Здоровье, подаренное природой — барбарис, его полезные свойства и противопоказания

Барбарис — это растение, которое представляет собой кустарник с шипами и плодами в виде продолговатых ягод красного оттенка. Растение имеет большое количество питательных свойств, поэтому его активно применяют не только в кулинарии, но и медицине.

Что представляет из себя данное растение, а также какие положительные свойства у него можно выделить?

к оглавлению ↑

Как выбрать

В пищу следует употреблять только созревшие плоды, т.к. недоспелый барбарис может нанести существенный вред организму человека. Плод, который созрел, имеет вытянутую, эллиптическую форму красного оттенка.

Если же вы выбираете листочки барбариса, то будьте предельно осторожны. На них ни в коем случае не должно быть черных вкраплений.

к оглавлению ↑

Состав растения: чем полезны ягоды, листья, корень

Наиболее богаты полезными соединениями кустарники, которые выросли в естественной среде.

Польза и вред барбариса - уникального целебного растения

Плоды этого растения содержат природный сахар, а именно глюкозу и фруктозу, дубильные вещества, золу, виноградную, лимонную, яблочную кислоты, витамины группы Е, Р, С, А, К, микроэлементы — никель, железо, фосфор, хром, цинк, медь, марганец.

Другие же части растения, например, корни, кора, листочки содержат алкалоиды, самым ценным из которых является берберин, дубильные вещества и флавоноиды.

В листочках растения находятся такие компоненты, как эфирные масла, смолистые вещества, яблочная кислота.

Калорийность продукта составляет 29,6 ккал, а на сушенные плоды приходится аж 152 ккал.

к оглавлению ↑

Чем полезен для здоровья человека разных людей

Растение Барбарис обладает таким воздействием, как:

  • Противовоспалительное;
  • Желчегонное;
  • Обезболивающее;
  • Бактерицидное;
  • Кровоостанавливающее;
  • Жаропонижающее;
  • Спазмолитическое;
  • Антисептическое;
  • Противоопухолевое.
к оглавлению ↑

Польза для организма

Чем полезен барбарис - лечебный эффект в народной медицине

Сушенный продукт — это природный антибиотик, который активно используют для омоложения кожи.

Средство восстанавливает микрофлору, повышает иммунитет, устраняет действие патогенных организмов.

При частом потреблении растение оказывает положительное действие на состояние печени, селезенки, щитовидной железы, снижает холестерин, давление, уровень сахара в крови, а также успокаивает нервную систему.

Он уменьшает риск появления камней в выделительной системе, блокирует рост раковых образований, снимает воспаление, а также укрепляет сосуды.

Он эффективно сокращает жировые ткани.

к оглавлению ↑

Для взрослых мужчин и женщин

В данном случае польза этих ягод состоит в устранении болевых ощущений во время месячных или каких-либо женских заболеваниях. Кроме того, плоды этого растения активно используются при приготовлении различных косметических продуктов.

Свежие ягодки очищают кровь, а от этого зависит цвет лица женщины. Данные плоды также используются для остановки маточного кровотечения.

Очень часто барбарис включается в состав многих сборов, назначаемых для лечения простатита. В народе продукт применяется для повышения силы мужчины, так, например, при простатите нередко используется отвар из барбариса, лимонника, шиповника, а также иных видов трав.

к оглавлению ↑

Для беременных

Противопоказания к употреблению барбариса и действие плодов на организм

При беременности допускается прием ягоды, но в небольших количествах, и лучше всего, если она будет входить в состав варенья, приправ или же компотов.

Это связано с тем, что свежие ягодки содержат большое количество алкалоидов, которые могут спровоцировать сокращение матки, что приведет к преждевременным родам или выкидышу.

Кроме того, ягода оказывает сильное дезинфицирующее воздействие, что может навредить ребенку.

А вот отвар, приготовленный из сухих плодов, может снять тошноту/отечность при токсикозе, стабилизировать давление, а также вывести лишнюю жидкость из организма женщины.

Однако, стоит понимать, что данными свойствами могут похвастаться только лишь сушенные ягодки.

к оглавлению ↑

Для детей

Педиатры уверены, что принимать барбарис в детском возрасте следует в ограниченном количестве. Если у ребенка нет аллергии, то вводить его в рацион можно с 2-3-лет. При этом максимально допустимая норма плодов не должна превышать чайной ложки в сухом виде и нескольких ягод в свежем.

Если же у малыша имеется склонность к появлению аллергии или же какое-либо хроническое заболевание, то его знакомство с ягодой следует начинать с 12 лет. Это же касается и препаратов на основе этого продукта.

к оглавлению ↑

В пожилом возрасте

Для пожилых пациентов какой-либо прием средства на основе барбариса в обязательном порядке должен быть разрешен лечащим медиком.

к оглавлению ↑

Для особых категорий

Спортсменам также крайне важно принимать данные плоды, т.к. они помогают восстановить силы, а также ускорить заживление травм или же растяжений.

Ягодки барбариса применяют для лечения сахарного диабета. За счет входящих витаминов, барбарис способствует уменьшению жажды, которая постоянно преследует больного. Кроме того, витамин С способствует укреплению кровеносных сосудов.

к оглавлению ↑

Возможный вред

Плоды противопоказаны при наличии таких заболеваний, как:

Полезные свойства ягод барбариса для здоровья человека

  • Тромбофлебит;
  • Высокая кислотность желудка;
  • Инфарктное или же предынфарктное состояние;
  • Дисфункция яичников;
  • Патологии сердца;
  • Тромбообразование;
  • Цирроз печени;
  • Гипотензия.
к оглавлению ↑

Рекомендации по употребелнию

В сухом виде суточная норма данного продукта составляет одна столовая ложка.

Если же вы собираетесь его использовать при приготовлении блюд, то листочки нужно тщательно промыть. Стоит понимать, что при термической обработке в ягодах теряется до 40% всех полезных веществ. Именно поэтому в блюда данное растение добавляется в конце готовки.

к оглавлению ↑

В кулинарии

Большинство считают, что в пищу можно применять только лишь ягодки, но на самом же деле съедобными также являются и листочки. Пока они молодые и зеленые, ими можно заменить щавель.

Использование ягод барбариса в кулинарии - несколько рецептов

  • Для приготовления чая потребуется столовая ложка плодов или же листочков, которые нужно заварить стаканом кипятка. Такой напиток следует настаивать не менее получаса. После чего, вы можете наслаждаться потрясающим ароматом и вкусом чая.
  • Для приготовления тушенной баранины следует подготовить такие компоненты, как баранина — 1 кг, лайм — 1 шт, чеснок/специи — по вкусу, барбарис — 3 щепотки, айва — 1 шт, соевый соус — 30 мл.

    Разделать баранину, поперчить, добавляем чеснок и поливаем соком лайма. Оставляем мясо мариноваться в течение получаса. В кастрюле следует разогреть масло, и выложить туда куски мяса, обжариваем на огне.

    После того, как мясо приобретет золотистую корочку нужно добавить барбарис. К нему добавляется соевый соус. До полной готовности нужно томить мясо на медленном огне. В конце готовки добавить айву (ее нужно порезать дольками). Через 10 минут блюдо можно снимать с огня.

  • Для приготовления соуса потребуется подготовить такие компоненты, как корица — 50 гр, имбирь молотый — 1 ст.л, барбарис в свежем виде — 500 гр, гвоздика — 5 шт, сахар (лучше всего взять тростниковый) — 100 гр, вода добавляется по вкусу.

    Ягоды нужно варить до того момента, пока они не полопаются. Их нужно положить в мелкое ситичко и протирать до тех пор, пока полностью не избавитесь от кожицы и косточек. В кастрюлю нужно положить барбарис и мешочек с гвоздикой.

    Добавить туда же сахар и имбирь (молотый). Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите до загустевания соуса. Не забывайте периодически помешивать. Через минут сорок соус можно снимать с огня. Такой соус можно подавать к мясу или плову.

к оглавлению ↑

Для похудения

Как правило, данную ягоду назначают многие диетологи для укрепления организма, а также насыщения питательными элементами без вреда для фигуры девушки. К тому же, она помогает разнообразить скучный рацион худеющих женщин, т.к. многие фрукты и овощи находятся под строгим запретом из-за высокого содержания глюкозы.

Зато барбарис является низкокалорийной ягодой, которая совершенно не навредит фигуре.

Полезные свойства оказывают такое воздействие, как:

  • Очищение организма от шлаков;
  • Улучшение пищеварения;
  • Ускорение метаболизма;
  • Насыщение питательными элементами.
к оглавлению ↑

Лечебный эффект плодов и народные рецепты

Целебные свойства барбариса активно применяют при лечении различных заболеваний.

Лечебные свойства и противопоказания барбариса для здоровья человека

  • Отвар из корней барбариса можно применять при бронхите, гепатите, плеврите.

    Для приготовления этого отвара следует взять 1/2 ч.л. сухих корней барбариса, которые заливаются кипятком. Через полчаса траву нужно процедить и остудить. Данное средство следует принимать по одной чайной ложке трижды в сутки.

  • Отвар коры используется при кровотечениях. Для приготовления нам потребуется 20 гр барбариса, которые нужно залить стаканом кипятка, и поставить на медленный огонь (15-20 минут). Отвар нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место на несколько часов (до четырех часов).

    При кровотечениях нужно принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в сутки. Если кровотечение сильное, то рекомендуется принимать по две столовые ложки каждый час.

  • При язве очень помогает отвар из листочков барбариса. Для его приготовления потребуется взять 20 гр сухих листочков растения, которые нужно залить кипятком, и поставить на огонь (10-15 минут).

    Отвар накрыть крышкой и поставить в темное помещение на 40-50 минут. Его можно принимать по ст.л. не чаще трех раз в сутки.

к оглавлению ↑

В косметологии

Барбарис также может использоваться в косметологии.

  • Омолаживающий тоник. Для приготовления этого отвара нам понадобится 2 ст.л. листочков (измельченных) барбариса, которые нужно заварить кипятком.

    Эту консистенцию нужно настаивать около часа. Отваром нужно умываться в утренний и вечерний промежуток времени. Кроме того, отвар можно заморозить, и протирать лицо кубиками льда.

  • Ополаскиватель для укрепления шевелюры. Для приготовления следует взять горсточку листочков и залить кипятком. Волосы нужно ополаскивать данным отваром на протяжении 2-х месяцев.

Из следующего видео-ролика вы узнаете еще больше о полезных свойствах и противопоказаниях к употреблению барбариса:

Барбарис, впрочем, как и какое-либо иное растение, одновременно может нанести не только пользу, но и вред. Именно поэтому перед началом лечения следует внимательно изучить противопоказания, а еще лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

17 − 7 =