«Элемент здоровья» — витамин В5: в каких продуктах он содержится и для чего он необходим?
Каждому человеку с малых лет известно о пользе витаминов для организма. Их недостаток приводит к нарушениям в работе всех систем человека.
Витамин B5 (другое название — пантотеновая кислота) очень важен для поддержания здоровья. Важно знать, в каких продуктах есть этот компонент, как определить его недостаток в организме, чтобы предотвратить заболевания.
Где (в каких продуктах питания) больше всего содержится витамина В5, для чего он необходим нашему организму и чем опасен дефицит пантотеновой кислоты? Давайте разбираться!
к оглавлению ↑
Влияние на организм
Главная функция пантотеновой кислоты – это облегчение усвоения других витаминов и микроэлементов.
B5 стимулирует выработку антител, важных для поддержания защитных функций иммунной системы, и синтезирует гормоны надпочечников – адреналин и норадреналин.
Не менее важной ролью является другие функции B5 — расщепление жиров и белков, переработка углеводов в энергию.
Способствует регенерации клеток ткани за счет поддержания окислительно-восстановительного процесса в них.
Пантотеновая кислота также участвует в синтезе некоторых гормонов, гемоглобина, холестерина и гистамина.
Витамин B5 необходим людям, которые страдают от аллергических реакций и патологий сердца, сосудистой системы. Это объясняется участием компонента в синтезе глюкокортикоидов.
Достаточное содержание пантотеновой кислоты в организме понижает уровень «плохого» холестерина. Для желающих избавиться от лишних килограммов B5 незаменим: он ускоряет расщепление жиров, не позволяя им откладываться в жировом депо.
Препаратами на основе пантотената лечат нарушения почек, печени и кишечника. Его назначают для лечения патологий легких, например, бронхита и астмы.
Эффективен в качестве восстанавливающего препарата в реабилитационный период после оперативного вмешательства.
Синтезируемые антитела борются с негативным воздействием продуктов алкогольной и табачной промышленности.
к оглавлению ↑Симптомы дефицита
Суточная норма В5 рассчитывается по возрасту человека. Маленькие дети должны употреблять не менее 2 мг пантотената в день. Максимальная доза составляет 3 мг. Дошкольники – до 4 мг.
Детям более старшего возраста необходимо до 5 мг пантотеновой кислоты в день. Доза для взрослых составляет от 7 до 12 мг в сутки.
Недостаток витамина В5 определяют по следующим симптомам:
- Понижение физической и умственной работоспособности.
- Ярко выраженная усталость.
- Регулярные головные боли.
- Проблемы со сном.
- Упадок сил.
- Депрессивные и апатичные состояния.
- Болезненность в мышцах.
- Онемение пальцев нижних конечностей.
- Болевой синдром в области тонкой кишки.
- Покраснение кожного покрова на стопе.
- Появление седых волос.
- Ухудшение восприятия запахов и вкусов.
- Проблемы с памятью.
В период вынашивания ребенка женщине особенно важно качественное и полноценное питание. Недостаточное потребление В5 плохо сказывается на здоровье матери и будущего ребенка.
Низкое содержание пантотената в организме вызывает преждевременные роды и патологии развития плода.
При недостатке пантотеновой кислоты во время беременности ребенок рождается мертвым или погибает в скором времени после родов.
Для лечения синдрома дефицита витамина В5 назначают повышенное потребление этого компонента. Для взрослых суточная доза при гиповитаминозе составляет от 40 до 80 мг в день.
Детская норма – это 10 – 40 мг. Суточную норму необходимо распределить на 3-4 приема.
Для лечения дерматологических симптомов гиповитаминоза взрослым повышают суточную дозу до 150 мг. Пантотенат употребляется вместе с продуктами питания. В редких случаях его прием сопровождается изжогой.
Лидеры по содержанию
А в чем содержится витамин В5? В большом количестве компонент содержится в молочных продуктах, яйцах, рыбе и морепродуктах, крупах, зерновых и бобовых продуктах, в орехах, овощах и фруктах.
Ниже в таблице — содержание пантотеновой кислоты в продуктах питания и процент от суточной нормы.
| Название продукта | Содержание в 100 гр | Процент от суточной потребности |
| Говяжья печень | 6,8 мг | 136 |
| Яичный желток | 4 мг | 80 |
| Яичный порошок | 4 мг | 80 |
| Сухое нежирное молоко | 3,32 мг | 66 |
| Молоко сухое с жирностью 25% | 2,7 мг | 54 |
| Лущеный горох | 2,3 мг | 46 |
| Пшеничные отруби | 2,181 мг | 44 |
| Арахис | 1,77 мг | 35 |
| Зерно сои | 1,75 мг | 35 |
| Семга | 1,6 мг | 32 |
| Овсяные отруби | 1,494 мг | 30 |
| Авокадо | 1,389 мг | 28 |
| Семена подсолнуха | 1,13 мг | 23 |
Пантотеновая кислота — это относительно нестабильное вещество. При термической обработке продуктов значительное содержание пантотената утрачивается.
На содержание компонента в продуктах питания негативным образом влияет замораживание. При обработке теряется от 20 до 70% витамина В5.
Взаимодействие с другими веществами
Взаимодействие пантотеновой кислоты с другими продуктами питания и лекарственными препаратами приводит к снижению ее концентрации в организме. Одни вещества усиливают действие витамина В5, другие же полностью нивелируют его.
Содержание пантотената в организме снижается по следующим причинам:
- Прием мочегонных препаратов.
- Медь уменьшает действие пантотеновой кислоты, а цинк и железо понижают его всасывание.
- Прием оральных контрацептивов разрушает витамин В5 в организме.
- Употребление веществ, которые разрушают белок, также оказывает негативное действие на пантотеновую кислоту.
- Алкоголь, успокоительные медикаменты и напитки с высоким содержанием кофеина уменьшают концентрацию на 50%.
- Совместный прием витаминов В1 и В9 снижает полезные свойства пантотената.
- Прием антибиотиков ухудшает всасывание пантотеновой кислоты.
Эти факторы нужно учитывать при составлении системы питания. Лучше всего получить консультацию у специалиста.
к оглавлению ↑Дополнительные рекомендации и советы
Если недостаток витамина В5 не удается восполнить коррекцией своего рациона, то врач назначает медикаменты. Обычно диету совмещают с приемом пантотената кальция.
Показания к применению этого препарата следующие:
- Атеросклероз.
- Абстинентный синдром у людей, страдающих алкогольной зависимостью.
- Реабилитационный период после хирургического вмешательства.
- Экзема.
- Патологии легких.
- Аллергические реакции.
- Малокровие и токсикоз у женщин, вынашивающих ребенка.
- Невралгия.
- Нарушение кровообращения.
- Патологии сердца и сосудистой системы.
- Болезни желудка и кишечника, носящие неинфекционный характер.
Теперь в важности витамина В5 сомневаться не приходится. Обеспечением организма достаточным количеством пантотеновой кислоты каждый день усиливаются защитные функции иммунной системы, поддерживается нормальная работа сердечной мышцы, улучшается работоспособность и устойчивость к стрессам и нагрузкам.
Загрузка...
