать и заготовить лекарственное растение иссоп

Лучшим считается продукт, заготовленный собственноручно, с соблюдением всех тонкостей сбора и переработки, поэтому владельцы дач предпочитают выращивать эту культуру на своих участках – благо, она неприхотлива, хотя родом из Средиземноморья.

Заготовку цветущих стеблей 20-сантиметровой длины ведут в июле-августе (корректировку в сроки могут внести погодные особенности).

Стебли собирают в пучки, перевязывают и оставляют на просушку в помещении или под навесом, где они будут находиться под защитой от дождя и солнечных лучей.

Температура не должна превышать 35 градусов, иначе растение потеряет свои эфирные компоненты, а значит, и лечебную ценность.

В дальнейшем иссоп слегка измельчают (высохший он становится колючим и требует от человека осторожности), чтобы затем сложить его в жестяные банки с надежными крышками или в мешочки из хлопчатобумажной ткани.

К сожалению, это помогает сохранить запах растения только на 6-8 месяцев, затем он улетучивается. Поэтому, если иссоп планируется использовать в качестве ароматной приправы к блюдам, больших заготовок делать не стоит. Кстати, через год ослабевают и его лечебные свойства.

к оглавлению ↑

Состав, калорийность, пищевая ценность и гликемический индекс

Калорийность 100 г иссопа составляет 21 ккал. Пищевая ценность представлена белками (почти 4 г), жирами (0,6 г), углеводами (0,2 г). Воды в высушенном продукте нет, как нет и пищевых волокон.

Гликемический индекс иссопа не включен даже в самые подробные перечни: продукт используется в столь мизерных количествах, что, каким бы этот показатель ни был, он не может кардинально изменить характеристики приготовленных с ним блюд и представлять какую-либо угрозу для людей, следящих за уровнем сахара в крови.

Состав и полезные свойства растения иссоп - основные моменты

Кстати, пряные травы, к которым принадлежит культура (базилик, орегано, корица, петрушка) имеют гликемический индекс в размере 5 единиц.

Химический состав представлен:

  • эфирными маслами (их объем в общей массе составляет 0,6-2 процента);
  • танинами (подавляют развитие патогенных микроорганизмов);
  • дубильными веществами;
  • органическими кислотами (среди них – кофейная, розмариновая);
  • аскорбиновой кислотой;
  • флавоноидами (природными красителями);
  • альдегидами (они ответственны за аромат);
  • различными спиртами;
  • минералами (они представлены калием и магнием, кальцием, алюминием, кремнием).

Важно иметь в виду, что химический состав меняется в зависимости от той стадии роста, в которой находится культура.

к оглавлению ↑

Чем полезен для здоровья, органов и систем

Полезными свойствами для здоровья обладают как свежее, так и высушенное растение – все его части, кроме корней.

Лечебные свойства и противопоказания иссопа для здоровья человека

Если иссопом хотят излечить душу (с давних времен известны и его магические свойства), берут только сухие веточки и листья – лишенные влаги они якобы приобретают сильную энергетику.

Богатый химический состав иссопа позволяет использовать его для:

  • поддержки иммунной системы;
  • улучшения работы мозга;
  • концентрации внимания;
  • улучшения памяти;
  • укрепления нервов, защиты от стрессов;
  • усиления физической активности и работоспособности;
  • нормализации уровня гормонов;
  • замедления старения организма;
  • укрепления сосудов;
  • быстрого заживления ожогов, ран;
  • выведения канцерогенов.

Олеаноловая кислота помогает снимать спазм артерий, участвует в нормализации сердечного ритма, может усиливать действие принимаемых антибиотиков в процесс лечения заболеваний почек.

Урсоловая кислота защитит от образования в почках камней, уменьшает кровяное давление и риск развития опухолей, очень полезна для кожи, пострадавшей от слишком сильного солнечного воздействия.

Гликозиды важны для слизистой кишечника, у них сильное антимикробное, дезинфицирующее воздействие.

к оглавлению ↑

Польза и вред для организма человека

Зная о полезных свойствах культуры, важно учитывать нюансы воздействия на конкретные категории людей – взрослых и детей, мужчин и женщин.

к оглавлению ↑

Для взрослых мужчин и женщин — для потенции и в гинекологии

Женщинам «синий зверобой» нужен во время климакса: улучшает состояние во время приливов, уменьшает потливость, раздражительность, нормализует сон.

Польза и вред травы иссоп для здоровья человека - основные моменты

Для получения желаемого эффекта 2 чайные ложки лекарственного сырья заваривают стаканом кипятка, настаивают и пьют до еды по 50-70 мл.

Этим же целям служит и так называемый «женский чай», в который помимо иссопа кладут мелиссу, манжетку и хмель.

Отваром иссопа лечат эрозию (посредством спринцевания), масло используют, чтобы успокоить нервы и нормализовать менструальный цикл.

Специалисты отмечают способность растения воздействовать на репродуктивную систему женского организма, а также на возможность ослабить лактацию, если женщине нужно завершить грудное вскармливание ребенка.

Мужчинам это природное средство рекомендуют (в сочетании с терапевтическим лечением) при простатите, импотенции, заболеваниях мочевыводящих путей.

к оглавлению ↑

Для беременных и кормящих

Беременным и кормящим женщинам это средство противопоказано, так как усиливает тонус матки и способно спровоцировать выкидыш, а также снижает количество вырабатываемого грудными железами молока.

Наружное использование отваров допускается (с одобрения лечащего врача) при воспалениях кожи, ранах, гнойниках, а также при лечении глазных болезней.

к оглавлению ↑

Для детей

Для детей до 3 лет (по некоторым источникам – до 5) иссоп под запретом в любых лекарственных формах. В дальнейшем его можно брать для лечения ссадин, ушибов, синяков. Отвары разрешено принимать от кашля, однако концентрацию лекарственных средств следует снизить по сравнению с взрослой процентов на 40-50.

к оглавлению ↑

В пожилом возрасте

Это природное средство помогает пожилым людям справляться с симптомами стенокардии, повышенного давления, анемии, ревматизма. Оно нормализует сон, снимает усталость, успокаивает.

С помощью иссопа народная медицина советует решать такую частую возрастную проблему, как шум в ушах. Для этого полстакана превращенных в порошок стеблей и листьев перемешивают с таким же количеством натурального меда. Употребляют трижды в день по одной чайной ложке.

к оглавлению ↑

Особые категории

Для диабетиков фармацевтическая промышленность предлагает сироп с иссопом. Помимо его экстракта в состав входят заменяющие традиционный сахар фруктоза и стевия, а также вода.

Использование иссопа в лечебных целях в рамках народной медицины

Регулярное употребление сиропа повышает тонус, улучшает обменные процессы, снижает вес. Полезен в сезон простуд как профилактическое средство, а еще – для снижения давления (что очень важно для диабетиков) и укрепления сосудов.

Рекомендуется в диетическом питании, так как делает вкусными, пикантными даже «скучные» полезные блюда.

Аллергическая реакция на иссоп возникает нечасто, поэтому для людей с индивидуальной непереносимостью различных лекарств и продуктов врачи нередко рекомендуют именно иссоп.

Например, в косметологии его масло применяется для кожи, склонной к аллергической реакции, оно улучшает цвет лица, избавляет пациента от мелкого сосудистого рисунка на коже.

Спортсменам этот природный препарат можно употреблять, только если его порекомендует врач.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность

В каких случаях действуют противопоказания? Их не так много:

  • индивидуальная непереносимость «синего зверобоя»,
  • эпилепсия,
  • заболевания почек,
  • беременность и кормление грудью.

Если человек принимает какие-либо лекарства, нужно иметь в виду, что «синий зверобой» усиливает действие препаратов, снижающих сахар в крови, уровень холестерина, а также эффект от лекарств противовирусных и противовоспалительных.

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению

Употреблять природное лекарство можно и в сушеном, и в свежем виде. Допустимая норма на один прием – 1 столовая ложка (или 0,5 г), если речь идет о высушенном растении. В качестве приправы к блюдам норма ниже – 1 чайная ложка без горки.

Если «синий зверобой» используется самостоятельно, то без вреда для здоровья можно принимать его в течение недели. Хотите лечиться иссопом дольше – советуйтесь с доктором.

к оглавлению ↑

Применение в кулинарии

При использовании в кулинарии ориентируются на следующие нормы (на 1 порцию):

Применение растения иссоп в кулинарии - интересные рецепты

  • для супов – 0,5 г,
  • для соусов – 0,2 г,
  • для вторых блюд – 0,3 г.

Иссоп хорош в паштетах, в кушаньях из творога, в овощных салатах, мясных блюдах. Добавленные в конце тушения к говядине или свинине листики помогают полнее раскрыть ароматы продуктов.

«Синий зверобой» дружит со многими пряными травами и является компонентом приправы хмели-сунели.

Во Франции его используют в рецептуре ликера «Зеленый шартрез». На домашних кухнях с ним маринуют помидоры, огурцы, патиссоны.

Вот пара несложных, но оригинальных рецептов:

  • Бутербродная масса. Несколько свежих листиков мелко рубят, в ступке толкут орехи (грецкие, кешью, миндаль). Сливочное масло слегка размягчают, солят и перемешивают с орехами и зеленью.
  • Фаршированные яйца. Несколько штук варят вкрутую, срезают «крышечку» и удаляют желток. Для начинки готовят фарш из рыбных консервов (не томатных), порубленной зелени (нет свежей – можно взять сухую), желтка и майонеза.
к оглавлению ↑

Применяется ли лекарственная трава для похудения

Каких-либо специальных диет с использованием «синего зверобоя» не существует.

По мнению специалистов, для худеющих людей, придерживающихся особых принципов питания, иссоп может быть полезен, так как стимулирует обмен веществ в организме, помогая освобождать его от шлаков и других вредных веществ, и поддерживает пищеварительную активность, не провоцируя набора лишних килограммов.

к оглавлению ↑

Использование в лечебных целях: рецепты народной медицины

Растение используется давно и активно в сочетании с другими лекарственными травами, ягодами и плодами:

Как применяют целебные свойства иссопа в народной медицине

  • с календулой – при стоматите;
  • с солодкой – от кашля;
  • с ромашкой, хвощом, петрушкой – при цистите;
  • с ягодами малины – при простудных заболеваниях.

Вот несколько вариантов лечебного применения «синего зверобоя»:

  • растирания при бронхите – 1 часть растительного и 5 частей иссопового масла;
  • компресс при ревматизме – несколько капель масла втирают в больной участок кожи;
  • настой для больных астмой – сухую траву настаивают в термосе, пьют до еды;
  • при кишечных расстройствах – заваривают только цветки.
к оглавлению ↑

Как использовать в косметологии

И кожа, и волосы отзывчивы на препараты, содержащие экстракт иссопа или его эфирное масло – приобретают здоровый вид, справляются с воспалениями. Если происходит выпадение волос, масло можно добавить в шампунь (пара капель на одно применение). Увеличивать дозировку нельзя – это тот случай, когда вместо пользы можно получить негативный результат.

В профессиональной косметологии активно используется гидролат (иссоповая вода, приготовленная методом дистилляции). Его добавляют в маски, тоники, скрабы.

От перхоти гидролатом смачивают волосы от корней до кончиков, смывают через четверть часа.

Из этого видео вы узнаете еще больше о полезных свойствах и противопоказаниях к использованию травы иссоп:

Используя иссоп в качестве природного лекарства, нельзя забывать о том, что растение ядовито (пусть и незначительно), поэтому любая передозировка может обернуться проблемами для здоровья. Лучше всего во время лечение ориентироваться на рекомендации и советы своего доктора – в этом случае из целебного растения удастся извлечь максимальную пользу.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

2 × пять =