Общие рекомендации по питанию и примерное меню диеты при подагре на ногах

Подагра, или подагрический артрит – это воспалительное заболевание, главный симптом которого — резкая боль, отек пораженного сустава. Оно вызвано отложениями солей мочевой кислоты. Чаще всего от подагры страдают пожилые мужчины, но иногда эта болезнь развивается и у женщин. Как правило, первым поражается сустав большого пальца стопы.

Люди давно заметили связь между питанием и развитием подагры. В то время она появлялась только у людей, позволяющих себе часто и помногу есть мясо, другие высококалорийные продукты. Отсюда и второе название подагры – болезнь аристократов.

к оглавлению ↑

Особенности питания

Главная причина заболевания – повышенное содержание в крови мочевой кислоты, вызвано оно двумя причинами:

Основы питания при подагре на ногах

  • употребление в пищу большого количества продуктов, богатых пуринами, при переваривании которых образуется мочевая кислота;
  • неспособность почек выводить излишки этой кислоты.

Основной способ нормализации обмена веществ — соблюдение назначенной лечащим врачом диеты. Какое питание назначается при подагре? В большей части случаев, это лечебный стол № 6. Он характеризуется уменьшением в рационе белков, особенно животного происхождения. Из него исключают или сильно ограничивают продукты с высоким содержанием органических кислот.

Большое значение имеет соблюдение питьевого режима. Чтобы мочевая кислота свободно выделялась из организма, в день необходимо употреблять не менее полутора литров жидкости, большую часть которой должна составлять щелочная минеральная вода.

Очень часто подагру сопровождают нарушения функции почек. Чтобы облегчить их работу, значительно ограничивают использование поваренной соли. В сутки разрешено употреблять не более 8 г этого продукта.

к оглавлению ↑

Продукты, разрешенные диетой стола номер 6

Большинство овощей и фруктов не содержат вредных для страдающих этой болезнью веществ. Их можно употреблять как в сыром виде, так и подвергать их термической обработке. При лечении подагры растительная пища должна составлять около половины всего рациона.

В диету при подагре полезно включать нежирные молочные продуктыВключают в меню при подагре молочные продукты с небольшим содержанием жира. К ним относятся:

  • молоко;
  • кефир;
  • ряженка;
  • творог с жирностью до 3%;
  • сметана с жирностью до 10%.

Нельзя забывать и о крупах. Каши хорошо насыщают, помогают значительно разнообразить рацион.

Не более трех раз в неделю разрешено включать в меню нежирные сорта мяса и рыбы в отварном виде. Одна порция не должна превышать 150 г.

При отсутствии у больного ожирения разрешаются некоторые виды сладостей, например:

  • зефир;
  • карамель;
  • мармелад;
  • варенье;
  • мед.
к оглавлению ↑

Запрещенная пища

Главный источник пуринов — продукты, содержащие белок. При подагрическом артрите полностью исключают из рациона большинство из них:

Субпродукты и другую богатую белком пищу при подагре стоит исключить

  • субпродукты (печень, почки, мозги, язык);
  • мясо молодых животных (например, телятина);
  • промышленные полуфабрикаты;
  • копчености;
  • рыбные и мясные консервы;
  • все виды бобовых, включая арахис;
  • грибы.

При варке мяса больше половины входящих в его состав пуринов выделяется в бульон. Поэтому при соблюдении диеты № 6 категорически запрещены все супы, кроме вегетарианских.

Очень вредна для больных подагрой щавелевая кислота. Она содержится в таких овощах и фруктах:

Их потребление необходимо значительно ограничить. В неделю разрешено съедать не более 150 г.

Негативно на работу почек и выведение излишков кислоты влияет алкоголь. Поэтому при заболевании нельзя употреблять пиво и любые другие спиртные напитки.

к оглавлению ↑

Классическое семидневное меню

Предлагаем примерное меню на неделю антипуриновой диеты при подагре на ногах по столу номер 6.

к оглавлению ↑

Понедельник

  • Завтрак – вязкая рисовая каша.
  • Обед – вегетарианские щи, рагу из кабачков.
  • Полдник – запеканка из творога с добавлением вишни.
  • Ужин – отварной картофель, салат из огурцов, заправленный 10% сметаной.
к оглавлению ↑

Вторник

  • Завтрак – каша пшенная с тыквой.
  • Обед – картофельный суп на овощном бульоне; говяжья котлета, приготовленная на пару, капустный салат.
  • Полдник – яблоко, запеченное с медом.
  • Ужин – макароны с овощами.

Полезные свойства, применение и противопоказания к употреблению красной калиныО полезных свойствах и противопоказаниях красной калины вы можете узнать из отдельной подробной публикации.

В каких продуктах содержится витамин b17, для чего он нужен нашему организму? Выясните это здесь.

О питании при удалении желчного пузыря рассказано в этой статье — полезные советы и важные рекомендации.

к оглавлению ↑

Среда

  • Завтрак – сырники, запеченные в духовке, вишневый кисель.
  • Обед – молочный суп с пшеном, запеченный картофель, салат витаминный.
  • Полдник – вареники с творогом.
  • Ужин – овощной плов.
к оглавлению ↑

Четверг

  • Завтрак – каша из гречневой крупы с молоком.
  • Обед – вегетарианский борщ, отварная треска под молочным соусом.
  • Полдник – капустный шницель.
  • Ужин – рататуй.
к оглавлению ↑

Пятница

  • Завтрак – мюсли с натуральным йогуртом.
  • Обед – суп-пюре из кабачков с добавлением молока, запеченные картофельные драники, ряженка.
  • Полдник – салат из отварной свеклы, заправленный сметаной.
  • Ужин – икра из запеченных овощей.
к оглавлению ↑

Суббота

  • Завтрак – ленивые вареники.
  • Обед – молочный суп-лапша; отварная говядина; салат из капусты, огурца и яблока.
  • Полдник – яблочный джем, запеченные оладьи из творога, ряженка.
  • Ужин – вегетарианские голубцы.
к оглавлению ↑

Воскресенье

  • Завтрак – рисовый пудинг с вишневым вареньем.
  • Обед – суп крестьянский на овощном бульоне, запеченные баклажаны.
  • Полдник – фруктовый салат, заправленный сметаной.
  • Ужин – тушеная капуста.

Польза и вред киселя для человека, советы по приготовлениюУзнайте о пользе, вреде киселя для организма — этот напиток может быть необходим при некоторых болезнях.

Имеют ли цветы черемухи лечебные свойства и как их можно принимать? Все подробности — тут.

Все продукты с большим содержанием витамина Д перечислены в этой публикации: https://foodexpert.pro/nutrienty/vitaminy/d.html

к оглавлению ↑

Практические рекомендации в период обострения болезни

Особенности диеты при обострении подагрыСовременная медицина не в состоянии полностью вылечить подагрический артрит. Даже строгое соблюдение диеты и регулярный прием прописанных врачом лекарств не гарантируют отсутствие рецидивов болезни.

При обострении подагры врачи рекомендуют полностью исключить из диеты мясо и рыбу. Чтобы в организм поступило нужное количество белка, нужно включить в меню как можно больше молочных продуктов.

Желательно ограничить общую энергетическую ценность пищи до 1900 ккал в сутки. Этого можно добиться, исключив из рациона сладости и десерты.

При ярко выраженном болевом синдроме врачи рекомендуют увеличивать объем выпиваемой жидкости до 3 литров. Важно следить за работой сердечно-сосудистой системы и почек. После появления отеков необходимо сразу прекратить повышенное потребление воды.

Хорошо влияет на снижение интенсивности обострения проведение еженедельных разгрузочных дней. У больных подагрой популярна разгрузка на рисовой каше и яблоках.

Больше о заболевании и диете для больных подагрой смотрите на видео:

Подагру легче предупредить, чем вылечить. Нельзя забывать о разумных ограничениях в питании людям, входящим в группу риска. Это мужчины с избыточным весом и лица, в семьях которых часто встречались случаи возникновения подагры, артрита. Помогут избежать этой болезни диета, регулярные физические нагрузки.





Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

2 + семнадцать =