Как принимать масло амаранта, его польза и вред для организма человека

Среди большого разнообразия растительных масел амарантовое выделяется богатейшим химическим составом и лечебно-профилактическими свойствами. Это уникальное природное средство, которое способно творить чудеса.

История растения Амарант насчитывает несколько тысячелетий, но в России оно ушло в забвение во время петровских реформ. Второе рождение амаранта в нашей стране произошло в 70-х годах прошлого столетия.

Что же кроется за столь красивым названием? Каковы польза и лечебные свойства, есть ли вред и противопоказания у масла амаранта, как правильно принимать амарантовую выжимку?

Содержание статьи:

• Из чего его получают и каким образом
• Критерии выбора
• Полезные свойства
• Для мужчин и женщин
• При беременности и кормлении грудью
• Влияние на детей
• Для пожилых
• Противопоказания
• Как правильно употреблять
• Применение для кожи лица и волос
• Прием в народной медицине
• Амарантовый продукт для похудения
• Кулинарные рецепты

Из чего его получают и каким образом

В России это растение долго росло в качестве сорняка под названием «щирица». Последние несколько десятилетий его стали культивировать в Воронежской, Белгородской областях, Поволжье и на Юге Сибири. Считается псевдозерновой культурой.

Для получения масла используют мелкие коричневые семена, которые после сбора долго просушивают, чтобы добиться максимальной концентрации полезных веществ.

В производстве применяют два способа отжима:

1. Холодный, в результате которого получается 100% натуральное масло, сохранившее в себе все биологически активные вещества. Этот способ затратный, что сказывается на стоимости продукта. Готовый выход составляет всего 27% от общего сырья.
2. Метод горячего прессования, при котором часть полезных веществ от нагревания уничтожается. Но польза вещества по-прежнему остается значительной, а цена на порядок ниже.
3. 3 вида амарантового масла разного назначения:
   1. Чистый продукт, полученный холодным отжимом. Содержание сквалена – до 8%. Применяют для лечения сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, онкологии.
   2. Купажированная смесь – соединение амарантового с другими растительными маслами в зависимости от требований к конечному продукту. При выборе продукта нужно учитывать основное условие: чем больше вес человека, тем большее количество сквалена ему необходимо. Лучше всего подходит для поддержания иммунитета, очищения организма.
   3. Экстракт масла амаранта содержит 12,5-13% сквалена. Используют при дерматологических проблемах, алопеции, для профилактики онкологии.

Главная особенность щирицы — специфический углеводород под названием «сквален». Продукт с его содержанием — это эликсир молодости и красоты, так как даже в совсем небольшом количестве сквален омолаживает организм, наполняя его энергией и силой.

Еще в составе:

Калорийность на 100 г продукта – 736 ккал. Для хранения необходимо темное прохладное место с температурой до 25 °С.

О том, что за растение амарант и чем полезно амарантовое масло, расскажет видео от программы «Жить здорово!»:

Критерии выбора

Для выбора качественного продукта необходимо опираться на следующие критерии: вкус, цвет и запах.

По цвету — от светлого до темно-коричневого в зависимости от способа получения и разбавления.

Запах при прямом отжиме, как и вкус, необычный. В купаже и экстракте запаха практически нет.

На что обращать внимание при покупке:

Вы знаете, чем полезна красная смородина для человека? Узнайте больше!

О вреде и пользе чеснока для здоровья читайте в нашем материале.

Лечебные свойства и противопоказания петрушки для женщин подробно рассмотрены в этой публикации.

Полезные свойства

Для мужчин и женщин

Продукт лечит многие заболевания. Его применяют при:

Женщинам назначают при лечении эрозии шейки матки, эндометриозе, миоме, других новообразованиях.

Мужчинам помогает для восстановления потенции, при лечении заболеваний предстательной железы. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

О свойствах и применении амарантового масла расскажет видео от программы «Врачи»:

При беременности и кормлении грудью

Учитывая богатейший химический состав, это масло необходимо каждой беременной и кормящей женщине (за исключением лиц с индивидуальной непереносимостью продукта).

За счет влияния на гормональный фон оно помогает протекать беременности без осложнений.

Повышает сопротивляемость организма вирусам и инфекциям. Способствует правильному формированию костной ткани плода.

Масло улучшает качество молока кормящей мамы. Начинать принимать его следует с ½ чайной ложки, чтобы проследить реакцию малыша на новый продукт.

Влияние на детей

Если нет индивидуальной непереносимости, продукт благотворно влияет на здоровье детей, начиная с младшего возраста.

Для профилактики ОРЗ и ОРВИ можно закапывать его в нос.

Входящий в состав витамин D — хорошая профилактика заболеваний опорно-двигательного аппарата, в том числе рахита. А наличие калия и магния улучшает сердечную деятельность.

Учитывая количество детей, страдающих атопическим дерматитом, масло нашло свое применение при лечении кожных проявлений аллергии.

Для пожилых

Высокое содержание токоферола (витамина Е) делает амарантовое масло особенно полезным для пожилых людей. Это природный антиоксидант, который хорош в профилактике онкологических заболеваний.

Укрепление зрения, сердечно-сосудистой системы, снижение холестерина в крови, снижение тромбообразования – вот неполный список того, на что способно это средство.

В силу возраста старшему поколению рекомендуется принимать продукт для укрепления костной системы, улучшения самочувствия. Дозировка не должна превышать общепринятые нормы.

Противопоказания

Конкретных отрицательных сторон не выявлено. Противопоказание — индивидуальная непереносимость продукта или отдельных его составляющих.

При первом применении могут появиться ощущения головокружения, слабости, возможны тошнота, рвота. Обычно через непродолжительное время это проходит.

Потенциальный вред от употребления может проявиться при передозировке.

Как правильно употреблять

Продукт холодного отжима нельзя подвергать термообработке во избежание потери полезных свойств. Лучше добавлять его в салаты, каши, супы для хорошего усвоения.

Беременным женщинам и кормящим мамам норму можно увеличить до 15 г. Детям достаточно по 1 чайной ложке добавлять в пищу во время обеда, предварительно проконсультировавшись по этому вопросу с педиатром.

Применение для кожи лица и волос

В этой области щирица пользуется заслуженным уважением. Ее используют при производстве масок и лосьонов, добавляют в кремы, шампуни.

Благодаря уникальным ценным веществам амаранта косметические средства мягко воздействуют на кожу лица и тела, очищая и питая ее.

Разглаживаются мелкие морщинки, улучшается цвет лица, нормализуется водно-жировой баланс. Исчезают прыщи, черные точки, а стопы ног становятся мягкими, без натоптышей.

Зимой кремы с несколькими капельками масла помогут защитить кожу от воздействия ветра и низких температур.

В домашних условиях можно делать маски для волос с добавлением амарантового масла, которые будут питать волосяные луковицы, делая их более здоровыми и крепкими.

Это поможет справиться с диффузным выпадением волос как у мужчин, так и у женщин. Есть рецептуры, позволяющие с помощью натуральных средств избавиться от перхоти и себореи на голове.

Прием в народной медицине

В народной медицине используют корни, листья, стебли и зерна растения в виде отваров, настоев, масла. Отвар корня применяется при лечении желтухи, для очищения кишечника. Чай из листьев укрепляет нервную систему, повышает иммунитет.

Амарантовое масло – это концентрат всего полезного, что имеется в цветке. Перед применением необходима консультация врача.

В чем заключаются целебные свойства листьев малины? Прочтите нашу публикацию!

О вреде и пользе черной смородины для здоровья можно узнать из этой статьи.

Какова польза масла черного тмина для мужчин? Ответ на вопрос подскажет наша статья.

Амарантовый продукт для похудения

Обычно при назначении диеты для похудения рекомендуется сократить количество животного белка и исключить жиры.

Амарантовое масло — исключение: расщепляет жиры, сжигает калории, питает организм всеми необходимыми витаминами и минералами, что важно при ограничениях в питании.

Из амаранта готовят многие диетические продукты — это отруби, хлопья, шрот, чай, мука. Употребление их в пищу помогает контролировать свой вес и вкусно питаться.

Кулинарные рецепты

Поскольку готовить на амарантовом масле нельзя, его рекомендуют использовать, как заправку. Из муки выпекают хлеб, оладьи, блины. Зерна растения можно использовать, как крупу при приготовлении первых и вторых блюд.

Чтобы сварить кашу из амаранта, на одну часть зерен требуется 3 части воды. Варится до готовности. По вкусу можно добавить соль и масло, а вместо воды взять молоко.

Для выпекания вкусного хлеба смешать 1 стакан амарантовой и 1 стакан овсяной муки. Добавить 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара.

Все размешать, залить двумя стаканами теплой воды и вымешивать тесто на пшеничной муке до однородной консистенции. Дать тесту подняться, затем подбить его, разделить на булочки и выпекать при 200 °С в течение часа.

Полезный салат можно приготовить весной. Взять в равных частях листья амаранта, черемши, одуванчика, крапивы (последние два ошпарить кипятком для удаления горечи), мелко порезать. Можно к ним добавить зеленый лук, укроп.

Посолить, дать постоять 5-10 минут, заправить амарантовым маслом или любым другим растительным.

Польза амаранта несомненна. Поэтому широкое его распространение в нашей стране – это дело времени. Регулярное его применение в кулинарии и косметических средствах позволит надолго сохранить здоровье, молодость и красоту.