Поговорим о пользе и вреде крыжовника для здоровья, его полезных свойствах и противопоказаниях к употреблению

Богатый набор витаминов и минералов делает эту ягоду исключительно питательной. Регулярное потребление крыжовника помогает защитить организм от инфекций, укрепить сердце, замедлить старение, оздоровить глаза, улучшить цвет и состояние кожи, предотвратить выпадение волос.

к оглавлению ↑

Чем полезен для организма человека

Все части кустарника могут быть использованы для питания и укрепления здоровья. Плоды обладают вяжущими свойствами, корни и семена используются как слабительное. Листья проявляют потогонное, отхаркивающее и успокоительное действие.

к оглавлению ↑

Свежие ягоды

Чем полезны ягоды крыжовника, их целебные свойства

Плоды обычно продолговатой, круглой или грушевидной формы различных оттенков зеленого, белого, желтого и красного цветов, имеют терпкий или кисло-сладкий вкус.

Поверхность плодов может быть гладкая или волокнистая с отчетливыми прожилками.

Внутри содержится до 30 мелких съедобных семечек.

Спелые ягоды появляются в июле, их можно использовать в свежем виде или приготовить десерт.

Незрелые плоды твердые с плотной кожицей.

Будучи собранными, они не дозревают.

Раздавленные свежие плоды добавляют в маски для лица и волос, отвары используют для лечения некоторых заболеваний.

к оглавлению ↑

После заморозки и приготовления

Крыжовник полностью сохраняет питательные свойства при заморозке.

При термической обработке в течение часа он теряет всего 27% аскорбиновой кислоты, поэтому после приготовления плоды сохраняют кисло-сладкий вкус.

к оглавлению ↑

Листья и другие части целебного растения

Листья кустарника эффективны при гипертензии. Отвар листьев, коры и корней помогает понизить температуру тела.

Сок из стеблей растения провоцирует слабительную и рвотную активность организма. Листья и корни используют для приготовления антидота к яду гадюки.

Настой из листьев также применяется наружно при крапивнице. Отвар стеблей дают в случае заболеваний верхних дыхательных путей.

Есть некоторая информация, что корни содержат ядовитые вещества, однако их отвар можно использовать для ингаляций при кашле и астме.

Красная смородина, ее полезные свойства и состав

Узнайте на нашем сайте: много интересных фактов о пользе и вреде красной смородины, а также несколько рецептов народной медицины с использованием целебной ягоды.

А в следующем материале выясните о полезных и лечебных свойствах черной смородины для организма человека.

Лекарственные свойства красной калины, чем так полезна эта удивительная ягода, читайте вот здесь: http://foodexpert.pro/produkty/yagody/kalina-krasnaya.html.

к оглавлению ↑

Лечебные качества для женщин, мужчин, детей и беременных

Крыжовник содержит много флавоноидов и антоцианов. Установлено, что оба этих компонента вносят значительный вклад в здоровье человека и борются против рака, старения, воспалительных процессов и неврологических болезней.

Ягоды крыжовника - состав и целебные свойства для организма человека

Крыжовник богат антиоксидантами и витамином С. 100 граммов свежих ягод обеспечивают 46% дневной рекомендованной нормы витамина С, что в 3 раза выше чем в апельсинах.

Регулярное потребление богатых витамином С продуктов помогает организму развить иммунитет против инфекций и вывести опасные свободные радикалы, ответственные за повреждение клеточных мембран и ДНК.

Крыжовник содержит витамин А, обеспечивая 10% его дневной нормы, которая требуется для поддержания целостности слизистых и кожи, а также является важным компонентом для здоровья сетчатки глаз.

Содержание клетчатки в 100 граммах составляет 17% рекомендованной суточной дозы и помогает предотвратить рак толстой кишки. В свежих плодах содержатся такие необходимые витамины, как пиридоксин (витамин В6), пантотеновая кислота (витамин B5), фолиевая кислота и тиамин (витамин В1). Эти вещества требуется восполнять из внешних источников для поддержания метаболизма.

Крыжовник содержит такие минералы, как медь, фосфор, кальций, магний, марганец и калий.

При этом польза крыжовника заключается в том, что все эти составляющие важны для здоровья, особенно для предотвращения и контроля сахарного диабета путем стимулирования производства инсулина. Регулярное употребление укрепляет сердечную мышцу, а антиоксидантная защита замедляет старение организма.

Сок крыжовника проявляет противокашлевые, болеутоляющие, жаро-, стрессо- и диарея-понижающие свойства и может использоваться у детей при простудных заболеваниях, если полоскать им горло, а также помогает при простатите у мужчин.

А чем так полезен крыжовник при беременности? В умеренном количестве ягоды можно принимать беременным женщинам в качестве легкого слабительного и мочегонного средства, чтобы отрегулировать работу почек и уменьшить отеки.

к оглавлению ↑

Как лучше употреблять

В чем заключается польза свежих ягод крыжовника для здоровья

Спелые ягоды хороши в сезон. Свежие мясистые кисло-сладкие плоды добавляют в салаты из фруктов и овощей.

Терпкие вяжущие ягоды дополнят блюда из рыбы, птицы и красного мяса. Молодые свежесобранные листья также используют в салатах.

Из крыжовника можно варить джем, мармелад, варенье, сок, соус, добавлять в выпечку, мороженое и смузи.

Замораживайте плоды на зиму или сушите их в дегидраторе, чтобы сохранить полезные вещества и пользоваться этим продуктом круглый год.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность и как ее избежать

Употребляйте крыжовник умеренно, так как он содержит фруктозу, которая может плохо влиять на здоровье в избыточном количестве.

Как богатый источник витамина С, который имеет кислотную природу, не рекомендуется есть крыжовник на пустой желудок – это может спровоцировать повышенную кислотность и вызвать расстройство ЖКТ.

Плоды небезопасны для людей с такими заболеваниями, как гипогликемия и железодефицитная анемия. Свежие ягодки проявляют антидиабетические свойства и способны понизить уровень глюкозы в крови.

Если вы страдаете диабетом, может потребоваться коррекция дозы принимаемых лекарств. Не следует употреблять ягоды, если вы принимаете препараты-антикоагулянты.

Ягоды можно принимать во время беременности. Аллергия на них встречается редко.

к оглавлению ↑

Меры предосторожности и побочные эффекты

Несмотря на ряд полезных свойств, в некоторых случаях крыжовник может вызвать побочные эффекты и должен использоваться с осторожностью.

Все о пользе и вреде крыжовника, в каком виде употреблять полезную ягоду

  • Продукт является натуральным средством профилактики запоров, так как содержит клетчатку. Однако, если употребить много ягод, это может вызвать запор. Пейте побольше воды, чтобы уменьшить риск появления этого эффекта.
  • Это растение может негативно влиять на уровень кровяного давления. Будьте осторожны, если вы принимаете препараты для контроля давления крови, поскольку крыжовник способен его понизить.
  • Компоненты этого кустарника проявляют диуретические свойства, что приводит к сухости кожи и обезвоживанию. Пейте много воды, чтобы избежать этого эффекта.
  • Крыжовник способен понижать температуру тела, что может усугубить симптомы простуды и вызвать озноб.
    Побочный эффект в виде ощущения жжения при мочеиспускании вызван большим содержанием витамина С.
  • Является мощным стимулятором сердечно-сосудистой системы и не рекомендуется людям с болезнями сердца.
  • Требует осторожности при приеме антидиабетических, антигипертензивных препаратов, антикоагулянтов и сердечных лекарств, поскольку может взаимодействовать с ними.
  • С осторожностью давать детям, так как может спровоцировать расстройство желудка и диарею.
к оглавлению ↑

Другие области применения

Полезные свойства этого растения используются в косметологии, народной медицине, диетическом питании. Основное внимание уделяется ягодам, хотя отвары листьев, стеблей и корней также могут быть полезны в качестве масок и лосьонов.

к оглавлению ↑

Народная медицина

Отвар из ягод используют в качестве слабительного средства. Варите плоды в течение получаса из расчета 1 столовая ложка на стакан воды.

Целебные свойства крыжовника и польза для организма человека
Остудите и принимайте 4 раза в день по четверти стакана.

Ягоды в сыром виде, напротив, оказывают вяжущее действие.

При их регулярном потреблении можно избавиться от диареи, настой используют для желчегонного эффекта.

Три столовые ложки плодов залейте кипятком и оставьте в термосе на ночь. Принимайте перед едой по полстакана с ложкой меда несколько раз в день.

Облепиха и ее целебные свойства при лечении некоторых заболеваний

О лечебных свойствах облепихи при лечении некоторых заболеваний узнаете на страницах нашего сайта!

А в чем польза черноплодной рябины для нашего организма и в каком виде лучше всего употреблять эти ягоды? Выясните из этой статьи.

Чем полезна вишня для человека? Все о вкусной и полезной ягоде расскажем тут: http://foodexpert.pro/produkty/yagody/vishnya.html.

к оглавлению ↑

Косметология: рецепты масок для лица и волос

Благодаря витамину С, крыжовник может применяться для отбеливания кожи лица и улучшения его цвета.

Применение крыжовника в косметологии - рецепты масок для лица

Растолките половинку папайи и несколько плодов крыжовника в чашке и добавьте ложку меда. Размешайте и нанесите на 15 минут на кожу, смойте теплой водой.

Можно использовать для уменьшения пигментации сухой кожи. Раздавите несколько ягод, перемешайте с двумя столовыми ложками мякоти авокадо до однородной пасты. Нанесите на кожу лица, через 20 минут смойте теплой водой.

Для людей с любым типом кожи подойдет маска из ягод, йогурта и меда. Смешайте две столовые ложки йогурта со столовой ложкой меда и 3–5 раздавленными плодами, чтобы получилась паста. Нанесите на кожу лица, смойте через 20 минут.

к оглавлению ↑

Калорийность, использование для похудения

Крыжовник – низкокалорийный продукт: 100 граммов свежих плодов дают всего 44 калории. Он обладает диуретическими свойствами, что способствует выведению нежелательных токсинов, солей и мочевой кислоты, оказывая эффект детоксикации на организм.

Ягоды улучшают усвоение белков и усиливают скорость метаболизма, а, значит, способность организма сжигать калории.

к оглавлению ↑

Выбор, хранение и заготовка на зиму

Плоды собираются вручную. Вымойте их в холодной воде и подсушите полотенцем. Свежие можно без приготовления употреблять в пищу.

Крыжовник - правила хранения замороженных ягод

Для кулинарии используйте созревшие, но не переспелые плоды. Этот продукт можно хранить свежим несколько дней в холодильнике.

Для заморозки мытые и подсушенные ягоды распределите в один слой на листе и поместите в морозилку. Затем пересыпьте их в пакет или контейнер и храните в морозильной камере.

Если плоды достаточно крупные и вам нужно сэкономить время, можно замораживать их сразу в пакете. При этом постарайтесь удалить лишний воздух из пакета, а сам пакет положите в самое холодное отделение морозилки.. После замораживания крупные плоды достаточно легко отделяются друг от друга.

В нашем видео-ролике еще немного любопытных фактов о пользе и вреде крыжовника, его необычайно полезных свойствах и возможных противопоказаниях для здоровья человека, а также узнайте, полезно ли употребление ягод при беременности:

 

Крыжовник – натуральный продукт, богатый антиоксидантами, витаминами и флавоноидами. Добавление этой ягоды в рацион поднимет иммунитет и защитит от множества проблем со здоровьем. Используйте крыжовник в сыром виде, замораживайте, сушите, делайте настои, маски, отвары, и он наполнит здоровьем ваш организм.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

один × один =