
«Источник здоровья» — витамин В2: в каких продуктах он содержится
Витамин В2 обеспечивает правильную работу всего организма, участвует в синтезе гормонов и предотвращает развитие различных болезней.
Чтобы получать рибофлавин (витамин В2), нужно знать, где и в каких продуктах он содержится, что включать в меню и потреблять регулярно.
к оглавлению ↑
Как рибофлавин влияет на организм
Значение рибофлавина для человека огромно. Как он действует:
- обеспечивает полноценный рост детей;
- регулирует углеводный и липидный обмен веществ;
- нормализует кровообращение;
- снижает уровень сахара;
- помогает белку лучше усваиваться, набирать мышечную массу;
- предотвращает образование тромбов;
- ускоряет метаболизм;
- облегчает усвоение жиров в кишечнике;
- снижает нагрузку на глаза, улучшает зрение.
Витамин В2 положительно влияет на нервную систему, предотвращая развитие психических расстройств, появление истерических и стрессовых состояний.
Человек чувствует себя счастливым, у него позитивный настрой, он полон сил и энергии. Его работоспособность высока, он легко приступает к работе, справляется со всеми поручениями.
Если ранее у него были проблемы со сном, наблюдалась бессонница, этот витамин устранит нарушение и вернет крепкий сон. Тревожность, нервозность уйдут.
Роль рибофлавина в вопросах зрения огромна. Он помогает укрепить его, сделать острее, адаптироваться в темноте.
Симптомы дефицита
Витамин В2 нужно потреблять регулярно, чтобы не возникало его дефицита, нарушений в работе различных систем.
Особенно необходим он детям, беременным и кормящим грудью женщинам, спортсменам. Им требуется больше витаминов, а для регуляции работы организма его потребление необходимо.
Симптомы дефицита витамина:
- язык становится ярко-красным;
- в уголках рта возникают трещинки;
- на коже появляются высыпания, которые могут распространяться по всему телу и вызывать зуд;
- покраснение глаз;
- головокружение, слабость;
- замедление роста;
- снижение веса.
Если наблюдается хотя бы один из названных признаков, нужно корректировать рацион. Чем раньше человек это сделает, тем лучше.
Проблему решают сбалансированным питанием, включением в него продуктов-источников витамина В2.
Врачи отмечают, что при дефиците этого витамина возможно выпадение волос. Они становятся ломкими, ослабленными и тусклыми.
Человек становится депрессивным, снижается его работоспособность, пропадает аппетит. Он выглядит нездоровым, снижается вес. Характерны бледность кожных покровов, прыщи, покраснения.
В чем содержание Б2 больше всего: список лидеров
Продукты, содержащие витамин В2 в наибольшем количестве:
Наименование продукта | Содержание витамина в2 на 100 г в мг |
Баранья печень | 2,6 |
Говяжья печень | 2,19 |
Свиная печень | 2,18 |
Куриная печень | 2,1 |
Говяжьи почки | 1,8 |
Свиные почки | 1,56 |
Пивные, хлебопекарные дрожжи | 0,68 |
Миндаль | 0,65 |
Растительные масла | 0,5 |
Твердый сыр | 0,33 |
Творог | 0,27 |
Шпинат | 0,25 |
Грецкие орехи | 0,12 |
Листья салата | 0,08 |
Капуста белокочанная | 0,07 |
Инжир, финики | 0,05 |
Рибофлавин устойчив к процессам тепловой обработки, поэтому даже после варки или тушения пищи он сохраняется.
Овощи, мясо можно варить, запекать, тушить — они не потеряют своих полезных свойств.
Вызывают его разрушение ультрафиолетовые лучи.
Оставлять продукты с его содержанием на солнце запрещается.
Но стоит применять эти продукты в разумном количестве, чтобы не вызвать повышение уровня холестерина.
к оглавлению ↑Взаимодействие с другими веществами
Что вызывает снижение количества этого элемента в организме:
- газированные напитки;
- алкоголь;
- сигареты;
- противозачаточные препараты;
- антидепрессанты.
Названные средства вызывают активное снижение рибофлавина. Элементы в их составе препятствуют его усвоению, приводят к его разрушению. В результате он выводится из организма.
Спиртные напитки и сигареты должны остаться в прошлом, если хочется сохранить здоровье и чувствовать себя хорошо.
Какие-либо другие продукты снижение уровня рибофлавина не вызывают. Это достаточно стойкий к воздействию других средств элемент.
Дополнительные рекомендации и советы
Усвоение рибофлавина будет наиболее эффективным, если человек откажется от алкоголя и сигарет, станет вести здоровый образ жизни, выберет сбалансированное питание.
Продукты, богатые витамином В2, употребляют регулярно.
Он активно применяется в косметологии. С его помощью можно укрепить волосы, сделать их сияющими, ухоженными и красивыми. Для этого его приобретают в аптеке в виде ампул.
Жидкость из них добавляется в шампунь, бальзам-ополаскиватель. После 2-3 применений будет заметен результат. Курс лечения продолжается не менее двух-трех недель.
Если повреждения локонов серьезные, лечение продлевают до двух месяцев.
Чтобы устранить угревую сыпь, раздражение кожи лица, сделать ее гладкой и нежной, рекомендуется использовать витамин В2 в ампулах.
Всего несколько капель добавляются в питательные и увлажняющие кремы. Регулярное применение этого средства подарит здоровье и красоту коже любого типа.
Витамин В2 ценен для человека, регулирует множество процессов. Он должен присутствовать в рационе. Это позволит избежать его дефицита и развития патологий.
Зная, в какой пище содержится рибофлавин, человек не допустит его недостатка, станет потреблять часто, без перерывов.
1 комментарий
Alex Wasserman
Чтобы хватало этого витамина, я ввел в рацион печень всех видов, хотя я её не очень люблю, но для здоровья есть печень приходится. Готовлю печень на постном масле, этим убиваю сразу «двух зайцев» по восполнению витамина В2.