Американская диета: разновидности одной из самых эффективных систем избавления от лишнего веса
Есть несколько разновидностей американской диеты разной продолжительности с четким соблюдением обязательных правил.
Предусматривается употребление обычных продуктов небольшой калорийности, преимущественно белков и сложных углеводов, с помощью которых можно похудеть, стабилизировать вес без стрессового голодания.
к оглавлению ↑
- Рацион для астронавтов от Лео Бокерия
- Принципы, длительность
- Влияние на организм, плюсы и минусы способа, противопоказания
- Низкокалорийная методика для похудения
- Особенности, сколько соблюдать
- Как влияет, преимущества и недостатки
- Примерное меню на неделю, рекомендации по составлению на 13 и 21 день
- Советы диетологов на время соблюдения
- Как сохранить полученные результаты
Рацион для астронавтов от Лео Бокерия
Диетическая система, разработанная кардиохирургом Лео Бокерия для американских астронавтов, уже давно не секрет для всех желающих сохранять стройность и здоровье.
к оглавлению ↑Принципы, длительность
Основу диетического рациона составляют белковые продукты: мясо, рыба, птица. Дополняют их молочные продукты, овощи с низким содержанием крахмала.
Минимально употребляются простые углеводы, представленные сладостями, картофелем и блюдами с ним, мучными изделиями, хлебом, рисом, фруктами.
Создана система распределения всех продуктов по углеродному содержимому или их «стоимости» в условных единицах, где 1 у. е. – 1 грамм углеводов.
Нулевой стоимостью обладают мясо, рыба и их производные (колбасы, субпродукты). Их можно есть в любом количестве, руководствуясь здравым смыслом.
Согласно этой классификации, различные овощи имеют от 2 до 16 у. е. за 100-граммовую порцию, например, редис – 0,5, а тыква – 10, кукуруза – 15.
Молочные продукты стоят от 0,5 до 28 единиц (это зависит от жирности, технологии их приготовления), например, творог – 3, сыр – от 0,5 до 2, а йогурт 13 единиц.
Фрукты классифицированы от 3 до 68 за 100 граммов, например, абрикос – 3, банан — 21, а грецкий орех – 56 единиц.
Похудение происходит за счет дефицита углеводов, необходимых для энергетической подпитки организма, поэтому в ход идут запасы жировой ткани.
Важной составляющей похудения, кроме ограничений в питании, служат спорт и постоянная двигательная активность.
Среди вредных продуктов — кондитерские изделия, выпечка, напитки с газом, богатые фруктозой фрукты, пшеница, кукуруза, нут, картофель, свекла, макаронные изделия, сладкие молочные продукты, пиво и вино.
Чрезвычайно важно пить много воды, а во избежание запоров – травяных чаев со слабительным эффектом.
Придерживаться такой диеты желательно всегда, но изредка можно побаловать себя небольшой порцией сладкого.
Но следует знать, что в 100 граммах горького шоколада уже 23 единицы, а о зашкаливающих за 60 единиц конфетах, тортах придется забыть навсегда.
к оглавлению ↑Влияние на организм, плюсы и минусы способа, противопоказания
Польза этой диеты — в стабильном похудении, избавлении от шлаков, токсинов, разнообразии продуктов, ускорении метаболизма, улучшении общего самочувствия, красоте и здоровье тела, улучшении настроения.
Даже совершенно здоровым людям нужна консультация со специалистом, особенно это касается беременных и кормящих матерей.
Эта диетическая система имеет недостатки:
- Побочным эффектом быстрого расщепления жировых отложений является диетарный кетоз, т. е. отравление организма продуктами его распада – кетоновыми телами.
Проявляется кетоз тошнотой, рвотой, запахом ацетона. Опасно это состояние для инсулинозависимых диабетиков.
- Дефицит клетчатки, витаминов, минералов, который нужно восполнять специальными витаминно-минеральными комплексами.
- Чрезмерное увлечение мясом негативно сказывается на работе почек, провоцируя почечнокаменную болезнь, а избыток холестерина вреден для сердца и сосудов.
Низкокалорийная методика для похудения
Существуют разные американские диеты для похудения, большинство из них — низкокалорийные, рассчитаны на людей с большим избыточным весом. Интересна система питания «Американские горки» с вариациями.
к оглавлению ↑Особенности, сколько соблюдать
Эта диета проста, эффективна, доступна. Предусмотрена цикличность питания из трех этапов, каждый из которых составляет 3 дня.
Словно на горке, калорийность рациона сначала увеличивается, а затем постепенно снижается. Максимальные ее значения доходят до минимальной физиологической нормы, а остальные предусматривают рацион скудной калорийности.
Выглядит это так:
- Первые 3 дня – по 600 ккал за счет продуктов с высоким содержанием белка.
- С четвертого по шестой день – 900 ккал за счет добавления к белкам углеводов.
- С седьмого по девятый день – 1200 ккал, это еще добавка углеводов на 300 энергетических единиц.
- Затем идет обратный отсчет калорийности.
Такие циклы могут повторяться до достижения необходимого веса. Но нежелательно соблюдать такую строгую диету более 12 дней. Этой системой предусмотрены 3 основных приема пищи с двумя перекусами.
В порции (не более 300 граммов) входят нежирный творог, ягоды, несладкие фрукты, овощные супы с зерновым хлебом, отварная либо запеченная рыба или мясо, блюда из яиц, овощи в виде салатов или в запеченном, зелень, морепродукты, каши на воде с растительным маслом, нежирные молочные продукты.
Чтобы избавиться от значительного излишка веса, продолжительность диетического комплекса увеличивается в 2 раза, т. е. 4 цикла «горок».
Чтобы добиться результатов за 14 или 21 день, нужно отказаться от кондитерских изделий, фаст-фуда, сладкой газировки, жирного, сладостей, маринадов, копченостей, ограничить соль.
Как влияет, преимущества и недостатки
При каждой из систем похудения происходит ускорение метаболизма с выводом из организма вредных веществ и излишка жидкости, повышением иммунитета.
Во всех случаях актуальна консультация с врачом для выбора индивидуальной методики похудения и, возможно, обследование.
Низкокалорийные диеты вредны будущим и молодым мамам, при серьезных патологиях сердца, почек и печени, органов ЖКТ.
Ограничения углеводной составляющей наносит ущерб здоровью при диабете.
Такие системы питания требуют дробности, частоты и систематичности на долгое время (не менее 2 недель).
Примерное меню на неделю, рекомендации по составлению на 13 и 21 день
Вот примерное меню безуглеводной диеты на 7 дней:
- Понедельник. На завтрак — творог (5), омлет и имбирный чай (0,4). На обед — мясо с редисом (2), томатами (6), листьями салата (2) и травяной чай . На полдник — яблоко (18), а на ужин — кальмары с зеленью (2). Итого — 35,4 ед.
- Вторник. Завтрак из 2 сосисок с жареными кабачками (4), несладкий кофе. На обед — щи (5), отварная свинина (1), салат из томатов с огурцами и зеленью, заправленный оливковым маслом (5), зеленый чай без сахара. Полдник — ломтик сыра с соком из грейпфрута (10), а на ужин — жареная индюшачья ножка с отварной брокколи (5), стакан кефира (3,2). Всего — 33,2 ед.
- Среда. Завтрак — сладкий творог (15) и чай без сахара. На обед — запеченная рыба с тушеной капустой и луком-пореем (11,5). Полдник из земляники, а на ужин — суп овощной с порцией мяса (12), чай. Всего — 38,5 ед.
- Четверг. На завтрак — омлет (5,2) и чай без сахара. Обед — креветки с шампиньонами и сливочным соусом (4,1), кофе без сахара, полдник — овощной салат (6) с ломтиком ржаного хлеба (17), ужин — отварная говядина с редисом (4) и простоквашей (3,2). Всего — 39,5 ед.
- Пятница. Завтрак — фаршированные шампиньонами и творогом яйца (3,6), зеленый чай, на обед — щи (12), полдник — слива (8). На ужин — говяжье рагу со стручковой фасолью (17), травяной чай. Итого — 40,6 ед.
- Суббота. Утром — яблочный сок (7,5), на обед — суп из томатов (17), полдник — творог (5) с малиной (8), ужин — запеченная рыба, травяной чай. Итого — 37,5 ед.
- Воскресенье. На завтрак — йогурт (3,5), на обед — суп с грибами (15), полдник — говяжий язык с чаем, грейпфрут (6,5), а на ужин — печеная рыба с баклажанами (5), огурцом (3) и морковью (7), травяной чай. Итого – 40 ед.
Другой вариант диетического питания на 21 день построен на чередовании белковых и углеводных дней с 5-6-разовым питанием и ограничением его калорийности. При достижении результата возможно добавление каш, макарон из твердых сортов пшеницы, расширение списка овощей и фруктов
к оглавлению ↑Советы диетологов на время соблюдения
Для эффективности диетического питания важно учитывать такие рекомендации:
- Из возможного списка продуктов выбирать любимые , чтобы это было не только правильно, но и вкусно.
- Отказаться от привычного фаст-фуда помогут буррито из бобовых, вегетарианская пицца из цельнозернового теста и цельнозерновые сэндвичи с курицей.
- Есть целый день овощи разных цветов: они обеспечивают организм всем набором витаминов и лучше насыщают за счет визуального эффекта.
- Из жиров лучше оливковое, арахисовое масла и рыбий жир.
- Сахар лучше заменять медом, сухофруктами.
Как сохранить полученные результаты
Описанные планы питания достаточно эффективны: за неделю можно избавиться от 3-6 кг, а за 14 дней – от 8 кг, за 2 месяца терпеливого соблюдения условий правильного питания можно избавиться от 20 избыточных килограммов.
Все описанные диеты не являются экстренными способами похудения, но зато поддерживают стабильный вес, хорошее самочувствие и прекрасный внешний вид по утрам без «мешков» под глазами.
Ведь энергия организма во время ночного сна не тратится на переваривание пищи, а обеспечивает восстановление организма.
Загрузка...
