Витамины К1 и К2: насколько они важны и в каких продуктах содержатся?

Существует огромное количество витаминов, необходимых для правильной и сбалансированной работы организма.

И если о таких витаминах, как А, В, С, говорится часто, то витамин К незаслуженно обходят вниманием, хотя он не менее необходим для человека.

Вещества группы К не вырабатываются организмом — человек получает их из пищи. Еще его называют коагуляционным витамином, способствующим быстрой свертываемости крови.

к оглавлению ↑

Как влияют на организм

Витамины группы К отвечают за свертываемость крови при ранениях, значительно понижают интенсивность внешних или внутренних кровотечений.

Фитоменадион добывается из продуктов растительного происхождения, а К2 можно получить только из пищи животного происхождения.

Теперь подробнее обсудим роль данных компонентов для организма человека.

к оглавлению ↑

Функции фитоменадиона

к оглавлению ↑

Кровосвертываемость

К1 — вещество, способное быстро остановить кровотечение, только вот фитоменадион жирорастворим и разрушается на свету.

Поэтому ученые разработали особую формулу фитоменадиона, сохраняющего полезные свойства независимо от света.

Филлохион часто прописывается беременным женщинам с плохой свертываемостью.

к оглавлению ↑

Необходимость для пожилых

Компонент К1 важен для людей преклонного возраста.

Связано это с тем, что к старости в организме усиливаются воспаления, которые можно приостановить или даже предотвратить.

Необязательно употреблять этот препарат в лекарственной форме, достаточно употреблять много овощей, фруктов, его содержащих.

Фитоменадион затормаживает процессы старения, нейтрализуя вредные катализаторы старения.

Поэтому рекомендуется употреблять витаминные комплексы с молодости.

Филлохион выводит токсины, предупреждает развитие опухолей, воспалительных процессов.

к оглавлению ↑

Обмен веществ

К1 — важный компонент для полноценного обмена веществ. Он сохраняет структуру соединительной, костной тканей, улучшает усвоение кальция, его взаимодействие с компонентами группы Д благотворно влияет на состояние почек.

к оглавлению ↑

Роль менахиона

Помимо кровосвертываемости, витамин К2 обладает рядом не менее важных свойств.

Витамин К2 - в чем функции элемента для организма человека

Менахион играет важную роль в восстановлении поврежденной или утраченной костной ткани, способствует росту костной массы при переломах.

По последним исследованиям европейских ученых, менахион предотвращает появление рака простаты и лимфомы Ходжкина, уменьшает кальцификацию ишемической болезни сердца и артерий. При достаточном количестве К2 значительно уменьшается риск заболевания раком.

Менахион и К1 оказывают положительное влияние на организм пожилых. Он препятствует окостенению мягких тканей и органов,предотвращает атеросклероз, снижает риск появления сердечного приступа.

Менахион помогает коже вырабатывать коллаген и эластин, которые отвечают за молодость, упругость кожи, отсутствие морщин. Поэтому раннее образование морщин связано с дефицитом К2.

к оглавлению ↑

Симптомы дефицита: как понять, что нужна коррекция рациона

Продукты, содержащие менахион и фитоменадион, необходимы для корректной работы органов и организма в целом, так как выполняют жизненно важные для человека функции.

Вегетарианцам, веганам, которые не могут получить с пищей менахион, стоит сбалансировать свой рацион так, чтобы в нем содержалось достаточно витамина К1.

При значительном дефиците в организме К1 и К2 человек может быстро скончаться от кровопотери даже при небольшой царапине. А синдром этого дефицита наиболее часто встречается у беременных, кормящих матерей. Новорожденные также получают недостаточно фитоменадиона и менахиона.

Проявиться дефицит веществ группы К может несколькими способами, но одним из главных симптомов является геморрагический синдром, который выражается в виде внутренних кровотечений (желудочно-кишечных, подкожных) или внешних (носовые, десенные).

У детей гемморагический синдром сопутствует механической желтухе, появляясь к 5-ому дню. А у младенцев, которые недополучают витамин К, могут возникнуть внутричерепные кровоизлияния.

к оглавлению ↑

Где находится больше всего: лидеры по содержанию

В таблице приведена информация о том, в чем содержатся витамины К1, К2, в каких продуктах их больше всего и в каком виде их лучше употреблять.

Продукт Количество витамина К1 на 100 г продукта, мкг В каком виде лучше употреблять
Петрушка 1630 В сыром виде
Соя натто 875 В сыром виде
Зеленые листья свеклы 492 Отварные
Шпинат 481 Сырой
Гусиная печень 470 Паштет
Репа зеленая 366 Отварная
Сыр гауда или бри 270 Без термообработки
Лук зеленый 206 Свежий
Листья салата 172 Свежие
Маргарин 80% 92 Свежий
Капуста 59 Свежая
Капуста квашеная 56,3 Квашеная
Кедровые орехи 52,8 Свежие
Оливковое масло 47,4 Свежее
Тыквенные семечки 46,5 Жареные
Яичный желток 30 Вареный
Творог 25 Свежий
Горох зеленый 20,9 Консервированный
Куриная печень 14 Вареная
Куриная грудка 9 Вареная
Масло сливочное 7 Без термообработки
Картофельное пюре 6 Отварное
Подсолнечное масло 5 Без термообработки
Сливки цельные 3,1 Без термообработки
Грецкие орехи 2,8 Сырые
Семена подсолнечника 2,8 Жареные
Картофель 2,1 Отварной
к оглавлению ↑

Взаимодействие с препаратами, советы по применению

Иногда недостаток К1 и К2 — следствие приема препаратов, разжижающих кровь, противосудорожных лекарств.

Уменьшает количество фитоменадиона и менахиона в организме прием в больших дозах витамина Е.

Препараты разжижающие кровь, имеют действие, противоположное функциям менахиона и фитоменадиона: они ухудшают его усвоение в организме.

Прием барбитуратов, антибиотиков, употребление алкоголя тоже уменьшают их усваиваемость.

Советы по применению витамина К:

  • Так как фитоменадион жирорастворим, рекомендуется применять его вместе с растительными маслами.
  • Тепловая обработка продуктов не снижает количество витаминного компонента группы К в них.
  • Суточная норма фитоменадиона для взрослых женщин составляет 90 мкг, для мужчин – 120 мкг, для детей школьного возраста – 60 мкг, а для младенцев – всего 2 мкг.

Еще больше о витамине К узнаете из этого видео:

Филлохинон и менахион важны для корректной работы органов, обмена веществ.

Правильный прием витаминных компонентов предупреждает развитие многих заболеваний, замедляет процесс старения, предотвращает воспалительные процессы, образование опухолей.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать