Плоды Рожкового дерева — кэроб: расскажем все о пользе и вреде продукта для организма человека

Кэроб является порошком из плодов Рожкового дерева. С недавнего времени он используется в качестве замены шоколаду и какао. При изготовлении выпечки кэроб служит альтернативой сахару. В медицине он известен как помощник от кашля.

к оглавлению ↑

Выбор и критерии качества

Кэроб производят двух видов: жареный, сырой. Вкус у них имеет различие.

Правила выбора качественных продуктов - кэроб и его полезные свойства

Сырой отдает пряно-ореховым ароматом, слегка обжаренный похож на молочную плитку, сильно обжаренный схож с горьким шоколадом.

Продукт нельзя купить где попало. Его можно найти в специализированном отделе магазина, где продают здоровое питание.

Например, в лавке со специями из Индии или диетическом отделе.

Также порошок приобретают в интернете, но при этом необходимо тщательно изучить отзывы о компании.

к оглавлению ↑

Состав и калорийность

В составе продукта присутствуют множество витаминов в разных пропорциях.

Также есть полезные элементы, такие как:

  • Ниацин;
  • Натрий;
  • Калий;
  • Медь и многие другие.

Плоды рожкового дерева имеют все незаменимые и заменимые аминокислоты. 100 грамм порошка — 150% пищевых волокон.

к оглавлению ↑

Полезные свойства

Полученный порошок является кладезем витаминов. Кэроб насыщает организм железом, барием. Помимо этого продукт дает клетчатку с дубильными веществами, которые помогают выводить токсины шлаки.

Лечебные свойства и применение кэроба в народной медицине

В составе присутствует малая доля жира, поэтому он относится к продуктам, которые употребляют во время диеты.

Польза порошка наблюдается за счет антиоксидантов, имеющих способность работать как профилактика рака и продлевание молодости. В отличие от какао, кэроб не имеет кофеина.

По этой причине его потребление можно людям высоким давлением, детям, беременным женщинам.

Порошку неестественно вызывать зависимость, поскольку в нем нет сальсолинола. Если сравнивать с кофе и подобными напитками, то кэроб не является источником перепадов настроения. Наоборот, успокаивает.

Сладость кэроба объясняется наличием фруктозы и сахарозы. Именно поэтому его используют в процессе диеты. Компоненты порошка быстро и легко усваиваются организмом.

Если регулярно употреблять кэроб, со временем снижается уровень холестерина в крови. Приготовленное питье хорошо предупреждает отклонения в работе сердца, сосудов. Кроме этого, продукт слаще, чем какао. Это не значит, что от него можно поправиться. Наоборот, он снижает синтез греналина, уменьшает аппетит.

Большинство диетологов рекомендуют пить напитки с кэробом во время диеты и тем, кто страдает от подагры.

Порошок пойдет на пользу тем, у кого присутствуют следующие патологии:

  • ожирение;
  • вегетососудистая дистония;
  • диабет любого типа;
  • аллергическая реакция на шоколад;
  • диарея.
к оглавлению ↑

Особенности влияния на здоровье

Польза продукта напрямую зависит от состава. Вещества, находящиеся в кэробе успешно и быстро справляются со своей задачей.

В чем заключается польза и вред кэроба для организма мужчин и женщин

  • Плоды кэроба богаты антиоксидантами. Они сохраняют молодость, являются профилактикой от онкологии, не дают свободным радикалам губить клетки кожи.
  • Клетчатка, содержащаяся в порошке, нормализует пищеварение, очищает кишечник, выводит опасные соединения и шлаки.
  • Кэроб является продуктом, оказывающим антисептическое действие. В качестве антисептика он использовался еще издавна. Также порошок используется при сильном отравлении и поносе.
  • Напиток приводит в норму показатель холестерина. По этой причине он считается хорошей альтернативой какао, поскольку проводит профилактику сердечно-сосудистых патологических процессов.
  • Экзотические плоды позволяют меньше есть за счет уменьшения аппетита и заменяют синтетические подсластители.
к оглавлению ↑

Чем полезен для взрослых мужчин и женщин

Для мужчин кэроб является в некоторой степени виагрой. При систематическом употреблении в мужском организме начинают происходить изменения: повышение жизнеспособности сперматозоидов.

Женщины используют продукт в качестве составляющей при изготовлении косметических средств и в процессе диеты.

к оглавлению ↑

Для беременных и в период лактации

При беременности кормлении грудью кэроб пить можно. Но перед употреблением желательно проконсультироваться с доктором. Как правило, вреда порошок не приносит.

к оглавлению ↑

Для детей

Экзотический плод можно детям. Даже младше трех лет не возбраняется. Конечно, перед тем, как дать напиток ребенку, лучше уточнить информацию у педиатра.

к оглавлению ↑

Для пожилых

Пожилые люди также могут приготовить себе вкусный напиток из кэроба. Он пойдет на пользу при повышенном давлении, головных болях, болях в суставах.

к оглавлению ↑

Особые категории

Продукт рекомендован тем, кто сидит на диете, придерживается правильного питания. Люди с аллергией могут не бояться пить кэроб, поскольку при правильном употреблении они приносит лишь пользу.

к оглавлению ↑

Опасность и противопоказания

Противопоказаний у плода нет. Основной момент — индивидуальная непереносимость. В любом случае важно помнить о разнообразии питания и чувстве меры.

к оглавлению ↑

Как правильно употреблять

Чтобы приготовить напиток без комочков, нужно порошок просеять. Также кэроб используется при таких манипуляциях и блюдах, как:

  • выпечка тортов;
  • кексов;
  • пирожных;
  • печенья;
  • крема;
  • салаты из фруктов;
  • пасты;
  • смузи;
  • коктейли.

Как используют кэроб в кулинарии - полезные рецепты

Из плодов готовится шоколад, который обладает насыщенным вкусом. Кроме этого, он заменяет кофейные напитки.

Например, чай из данного порошка готовится следующим образом:

  • чайник прогревается;
  • добавляется две маленькие ложки стручков кэроба;
  • добавляется горячая вода;
  • напиток оставляется на 15 минут;
  • перемешать, подать.
к оглавлению ↑

Применение в кулинарии

Плод активно применяют при изготовлении глазури, как темной, так и светлой. При чем цвет и аромат не меняется. Также готовят различные смузи и выпечки.

Смузи с бананами и финиками

Понадобится 1 банан, 4-5 фиников, две большие ложки порошка, баночка йогурта.

Рецепт приготовления смузи из кэроба с бананом и финиками

Для начала фрукт следует поломать, поместить в блендер. К ним добавить финики, кэроб, йогурт. Взбить, подавать.

Блинчики на 2 персоны

Нужно приобрести 200 грамм молока, 40 грамм муки, 1 куриное яйцо, пару ложек кэроба. Соль, сахар добавляется по вкусу. Также следует влить большую ложку подсолнечного масла.

Что приготовить из кэроба - несколько интересных рецептов

Ингредиенты смешиваются, взбиваются венчиком до исчезновения комочков. Выпекать на горячей сковороде. Подавать к столу со свежими ягодами или вареньем.

к оглавлению ↑

На диете

Сидя на диете часто хочется сладкого. Кэроб можно использовать вместо шоколада и конфет. Вреда не будет, жира не прибавится. Еще польза для организма.

к оглавлению ↑

Народные методы лечения

Чтобы избавиться от поноса у взрослых и детей, используются медикаменты, изготовленные с использованием муки из рожкового дерева.

Применение кэроба в народной медицине - несколько рекомендаций

Она может применяться самостоятельно и сочетаться с другими травами.

  • Диарея. Необходимо употреблять муку кэроба по 20 грамм.

    Предварительно смешать с молоком или тепло водой. Эта смесь предотвратит раздражение слизистой.

    К полученной массе нужно добавить немного крахмала.

    Если понос наблюдается у грудного малыша, то порошка нужно добавлять 1% от общей массы.

  • ОРВИ. В этом случае используются аналогичные дозировки.

    Используется вода. Лекарство принимается 5-6 раз в день.

к оглавлению ↑

Как использовать в косметологии

Кэроб и его экстракт имеет широкое применение в косметологии. Они подходят в роли загустителя для скрабов, масок, гелей. Конечно, маска с подобным ингредиентом будет несколько дороже обычной косметики, где задействован большой % пантенола.

Помимо пищи, порошок можно использовать в качестве маски для лица. При этом будет наблюдаться легкий эффект скраба. Например, если муку из рожкового дерева смешать с водой до состояния каши, то получится эффективная маска для лица. Ее действие направлено на омолаживание и разглаживание кожи.

Еще больше интересных фактов о пользе и вреде кэроба для здоровья узнаете из этого видео-ролика:

Кэроб является натуральным поливитаминным комплексом, который влияет на организм только с положительной стороны. Именно по этой причине, оказавшись на море, нужно воспользоваться случаем и попробовать чудесный порошок.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

10 − четыре =