О пользе, вреде и удивительных свойствах семечек подсолнуха для мужчин
Ароматные жареные семечки подсолнечника любят многие. Но мало кто, употребляя их, задумывается о пользе и потенциальном вреде продукта. Семена имеют очень высокую биологическую ценность, поэтому нужно рассмотреть их характеристики подробнее.
к оглавлению ↑
Чем полезны подсолнечные семена
Полезные свойства семян:
- В продукте подсолнечника много витамина Е. Он помогает сохранить молодость кожи, защищает клетки организма от негативного влияния свободных радикалов. В семечках содержится много полезных кислот-антиоксидантов.
- Продукт обеспечивает организм одной из самых важных незаменимых кислот под названием аргинин. Вещество это помогает укрепить стенки артерий и кровеносных сосудов.
В составе семян есть витамин В1, помогающий уменьшить риски ишемии и тромбоза.
- Много в составе минералов — это цинк, селен, марганец, магний, кальций, железо. Ввиду этого продукт положительно влияет на состояние костной ткани, способствует правильной выработке гормонов и эритроцитов.
Селен – прекрасный антиоксидант, обеспечивающий профилактику многих патологий, в частности, онкологических. Магний же помогает нормализовать деятельность сердечно-сосудистой системы.
- Семена помогают восстановить организм после инфекционных болезней. Они укрепляют иммунитет. Пищевые волокна в составе благотворно влияют на перистальтику кишечника. Продукт очищает желчевыводящие протоки, улучшает работу печени и процесс пищеварения.
- Также в составе семечек были обнаружены каротиноиды и дубильные вещества, которые помогают защитить организм от появления инфекций, влияния паразитов. Щелканье семечек просто успокаивает, отвлекает от проблем, поэтому их часто сравнивают с антидепрессантами.
Если мужчина ведет активный образ жизни, семечки помогут укрепить мускулатуру. А при травмах мягких тканей или костей они ускорят заживление и восстановление. Продукт известен свойством улучшать мозговое кровообращение, снимать нервное напряжение, что полезно для мужчин, чья деятельность интеллектуальная и/или связанная со стрессами.
Смотрите видео — несколько интересных фактов о семечках:
к оглавлению ↑Когда и почему могут быть вредны
Такие полезные семечки тоже могут нанести организму вред. Многое зависит от того, в каких условиях выращивались подсолнухи. Если они росли на полях около автомобильных трасс, в семенах может накопиться токсичный металл кадмий, негативно влияющий на здоровье почек.
Если при выращивании растений использовались удобрения, в семечках возможно наличие нитратов и фосфора, которые негативно влияют на здоровье почек, суставов и мускулатуры.
В промышленности при обжарке может применяться некачественное топливо, а в семенах может накапливаться опасный для здоровья бензапирен.
Семечки очень калорийны. Поэтому в больших количествах они запрещены тем, кто склонен к полноте или просто следит за фигурой.
Частое щелканье представляет опасность для зубов. Скорлупа довольно твердая, поэтому она может испортить зубную эмаль, спровоцировать кариес. Для предотвращения этой ситуации лучше очищать семя пальцами.
Это снижает опасность для зубов, улучшает мелкую моторику пальцев. Не нужно злоупотреблять ими мужчинам при колитах, болезнях желудка, желчнокаменной болезни. Отмечено не лучшее их влияние на голосовые связки.
Тем, чья деятельность связана с вокалом или ораторским мастерством, лучше минимально употреблять семечки либо избегать их совсем. Опасность они представляют в пережаренном виде. Полезных свойств в них не осталось, а окисление жиров может провоцировать образование канцерогенных соединений.
к оглавлению ↑Как лучше употреблять
Для насыщения организма полезными веществами будет достаточно не больше 100 граммов семечек в день. Если больше — вы рискуете набрать лишний вес и нанести организму только вред.
Жареные семена не сохраняют полезные вещества. Но правильная жарка нисколько не влияет на ценность продукта. Но полезными будут только свежие семечки, обжаренные без соли и масла.
Выбрать семена важно правильно. Лучше покупать их в супермаркетах, чем делать покупку с рук. Не берите семечки без шелухи. Это негигиенично, да и бесполезно. У качественного продукта должен быть гладкий и равномерный окрас, пигментные пятна не допускаются. Сушеные семена полезнее жареных, но все же почти все производители производят обжарку.
Она позволяет улучшить вкус продукта, упростить процесс его приготовления. Внимание стоит обратить и на упаковку. Она должна быть металлизированной или вакуумной, без дефектов, не сдутой.
Важна дата изготовления продукта. Семечки быстро теряют свои вкусовые характеристики, становятся прогорклыми, потому приобретайте самый свежий продукт.
Иногда люди покупают сырые семечки, а затем подсушивают их или поджаривают. Хорошо, если вы знаете, как они произрастали и хранились, и можете быть уверены в отсутствии нитратов и кадмия. Надо предварительно промыть семя, а уже потом медленно прожаривать его на сковороде, пока оно не начнет потрескивать.
Идеальный же вариант – вырастить подсолнух у себя на даче, чтобы точно быть уверенным в безопасности семян, и готовить их самостоятельно. Наиболее полезны семечки молочной спелости – те, которые находятся еще в головке подсолнуха на поле.
Теперь, когда вы узнали много интересной информации о пользе и возможном вреде семечек подсолнуха для мужчин, посмотрите видео на эту тему:
Загрузка...
