Ценная курага: в чем заключается ее польза и вред для организма

Курага – сухофрукт без косточек, который получается после высушивания плодов абрикоса. Вкус этого продукта нравится многим. Заслуживают внимания его полезные свойства, которые представляют интерес в отношении кулинарии, народной медицины.

О том, какую пользу для организма человека и вред можно получить от употребления кураги, о ее лечебных свойствах, чем полезен сухофрукт при беременности, узнаете из нашей статьи.

к оглавлению ↑

Как выбирать сушеный фрукт

При производстве кураги используются консерванты, химикаты и диоксид серы. Вещества эти могут накапливаться в организме, провоцируя астму, аллергию, проблемы с дыхательной системой.

Курага, ее полезные свойства, химический состав и пищевая ценность

Чтобы выбрать плоды, которые принесут пользу, учитывайте такие детали:

  • Цвет плодов должен быть темным. Ярко-желтая курага с заметной краснотой может говорить о присутствии химикатов.
  • На продуктах не должно быть загрязнений, пятен, следов плесени.
  • Структура сухого абрикоса должна быть плотной. Если она вязкая, это свидетельствует о ненатуральности продукта.
  • Качественная курага при надавливании на нее не будет размазываться и сливаться. Если это замечено — технология продукта была нарушена.
  • У продукта должен быть приятный вкус, аромат вяленого абрикоса. Явная кислота говорит о том, что сырье прокисшее. При выраженном запахе бензина есть смысл говорить о нарушении технологии сушки.
  • Натуральный сухофрукт блестеть не будет. Явный блеск – признак использования глицерина.
к оглавлению ↑

Химический состав, калорийность и пищевая ценность

Польза кураги объясняется ее хим. составом. Плоды содержат воду, крахмал, ряд органических кислот, клетчатку, пектины и нежирные кислоты. В составе есть ряд витаминов: А, С, Е, РР, В1, В2, В5.

Из минералов — калий, кальций, магний, железо, фосфор, натрий, медь, цинк, селен, марганец. По составу и количеству микроэлементов курага превосходит даже свежий абрикос.

Энергетическая ценность и калорийность кураги высока – 241 ккал на 100 г, поэтому злоупотреблять ею не рекомендуется.

Польза и вред манго для здоровья человека - основные моменты

На страницах нашего сайта много интересной информации о пользе, вреде манго для здоровья.

А вы знаете, чем полезна китайская груша? О полезных качествах, составе и калорийности экзотического фрукта расскажем в следующем материале.

О пользе и противопоказаниях к употреблению ананаса, оригинальные рецепты блюд с фруктом читайте в этой статье.

к оглавлению ↑

Полезные свойства для здоровья

У кураги много полезных свойств. Она давно применяется для лечения заболеваний и общего укрепления организма.

Лечебные свойства кураги для здоровья человека

Особенно велика ее польза при сердечно-сосудистых заболеваниях. Сухофрукты нормализуют давление, повышают гемоглобин, количество эритроцитов в крови. Использовать рекомендуется при анемии, малокровии. Предупреждают тромбообразование. Не зря в народе курага известна, как «пища для сердечников».

Велика польза этого продукта для желудочно-кишечного тракта. Он улучшает перистальтику кишечника, способствует выводу из организма шлаков, токсинов, плохого холестерина. А пектины в составе помогают вывести радионуклиды, тяжелые металлы.

Клетчатки в кураге в девять раз больше, чем в свежем абрикосе аналогичного веса. Для нормальной работы пищеварения достаточно есть несколько сладких плодов в день. Они также обладают слабительным действием, поэтому полезны при запорах.

Продукт способствует нормализации работы инсулинового аппарата поджелудочной железы, поэтому он ценен при сахарном диабете, но только в умеренных количествах, ведь в нем много сахара.

Этот яркий плод помогает бороться с авитаминозом. В нем много витаминов, укрепляющих иммунитет. Сухофрукты рекомендуется кушать тем, кто принимает антибиотики, так как он помогает нейтрализовать их негативное влияние. Полезен в послеоперационный период либо после перенесенных инфекционных заболеваний, поскольку способствует восстановлению жизненных сил организма. Курага полезна при мигрени, простудных заболеваниях.

Каротин с витамином А в составе помогают улучшить зрение. Фосфор усиливает умственную активность, укрепляет костную систему. А антиоксиданты в составе борются с выпадением волос, благотворно влияют на кожу. Употребление сушеного абрикоса снижает риск онкологических заболеваний.

Известна польза плодов для мочеполовой системы, для устранения отеков. Польза кураги оценена народной медициной, как и мочегонное действие отвара из сухофрукта.

к оглавлению ↑

Особенности влияния на человека

При отсутствии противопоказаний курага полезна всем. Рассмотрим ее влияние на организм разных категорий людей.

к оглавлению ↑

Взрослые женщины и мужчины

Для женщин, кроме общих полезных свойств, курага ценна тем, что помогает сохранить красоту и молодость кожи. Если вы следите за фигурой, этот продукт — достойная замена вредным сладостям. Для мужчин же сухофрукт – естественный способ усилить сексуальное желание, улучшить потенцию.

к оглавлению ↑

Беременные и кормящие

При беременности и лактации этот продукт также полезен, если нет аллергии на него. Он обладает мягким слабительным действием, обеспечивая профилактику запоров. Сухофрукты насыщает железом, нормализуя гемоглобин, предотвращая анемию.

Польза кураги при беременности и не вреден ли сухофрукт при лактации

Он хорошо влияет на сердечную активность мамы и ребенка. Кормящим мамам употреблять продукт нужно умеренно, чтобы не спровоцировать негативные реакции у грудничка.

к оглавлению ↑

Чем полезна для детей

Дети очень любят сладости, и сушеный абрикос – прекрасная альтернатива портящим зубы шоколадкам и насыщенным вредными жирами пирожным.

к оглавлению ↑

Не вредна ли в пожилом возрасте

Для людей в возрасте ценность и пользу представляет калий, поэтому полезные свойства кураги помогают бороться с заболеваниями сердца. Фрукт помогает предотвратить запоры, сохранить ясность ума.

к оглавлению ↑

Противопоказания

Сушеный абрикос может нанести вред, если употреблять его слишком много, поэтому количество нужно дозировать. Опасны сухофрукты, прошедшие химическую обработку.

Курага может негативно влиять на людей с низким артериальным давлением, понижая его. Возможен вред при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При сахарном диабете продукт часто употребляют, даже рекомендуют, но нужно проконсультироваться со специалистом.

А из этого-видео ролика вы узнаете еще больше о пользе и потенциальном вреде кураги для здоровья:

к оглавлению ↑

Как употреблять, суточная норма

Курага полезна, но злоупотреблять ею не стоит. Дневная норма продукта – 150 граммов. Для насыщения организма полезными компонентами будет достаточно пяти штук.

к оглавлению ↑

Применение в кулинарии

Есть сушеные абрикосы можно просто в чистом виде.

Рецепты приготовления

Многие любят употреблять их с чаем. Но также они используются в кулинарии.

Сладость добавляется в выпечку, булочки, торты, пирожки.

Часто ее сочетают с иными сухофруктами: изюмом, фиником, черносливом, медом и орехами.

Хорошо сочетается курага со злаками. Обычная постная овсянка станет намного вкуснее, если добавить в нее эти солнечные плоды.

Их добавляют в джемы и варенья. Некоторые гурманы очень любят гарниры и закуски, куда добавляются эти фрукты. Они используются для готовки знаменитого узбекского плова.

Из этого видео вы узнаете рецепт приготовления оригинального плова с курагой:

к оглавлению ↑

Использование при похудении

Хотя курага калорийная, сладкая, ее активно используют худеющие. На любой диете хочется сладкого, и сухофрукты становятся прекрасной заменой шоколаду, конфетам, тортам.

Можно употреблять сухофрукт с чаем или кофе, как десерт. Он обеспечит организм витаминами и минералами. Углеводы в составе легко усваиваются организмом.

Они не приводят к накоплению жировых отложений, если употреблять их умеренно. А клетчатка и пектины помогают вывести из организма шлаки и токсины, лишнюю жидкость, что также благотворно влияет на процесс похудения.

Польза и вред помело для здоровья человека - основные моменты

На нашем сайте вы также узнаете все о пользе и возможном вреде фрукта помело! Чем богат экзотический фрукт, как правильно его выбрать, хранить и употреблять?

А о том, какие полезные вещества содержатся в мандаринах, и существуют ли противопоказания к употреблению этого представителя цитрусовых, узнаете вот здесь.

Чем полезна хурма для здоровья женщин? Особенности влияния фрукта на женский организм, как его используют при похудении, читайте в нашей статье.

к оглавлению ↑

Лечебный эффект в народной медицине

Многочисленные полезные свойства и уникальный состав позволяют использовать плоды для лечения и профилактики многих заболеваний. Можно просто употреблять продукт, а можно готовить на его основе эффективные народные рецепты:

Использование кураги в народной медицине - несколько рецептов

  • Полезно употреблять смесь из 100 г кураги, изюма, чернослива, измельченных грецких орешков, лимона и меда.

    Вкусный десерт помогает улучшить состав крови, очистить организм, дать ему энергию и насытить ценными веществами.

  • Для профилактики стенокардии, миокардит, других заболеваний сердечно-сосудистой системы показан такой рецепт: измельчите по 150 г сухих абрикосов, яблок и инжира, лимон с цедрой, ядра грецкого ореха через мясорубку, добавьте 150 г меда. Смешайте. Употреблять по столовой ложке перед едой.
  • При подагре и болях в суставах продукт также будет полезен, поскольку поможет вывести лишнюю мочевую кислоту. Пропустите через мясорубку три крупных лимона вместе с цедрой, добавьте по 300 г изюма и кураги, ядра 30 грецких орешков, смешайте, добавьте пол-литра меда. Хранить смесь нужно в холодильнике в закрытом виде. Употреблять со столовой ложке три раза в день перед едой.
  • Для поднятия гемоглобина рекомендуется в равных пропорциях смешивать сушеные абрикосы, мед и грецкие орехи. Такая смесь обеспечит дополнительную профилактику анемии.
к оглавлению ↑

Для кишечника при запорах

Употребление сушеного абрикоса – прекрасная профилактика запоров у взрослых и детей. Регулярно добавляя его в рацион, вы можете улучшить перистальтику кишечника, нормализовать работу пищеварительной системы.

Лечебный эффект кураги и применение сухофрукта в народной медицине

Слабительным действием обладают как сам сухофрукт, так и компоты из кураги.

Для борьбы с запорами полезен такой рецепт. Нужно взять 5-6 плодов и такое же количество инжира или чернослива, тщательно промыть, поместить в кружку, заварить кипятком.

Смесь должна настояться за ночь. Утром выпейте ее натощак. Готовить состав нужно каждый день. Несколько процедур помогут значительно улучшить работу кишечника.

Для борьбы с запорами может использоваться смесь сухого абрикоса, чернослива, инжира и меда. Сухофруктов нужно взять по 200 г, измельчить на мясорубке, соединить со 100 граммами меда. Употреблять по чайной ложке смеси перед сном, запивая стаканом воды.

Другое натуральное слабительное – смесь из 300 г кураги и такого же количества чернослива, 100 г меда и 50 г сока алоэ. Столовую ложку средства употреблять два раза в день перед сном или до еды, запивая водой. Можно просто намазывать ее на хлеб.

к оглавлению ↑

Как используют сухофрукт в косметологии

Ценные свойства сушеных абрикосов позволяют применять их и в косметологии. Они улучшают состояние кожи лица, борются с морщинками, пигментными пятнами, используются для лечения ломких, поврежденных, секущихся, выпадающих волос.

Курага может улучшить состояние жирной и проблемной кожи, обладая противовоспалительными свойствами. Еще ценнее омолаживающие и восстанавливающие свойства продукта.

Применение и польза кураги очень разнообразны. Она очень вкусная, поэтому при отсутствии противопоказаний всем можно включать этот продукт в рацион.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать