Айран — традиционный кисломолочный напиток, который популярен в Средней Азии и на Кавказе. У различных народов существуют свои национальные рецепты его домашнего приготовления. Его…

Сливочное масло, по Аюрведе — квинтэссенция любви. Это очень благостная пища, которая легко и полностью (на 91%) усваивается организмом. В России она начала производиться…

Сыр с плесенью относится к продуктам-аристократам, для производства которого используют одомашненные виды спор Penicillium camembert (белая плесень) или Penicillium roqueforti (голубая). Встречается еще оранжевая,…

Молочнокислые напитки известны давно, они благотворно действуют на здоровье. А какой из них наиболее полезен? Разберемся, что полезнее для кишечника и организма в целом:…

Яйца перепелов относятся к диетическим полезным продуктам. Для женского организма они являются природным источником необходимых питательных веществ. Недаром блюдами из перепелиных яиц славится утонченная…