Удивительные полезные и лечебные свойства момордики, их влияние на здоровье человека и интересные рецепты с горькой дыней

Момордика (горькая дыня) — это экзотический плод, который пришел к нам из Азии. Данный продукт представляет собой продолговатый, ярко-оранжевый (в том случае, если свежий), покрытый «бородавками» плод, внутри которого находятся ягодки. Съедобными считаются все части этого растения. Однако привычнее всего употреблять в пищу ягодки. Насколько полезна эта ягода, а также какими противопоказаниями она обладает?

к оглавлению ↑

Правила выбора и фото

На сегодняшний промежуток времени этот плод можно приобрести в магазине или же рынке. При его выборе необходимо внимательно посмотреть на цвет.

Незрелый продукт должен быть зеленый. Если плод имеет оранжевый или же желтый оттенок, то это обозначает, что плод уже созрел, а потому он будет сильно горчить.

После того, как плоды начнут созревать, их мякоть приобретет оранжевый оттенок, а потому станет горькой. Когда же плод полностью созреет, его семена получат сладкий вкус. Только в таком случае их можно употреблять в пищу в сыром виде.

В холодильнике данный продукт может храниться не более трех недель.

Правила выбора момордики

к оглавлению ↑

Состав

Калорийность продукта составляет 19 ккал.

Своеобразной аптечкой момордика стала за счет своего уникального состава. Дело в том, что она содержит высокое количество углеводов и белков. В ней также содержится клетчатка.

Витамин С укрепляет иммунитет, а кальций положительно воздействует на работу сердца. Фосфор же оказывает положительное действие на память и мозг. Помимо этого, в составе также находится кальций, витамин К и витамин В1.

О лечебных и других полезных свойства момордики читайте далее.

к оглавлению ↑

Оказываемое воздействие на организм

Полезные свойства момордикиМомордика оказывает такое воздействие, как:

  • регенерирующее;
  • обезболивающее;
  • мочегонное;
  • противоопухолевое;
  • противолихорадочное;
  • антибактериальное;
  • кровоостанавливающе;
  • отхаркивающее;
  • противовоспалительное.
к оглавлению ↑

Польза растения

Чем полезна момордика? Это не только продукт, который используется в пище, но и настоящее лекарственное средство. Практически все его части — листочки, семена или же плоды (также используется сок) приносят пользу, а также оказывают оздоравливающее воздействие на организм. Она:

Оказываемое влияние момордики на организм

  • эффективно борется с вирусами, а также бактериями;
  • укрепляет сосуды и сердце;
  • замедляет процесс старения;
  • повышает остроту зрения;
  • стимулирует мозговую деятельность;
  • положительно воздействует на сосуды;
  • нормализует функционирование почек.

Следующий видео-ролик о полезной для здоровья ягоде момордике, а также о том, когда созревают плоды и как выглядят семена:

к оглавлению ↑

Для женщин и мужчин

Данное растение оказывает положительное воздействие при цистите, а также каких-либо иных заболеваниях, которые достаточно часто мучают женскую часть населения.

Кроме того, это растение также будет полезно и мужчинам, т.к. оно помогает при простатите и импотенции.

к оглавлению ↑

Для будущих мам

Момордика для беременныхКрайне не рекомендуется принимать данное растение, если девушка находится в положении. Такая мера связана с тем, что в результате приема у девушки могут случиться преждевременные роды или же выкидыш.

Кроме того, это растение также не рекомендуется употреблять при грудном кормлении малыша.

Связано это с тем, что попадая в организм малыша средство может оказывать отрицательное воздействие.

к оглавлению ↑

Для детей

Момордику можно давать ребенку старше 4-х лет.

Средство оказывает положительное воздействие на память. Кроме того, это растение улучшает мозговую деятельность.

к оглавлению ↑

Для пожилых

Данное средство достаточно часто используется при каких-либо сосудисто-сердечных заболеваниях. Кроме того, это растение также понижает уровень холестерина в крови человека.

Ягоды момордики увеличивают остроту зрения, что крайне важно для пожилой части населения.

к оглавлению ↑

Для особой категории людей

Данное средство активно применяется для лечения сахарного диабета второго типа.

Если после съеденной ягоды аллергии так и не появилось, то данный продукт можно употреблять, но ни в коем случае не стоит забывать про максимально допустимую норму.

к оглавлению ↑

Противопоказания

Необходимо уделить пристальное внимание противопоказаниям. Это нужно сделать для того, чтобы в дальнейшем не возникло каких-либо отрицательных последствий.

Возможные противопоказания к употреблению момордики

  • не следует принимать данный продукт, если человек болеет гипертиреозом.
  • Иногда лекарства на основе данного продукта могут стать причиной развития заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • Аллергическая непереносимость. При появлении сыпи, покраснения или же зуда следует незамедлительно обратиться к лечащему врачу.
к оглавлению ↑

Применение в кулинарии

Как и любой продукт перед употреблением этого плода его необходимо тщательно помыть.

Данный плод активно применяется в кулинарии.

к оглавлению ↑

Мороженое

Приготовить мороженое из момордикиДля приготовления потребуется сахарная пудра, сливки (жирные), а также ванильный пудинг. Все компоненты нужно смешать и заморозить.

Спелые ягодки момордики необходимо разрезать пополам. В каждую половинку ягоды следует выложить мороженое, сверху посыпать семенами и сразу же подавать.

Кожуру от момордики кушать не стоит. Ее нужно выбросить.

к оглавлению ↑

Тушенные плоды

Для приготовления этого блюда понадобится 3 ст.л. масла, момордика — 500 гр, креветки — 150 гр, лавровый листочек — 1 шт, перец-чили — 3 шт (небольшого размера), креветочная паста — одна ч.л, помидор — 1 шт, орешки — 3 шт, сахар/соль добавляется по вкусу, корень имбиря — небольшой кусок, шаллот — 7 луковиц.

  • Прежде всего следует промыть момордику от лишней жидкости, чтобы избавиться от горечи.
  • Нарезать ее полукольцами.
  • После этого ее нужно залить залить водой с солью на полчаса.
  • После этого момордику нужно массировать до тех пор, пока она не выпустит сок зеленого цвета. Его нужно смыть, а момордику промыть.
  • Нужно разогреть сковороду, обжарить на ней специи и натертый имбирь до появления запаха.
  • К ним нужно добавить креветки и момордику, залить водой, добавить соль и сахар.
к оглавлению ↑

Закуска

Закуска из момордикиДля приготовления этого блюда потребуется подготовить муку, воду, зеленые плоды, соль, масло, куркуму.

Необходимо взять твердые плоды зеленого цвета. Порезать момордику как кабачки или баклажаны, Залить их соленой водой.

Далее следует разогреть в сковороде масло. Обвалять момордику в муке, обжарить их с двух сторон. Выложенную момордику следует накрыть салфеткой, чтобы она впитала остатки масла.

Смотрите в следующем видео еще один интересный рецепт — момордика с курицей:

Простой в приготовлении вьетнамский суп с момордикой — вашему вниманию:

к оглавлению ↑

Для похудения

Настой из этого продукта не только повышает защитную функцию организма, но и в несколько раз ускоряет обмен веществ.

Для этого рецепта потребуются: семена момордики — 20 гр, горячая вода — 250 мл.

Данную консистенцию нужно варить на слабом огне на протяжении 10-20 минут. Данную смесь следует поставить в темное место на несколько часов. После чего процедить и принимать трижды в сутки по 1/3 стакана.

Для похудения также используются капсулы с момордикой.

к оглавлению ↑

Целебные качества

к оглавлению ↑

В медицине

Средство активно применяется в медицине.

  • При геморрое необходимо делать примочки. Для этого следует взять ягоды момордики — 2 ст.л. и залить это все литром воды. Смесь поставить на водяную баню, а убрать через 15-25 минут. Дать настояться не более четырех часов. Принимать средство следует по одному стакану (250 мл) три раза в сутки.
  • Для укрепления иммунитета следует взять мамордику и пропустить ее через мясорубку, словно фарш. В эту смесь необходимо добавить грецких орехов — 250 гр, мед — 300 гр. Все составляющие следует смешать. Употреблять данную консистенцию за полчаса до приема пищи по ст.л. 3-4 раза в сутки.
  • Главным свойством этого продукта является восстановление пищеварительного тракта. Если в день употреблять по четыре ягодки за час до того, как человек сядет кушать, то момордика восстановит или же улучшит работу ЖКТ. Эти ягодки необходимо принимать трижды в день. Курс составляет 10 дней.
к оглавлению ↑

В косметологии

Данный продукт также используется для приготовления масок на основе этого продукта.

Применение момордики в косметологии

  • Для приготовления скраба для лица потребуется оливковое масло, морская соль, отвар момордики. Все компоненты следует взять в равных пропорциях, а именно по одной чайной ложке.

    Все элементы необходимо смешать и тщательно перемешать. Нанести полученную консистенцию на лицо на 5-10 минут, а после этого смесь смыть водой (теплой). Данную процедуру рекомендуется делать 2 раза в семь дней.

  • Для приготовления скраба для тела потребуется взять персик — 1 шт, плод момордики — 1 шт, подсолнечное масло — 2 ст.л, морская соль — 4 ст.л. Все компоненты необходимо измельчить и поместить в блендер, перемешать. Полученную смесь следует нанести на кожу на 5-8 минут. После чего эту смесь нужно смыть теплой водой.
  • Для приготовления лосьона потребуется взять сок огурца — 100 мл, сливки — 100 мл, водку — 1 ст.л, настой момордики — 3 ст.л, желток яйца — 3 ст.л. В емкости необходимо смешать сок огурца, сливки, момордику, водку и взбитый яичный желток. После этого содержимое следует перелить в бутылочку с крышкой. Полученным лосьоном нужно протирать лицо один раз в сутки перед тем, как лечь спать.

Момордика — это лекарственное средство, которое используется в кулинарии и косметологи. Главное, ни в коем случае не забывать про меру, т.к. при злоупотреблении данным продуктом она может нанести вред организму.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

13 + 8 =