Метаболическая диета: что она собой представляет и помогает ли похудеть?
Для похудения важен хороший обмен веществ. Краткосрочные голодные диеты склонны только его замедлять, поэтому диетологи их не рекомендуют.
Однако существуют системы питания для нормализации важных процессов в организме. Одна из них — это метаболическая диета. Рассмотрим, что она собой представляет.
к оглавлению ↑
- Основные принципы, подробное описание методики
- Этап 1-й на категории «Максимальное жиросжигание»
- 2-ой — «Стабильная потеря веса»
- Третья фаза — «Поддержание»
- Таблица продуктов
- Влияние на организм
- Преимущества и недостатки, противопоказания
- Примерное меню на каждый день недели
- Рекомендации на время соблюдения
- Как сохранить полученные результаты
Основные принципы, подробное описание методики
Система помогает разогнать метаболизм, нормализовать гормональный баланс, угнетая выработку гормонов, которые способствуют накапливанию жировых запасов, активизируют гормоны, которые ускоряют процесс распада жиров.
Ее можно соблюдать в течение неограниченного срока.
Основной ее принцип — распределение пищи на протяжении дня. Завтрак — наиболее высококалорийный, базируется на сложных углеводах.
После калорийность постепенно уменьшается, ужин состоит из белковых блюд и овощей.
Базовые принципы диеты:
- Продукты разделяют в соответствии с бальной системой на категории. Чем ниже калорийность и возможность пищи откладываться в жир, тем меньше ее значение в баллах. Для составления меню продукты прибавляются до количества баллов, которое разрешено в конкретный прием.
- Сумма баллов может быть меньше допустимой, но не больше.
- При пропуске определенного приема баллы за него не могут прибавляться к другому.
- Перерыв между ними должен быть не больше трех часов.
- Размер порции за раз на категории 250 г.
- Утро нужно начинать со стакана воды.
Этап 1-й на категории «Максимальное жиросжигание»
Направлен на быстрый сброс веса. Достаточно строгий этап, так как в рационе отсутствуют простые углеводы, а из жиров разрешается только ложка оливкового масла, которую можно добавить в любое блюдо.
Продолжается в течение 10-14 дней, но можно сократить это время, если самочувствие ухудшится.
Меню состоит из продуктов, содержащих 0 баллов. Дополнение к рациону — столовая ложка масла. Рацион строится на белках (нежирные виды мяса, молочные продукты) и клетчатке (растительнная пища).
к оглавлению ↑2-ой — «Стабильная потеря веса»
Главный и самый долгий период, который длится до тех пор, пока вы не добьетесь результата. На этом этапе вес будет уходить медленно, но стабильно и безопасно.
Продукты считают по такой схеме:
- Завтрак (8-10 часов) — всего можно набрать четыре балла.
- 2-й завтрак (11-12) — 2 балла.
- Обед (14-15) — 2 балла.
- Полдник (16-18 часов) — 1 балл.
- Ужин (18-20 часов) — 0 баллов.
Как рассчитываются баллы? Например, если на один прием предполагается четыре балла, количество их может набираться такими путями:
- Сочетание четырехбалльного продукта с пищей в 0 баллов.
- Трехбалльный и однобалльный (можно добавить нулевой).
- Два двухбалльных продукта.
- Общий размер порции — не больше 250 мл.
- Оптимально сочетать пищу с меньшей балльностью.
Третья фаза — «Поддержание»
Это целая система, которой можно придерживаться постоянно. Рацион плавно возвращается к привычному.
Вначале можно добавлять по баллу к каждому приему, кроме ужина. В течение недели отслеживайте вес.
Если вы худеете дальше, на следующей неделе можно добавить еще по баллу к каждому приему, помимо ужина.
Таблица продуктов
Таблица распределения пищи по баллам поможет сориентироваться и составить меню в соответствии со всеми требованиями.
| Баллы | |
| 0 | Яйца, грудка курицы, мясо кроля, индейка, рыба и морепродукты, молочные продукты жирностью до 2%, морская капуста, овощи, зелень (в свежем виде или на пару), лук, чеснок, зеленый горох, грибы, клетчатка, уксус из яблок и винограда, горчица, различные специи |
| 1 | Ягоды, фасоль, свежие овощные соки |
| 2 | Постные масла, оливки, сыр на основе козьего молока, вареные овощи (свекла, морковка), отрубные хлебцы, кислые и кисло-сладкие фрукты, гречневая и овсяная крупы, темный рис, мюсли, орехи, семена, молочные продукты 2-4% жирности, телятина, говядина, баранина, субпродукты |
| 3 | Сыры (твердые и плавленные), горький шоколад, фруктовые фреши, кукуруза, пшено, йогурты с добавками, цельнозерновые мюсли |
| 4 | Молочные продукты жирности выше 4%, спиртное, сладкая газировка, консервы, майонез, картошка, мука, манка, хлебобулочная продукция, мясо утки, гуся, свиньи, кондитерская продукция, мороженое, молочный шоколад, сахар, джемы, сгущенка |
Влияние на организм
Диета помогает похудеть, оказывает общее благотворное влияние на организм. Она нормализует обмен веществ, давление, гормональный фон.
В дальнейшем вы можете поддерживать вес на нужном уровне, практически ни в чем себя не ограничивая.
Преимущества и недостатки, противопоказания
У диеты достаточно много преимуществ:
- Меню может быть разнообразным и достаточно вкусным.
- Система помогает разогнать метаболизм, что позволит не набрать вес в дальнейшем.
- Диета помогает улучшить работу пищеварительного тракта, очистить организм.
- Может использоваться при нарушении жирового обмена, так как содержит много свежих овощей и продуктов с низким уровнем холестерина.
Недостатков немного, и они следующие:
- Система не рассчитана на быстрые результаты — вес будет уходить плавно и постепенно.
- Сначала будет тяжело считать баллы.
Также стоит учесть противопоказания. К ним относится беременность и лактация, онкологические заболевания, проблемы в функционировании эндокринной системы, язва желудка, острая форма гастрита, диабет.
Примерное меню на каждый день недели
Так как вторая фаза диеты — самая длительная, недельное меню приводится именно для нее. Вначале считать баллы будет трудно, но со временем вы сможете делать это легко, составляя для себя приемлемый рацион.
Меню может быть разнообразным, вкусным и полноценным. Вот его примерный вариант на неделю.
Понедельник:
- Завтрак: овсянка на воде с ягодами, стакан молока низкой жирности.
- 2-й завтрак: пара несладких яблок.
- Обед: отварная говядина (150 г), 100 граммов салата из свежих овощей.
- Полдник: 150 г нежирного творожка, 100 г ягод.
- Ужин: омлет с добавлением овощей.
Вторник:
- Завтрак: запеканка из картофеля с грибами, чай.
- 2-й завтрак: салат из овощей с брынзой.
- Обед: окрошка из куриной грудки, яиц, огурца, зелени, приготовленная на сыворотке.
- Полдник: творог с ягодами.
- Ужин: морепродукты.
Среда:
- Утром: творожная запеканка с чаем.
- 2-й завтрак: пара груш.
- Обед: тушеная куриная печень, салат из овощей.
- Полдник: творожок, ягоды.
- Ужин: салат на основе морской капусты и зеленого горошка, вареная рыба.
Четверг:
- Завтрак: овсянка с ягодами, кефир.
- Второй завтрак: салат из зелени с авокадо.
- Обед: рагу из овощей с фасолью.
- Полдник: тушеные баклажаны с добавлением зелени и томатов.
- Ужин: вареная грудка курицы, овощи.
Пятница:
- Завтрак: сырники, стакан молока.
- 2-й завтрак: рагу из овощей с бобами.
- Обед: салатик из овощей с сыром фета и маслинами.
- Полдник: салат из фасоли, брынзы и томатов.
- Ужин: запеченное мясо индейки с горошком.
Суббота:
- Завтрак: порция мюсли, ломтик брынзы, чашка чая.
- Второй завтрак: салат из фруктов.
- Обед: греческий салат с добавлением брынзы.
- Полдник: молочный коктейль с ягодами.
- Ужин: запеченное мясо кролика, морская капуста.
Воскресенье:
- Завтрак: вареная стручковая фасоль с добавлением зелени и кукурузы, чай.
- 2-й завтрак: салатик из отварной моркови с горошком.
- Обед: запеканка из фасоли, куриных яиц и зелени.
- Полдник: творог низкой жирности с ягодами.
- Ужин: порция запеченного тунца с овощами.
Рекомендации на время соблюдения
Специалисты советуют:
- Начинать утро со стакана воды.
- Последнее употребление пищи должно быть не позже, чем за три часа до сна.
- В течение дня употреблять не менее двух литров воды.
- Для поддержания организма можно принимать мультивитаминные комплексы.
- Пищу рекомендуется варить и запекать — откажитесь от жарки.
- Основные продукты в рационе — фрукты и овощи, кисломолочная продукция, белки, злаковые.
- Блюда на основе нежирного мяса можно кушать раз в день, а в другие приемы заменять их яйцами и рыбой.
- Полезны отрубные хлебцы и хлеб из цельнозерновой муки.
- В течение всего периода диеты, особенно первой ее фазы, следите за своим самочувствием. Если вы ощутили слабость, головокружение и подобные симптомы, съешьте ложечку меда или выпейте сладкий чай.
- Рекомендуется дополнить питание физическими нагрузками — они также будут способствовать похудению и ускорению метаболизма.
Как сохранить полученные результаты
Похудение будет зависеть от изначального веса и от того, насколько четко вы будете придерживаться правил. За пару месяцев можно сбросить до 20 кг.
Когда вы будете довольны результатами, можете кушать по текущему рациону постоянно.
Еще несколько интересных фактов о метаболической диете узнаете от специалиста из следующего видео:
Метаболическая диета — достаточно сбалансированная и эффективная система питания, которая может использоваться постоянно.
Она помогает сбросить вес, нормализовать важные процессы в организме. Этот вариант хорош для тех, кто настроен не на быстрые, а на стойкие результаты.
Загрузка...
