Лавровый лист: польза и вред, лечебные свойства и противопоказания пряности
Лавровый лист был известен еще в Древней Греции, его считали панацеей от всех болезней. А венками из лавра награждали олимпийских чемпионов. Сегодня приправа не сдает позиции. Ее можно встретить на кухне у каждой хозяйки. Пряность добавляют во многие блюда, придавая им изысканный вкус. Из нее готовят настойки и отвары, которые используются в народной медицине. Приправа заняла свое место в косметологии, диетологии.
В статье вы узнаете о том, каковы польза, вред и противопоказания лаврушки, какими лекарственными и лечебными свойствами обладает это растение, чем полезен отвар из лавровых листьев, от каких болезней может вылечить.
к оглавлению ↑
- Как выбрать лаврушку
- Химический состав и калорийность
- Полезные качества для организма в виде настоя, отвара и настойки
- Как использовать
- Для здоровья взрослых женщин и мужчин
- Полезен ли в детском возрасте
- При беременности и лактации
- Для пожилых
- Чем вреден
- Применение целебного растения
- В кулинарии
- Для похудения
- В косметологии
- Как принимать для лечения в народной медицине
- При задержке месячных
- При сахарном диабете
- Для суставов
- При аллергии
- При гайморите
Как выбрать лаврушку
Листья лавра не теряют полезные свойства при сушке, поэтому их можно использовать свежими или в сушеном виде. При покупке обратите внимание на следующие показатели:
- цвет — выбирайте продукт, у которого темно-зеленые листья. Если на пряности есть пятна или ржавый оттенок, то растение болело. Цвет хаки говорит о том, что срок годности уже прошел;
- аромат — запах должен быть насыщенным и пряным. Если аромат не ярко выражен, то продукт хранится уже давно.
Высушенная пряность хранится один год. Сухую и свежую приправу стоит хранить в стеклянных банках.
к оглавлению ↑Химический состав и калорийность
Лавровый лист обладает уникальным химическим составом. В него входит большое число витаминов и полезных микроэлементов:
- дубильные вещества — элементы, которые обладают вяжущим, кровоостанавливающим эффектом, снимают воспаление;
- витамины группы В — улучшают метаболизм, регулируют энергетический обмен;
- витамин С — укрепляет весь организм, необходим для функционирования всех жизненно важных органов и систем;
- витамин РР — участвует в окислительно-восстановительных процессах;
- провитамин А — нужен для хорошего развития костей, волос, улучшает зрение и кожные покровы.
- микроэлементы — медь, калий, кальций, фосфор, цинк, железо и другие;
- масляная кислота — благотворно влияет на толстую кишку, препятствует патологиям;
- капроновая кислота — останавливает кровотечения, снимает воспаление;
- фитостерин — вещество, которое понижает вредный холестерин;
- муравьиная и уксусная кислоты — природные антибиотики. Нейтрализуют процессы гниения.
Полезные качества для организма в виде настоя, отвара и настойки
- Благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта. В приправе содержатся особые ферменты, которые помогают расщеплять сложные белковые соединения. Отвар поможет при изжоге. Его полезно употреблять при расстройстве желудка. Он эффективен при повышенном газообразовании. Усиливает аппетит.
- Борется с простудными заболеваниями. Листья можно прикладывать к груди и оставлять на всю ночь (предварительно их размочить). Пары пряности содержат природный антибиотик, он выводит мокроту, улучшает состояние больного.
- Обладает противовоспалительным действием — фитонутриенты, содержащиеся в лавре, снимают раздражения. Аппликации из пряностей снимут артритные боли, успокоят растянутые сухожилия, эффективно действуют при ревматизме.
- Снимает чувство тревожности и страха. В продукт входит линалоол, который успешно подавляет гормоны стресса.
- Является профилактической мерой против онкологических заболеваний. Фитонутриенты, катехины и прочие соединения справляются со свободными радикалами.
- Останавливает кровотечения из носа. Для этого 2-3 листика отваривают в 150 миллилитрах воды, выпить смесь в течение одного часа.
- Помогает при потливости ног — пряность обладает бактерицидным действием, избавляет ступни от неприятного запаха достаточно добавить в ванночку несколько листиков лавра.
- Улучшает состояние кожи, справляются с веснушками и пигментными пятнами.
- Лавровый лист понижает уровень сахара в крови, полезен диабетикам (кроме тех, кто страдает тяжелой формой).
- Содействует в лечении стоматита и других заболеваний полости рта.
- Подавляет развитие туберкулеза.
- Полезен при болях в суставах.
Каждое средство можно приготовить:
- Отвар — залейте пять листиков пряности стаканом воды, доведите до кипения и томите двадцать минут на маленьком огне. Потом добавьте кипящую воду, чтобы получилось 250 миллилитров. Отвар подходит для лечения дерматитов, аллергических высыпаний. Используют, как примочки, добавляют в ванны.
- Настойка — возьмите три столовые ложки измельченного продукта. Залейте их 400 миллилитрами водки. Настаивайте смесь две недели в темном месте. Не забывайте периодически встряхивать банку. Средство подойдет для обработки пораженных участков кожи.
- Настой — залейте три лавровых листа стаканом кипятка. Накройте крышкой, оставьте до остывания. Он помогает понизить сахар в крови.
Пропорции между лавром, водой или водкой зависят от заболевания.
к оглавлению ↑Как использовать
к оглавлению ↑Для здоровья взрослых женщин и мужчин
Пряность востребована женщинами при задержке месячных. Она помогает вызвать менструацию. Удаляет пигментные пятна и веснушки, женщины могут использовать ее в качестве основы для тоника.
Взрослым лавр полезен тем, что справляется с тревожностью и борется со стрессами. Это актуально в ритме современной жизни, постоянной спешке и изматывающей работе.
к оглавлению ↑Полезен ли в детском возрасте
Перед употреблением средств из лавра стоит проконсультироваться с педиатром. В больших количествах это яд, может негативно сказаться на здоровье ребенка.
При беременности и лактации
Нельзя применять настои и отвары из лавра, так как он стимулирует стенки матки. Но его можно добавлять в блюда в качестве приправы (один листик лавра в кастрюле с супом не окажет вредного воздействия). Отвары можно применять наружно, протирать дерматиты или ранки на коже, использовать при потливости ног.
При кормлении пряный продукт не рекомендуют, он влияет на качество молока, делая его горьким на вкус. Малыши будут отказываться от груди.
к оглавлению ↑Для пожилых
Людям этой возрастной группы лавр поможет при борьбе с суставными болями. Средство можно использовать, если нет никаких противопоказаний.
Эфирные масла растения обладают успокаивающими свойствами. Можно развести пару капель лаврового масла в воде и выпить перед сном. Средство вызовет здоровый, крепкий сон. Пожилые люди, страдающие от бессонницы, забудут про нее.
О чудесных свойствах лаврового листа расскажет видео:
к оглавлению ↑Чем вреден
Кроме полезных свойств лаврового листа, у пряности есть противопоказания к применению. К ним относятся следующие:
- беременность и период лактации — приправа провоцирует сокращение матки, может привести к выкидышу, аномалиям плода;
- язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
- тяжелая форма диабета (хотя приправа помогает снизить сахар в крови, но не в трудных случаях);
- индивидуальная непереносимость;
- болезни почек и печени;
- запоры, непроходимость кишечника, колиты — продукт только усугубит самочувствие, поскольку обладает крепящим действием;
- панкреатит и холецистит.
Применение целебного растения
Приправу добавляют в блюда для улучшения вкуса и аромата. Продукт не употребляют в чистом виде. В малых количествах он придает еде приятный вкус, в больших делает ее горькой. Если нет противопоказаний, то можно добавлять лавровый лист в еду ежедневно.
В кулинарии
Лавровый лист — одна из самых распространенных приправ. Приятный запах придает любому блюду специфический вкус и аромат. Он встречается в виде спрессованного порошка, чаще его используют в форме сушеных или свежих листьев.
Приправу кладут в первые и вторые блюда. Она сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами и даже бобовыми. Ее используют при консервации продуктов, иногда добавляют в варенья, напитки, десерты. В промышленных целях лавровый лист применяют при приготовлении колбас, сыров, майонезов, соусов.
к оглавлению ↑Для похудения
В состав лаврового листа входят дубильные вещества, фитонциды и прочие полезные микроэлементы.
Специя обладает мочегонным эффектом, выводит лишнюю жидкость и освобождает от ненужных килограммов.
Для приготовления настоя возьмите пять листочков, залейте полулитром воды, варите пять минут на медленном огне (после закипания).
Затем вылейте раствор в термос на четыре часа. Принимайте настой перед едой по столовой ложке.
Внимание! Похудение даст временный эффект. Поскольку вместо одной жидкости придет другая. Чтобы долго держать вес в норме, нужно изменить питание, заниматься спортом. Тогда лавровый лист просто выведет ненужную воду.
к оглавлению ↑В косметологии
Растение используют в качестве очищающего и тонизирующего средства. Оно восстанавливает и омолаживает кожу за счет высокого количества антиоксидантов. Пряность сужает поры, сокращает сальность кожных покровов, осветляет лицо (это помогает при веснушках и пигментных пятнах).
Смотрите видео о пользе замечательного растения, чем полезен лавровый лист для укрепления и быстрого роста волос:
к оглавлению ↑Как принимать для лечения в народной медицине
Лечебные свойства лаврового листа используются в нетрадиционной медицине. Настойки и отвары помогают при ряде заболеваний. Их преимущество в том, что в отличие от классических лекарств они не содержат химическую составляющую, имеют минимум побочных эффектов.
При задержке месячных
В состав лавра входят компоненты, которые сокращают матку, провоцируя отслоение эндометрия. Применять отвар стоит в разумных пределах. Для его приготовления возьмите 10 граммов лаврового листа.
Залейте его 400 миллилитрами воды, кипятите отвар в течение одного часа на слабом огне. Дозировка — один стакан не чаще раза в день.
Употреблять отвар не стоит дольше трех суток.
За это время он должен подействовать. Перед приемом стоит проконсультироваться с врачом, так как отвар негативно действует на гормональную систему женщины.
Нельзя употреблять средство каждый месяц, это негативно скажется на репродуктивной функции. Перед приемом нужно сделать тест или сдать кровь на ХГЧ, чтобы исключить беременность. Запрещается употреблять его и при воспалениях органов малого таза.
к оглавлению ↑При сахарном диабете
Пряность помогает нормализовать уровень сахара в крови, поэтому ее используют при эндокринном заболевании. Лекарственный отвар готовится так:
- Возьмите 15-20 штук лавра, предпочтение отдавайте качественным, большим листьям. Можно использовать свежие или сухие листья, без повреждений и темных пятен. Залейте их одним литром холодной воды.
- Прокипятите его в течение двадцати минут на маленьком огне.
- Дозировка — по сто пятьдесят миллилитров за тридцать минут до еды. Курс лечения — пять дней.
Для суставов
Продукт можно использовать для лечения суставов. Но помогает он, когда боли носят нерегулярный и неинтенсивный характер. Для приготовления настоя понадобится десять лавровых листьев. Залейте их тремя стаканами кипятка. Средство настаивается 3 часа.
Раствор процедите и добавьте две чайные ложки меда. Дозировка — по 125 миллилитров трижды в день перед едой. Курс лечения — 3 дня, повторить через две недели.
Видеорецепт лечебного отвара из этого растения:
к оглавлению ↑При аллергии
С аллергическими реакциями поможет справиться обычная настойка. Для приготовления берется 50 граммов измельченной лаврушки, заливается 250 миллилитрами водки. Настаивается две недели в темном месте. Дозировка — по пятнадцать капель трижды в день.
Для отвара понадобится проварить 10 граммов продукта в литре воды. Кипятите отвар, пока его не останется вдвое меньше. Добавьте это средство в ванну и принимайте не меньше 20 минут.
к оглавлению ↑При гайморите
Ингаляции из отвара лаврового листа борются с гнойными отложениями, оказывают противомикробное действие. Для приготовления прокипятите 10 листочков в 1 литре воды. Варите 10 минут. Вылейте отвар в тазик, накройте голову полотенцем. Ингаляцию проводят в течение пяти минут.
Лавровый лист — уникальное растительное средство, которое помогает при многих заболеваниях. Полезно при сахарном диабете, справляется с болью в суставах. Растение помогает при простуде, гайморите, грибковых заболеваниях ног и стоп.
Лавровый лист успешно применяют в кулинарии. Он придает блюдам пряный вкус. Перед применением в качестве лекарства изучите все противопоказания.
В завершение смотрите видео о применении лаврового листа в лечебных целях:
(4 оценок, среднее: 3,50 из 5)
Загрузка...
