Вкусные и ароматные абрикосы: их польза и вред для здоровья

Солнечный фрукт здоровья, национальный символ Армении, удивительный и одновременно такой привычный – это всем известный абрикос. Его любят за вкус и сочность, ценят полезность и питательность, выращивают сотни лет подряд и заготавливают на зиму разными способами.

к оглавлению ↑

Чем полезны для организма

Абрикосы ценны питательностью: ни одна другая косточковая культура не обладает таким уровнем. В них содержатся необходимые организму вещества при очень низкой калорийности.

Полезные вещества в составе абрикосовВ составе мякоти свежих фруктов:

  • белков — 1,4%;
  • жиров — 0,4%;
  • углеводов — 11% (сахароза, крахмал – 9%, пищевые волокна, или пектины, клетчатка – 2%);
  • килокалорий — 48 на 100 г;
  • витамины — провитамин А (суточная норма содержится в 300 г абрикосов), В, С, Н, Е, Р;
  • микроэлементы — железо (2,1%, высокий показатель усвояемости организмом, это один из продуктов, очень богатых железом), йод (наибольшее количество – в сортах из Армении), калий (0,259%), натрий (0,001%), кальций (0,013%), серебро, бор, магний (0,01%), марганец, фосфор, цинк (узнайте, в каких еще продуктах содержится цинк);
  • флавоноиды — кверцетин, рутин, изокверцитрин;
  • кислоты — лимонная, яблочная, винная.

Ценность этого набора веществ для человека:

  • Абрикосы способствуют быстрому насыщению. Благодаря этому свойству они включаются в диеты для похудения за исключением сортов с высоким содержанием сахара.
  • Благоприятно влияют на функционирование щитовидной железы, способствуют улучшению обмена веществ.
  • Повышают сопротивляемость организма.
  • Улучшают процесс кроветворения, поэтому полезны при лечении анемии.
  • Абрикосы полезны для сердечно-сосудистой системы

  • Нормализуют работу сердечно-сосудистой системы; снижают давление, укрепляют стенки сосудов. Применяются в курсах лечения гипертонии.
  • Улучшают память, мозговую деятельность.
  • Способствуют улучшению зрения.
  • Оказывают мягкое слабительное действие.
  • Связывают и выводят из организма вредные вещества, поэтому полезны при интоксикациях, онкологических заболеваниях, повышенном уровне холестерина.
  • Проявляют мочегонное, противоотечное действие, улучшают функционирование почек.
к оглавлению ↑

В каком виде лучше всего употреблять

В качестве пищи абрикосы вкусны в любом виде: свежем, сушеном, консервированном, запеченном, в творожных массах, йогуртах, вареньях – да как угодно. Если же нужно достичь определенной цели, то нужно помнить, что наибольшую ценность представляет свежий фрукт, свежевыжатый сок и сухофрукты.

Расскажем о лечебных и других свойствах всех частей абрикосов.

к оглавлению ↑

Свежая мякоть

Оздоровительные свойства мякоти свежих абрикосовСвежие абрикосы – это и пища, и десерт. В качестве основной сладости и ингредиента многих блюд они используются в Пакистане. Для получения эффекта достаточно съедать от 2-3 штук до 300 г фруктов в день.

Мякоть способствует:

  • профилактике заболеваний щитовидки;
  • выведению шлаков и токсинов;
  • повышению уровня гемоглобина (200 г этих «плодов здоровья» по содержанию железа равноценны 0,5 кг печени);
  • насыщению организма витаминами;
  • укреплению сосудов.
к оглавлению ↑

Сок

Абрикосовый сок выпивать необходимо сразу после приготовления, в течение трех-пяти минут. Позднее в нем разрушаются некоторые элементы, а полезность теряется.

Воздействие свежевыжатого абрикосового сока:

  • восполнение недостатка витаминов – достаточно всего 3/4 стакана сока в сутки;
  • нормализация кислотности желудочного сока;
  • лечение гнойных процессов при болезнях кишечника;
  • лечение дисбактериоза.
к оглавлению ↑

Сухофрукты

О пользе сухофруктов из абрикосовАбрикосовые сухофрукты – настоящий целебный продукт. Сушеные плоды с косточкой — это урюк, а без косточки – курага. Практически в этом и вся принципиальная разница.

Воздействие кураги и урюка:

  • повышение гемоглобина (поэтому курагу назначают при малокровии, беременности);
  • насыщение организма витаминами, минералами, микроэлементами;
  • компот из абрикосовых сухофруктов снижает температуру.
к оглавлению ↑

Косточки и масло

Используется не только мякоть абрикосов, но также семена – косточки. Ядра используются так же, как миндаль, а еще из них делают молочко и масло. В день можно съесть до 20 г сладких (но не горьких! – в них опасная для здоровья и жизни синильная кислота) абрикосовых косточек.

Воздействие ядрышек абрикосовых косточек: тормозят кашлевой рефлекс при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Сферы применения абрикосового маслаАбрикосовое масло по содержанию кислот приближается к маслу из косточек персика или из миндаля: линолевая – до 20 г на 100 г, стеариновая – до 14 г и миристиновая – до 5 г.

Применение масла семян абрикоса:

  • в медицине – для введения внутримышечных и подкожных лекарств, требующих растворения в жирах;
  • лечение кашля;
  • в косметологии.
к оглавлению ↑

Потенциальная опасность: как ее избежать

Абрикосы содержат много сахара (до 80%), и поэтому могут быть опасны для страдающих диабетом. Употреблять их можно, но в небольших количествах.

Обладая слабительным действием, абрикосы могут вызвать диарею. Чтобы этого избежать, не следует запивать их холодной водой. Свежие фрукты в больших количествах даже без холодной воды способны вызвать понос. Поэтому рекомендуется есть не более пары десятков штук в сутки.

Употребление абрикосов «на голодный желудок» или после долго переваривающихся продуктов (например, мяса) вызывает расстройство пищеварения.

к оглавлению ↑

Противопоказания

Противопоказания для употребления абрикосовНе поделятся абрикосы своими полезными свойствами если существуют следующие противопоказания:

к оглавлению ↑

Для диабетиков

При сахарном диабете 1 и 2 типа абрикосы не запрещены, но ограничено их количество – из-за высокого содержания сахара.

Еще лучше заменить свежие плоды курагой. Правильно приготовленная, она содержит намного меньше сахара и в несколько раз больше полезных веществ. Само собой, необходимо проконсультироваться с врачом и постоянно контролировать количество ХЕ в употребляемой пище.

к оглавлению ↑

Для аллергиков

Абрикосы – сильные аллергены — сами по себе и в составе других продуктов (кремов, шампуней). Тяжесть реакции индивидуальна, с каждым новым контактом с ними только усиливается.

Абрикосы - сильные аллергены, как распознать аллергию на них?Аллергия коварна, может не проявляться годами, а затем резко дать о себе знать. Симптомы ее следующие:

  • зуд;
  • высыпания на коже;
  • отек слизистых;
  • тошнота;
  • метеоризм, диарея;
  • насморк, повышенное слезоотделение.

Если появился хотя бы один признак – необходимо убедиться, что это именно аллергия и именно на абрикосы. В этом поможет врач-аллерголог. В случае положительного теста нужно исключить все продукты и косметику с содержанием этого фрукта. Для снятия аллергической реакции врач пропишет антигистаминный препарат.

к оглавлению ↑

Для беременных и детей

Позволяется ли есть абрикосы при беременности и не будет ли от них вреда детямПищевая ценность и наличие витаминов и микроэлементов полезны и будущей маме, и плоду. Поэтому беременным рекомендуются и свежие абрикосы, и сок, особенно курага, как источник железа. Противопоказания и предосторожности ничем не отличаются от указанных выше.

Наличие в абрикосах полезных веществ делает их очень полезными для детей. Витамины, микроэлементы, содержащиеся в этих фруктах, естественным образом укрепляют здоровье растущего организма.

Больше о том, каковы польза и потенциальный вред от абрикосов (кураги и урюка) для различных систем организма и здоровья в целом, о способах их употребления смотрите в этом видеоролике:

к оглавлению ↑

Другие сферы применения

Полезны ли абрикосы чем-то еще? Конечно! Народные целители из свежих или сушеных плодов готовят мочегонные, слабительные, противовоспалительные, противокашлевые «лекарства»:

  • Молотая курага входит в состав рецептов от хронического запора.
  • Абрикосовый сок — природное средство от астмы. Один стакан каждый день может понизить вероятность астматического приступа.
  • Если человек страдает аритмией, то готовится «абрикосовый кефир»: пять размятых плодов смешиваются со стаканом кефира, коктейль выпивается на протяжении дня.
  • Чтобы рана быстрее заживала и не загноилась, нужно на 3,5 часа нанести на нее смесь из 3 абрикосов, 1 ст. ложки сметаны и 1 ст. л. растительного масла.

Как абрикосы применяются в косметологии?В косметологии абрикосы используются очень интенсивно. В ход идут мякоть, кожура, косточки и масло из них. Добавляется этот ингредиент и в промышленных, и в домашних условиях – в шампуни, маски, кремы…

Он продлевает молодость, освежает кожу, восстанавливает работу сальных желез. Особо интересное применение есть ядрам семян: их пережигают, измельчают и изготавливают тушь для ресниц.

Высокая питательность в сочетании с низкой калорийностью сделала абрикосы диетическим продуктом:

  • Разгрузочная монодиета поможет буквально за два дня сбросить до 4 кг.
  • Полноценная по составу диета рассчитана на неделю. Она поможет сбросить лишние килограммы и не повредит организму. В нее, кроме «плодов здоровья», входят молочные продукты (йогурт, творог, кефир), отруби, овощи, курага. Можно добавлять нежирную говядину.

Абрикос – фрукт с тысячелетней историей, самодостаточный и любимый практически всеми. Полезных свойств в нем масса, а вредных практически нет. Это по-настоящему ценный продукт, доступный каждому.





Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Отзывы и комментарии

Комментировать