Диета при синдроме раздраженного кишечника (СРК) – особый подход к лечебному рациону

По статистике, синдром раздраженного кишечника встречается у 20% взрослого населения.

Это заболевание относится к функциональным нарушениям деятельности кишечника, сопровождаемым болями, вздутием живота, запором или диареей. При этом органические поражения отсутствуют.

В качестве основной причины СРК врачи называют стресс, многие пациенты отмечают обострение патологии после эмоционального напряжения или после употребления определенных продуктов.

Заболевание лечится с помощью медикаментозных средств и диеты. Лечебный рацион уменьшает выраженность симптомов и облегчает состояние больного.

В данной статье мы подробно расскажем о том, какой диеты стоит придерживаться и в чем суть правильного питания при синдроме раздраженного кишечника (СРК) с метеоризмом, болями, диареей, запорами и другими видами патологии.

к оглавлению ↑

При каких состояниях назначается

Синдром раздраженного кишечника протекает у всех пациентов по-разному. Диету назначают при синдроме раздраженного кишечника (СРК) с такими видами патологиями:

Диета при синдроме раздраженного кишечника - правила и нюансы лечебного питания

  • с запорами,
  • с диареей (понос),
  • с выраженным болевым синдромом,
  • с метеоризмом,
  • смешанного типа.

Кроме этого, у всех больных наблюдаются общие симптомы СРК:

  • Абдоминальные боли, стихающие после дефекации.
  • Чувство неполного опорожнения кишечника.
  • Частые позывы в туалет.
  • Изменение консистенции кала (твердый, водянистый, с присутствием слизи).

Лечение СРК осуществляется по трем направлениям:

  • Медикаментозная терапия.
  • Соблюдение диеты.
  • Психологическая помощь.

Выбор диеты зависит от преобладающих симптомов. Врач подбирает режим питания индивидуально каждому пациенту, учитывая его состояние и переносимость продуктов.

к оглавлению ↑

Основные принципы

На сегодняшний день отсутствуют доказательства необходимости полного исключения из рациона пациентов каких-то продуктов.

Основные принципы диеты при синдроме раздраженного кишечника

Большинство ограничений касается стадии обострения.

Во время ремиссии следует избегать только тех блюд, которые оказывают негативное влияние на пищеварение.

При обострении болезни применяют стол №4, имеющий несколько разновидностей.

Если состояние пациента тяжелое, то назначают стол 4Б, при котором употребляются протертые блюда. После нормализации самочувствия больной может употреблять непротертую пищу (стол 4В).

Основные принципы питания при СРК:

  • Дробное питание с маленькими перерывами между едой. Должно быть не менее 5 приемов пищи в день.
  • Приготовление блюд на пару или отварных.
  • Протертая пища при обострении и непротертая — в период ремиссии.
  • Полный запрет алкоголя.
  • Исключение жирной, жареной, острой пищи.
  • Отказ от продуктов, способствующих брожению и вздутию (бобовые, капуста, виноград, сахар).
  • Запрет продуктов, стимулирующих желчеотток (редька, редис, грибы, сельдерей).
  • Исключение кофеинсодержащих напитков.

Употребление до 2 литров жидкости. Предпочтение отдается чистой воде без газа, травяным отварам. При составлении меню учитывают преобладающие симптомы.

Если у больного постоянные запоры, то в рацион вводят как можно больше растительной пищи, которая стимулирует кишечную моторику: злаковые, отруби, кисломолочные продукты, фрукты, овощи.

Если пациент постоянно мучается вздутием живота и метеоризмом, то ему рекомендуют регулярно пить укропную воду. В то же время следует отказаться от продуктов, провоцирующих газообразование.

Основные принципы диеты при синдроме раздраженного кишечника - рекомендации врачей

Когда СРК сопровождается выраженными болями, то диета схожа с питанием при диарее. Главная задача — уменьшить спазм стенок кишечника.

Для этого врачи рекомендуют:

  • Употреблять пищу в теплом виде.
  • Есть протертые блюда.
  • Исключить грубую клетчатку.
  • Отказаться от кисломолочных продуктов.
  • Пить отвар брусники.

При смешанном типе СКР приходится выстраивать питание так, чтобы уменьшить диарею во время приступов с поносами и усилить перистальтику кишечника при запорах.

к оглавлению ↑

Влияние на организм пациента

Соблюдение диеты важно в момент обострения заболевания. Исключение продуктов, вызывающих дискомфорт, положительно сказывается на пищеварении: нормализуется стул, исчезает метеоризм.

После уменьшения симптомов можно постепенно разнообразить рацион. При совмещении диеты с медикаментозным лечением достигаются наилучшие результаты.

к оглавлению ↑

Плюсы и минусы питания

Диета при СРК имеет несомненные преимущества:

Диета при синдроме раздраженного кишечника - преимущества и эффективность

  • Исчезают или уменьшаются негативные проявления болезни.
  • Пациент может путешествовать и не быть привязанным к дому.
  • Рацион достаточно сбалансирован и может использоваться длительное время.
  • Блюда содержат питательные вещества и витамины, необходимые организму.

К минусам подобного питания можно отнести:

  • Необходимость постоянно готовить самостоятельно.
  • Отказ от любимых продуктов.
  • Невозможность питаться к кафе, ресторанах.
к оглавлению ↑

Разрешенные продукты

Список разрешенных продуктов при СРК довольно обширный. Он может корректироваться в зависимости от переносимости и стадии болезни. К употреблению разрешаются следующие блюда:

  • Каши на воде или молоке (при условии переносимости). Исключаются только перловая, ячневая каша. Манную следует употреблять ограниченно. Из каш готовят запеканки, пудинги.
  • Макароны, вермишель (можно на молоке).
  • Паровые котлеты из курицы, индейки, крольчатины. В период ремиссии можно есть отбивные на пару из этих видов мяса.
  • Супы пюре на овощном или нежирном курином и рыбном бульоне.
  • Овощи употребляют в тушеном и вареном виде. После снятия острого периода разрешено есть свежие овощи (помидоры, огурцы).
  • Хлеб пшеничный не свежий. Предпочтительней делать из него сухарики.
  • Диета при синдроме раздраженного кишечника - разрешенные продукты

  • Омлет, яйцо пашот или отварное всмятку.
  • Молочные и кисломолочные продукты разрешаются при условии переносимости. От сладких йогуртов и жирной сметаны следует отказаться.
  • Сливочное масло добавляют в кашу или на бутерброд (не более 15 г).
  • Растительные нерафинированные масла (подсолнечное, оливковое, льняное).
  • Спелые фрукты без шкурки (кроме винограда). Яблоки и груши можно запекать с творогом.
  • Небольшое количество варенья, меда, мармелада без консервантов.
  • Фруктовые соки, разведенные водой (кроме виноградного).
  • Отвар шиповника, чай с молоком.
к оглавлению ↑

Что употреблять нельзя

Список запрещенных продуктов зависит от типа СРК:

Запрещено есть при запорах Запрещено есть при диарее Запрещено есть при метеоризме
Кофе, шоколад, какао Сладости Сахар, кондитерские изделия
Отвар черемухи, кизила Молочные продукты Молоко
Сдобная выпечка, пшеничный хлеб Сгущенное молоко, мороженое Бобовые
Отварной рис и супы на его основе Бобовые Капуста, спаржа, редька, редис
Слизистые супы Сырые овощи Свежая зелень
Жаренное мясо Сырые фрукты, соки Фрукты, неразбавленные соки
Сало, животный жир Газированные напитки Газированные напитки
Крепкий чай Растительное масло Кофе
Колбаса, сосиски Жирное мясо, рыба Колбасная продукция
к оглавлению ↑

Примерное меню

При СРК меню составляют с учетом стадии патологии и переносимости продуктов.

Вариант 1:

  • Завтрак: каша овсяная на воде, компот из сухофруктов.
  • Ланч: запеченное яблоко с творогом, отвар шиповника
  • Диета при синдроме раздраженного кишечника - примерное меню

  • Обед: суп-пюре овощной, котлета куриная паровая, картофель отварной
  • Ужин: греча, раба, чай.
  • Поздний ужин: кефир.

Вариант 2:

  • Завтрак: омлет, хлеб цельнозерновой, сыр, сок.
  • Ланч: сырники запеченые, йогурт, чай.
  • Обед: суп с лапшой и фрикадельками, кабачки тушеные, куриная грудка отварная.
  • Ужин: рис с индейкой, компот.
  • Поздний ужин: натуральный йогурт.
к оглавлению ↑

Рекомендации врачей и длительность

Длительность диеты зависит от состояния пациента. Некоторым приходится питаться подобным образом всю жизнь.

Если комплексная терапия приносит положительные результаты, то со постепенно человек может добавлять в меню продукты из запрещенного списка.

Каждый человек может адаптировать питание под свои вкусы, чтобы не испытывать чувство голода и психологического дискомфорта.

Все подробности питания при данном заболевании вы узнаете в этом видео:

Синдром раздраженного кишечника не несет прямой угрозы здоровью больного, однако, существенно ухудшает качество жизни.

Устранить негативные проявления возможно, если строго придерживаться предписаний врача. В улучшении самочувствия большую роль играет комплексный подход.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

1 комментарий

  1. Когда мне врач выставил СРК, то на тот момент меня беспокоили сильные боли в кишечнике. Многие продукты вообще есть не могла. В итоге пила Энтерол (для нормализации микрофлоры), питательную смесь Nan для набора веса и сидела на диете. Никакого особого стола мне не назначали, просто ела то, что могла в себя впихнуть. В основном, это были каши типа овсянки и манки, нежирные очень жидкие супы, вареная курица. Фрукты и овощи тоже, как ни странно,хорошо заходили. В общем, ничего жирного,острого и солёного.Потом стало полегче.

Комментировать