Бананы польза и вред для организма: все, что необходимо знать об одном из самых популярных фруктов
Для правильной работы всех систем организму необходимы витамины и микроэлементы. Большинство из них мы получаем с пищей. Бананы давно завоевали всеобщую любовь за нежный вкус, доступность (продаются в любом супермаркете), универсальность (как дополнение к большинству сладких блюд).
Какое воздействие оказывают на наше здоровье эти фрукты? Разберемся, несут ли бананы вред или пользу для здоровья, чем они полезны для женщин, мужчин, детей и беременных, какими полезными и лечебными свойствами и противопоказаниями обладают, выгодно ли их есть каждый день.
к оглавлению ↑
Состав, полезные свойства и вещества в свежих и сушеных фруктах
Бананы — источник множества важных микроэлементов, витаминов. В состав фрукта входят витамины группы B и такие полезные микро- и макроэлементы, как калий, магний, кальций, фосфор, медь, железо и цинк.
Из-за высокого содержания в них сахара значительно усиливается мозговая активность. Их хорошо использовать, как перекус на работе или во время учебы.
Если вы привыкли к шоколадным батончикам, сладким газированным напиткам для усиления работы мозга, то попробуйте заменить их спелыми, сладкими бананами.
Этот фрукт обладает ярко выраженными противовоспалительными свойствами, поэтому его необходимо употреблять людям с болезнями желудочно-кишечного тракта.
Особенно полезны они будут при язве желудка или кишечника, гастрите, воспалительных процессах во рту, энтерите. Благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт возможно при заболеваниях на стадии ремиссии.
Витамины, входящие в состав плодов, положительно действует на нервную систему человека. При проблемах со сном один-два фрукта, съеденных на ночь, нормализуют сон. Фрукт повышает уровень серотонина в крови, отвечающего за хорошее настроение.
Высокое содержание железа в этих плодах активизирует выработку гемоглобина, который входит в состав эритроцитов, «разносящих» полезные вещества по всему организму.
Для женщин бананы — настоящая палочка-выручалочка. Употребление этого фрукта в пищу благоприятно сказывается на состоянии кожи и волос. Этот фрукт должен быть на столе каждого, имеющего проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Бананы полюбили женщины, мечтающие получить идеальную фигуру. Эти плоды регулируют водно-солевой баланс в организме, способствуя потере веса.
Мужчинам фрукт полезен для улучшения сексуальной жизни за счет выработки гормона окситоцина.
Нужно придерживаться схемы: съедать один плод каждые три дня. Еще он поможет при неприятных ощущениях на следующий день после праздника. Для лечения похмельного синдрома необходимо смешать сок банана, молоко, мед.
Для детей эти фрукты — излюбленный десерт. Их делают в шоколадной глазури, карамелизуют, добавляют в торты, даже готовят мороженое из этих фруктов.
Не зря банан — один из первых фруктов, которые начинает есть малыш, благодаря их целебным свойствам, необходимым для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта. Также банановый крахмал легко расщепляется и превращается в глюкозу, способствуя развитию мозга.
При беременности врачи рекомендуют есть бананы: они принесут много пользы. Благодаря содержанию кальция, витамина В6 и С, цинка, железа и фолиевой кислоты этот фрукт хорош для снятия отеков, облегчения токсикоза, улучшения иммунной системы, изжоге, запорах.
Все эти микроэлементы необходимы для формирования нервной и кровеносной системы, вкусовых рецепторов малыша, его нормального развития во внутриутробный период.
Теперь разберемся, какие бананы полезнее и полезны ли сушеные? Сушеные бананы не менее полезны для организма, чем свежие. Они обладают несколькими незаменимыми свойствами:
- богаты калием, который укрепляет волосы, способствует улучшению кожи лица;
- выводят из организма лишние соли и воду, что помогает справиться с отеками;
- содержат витамин С, помогают бороться с инфекциями и вирусными заболеваниями;
- ускоряют выработку серотонина, вмиг улучшая настроение;
- показаны, как дополнительное средство, для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с желудком;
- в 5 раз калорийнее свежих, хороши в дополнение к завтраку или быстрому перекусу.
Все о бананах, их пользе, потенциальном вреде для здоровья:
к оглавлению ↑В каком виде лучше всего употреблять
Есть плоды можно спелыми и сушеными, при этом все необходимые микроэлементы вы получите. Идеальным будет добавить кусочки в кашу или использовать, как десерт после еды.
Есть мнение, что людям с проблемами желудка и сердечно-сосудистой системы есть эти плоды нельзя, поскольку они увеличивают вязкость крови, способны приводить к неприятным ощущениям в желудке. Такое может случиться, только если вы съели несколько килограммов за один раз.
к оглавлению ↑Противопоказания и опасность
Всему нужно знать меру, поэтому есть слишком много этих фруктов не стоит. Иначе все замечательные свойства превратятся в отрицательные.
Бананы гипоаллергенны, но в редких случаях они способны вызвать аллергию у маленьких детей.
Вещества, содержащиеся в этом продукте, быстро расщепляются и превращаются в глюкозу, поэтому диабетикам нужно быть осторожными с их употреблением. Поскольку плоды содержат вещества, загустевающие кровь, их не рекомендуется есть людям, которые недавно перенесли инфаркт или инсульт, тем, кто имеет ишемическую болезнь сердца.
к оглавлению ↑Другие сферы применения
Косметические марки давно полюбили этот фрукт и добавляют его экстракт в кремы, производят на его основе гели для душа и шампуни. Витамины C и E омолаживают кожу, витамины группы B питают ее, фитостеролы разглаживают мелкие морщинки, кальций улучшает внешний вид кожи, фосфор защищает от вредного влияния экологии.
Не менее популярны эти плоды в народной медицине: они стали основой многих рецептов.
Для омоложения кожи лица принесет пользу следующий рецепт: тщательно разомните мякоть банана в небольшой миске, добавьте яичный желток, аккуратно влейте 1 ст. л. любого жидкого меда, а затем добавьте 1 ст. л. густой сметаны. Полученную смесь перемешайте.
Нанесите на лицо, избегая области вокруг глаз, оставьте на 20 минут. Смывайте аккуратными массажными движениями теплой водой.
Такую маску также хорошо использовать, если у вас сухая кожа. Банан в сочетании с другими продуктами отлично напитает ее, сделает более мягкой.
Обладательницы жирной кожи могут использовать его в качестве такой маски: мякоть плода нужно смешать с белком одного яйца и 1 ч. л. лимонного сока. Полученную смесь нужно взбить миксером или вилкой до получения однородной массы. Смесь нанести на лицо, оставить на 15 минут. Смывать прохладной водой.
Для борьбы с секущимися кончиками волос хорошо применять следующую маску: 2 ст. л. пророщенных зерен пшеницы смешайте с таким же количеством жидкого меда, добавьте мякоть двух плодов. Кашицу нужно взбить блендером до получения пастообразной массы.
Нанесите маску на концы волос, затем укутайте голову полиэтиленом, а сверху полотенцем. Оставьте на 20 минут, а потом смойте теплой водой без шампуня.
Этот продукт — основа маски для борьбы с излишней жирностью волос: к мякоти одного плода добавьте 1 ст. л. жидкого меда и такое же количестве лимонного сока. Хорошо перемешайте, а затем нанесите на волосы, особое внимание уделите корням. Смывать маску можно через 15 минут теплой водой.
к оглавлению ↑Выбор и хранение
При выборе нужно обратить внимание на хвостик плодов. Он должен быть зеленым, не иметь плесени или других признаков гниения.
Сам фрукт должен быть желтого цвета, без темных пятен. Если такие есть, значит, фрукты при доставке падали, а сама мякоть под кожурой имеет такие же безобразные пролежни. Наличие маленьких пятнышек говорит не о порче банана, а о его спелости.
Идеальная температура для их хранения — 13 градусов. Так они дольше не будут темнеть и портиться.
Бананы часто используют для украшения сладких блюд, но они и сами могут стать угощением. Рецептов много, а самый простой и быстрый – это карамелизованные бананы.
Для этого десерта понадобятся: сами фрукты, 20 г сливочного масла, сахар (на 1 банан приходится 3 ст. л. сахара) и сковорода.
- Бананы нарежьте по диагонали на небольшие куски размером 1-1,5 см.
- Разогрейте сковороду, положите масло и подождите, пока она полностью растает и начнет пениться.
- В этот момент добавьте сахар, начните помешивать до образования карамели.
- В полученную массу положите бананы, жарьте в течение 15 секунд.
Карамелизованные бананы могут быть самостоятельным блюдом или дополнением к пломбиру или оладьям.
Эти фрукты уже давно завоевали всеобщую любовь. Кроме приятного сладкого вкуса, плоды обладают множеством витаминов и полезных микроэлементов, необходимых человеку.
Бананы можно купить в любом магазине, а их цена часто меньше, чем у яблок. Не отказывайте себе в удовольствии и ешьте их спелыми или сушеными. Благодаря выработке серотонина плюсом к употреблению такого десерта станет хорошее настроение.
Какая польза от бананов для человека, расскажут доктор Е. Малышева и ее коллеги:
Загрузка...
