Мандарины и их польза и вред для здоровья человека, особенности употребления и использования в разных сферах

Раньше мандарины считались дефицитным продуктом. Дети получали их, как подарок на Новый Год, по 2-3 штуки. Поэтому издавна эти плоды ассоциируются с Рождественскими праздниками, улучшают настроение и дарят приятный аромат.

Их родина — Китай. В Европе эта категория цитрусовых появилась в конце XVIII – начале XIX века.

Сейчас на прилавках магазинов эти фрукты можно встретить всегда, независимо от сезона. Поставляют их разные страны: Абхазия, Китай, Турция, Испания, Израиль, Грузия, Марокко. Жителям нашей страны особенно полюбились абхазские и марокканские мандарины.

Расскажем о мандаринах: их калорийности и витаминном составе, пользе для здоровья мужчин, женщин, детей, полезных свойствах при похудении и лечебных — для организма, о вреде продукта и противопоказаниях к употреблению.

Содержание статьи:

• Как выбрать хорошие цитрусовые и проверить их качество
• Хранение плодов
• Химический состав, калорийность 100 г и 1 шт., пищевая и энергетическая ценность
• Полезные свойства фрукта и целебные качества
• Влияние на организм
• Взрослых мужчин и женщин
• При беременности и кормлении
• Пожилых людей
• Детей
• Потенциальная опасность и противопоказания
• Рекомендации по применению
• В кулинарии
• Для похудения
• Для лечения заболеваний
• В косметологии

Как выбрать хорошие цитрусовые и проверить их качество

Мандарины по форме напоминают апельсины, отличие в том, что они имеют меньший размер. Цвет — от светлого до ярко-оранжевого.

Эти плоды цитрусовых в отличие от других (лимонов, апельсинов) имеют сладкий вкус. Легко чистятся, под оболочкой — 10-12 долек.

При выборе мандаринов обратите внимание на кожуру. Если она покрыта пятнами – это признак того, что фрукты поражены плесенью.

Цитрусовые не должны иметь вмятин, трещин – это означает их неправильную транспортировку. Еще кожура не должна быть сухой или размягченной.

Цвет оболочки тоже имеет значение. Он должен быть одинаковым для всего сорта. Мандарины светлого окраса более кислые, а яркого, насыщенного, ближе к красному – сладкие.

Спелые цитрусы имеют более тяжелый вес по сравнению с их формой.

Придя домой с покупкой, возьмите один мандарин и проверьте его: если кожура легко счищается, а при нажатии на фрукт легко брызжет сок – это признаком спелости и сочности плодов.

Как выбрать мандарины? Совет от программы «Все под контролем»:

Хранение плодов

Следует класть плоды цитрусовых в холодильник в отсек фруктов и овощей. Их можно класть в коробку, важно не запечатывать их в пакет — там им не хватит воздуха, и в скором времени продукт сгниет.

Дольше мандарины хранятся на ветках с листьями. Рекомендуемая температура помещения +6 градусов, важна повышенная влажность.

Если натереть кожуру цитрусовых растительным маслом, это увеличит их срок хранения.

Чем полезна вишня для организма, обязательно прочтите нашу публикацию.

О вреде и пользе кинзы для здоровья мужчин, женщин и детей расскажет эта статья.

Полезные и не очень свойства нектарина рассмотрены в этом материале.

Химический состав, калорийность 100 г и 1 шт., пищевая и энергетическая ценность

Мандарины богаты витаминами и минералами: здесь содержится большое количество аскорбиновой кислоты (витамин С), лимонная кислота, витамины группы В, калий и магний, фосфор, натрий, железо, пектиновые вещества, сахар, минеральные соли.

Приведем таблицу пищевой ценности на 100 г продукта:

Полезные свойства фрукта и целебные качества

Разберемся, чем полезны мандарины для организма мужчин, женщин и детей, беременных и кормящих?

Мандарины насыщены витамином С, поэтому имеют мощное антимикробное действие, противовоспалительный эффект.

Витаминами богата не только мякоть, но и ее оболочка. Не спешите ее выкидывать.

Эти фрукты можно употреблять в свежем виде, варить из них варенье, делать настои — это позволит сохранить витамины, минералы.

Для приготовления настоя потребуется кожура от пяти мандаринов, залейте ее литром кипятка, дайте настояться 2-3 часа.

Для приготовления варенья потребуется: 1 кг мандаринов, 1,5 кг сахара, 300 мл воды.

Пошаговый рецепт:

1. Залейте цитрусы на ночь холодной водой.
2. Утром слейте воду, сделайте 6-7 проколов зубочисткой на каждом фрукте, разрежьте его пополам, так они лучше пропитаются сиропом.
3. Смешайте оставшиеся ингредиенты, поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до кипения.
4. Переложите мандарины в сироп и оставьте до вечера.
5. Когда они пропитались сиропом, вновь доведите их до кипения. Снимите с огня, оставьте до утра.
6. Утром выньте фрукты из сиропа. Проварите сироп 10 минут до загустения.
7. Снова добавьте мандарины, варите до кипения.
8. Разложите готовое варенье в стерилизованные банки.

Мандарины укрепляют организм, имеют положительное воздействие на пищеварительную систему. Действуют, как успокаивающее средство, благотворно влияют на нервную систему.

Улучшают работу печени, кровеносной системы, применяются при различных заболеваниях и простуде.

Являются хорошим природным средством против отеков. Эти фрукты можно использовать даже в качестве профилактики грибковых заболеваний ногтей.

Чем полезны и вредны мандарины, какие полезные вещества в них содержатся, расскажет программа «Жить здорово!»:

Влияние на организм

Взрослых мужчин и женщин

Цитрусовые, как антимикробное средство, применяются при простуде и гриппе. Зимой, когда организму недостаточно витаминов, плоды восполняют их баланс.

Мандариновый сок можно пить от рвоты и диареи. Настои из кожуры имеют жаропонижающее действие, помогают быстрому выведению мокроты из легких.

Применяют при бронхите, астме, заболеваниях верхних дыхательных путей.

При беременности и кормлении

Полезны ли мандарины беременным? Конечно, ведь такая категория женщин нуждается в комплексе витаминов и минералов.

Содержание их в цитрусах велико, поэтому употребление их в пищу будет полезно как для мамы, так и для ребенка.

Настой из кожуры полезен для беременных, он снижает токсикоз.

Пожилых людей

Пенсионерам, как никому, необходимо следить за здоровьем, обогащать организм витаминами, использовать цитрусы, как профилактику разных заболеваний.

Белая сеточка, покрывающая мякоть фрукта, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Плоды действуют, как антидепрессант, улучшают работу печени, пищеварительной системы.

Детей

Полезны ли мандарины ребенку? Они повышают аппетит. Педиатры рекомендуют употребление плодов для детей, имеющих низкий вес.

В зимне-весенний период также насыщают детский организм полезными веществами.

Содержание аскорбиновой кислоты в этих фруктах позволяет повысить иммунитет, особенно деткам, которые часто болеют.

Хорошо утоляют жажду. Подойдут в качестве перекуса в школе, поликлинике, на занятиях в творческом кружке.

Потенциальная опасность и противопоказания

Вредно ли есть много мандаринов, какой вред они могут нанести здоровью? В рационе необходимо присутствие цитрусовых, но употреблять их нужно в меру:

Рекомендации по применению

В кулинарии

Чаще всего плоды едят в свежем виде. Их добавляют во фруктовые салаты, десерты, в качестве прослойки торта.

Есть рецепты соусов с этими фруктами, подают их к мясным, рыбным и овощным блюдам.

Аромат цитрусовых возбуждает аппетит, их можно подавать между приемами основной пищи или на полдник.

Мандарины сочетаются с другими ягодами и фруктами.

Не рекомендовано употреблять с бобовыми. В день норма не должна превышать 200-250 г.

Для приготовления соуса: смешайте сок мандарина и лимона, добавьте ложку сахара, половину чайной ложки соли, перец по вкусу. Гурманы могут добавить по щепотке приправы карри и горчицы.

Мандариновое желе, рецепт:

Для похудения

Как самостоятельное блюдо, мандарины рекомендуется употреблять через 2 часа после еды в качестве десерта.

Людям, сбрасывающим вес, полезно знать, какая калорийность у мандарина, полезны ли они при похудении, а также пить больше жидкости. Отличным вариантом в качестве прохладительного напитка будет настой из мандаринов.

Но злоупотреблять им не стоит. Нормой в день будет 500-600 мл или 200-250 г.

О том, чем полезен кабачок для организма, какой возможный вред он может нанести, каковы противопоказания к употреблению овоща, можно узнать из нашей статьи.

О свойствах черноплодной рябины читайте в этом материале.

О полезных свойствах и вреде сливы для здоровья расскажет эта публикация.

Для лечения заболеваний

При простуде можно превысить суточную норму вдвое, употреблять по 300-400 г мандаринов в пищу. Фрукты имеют в составе большое количество воды, что поможет выведению из организма вредных веществ.

Обладают жаропонижающим действием, снижают температуру, облегчают кашель.

В косметологии

Плоды цитрусовых добавляют в состав крема для рук, который повышает эластичность кожи.

На основе мандаринов женщины делают маски и лосьоны для лица в домашних условиях. Такие средства имеют восстанавливающее действие, придают коже лица свежесть, помогают избавиться от мешков под глазами. Наполняют кожу лица витаминами.

Для приготовления маски для лица высушенную кожуру одного плода измельчают в муку, берут одну столовую ложку полученной смеси, соединяют ее с ложкой сметаны и яичным желтком, перемешивают.

Полученную массу наносят на 20 минут на кожу лица, смывают. Такая маска подарит свежесть, молодость нашему лицу.

В состав фрукта входят эфирные масла, их добавляют в состав лосьонов, используемых при массаже. Благодаря им кожа подтягивается, предупреждает целлюлит.

Теперь вы знаете, есть ли польза в мандаринах и какая она, чем вредны фрукты при чрезмерном их употреблении, вредны ли они для фигуры.

Польза мандаринов очевидна. Богатый состав цитрусовых помогает профилактике и лечению заболеваний. Плоды имеют приятный вкус, это главное новогоднее угощение.

А в Китае мандарины символизируют успех и богатство. Если есть аллергия на этот фрукт, положите пару штук плодов цитрусовых под елку и наполните свой дом ароматом праздника.