
«Огонь полей» — лечебные свойства и противопоказания пырея ползучего
В старину пырей ползучий получил зловещее название — «огонь полей». Он вел себя по-хозяйски, отнимая у посаженных человеком злаков и овощей питательные вещества и воду.
Отношение к нему смягчилось, когда человек обнаружил в сорном растении множество целебных свойств и нашел им применение.
к оглавлению ↑
- Как заготовить зелень и корневища
- Фото растения
- Состав
- Общие полезные свойства свежей и сушеной травы
- Польза и и возможный вред
- Для взрослых мужчин и женщин
- Для беременных и кормящих
- Для детей
- В пожилом возрасте
- Для особых категорий людей
- Потенциальная опасность от лекарственного сырья
- Рекомендации по употреблению
- Использование в кулинарии
- Для похудения
- Применение в народной медицине
- В косметологии для кожи и волос
Как заготовить зелень и корневища
Растет он практически повсеместно, выбрать траву для лечебных целей сложно – надо добраться до экологически чистых мест, поскольку в пределах города, а особенно возле автомобильных трасс корни этой культуры накапливают токсические вещества.
Если безопасный участок найден, заготовку проводят в начале весны или осенью – важно, чтобы растение в этот момент не цвело. Выкопанные корни отряхивают от земли, моют и сушат. Удобнее это сделать с помощью искусственного подогрева – в духовке, например.
Использовать заготовленное лечебное сырье можно в течение двух лет, наполнив им жестяную банку с надежной крышкой.
Еще одним способом получения качественного продукта может быть его приобретение в аптеке. «Пырей ползучий. Корневища» (таково название препарата) обычно фасуют в картонные коробочки по 30 г.
Специалисты дают 2 совета: во-первых, если вы рассчитываете на продолжительное хранение, пересыпьте содержимое коробки в наглухо закрывающуюся жестяную банку, во-вторых, постарайтесь купить продукт, собранный и произведенный на Кавказе или Алтае – его качество выше.
Для «целевого» использования фармацевтами предусмотрены препараты на основе пырея. Например, для лечения цистита, простатита и профилактики мочекаменной болезни это «Уронефрон».
к оглавлению ↑Фото растения
Смотрите фото этого полезного растения:
Состав
Как и другие лекарственные злаки, он малокалориен – на 100 г приходится 20 ккал, гликемический индекс не превышает 10 единиц, а, как известно, если показатель составляет менее 15 единиц, то повышения уровня глюкозы в крови практически нет. По пищевой ценности: белка в корнях — 7 процентов, сахаров — 30, много углеводов.
Химический состав корней и зеленых побегов включает в себя:
- минеральные соли (кремниевую, калийную);
- флавоноиды;
- фруктозу;
- пектин;
- органические кислоты (яблочную, аскорбиновую);
- эфирные масла;
- тритицин (вещество, заменяющее крахмал);
- танины (выводят из организма радиоактивные изотопы);
- инозит (вещество, уменьшающее содержание сахара в крови);
- инулин;
- слизь;
- микроэлементы (железо, калий, цинк, магний, марганец);
- витамины.
Общие полезные свойства свежей и сушеной травы
Правильно высушенное сырье сохраняет все свойства свежего продукта и значительно удобнее в использовании. Его лечебные свойства:
- противовоспалительное;
- болеутоляющее;
- кровоочистительное;
- антиоксидантное;
- мочегонное;
- отхаркивающее;
- потогонное;
- слабительное.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта снимает спазмы и колики, решает проблему метеоризма.
Предлагаем посмотреть видео о пырее ползучем:
к оглавлению ↑Польза и и возможный вред
Полезных свойств у него так много, что в странах Европы, например, на основе пырея производят большое количество лекарств и БАДов. Высушенный натуральный злак находит применение в лечении всех категорий пациентов – с разными проблемами, любого возраста и пола, и имеет минимум противопоказаний.
к оглавлению ↑Для взрослых мужчин и женщин
Женщинам пырей рекомендуют при нарушениях менструального цикла и слишком обильных месячных (по полстакана сока надо выпивать трижды в день).
Им лечат заболевания, вызванные нарушениями функции яичников.
Женщины часто страдают геморроем. В лечении эффективны клизмы с соком этого злака.
Мужчинам растение полезно при простатите. 2 столовых ложки высушенного сырья заливают в термосе 0,5 л кипятка, настаивают в течение 8 часов.
Хороший эффект дает также сочетание пырея с эхинацеей. Средство помогает при хронических и острых формах заболевания.
С помощью пырея лечат бесплодие у представителей обоих полов: готовят отвар (1 часть корневищ и 10 частей воды), добиваясь, чтобы количество жидкости во время варки уменьшилось приблизительно на четверть. Это средство можно принимать в любое время суток, 4 раза, не «привязывая» его к приему пищи.
к оглавлению ↑Для беременных и кормящих
Беременным и кормящим женщинам не рекомендуют употреблять пырей (как лекарственное средство и как еду) по трем причинам. Во-первых, нередко злак бывает загрязнен грибком (об этом свидетельствует черный налет на корнях, который иногда по незнанию люди просто игнорируют), что может представлять угрозу для здоровья женщины и малыша.
Во-вторых, у женщин в интересном положении нередко возникает аллергия на какие-то новые, необычные продукты. Проявления аллергии может вызвать и пырей. В-третьих, официальная медицина считает воздействие лекарственного растения на организм беременных и процесс лактации недостаточно изученным, а значит, потенциальная опасность для здоровья не исключается.
к оглавлению ↑Для детей
До двух лет прием настоев пырея детьми категорически запрещен, зато рекомендовано наружное использование в составе ванн при диатезе, потнице и рахите.
Для этого берут зеленую часть пырея и его корень. 50 г целебного сырья заваривают кипятком (0,5 л), полчаса настаивают, а затем вливают в воду, подготовленную для купания малыша.
Детям старшего возраста настой пырея помогает бороться с угревой сыпью. Эффективнее использовать его в составе сборов: на 2 части сухого пырея — по 1 части крапивы, фиалки трехцветной и хвоща. У подростков нередко бывает фурункулез, для наружного применения используют концентрированный настой растения в виде примочек.
к оглавлению ↑В пожилом возрасте
Пожилым людям этот злак необходим для укрепления костной ткани, профилактики остеопороза.
Способы использования различны. Можно, например, в кастрюлю, в которой планируется варить суп, опустить пучок травы, кипятить воду 10 минут.
Затем его вынуть и продолжить готовить еду обычным порядком – необходимая порция ценных для здоровья веществ будет гарантирована.
Как помочь пожилым людям бороться с ухудшающимся зрением, знали древние медики.
Они готовили лекарство из сока пырея и меда (в равных долях), прогревали его, чтобы компоненты «подружились», и давали пациентам 3 раза в день по столовой ложке. Принимать средство нужно долго — 180 дней. Если график употребления лекарства не нарушать, зрение может улучшиться на 1-3 диоптрии.
Для восстановления сил у пожилых людей, общего омоложения организма используют сбор из взятых в равном количестве зверобоя, листьев крапивы, корня пырея, солодки и аира, плодов шиповника и боярышника. Настой готовят из измельченного сырья и употребляют на протяжении 5 дней.
к оглавлению ↑Для особых категорий людей
Некоторые компоненты химического состава пырея позволяют рекомендовать его для снижения уровня сахара в крови: при диабете помогает сильно (в два раза) упаренный настой, его пьют понемногу, но регулярно, перед едой.
Потенциальная опасность от лекарственного сырья
Несмотря на все лечебные и полезные свойства пырея ползучего, у него есть противопоказания.
К ним относятся:
- панкреатит;
- язва желудка в стадии обострения;
- индивидуальная непереносимость;
- гипотония;
- диарея.
При злоупотреблении природным лекарственным растением (даже если оно не противопоказано) могут пострадать почки: нарушается отток мочи, появляются болезненные ощущения.
Рекомендации по употреблению
Для лечебных целей пырей используется в виде:
- сока (из зеленой части растений);
- отваров (готовят от 5 до 10 мин., иногда добавляют в них веточку смородины для аромата);
- настоев (готовят в термосе за 10-12 часов до приема);
- напара (во время варки объем жидкости должен уменьшиться вдвое).
Все части растения перед использованием должны проходить тщательную обработку, особенно находившиеся в почве корни. Если обнаружится, что они заражены грибком, их придется выбросить.
По объему и времени приема препаратов универсальных рекомендаций не существует.
Все зависит от характера заболевания. Например, при желчнокаменной болезни суточная норма сока составляет 200 мл.
Для очищения крови – 3 порции по полстакана, выпитые за полчаса до еды (общий курс лечения длится от 3 до 4 месяцев).
При фурункулезе взрослые пациенты 2 раза в день принимают по стакану целебной жидкости, а дети – 3 раза по 100 г.
Использование в кулинарии
В истории многих стран случались голодные годы, когда пырей помогал людям выживать. С ним пекли хлеб, оладьи, варили похлебку, кисель. Сегодня корневища используют для приготовления супов, гарниров, салатов. Высушенный и перемолотый в муку корень – неплохой кофейный суррогат.
Вот несколько вариантов использования «огня полей» в «мирных» целях.
- Запеканка. Корни варят, измельчают блендером, добавляют чеснок и зелень – укроп, петрушку. В форме для запекания эту смесь заливают сливками со взбитыми яйцами и приправами – куркумой, молотым имбирем. Готовят в духовке.
- Салат. Тщательно вымытые свежие корни прокручивают через мясорубку. Мелко режут лук, укроп и листья щавеля, трут на терке морковь. Все компоненты перемешивают, солят и заправляют растительным маслом.
- Охотничьи хлебцы. Вареный корень измельчают блендером, кладут дрожжи и наливают молоко. Оставляют на ночь, чтобы смесь забродила. Утром разбивают яйца и насыпают муку, добиваясь необходимой для формирования булочек или толстых оладий густоты. Выпекают в духовке.
Для похудения
Сорный злак помогает людям избавляться от лишних килограммов. Делают это с помощью свежего сока растения – на одну столовую ложку добавляют полстакана воды. В день употребляют по 4 таких порции.
Применение в народной медицине
Наверное, проще было бы назвать болезни, при которых пырей бессилен. Его используют для лечения:
- пневмонии;
- бронхита;
- туберкулеза;
- подагры;
- болезней желчного пузыря;
- нефрита;
- болей в суставах;
- атеросклероза;
- гастрита;
- энтероколита;
- геморроя.
Вот несколько рецептов:
- Средство против запоров. В термосе, рассчитанном на 0,5 литра жидкости, заваривают пару столовых ложек сухого сырья. Наутро настой готов к употреблению, его надо выпить в течение дня небольшими порциями (перед едой).
- От остеохондроза. 30 г сухих корней варят на небольшом огне в литре воды. За это время половина жидкости должна упариться. Отвар процеживают, пьют по полстакана до еды несколько раз в течение дня.
- При болезнях легких. Свежие корни и надземные части хорошо промывают, измельчают с помощью электрической мясорубки, добавляют воду (в соотношении 1:1). Из полученной кашицы отжимают жидкость, кипятят 2 минуты. Пьют по полстакана несколько раз в день.
Далее смотрите видео, в котором описан рецепт с применением пырея от различных заболеваний:
к оглавлению ↑В косметологии для кожи и волос
«Огонь полей» хорошо справляется с различными высыпаниями на коже. Полезен для кожи сухой и чувствительной к различным препаратам.
Вместе с крапивой пырей хорош для ножных ванночек против потливости. Можно попробовать еще один вариант — мелко порезать траву, насыпать ее в носки и надеть их на ночь.
«Огонь полей» помогает против ранних облысения и седины. Отвар принимают внутрь и втирают в кожу и волосы. Чтобы добиться результата, надо провести 10-15 процедур.
Использовать пырей в лечебных целях начали еще древние римляне и греки. Ценили растение и средневековые русские лекари. Сегодня интерес к этой культуре возрождается, так как ученые раскрывают ее новые свойства и возможности, а терапевты включают в общий курс комплексного лечения различных заболеваний.