Изящные плоды физалиса, обладающие полезными свойствами: состав, рекомендации по применению и противопоказания

Физалис является многолетним или однолетним травянистым растением. Он имеет очень декоративный вид после созревания ягод, которые скрыты в околоплоднике, напоминающем фонарик ярко-оранжевой или бледно-фиолетовой окраски.

В переводе с греческого его название означает «пузырь», а в народе его называют пузырником, песьей вишней, марункой, сонной травой. Физалис уже очень давно начал использоваться в кулинарии и лечении многих заболеваний. Но, для этого пригодны только овощные и ягодные виды, декоративные являются несъедобными.

к оглавлению ↑

Правила выбора продукта и фото

Качественные спелые плоды должны обладать гладкой, блестящей поверхностью без каких-либо повреждений и быть немного мягкими. Можно приобрести зеленоватые ягоды, в теплом помещении они дозреют. Но, при этом их вкусовые качества будут намного ниже.

Как выбрать физалис и сохранить его полезные свойства как можно дольше?

к оглавлению ↑

Состав и калорийность

Состав и пищевая ценность физалисаФизалис имеет низкую калорийность, в 100 граммах продукта содержится 53 килокалории.

Гликемический индекс – 15.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

  • белки – 1,9 грамма;
  • жиры – 0,7 грамма;
  • углеводы – 11,2 грамма;
  • вода – 86,2 грамма.

Химический состав данного растения включает в себя достаточное количество полезных веществ:

  • витаминов: А, С, РР, группы В;
  • макро- и микроэлементов: калия и магния, натрия и фосфора;
  • органических кислот и пектина.
к оглавлению ↑

Польза съедобной ягоды для здоровья

Ягодам растения свойственны антисептические, противовоспалительные, болеутоляющие, кровоостанавливающие, желчегонные и мочегонные качества.

С помощью полезных свойств физалиса лечат:

  • простудные заболевания;
  • дерматозы;
  • дизентерию;
  • цистит;
  • подагру;
  • ревматизм.

Также лекарственные составы будут полезны для больных мочекаменной болезнью и гепатитом.

к оглавлению ↑

Особенности влияния на организм человека

Особенности влияния физалиса с его полезными свойствами на организмИтак, чем именно полезен съедобный физалис? Употребление физалиса будет полезным взрослым мужчинам и женщинам и пожилым людям. Он предотвращает образование камней в почках, а также способствует растворению и выведению уже образовавшихся.

С его помощью происходит нормализация работы органов пищеварения, исчезают запоры.

Польза физалиса для женщин заключается в том, что он позволяет избавиться от заболеваний органов мочеполовой системы и отрегулировать менструальный цикл.

Физалис будет полезен для беременных и кормящих женщин. В этот период часто возникают отеки, а данное растение является хорошим мочегонным средством. Также эти плоды могут стать дополнительным источником полезных веществ, как при беременности, так и во время кормления.

Но, при этом нужно знать, что данное растение может вызывать аллергию, поэтому его употребление надо начинать с малых количеств. Включать физалис в рацион детей можно с трех лет. Начинать это нужно с нескольких ягод, чтобы проследить реакцию организма на данную ягоду.

к оглавлению ↑

Возможный вред

Несмотря на широкий перечень полезных свойств физалиса, растение имеет также ряд противопоказаний. Не рекомендуется употреблять плоды при гипотонии и повышенной кислотности. Также есть вероятность аллергической реакции и индивидуальной непереносимости.

к оглавлению ↑

Как правильно употреблять и использовать

Специалисты рекомендуют съедать не более пятнадцати плодов физалиса в день. При этом перед употреблением нужно на несколько минут положить их в кипяток, чтобы удалить с них налет. Он содержит вещества, которые могут вызвать воспаление желудочно-кишечного тракта.

В следующем видео-ролике рекомендации по употреблению, использованию, а также выращиванию физалиса на дачном участке:

к оглавлению ↑

В кулинарии

Варенье

Варенье из физалиса, сохраняющее его полезные свойстваИнгредиенты:

  • физалис – 500 грамм.
  • Лимон – 1 штука.
  • Сахар – 600 грамм.
  • Вода – 250 миллилитров.
  • Корица.

Как приготовить:

  • ягоды тщательно очистить от чашелистиков, вымыть и наколоть вилкой, уложить в кастрюлю, засыпать сахаром, залить водой и поставить на плиту на медленный огонь.
  • После того, как сахар разойдется, плоды довести до кипения, добавить корицу и варить 10 минут.
  • Убавить огонь, влить в варенье лимонный сок и томить около 2 часов.
  • Готовое варенье остудить, разлить по простерилизованным банкам, укупорить крышками и поставить в холодильник.

В данном видео рецепт приготовления наивкуснейшего варенья из физалиса:

Салат

Ингредиенты:

Как приготовить:

  • рыбу нарезать тонкими ломтиками.
  • Апельсины очистить, с ломтиков убрать кожицу и нарезать их на небольшие кусочки.
  • Физалис разрезать на половинки.
  • Из лимона выжать сок и смешать его с оливковым маслом.
  • На блюдо выложить листья салата, по ним расположить остальные ингредиенты и полить приготовленной заправкой.

Маринованный

Особенности приготовления маринованного физалисаИнгредиенты:

  • физалис – 2 килограмма.
  • Гвоздика – 30 штук.
  • Перец душистый – 30 штук.
  • Чеснок – 7 зубцов.
  • Уксусная кислота – 50 миллилитров.
  • Вода – 2 литра.
  • Сахар – 150 грамм.
  • Соль – 100 грамм.
  • Пряности.

Как приготовить:

  • физалис очистить, положить в емкость с кипятком на 5 минут и промыть холодной водой.
  • Чеснок мелко нарезать.
  • В простерилизованные литровые банки разложить чеснок, гвоздику, перец душистый и пряности.
  • Поверх приправ плотно уложить физалис.
  • Воду вскипятить и разлить по банкам, через 10 минут ее слить и снова закипятить.
  • В каждую банку положить 1 столовую ложку соли и 2 столовые ложки сахара, залить кипяток и налить по 1 столовой ложке уксусной кислоты.
  • Банки закупорить металлическими крышками, хранить их можно при комнатной температуре.
к оглавлению ↑

Для похудения

Полезные свойства физалиса при похуденииФизалис является диетическим продуктом, поэтому его рекомендуется включать в меню при похудении.

При этом он будет хорошим источником витаминов и минералов.

В состав плодов растения входит урсоловая кислота, которая имеет способность быстро сжигать жиры.

Поэтому регулярное употребление умеренного количества этого продукта поможет быстро избавиться от лишнего веса.

к оглавлению ↑

Для лечения разных болезней

В народной медицине лечебные свойства физалиса используются в различных составах:

  • отвар. 2 столовые ложки сухого физалиса заливаются 500 миллилитрами кипятка, томятся на слабом огне 10 минут, настаиваются около часа и процеживаются. Полученный отвар принимается по 50 миллилитров 4 раза в день до еды в течение месяца. Его используют для лечения мочекаменной болезни, язвы желудка, гастрита, ревматизма, подагры, артроза, геморроя, гипертонии.
  • Мазь. Измельчить 50 грамм плодов физалиса, поместить в стеклянную емкость, залить 100 миллилитрами оливкового масла и настаивать 3 недели. Мазь используют в качестве противовоспалительного, обезболивающего и ранозаживляющего средства. Также ей лечат некоторые кожные заболевания.
  • Настойка. Измельчить 100 грамм ягод растения, залить 1 литром сухого вина и настаивать в течение месяца. Принимать по 50 грамм настойки до еды на протяжении недели при заболеваниях печени и почек.
к оглавлению ↑

В косметологии

Физалис нашел применение и в косметологии в качестве увлажняющего, очищающего и омолаживающего средства для кожи лица, также он усиливает рост волос:

Применение полезных свойств физалиса в косметологии

  • маска. Измельчить 7 плодов растения, добавить к ним 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку меда и несколько капель масла персика.

    Маску нанести на очищенную кожу лица на 20 минут, после чего смыть теплой водой.

  • Компресс. В кастрюлю положить 50 грамм ягод физалиса, добавить к ним 500 миллилитров воды и покипятить 15 минут.

    Отвар слегка остудить, процедить, намочить в нем марлю и наложить на лицо на 20 минут. Данные компрессы хорошо очищают проблемную кожу, их следует делать на протяжении месяца.

  • Ополаскиватель. Взять 5 столовых ложек сухого физалиса, залить их 1 литром кипятка и дать постоять около 30 минут. Затем отвар процедить и использовать для ополаскивания волос.

Физалис является не только ценным пищевым растением. Он широко применяется для лечения различных заболеваний и в косметических целях.

Помимо этого его любят многие садоводы. Его пышные, довольно крупные кусты с многочисленными яркими прицветниками имеют высокие декоративные свойства, и прекрасно украшают садовый участок, оформленный в любом стиле.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

11 + 7 =