Сорняк или лекарственное растение — лебеда, ее полезные свойства и противопоказания

Лебеда – это растение семейства Амарантовые. Она может быть представлена однолетней или многолетней травой, кустарниками и полукустарниками. В мире насчитывается более 250 видов травы. Лебеда неприхотлива в обиходе и встречается во многих странах. Большинство съедобных видов растет в Северной Америке.

На территории России в пищу употребляют садовую, раскидистую и прибрежную лебеду. Растение содержит большое количество полезных элементов и способствует лечению ряда заболеваний.

к оглавлению ↑

Как выбрать хорошую траву

Лебеду заготавливают и сушат самостоятельно.

Трава лебеда как эффективное средство для лечения множества заболеваний

Во время сбора воспользуйтесь следующими правилами:

  • траву следует собирать до цветения – молодые стебли и побеги нежные на вкус и в них сосредоточено большинство полезных веществ;
  • сушите траву в темном, но хорошо проветриваемом месте, вдали от прямых солнечных лучей;
  • после высушивания лебеду хранят в герметично полиэтиленовом пакете, можно воспользоваться и стеклянными банками;
  • использовать сухой продукт рекомендуется в течение двенадцати месяцев со дня сбора.
к оглавлению ↑

Химический состав и фото

В траве много минеральных соединений, витаминов и других полезных веществ. Богатый химический состав лебеды неоднократно поддерживал поколения людей во время голодных и неурожайных лет.

Состав и полезные свойства лебеды - основные моменты

Растение включает в себя следующие компоненты:

  • аминокислоты – в состав растения входит 17 аминокислот, многие из них относятся к незаменимым веществам;
  • эфирные масла;
  • алкалоиды;
  • пектин;
  • сапонины;
  • витамины группы В, А, РР, С, Е;
  • минеральные вещества: железо, калий, цинк и др.

В ста граммах продукта содержится 370 килокалорий. Пищевая ценность рассчитывается следующим образом: 14 граммов белков, 6 граммов жиров и 64 грамма углеводов.

Полезные свойства и противопоказания к употреблению крапивы

На страницах нашего сайта вы также узнаете о лечебных свойствах крапивы, а еще несколько интересных рецептов блюд из этого растения.

А вы знаете, чем полезны цветы бузины черной? Несколько интересных фактов о целебных свойствах растения читайте в этой статье.

О пользе и вреде растения под названием китайский лимонник, его составе и содержании полезных веществ расскажем тут: http://foodexpert.pro/produkty/yagody/kitayskiy-limonnik.html.

к оглавлению ↑

Чем полезна для организма

Вот какие лечебные свойства есть у лебеды:

  • Растение улучшает работу мочевыделительной системы. Благодаря мягкому мочегонному действию из организма выходят токсины и лишние соли. Нормализует работу почек и мочевого пузыря, уменьшая нагрузки на эти органы.
  • Чем полезна лебеда - целебные свойства растения

  • Лебеда стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. В стеблях травы содержится клетчатка. Она успешно справляется с запорами и улучшает работу кишечника.

    Продукт предупреждает язву желудка.

  • В состав растения входит калий. Он необходим для нормального функционирования сердечной мышцы. Отвары из семян – это хорошая профилактика кардиологических болезней.
  • Лебеда содержит антиоксиданты, которые нейтрализуют деятельность свободных радикалов. Употребление растения снижает риск развития онкологических новообразований.
  • Продукт обладает отхаркивающими свойствами. Чай, приготовленный на его основе, рекомендуется пить при простуде, бронхите, гриппе, сухом затяжном кашле.
  • Лебеду относят к натуральным успокоительным средствам. Ее используют в качестве лекарства при длительных депрессиях и неврозах.
  • Трава обладает общим укрепляющим действием. Повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям, улучшает здоровье.
  • Минералы и витамины, входящие в состав растения, нормализуют гормональный фон, ускоряют обмен веществ.
  • Железо, содержащееся в траве, стимулирует выработку гемоглобина. Это ускоряет циркуляцию крови и приводит к тому, что внутренние органы лучше снабжаются кислородом.
  • Растение обладает бактерицидными свойствами. Ферменты убивают большинство бактерий и микробов. При неприятном запахе во рту достаточно разжевать небольшой листик травы, и запах исчезнет.
к оглавлению ↑

Польза и вред для здоровья разных категорий людей

Лебеда известна с давних времен. Крестьяне на Руси подмешивали ее в хлеб, добавляли в салаты и супы. Но продукт хорош лишь при умеренном употреблении. Регулярное и частое добавление в рацион способно нанести вред здоровью.

Лебеда помогает женщинам, уменьшая болезненные менструации, снимает частые спазмы во время менструального цикла. Спринцевания отварами из растения способствует борьбе с молочницей.

Растение противопоказано при беременности и кормлении грудью. Оно может негативно сказаться на развитии будущего малыша. Будущие и кормящие мамы могут пользоваться отварами или настоями только местным способом.

Лебеда запрещается детям до шести лет. Детям старшего возраста можно вводить продукт в рацион строго после консультации с педиатром. Растение – аллерген и может вызвать неожиданные реакции со стороны организма.

Продукт допускается употреблять людям пожилого возраста при отсутствии противопоказаний.

к оглавлению ↑

Противопоказания

Лебеда спасала многие поколения людей от смерти в голодные времена.

Противопоказания к употреблению лебеды и действие травы на организм

Несмотря на полезные свойства у растения есть ряд ограничений в применении:

  • мочекаменная и желчнокаменная болезни – активные вещества, содержащиеся в растении, могут способствовать движению камней. Это вызовет закупорку выводящих протоков;
  • недостаточная свертываемость крови – салициловая кислота может вызвать продолжительные внутренние кровотечения;
  • аллергические реакции или индивидуальная непереносимость продукта.

Не стоит употреблять продукт в течение долгого периода времени.

к оглавлению ↑

Рекомендации к употреблению

Лебеду обычно используют в качестве лекарственного средства. На ее основе готовят настои, отвары, настойки. Суточная норма зависит от конкретного рецепта и общего состояния человека. Практически каждый рецепт предполагает употребление продукта трижды в день: в утренние, вечерние часы и во время обеда.

Растение можно иногда включать в рацион, добавляя в супы и салаты. Его используют и в качестве начинки для пирожков или овощных пирогов.

к оглавлению ↑

Несколько рецептов в кулинарии

Некоторые виды лебеды съедобны. Траву добавляют в первые блюда, салаты, овощные рагу.

Рецепты приготовления полезных блюд из лебеды

Растение любят вегетарианцы, из него получаются вкусные овощные котлетки и оладьи. Раньше лебеду подмешивали в хлеб, чтобы он долгое время не портился.

  • Рецепт котлеток: измельчите двести граммов листьев травы и пятьдесят граммов репчатого лука, добавьте три столовых ложки овсяных хлопьев и сырое куриное яйцо.

    Посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте котлетки и обжарьте их в растительном масле. Не забудьте предварительно обвалять их в муке или панировочных сухарях.

  • Салат «Весенний»: мелко нарежьте средний пучок травы, добавьте два вареных яйца. Натрите на крупной терке среднюю отварную свеклу. Смешайте все компоненты, заправьте салат майонезом и горчицей.
к оглавлению ↑

Применение в диетологии

Лебеда – высококалорийное растение. Но его можно включать в рацион людей, сидящих на диете, поскольку грубые волокна улучшают перистальтику кишечника. Преимущество продукта еще в том, что он обладает мочегонным действием и выводит из организма человека лишнюю жидкость.

Люцерна - полезные свойства и противопоказания к применению

На нашем сайте вы также узнаете о полезных свойствах люцерны для человека, а еще о применении лекарственного растения в народной медицине.

Знаете ли вы, чем полезен липовый цвет? Химический состав, пищевую ценность и рекомендации по применению найдете в этом обзоре.

Какими лечебными свойствами обладает корень родиолы розовой? Все о целебном растении читайте вот здесь: http://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/rodiola-rozovaya.html.

к оглавлению ↑

Как использовать в лечебных целях

Лекари применяют лекарственные свойства лебеды при лечении многих заболеваний. Из нее готовят отвары и настойки. Лекарственные средства на основе растения употребляют как внутрь, так и наружно.

  • При долгом и сухом кашле поможет лечебный чай. Заварите чайную ложку сухого порошка стаканом кипятка. Настаивайте двадцать минут. Пейте напиток трижды в день в теплом виде, добавив немного меда.
  • При молочнице помогут спринцевания специальным отваром: возьмите четыре столовых ложки сырья. Заварите их 200 миллилитрами кипятка, томите в течение пятнадцати минут на слабом огне. Готовый отвар следует разбавить литром кипяченой воды и использовать его для спринцеваний.
к оглавлению ↑

Ценность в косметологии

Целебные свойства лебеды используют в косметических целях, на его основе делают освежающие и питательные маски для кожи.

  • Освежающая маска: возьмите чайную ложку порошка травы, залейте ста миллилитрами кипятка и настаивайте полчаса, затем процедите. Добавьте в настой сухое молоко до получения консистенции сметаны. Наносите массу на очищенное лицо, смойте через двадцать минут.
  • Очищающий настой для умывания: заварите чайную ложку сухой травы стаканом кипящей воды. Дайте настояться несколько часов и процедите. Разведите настой литром теплой кипяченой воды. Регулярно ополаскивайте лицо этим средством. Эффект будет заметен спустя месяц.

Еще много интересного о полезных свойствах и противопоказаниях к применению растения лебеда узнаете из этого видео-ролика:

Лебеду относят к сорнякам. Растение можно встретить в балках, на пустырях, вдоль дороги. Оно часто растет на приусадебных участках и огородах. Трава быстро размножается, за что огородники нещадно пытаются вывести ее.

Некоторые виды считаются съедобными, трава спасала людей от голода во время войны и неурожая. В ее состав входят витамины и питательные элементы, поддерживающие организм человека в тяжелый период. Лебеду ценят лекари, используют ее в рецептах народной медицины.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

семнадцать + восемь =