Диета при циррозе печени: особенности составления лечебного рациона

Цирроз печени – опасное заболевание, которое при отсутствии лечения может угрожать жизни человека. Чтобы остановить развитие заболевания, одних медикаментов недостаточно.

Врачи настоятельно рекомендуют придерживаться лечебного рациона. Такое питание позволит остановить болезнь, наполнит печень полезными веществами, восстановит ее работу. В целом состояние пациента улучшится.

Так какая диета назначается при циррозе печени? Давайте разбираться!

к оглавлению ↑

В каких случаях назначается, ее номер

Данная диета назначается при разных формах болезни.

Врачи назначают пациентам стол №5. Он очень строгий: подразумевает отказ от жирной, острой, соленой и сладкой пищи. Человек потребляет пресную пищу, в которой нет искусственных добавок.

Во время приготовления рекомендуется максимально мелко нарезать продукты, чтобы снизить нагрузку на органы пищеварения.

к оглавлению ↑

Во время лечения

Обычно при лечении назначают стол №5, либо №5а. Второй вариант наиболее строгий, он требует измельчение блюд до состояния кашицы.

Основные принципы диеты при циррозе печени

Исключается еще больше продуктов из меню, допустимо совсем небольшое количество блюд. Стол №5а врач назначает, если состояние пациента очень тяжелое, а №5 выбирается, если болезнь еще не успела сильно развиться – организм борется.

Следуя диете, можно очистить печень от вредных веществ, привести в норму ее работу, снизить на нее нагрузку.

Постепенно у больного пропадают боли и дискомфорт, он начинает себя лучше чувствовать. В питание включают каши, овощи и фрукты, допустимо немного мяса, но все продукты измельчаются.

к оглавлению ↑

С асцитом

При данном диагнозе назначается диета №10. Меню состоит из каш, фруктов, овощей и кисломолочных продуктов. Рекомендуется регулярно кушать творог и кефир. Жидкость и соль потребляют в минимальном количестве.

к оглавлению ↑

С гепатитом

В этом случае больному назначается стол №5. Он не только щадит печень, но и выводит желчь, не допуская ее застоя.

Каким должно быть питание при циррозе печени

Это оптимальный способ нормализации работы данного органа. Из меню исключаются острые, сладкие, соленые и жирные блюда.

Меню бывает предельно простым. Важно потреблять достаточно овощей и фруктов, мясо допускается, но в малом количестве.

Если состояние пациента удалось нормализовать, его не переводят сразу на обычное питание, а рекомендуют стол №15, который подразумевает здоровое питание.

Такое меню включает больше продуктов и блюд, их уже не нужно измельчать, но вредные продукты по-прежнему отсутствуют.

Это необходимо для закрепления достигнутого результата, предотвращения осложнения и повторных обострений заболевания.

к оглавлению ↑

С сахарным диабетом

Меню в данном случае бывает еще более строгим. Врачи выбирают стол №5, но вносят в него много поправок. Помимо исключения жирных, острых блюд, исключаются все продукты, которые содержат сахар.

Множество фруктов, сухофруктов попадают под запрет. Нежелательно потребление тяжелых блюд, которые являются трудными в процессе переваривания пищи.

В рацион включают баклажаны, тыкву, кабачки, творог и овсяную кашу. Они помогают нормализовать углеводный обмен.

Его питание – это слияние двух диет: 5 и 9. Он придерживается очень строго питания, а при малейших признаках ухудшения обращается к врачу.

к оглавлению ↑

Основные принципы питания

Чтобы лечебный рацион принес максимальную пользу, необходимо следовать нескольким принципам:

Лечебная диета при циррозе печени - примерное меню

  • Надо потреблять в день не менее 1,5 л воды.
  • Соль может присутствовать в рационе, только в малом количестве: разрешается потреблять в сутки не более 8 г.
  • Порции небольшие, потому что переедать запрещено.
  • Мясные и рыбные бульоны не допустимы. Супы могут быть только овощными.
  • Полезно пить ягодные отвары, морсы по несколько раз в день.

Готовят пищу в процессе варки или на пару. Остальные методы готовки попадают под запрет: могут нанести вред печени.

Суточная калорийность составляет 2400-2800 ккал, вес 2,5-2,8 кг. Еда должна поступать в организм каждые два часа. Получается 5-6 трапез в день.

к оглавлению ↑

Влияние на организм

Врачи и диетологи не случайно останавливают свой выбор на данном питании. По их мнению, с его помощью можно устранить болевые ощущения, улучшить самочувствие пациента.

Болезнь останавливает свое развитие. На печень значительно снижается нагрузка, что позволяет ей восстановиться. Из нее выводятся вредные вещества, нормализуется отток желчи.

Продукты, входящие в состав меню, наполняют клетки печени витаминами и минералами, которые способствуют ее правильному функционированию. Пациент идет на поправку.

к оглавлению ↑

Плюсы и минусы, противопоказания

Среди преимуществ диеты выделяются:

Особенности соблюдения диеты при циррозе печени

  • Сбалансированность питания.
  • Отсутствие голодовок.
  • Нормализация работы печени.
  • Выведение из организма излишков жидкости, соли.

Единственный минус такого питания состоит в том, что ему нужно следовать долго. Как правило, длится диета несколько месяцев. Для достижения желаемых результатов придется долго придерживаться лечебного рациона.

к оглавлению ↑

Примерное меню

На первых порах самостоятельно разрабатывать меню сложно. Нередко пациенты допускают ошибки, что сказывается негативно на их состоянии.

Чтобы это предотвратить, специалисты создали меню, которому можно следовать первое время, а также использовать в качестве примера для разработки собственного питания:

День недели Первый завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Манная каша, чай Компот на сушеных яблоках Картофельно-кабачковый суп Омлет Тыквенная каша
Вторник Творог, ягодный морс Кефир Рис с морковью Зеленый чай с галетным печеньем Яблочно-грушевое пюре
Среда Пюре из цветной капусты, чай Отвар рябины Овощное рагу Компот из вишни Тыквенная запеканка
Четверг Овсяная каша, чай Яблоко Гречка в куриными котлетами Банан Морковный салат
Пятница Паровой омлет, компот Отвар шиповника Картофельное пюре с брокколи Кефир Фруктовый салат
Суббота Яблочное пюре, компот Персик Протертый кабачок с телятиной Груша Творог с кусочками ягод
Воскресенье Рисовая каша с чаем Банан Гречка с овощами Отвар рябины Творожная запеканка

В меню обязательно включают овощи, фрукты, кисломолочные продукты. От мяса не отказываются, но потребляют в ограниченном количестве.

Очень полезны отвары ягод, поэтому их потребляют взамен черного чая. Чтобы меню не надоедало, к гарнирам добавляют фрукты или овощи.

При соблюдении диеты при циррозе печени мужчинам рекомендуется обратить внимание на овощи, творог и кефир, а женщинам на фрукты, целебные чаи и отвары ягод.

к оглавлению ↑

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Что кушать можно? Специалисты отвечают на этот вопрос, называя следующие продукты:

  • Овощи: кабачки, картофель, капуста, морковь, тыква.
  • Фрукты: яблоки, груши, банан, персик, сливы, абрикосы, киви.
  • Ягоды: клубника, черника.
  • Молочные продукты: творог, кефир, простокваша, ацидофилин.
  • Мясо: курица, телятина, кролик.
  • Крупы: гречневая, овсяная, рис, перловая.

Пациентам рекомендуется потреблять соки: шиповника, тыквенный, абрикосовый, морковный, персиковый. Они помогут быстрее восстановиться.

Какие продукты запрещено употреблять при циррозе печени

Больному необходимо отказаться от следующих продуктов:

  • Овощи: баклажаны, горох, брюква, лук, чеснок, редис, огурцы.
  • Фрукты: цитрусовые.
  • Ягоды: виноград.
  • Мясо: свинина, утка, гусь.
  • Молочные продукты: молоко, сметана, сливки.
  • Сладости: конфеты, шоколад.

К тому же, нужно отказаться от горчицы, майонеза, перца, кетчупа. Пища должна быть без химических добавок, подсластителей, ароматизаторов.

к оглавлению ↑

Рекомендации на время соблюдения

Специалисты советуют потреблять много овощей, фруктов, но отказаться от жирных и жареных блюд. Овощи должны быть вареными, приготовленными на пару, но не жареными.

Следует соблюдать питьевой режим, высыпаться, регулярно бывать на свежем воздухе.

Во время диеты нельзя заниматься спортом. Физическая нагрузка, поднятие тяжестей усугубят состояние, болезнь будет развиваться еще сильнее.

к оглавлению ↑

Рекомендуемая длительность

Это долгая диета, которая длится несколько месяцев. Обычно 6-8 месяцев, но может продлеваться, если в этом есть необходимость.

Рекомендации врачей на время соблюдени диеты при циррозе печени

Продлевать ее может только врач, который следит за здоровьем пациента. Он и говорит больному, когда и как выходить из диеты.

При выходе из диеты пациенту позволяют потреблять немного вредных веществ, повышать порции, но в основе должно быть здоровое питание.

Вредная пища, алкоголь могут привести к опасному для жизни состоянию.

Диета при циррозе печени – необходимая мера, которая не только приводит в норму работу органа, но и значительно улучшает состояние пациента.

С ее помощью можно остановить разрушение печени, наполнить ее полезными веществами. Они будет вновь работать правильно, здоровье пациента улучшится.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать