Диета доктора Борменталя: меню на каждый день и правила приготовления продуктов
Перепробовали много разных краткосрочных диет, но ни одна вам не подходит? Предлагаем познакомиться с методикой доктора Борменталя. Это результат совместных стараний диетологов и психологов.
Диета позволяет есть все. А все съеденное рекомендуется переводить в калории записывать в дневник. Как вы догадались, есть одно очень значительное «но». О нем и поговорим подробнее.
к оглавлению ↑
Принцип действия
В основе диеты по Борменталю — борьба с перееданием и психологическая работа над собой. Ведь мы никогда не задумываемся, почему мы наедаемся перед сном, откуда привычка есть перед телевизором, зачем мы боремся со стрессами, заедая их.
Судя по новой методике, лишние килограммы — это внешнее проявление, результат переживаний и страхов. А чтоб их не было, диетологи предлагают не ограничивать себя в выборе продуктов.
Суть диеты — в необходимости подсчитывать калории. Да, придется потратить время на контроль того, что вы съели, и чем это вам аукнется, но результат того стоит.
И есть вы можете все что угодно. Пироженку? Пожалуйста. Никаких запретов на еду!
Такой подход позволяет худеющему не чувствовать психологического комфорта или каких-то ограничений. Все согласны, что любая диета — это стресс. С программой по Борменталю стрессы исключены.
Противопоказания
Влияние на обменные процессы в организме противопоказано:
- беременным и в период кормления грудью;
- при психических заболеваниях;
- людям до 18 лет и старше 60;
- при онкологии, хронических заболеваниях.
Плюсы и минусы
Если бы не обязательные записи в дневник, вы и не задумывались бы над тем, что ваша цель — похудеть. К другим позитивным моментам методики Борменталя относятся:
- Результативность. На этой диете худеют все.
- Возможность заниматься спортом. Тогда к количеству калорий добавляют еще 200 ккал.
- Комфорт с психологической точки зрения из-за отсутствия ограничений в еде.
- Долгосрочный результат и разработка собственной системы питания.
- Диета плавно переходит в хорошую привычку питаться правильно, подсознательно контролировать съеденное.
- Записи в дневники позволяют анализировать успехи придерживающимся диеты доктора Борменталя и корректировать меню на каждый день.
- Прежде чем съесть что-то, нужно перевести продукт в калории.
- Во время соблюдения рациона бывают периоды, когда вес стоит на месте, не уходит до двух недель.
- Не очень комфортно придерживаться диеты тем, кто все время в разъездах или не ест дома. Им худеть лучше в отпуске.
Готовка и подсчет калорий
Подсчет калорий ведется с помощью специальной таблицы по Борменталю. Схема питания включает четырехразовое питание. Интервал между приемами не должен превышать четыре часа. К другим правилам, что касаются приготовления блюд и подсчета калорийности, относятся:
- Сведение к минимуму соленых, маринованных, копченых и консервированных продуктов.
- Последний прием (ужин) должен быть не позже, чем за четыре часа до сна.
- По возможности ограничение простых углеводов — сладостей, макаронных, кондитерских изделий.
- Калорийность каждого приема может распределяться так: 30% — завтрак, 10% — ланч, 40% — обед, 20% — ужин; 5-10% — дополнительный ужин.
- Одна порция не должна превышать 200 г. Съедают ее медленно — за полчаса.
Таблица калорийности основных продуктов:
Примерный список блюд
Пример меню на 1 день недели при соблюдении низкокалорийной диеты по методике доктора Борменталя — таблица с калорийностью готовых блюд:
| Прием пищи | Продукты и блюда | Количество, вес | Калорийность |
| Завтрак | Куриная грудка (отварная или на пару) | 80 г | 70 ккал |
| Гречневая каша | 80 г | 70 ккал | |
| Помидор свежий | 1 шт. | 18 ккал | |
| Кофе несладкий | 34 ккал | ||
| Второй завтрак | Рыбный супчик | 300 г | 63 ккал |
| Хлеб | 2 кусочка | 26 ккал | |
| Черный чай несладкий с зефиром | 50 ккал | ||
| Обед | Вареный картофель | 150 г | 60 ккал |
| Рыба, запеченная с травами | 100 г | 60 ккал | |
| Квашеная капуста | 150 г | 22 ккал | |
| Несладкий чай с мармеладом | 38 ккал | ||
| Ужин | Рис на пару | 80 г | 85 ккал |
| Говядина тушеная | 80 гр | 80 ккал | |
| Соус | 2 ложки | 8 ккал | |
| Чай с шоколадом | 71 ккал | ||
| Поздний ужин | Рыбный суп | 300 г | 63 ккал |
| Сметана | 1 ложка | 8 ккал | |
| Хлеб | 1 кусочек | 13 ккал | |
| Банан | 1 шт. | 60 ккал | |
| Кефир | 200 г | 56 ккал |
По такому же принципу составляется меню на неделю, месяц или несколько месяцев. Советуем обзавестись кухонными весами и таблицей калорийности продуктов.
Рекомендации и отзывы врачей
Диетологи советуют есть с удовольствием, не обсуждая проблемы на работе или в школе.
Делитесь успехами и хорошими новостями, не занимайтесь воспитанием детей за столом. Жевать перед телевизором или за газетой воспрещается.
Марина: «Это очень ответственное решение, которое требует обязательной консультации. Я бы советовала регулярно общаться с диетологом.
Лучше вместе со специалистом составить меню и придерживаться его, контролируя вес и состояние здоровья».
Надежда: «Низкокалорийная диета обычно сначала показывает эффект, а потом наступает период, когда вес перестает снижаться. Чтоб этого не происходило, устраивайте раз в неделю разгрузочный день на кефире. Не забудьте о приеме витаминов».
к оглавлению ↑Ожидаемые результаты
При соблюдении всех правил можно похудеть за неделю на 4 кг. Лучше взвешиваться не каждый день, а один раз в неделю. Если через две недели вес не уменьшается, диетолог может сократить количество допустимых в сутки калорий на 100 ккал.
к оглавлению ↑
В другом материале найдете список продуктов, богатых цинком, узнаете, для чего он нужен организму, какова суточная норма его потребления.
Чем полезно масло виноградных косточек и как оно поможет в уходе за вашей кожей – узнаете тут.
Предлагаем вам ознакомиться с примерным меню кормящей мамы на неделю – вот здесь советы дают врачи-диетологи.
Мнение похудевших
Евгения: «Очень соблазняет то, что все можно. Но когда начинаешь считать калории, оказывается, это не так-то просто. Но за месяц на этой диете я похудела на 5 кг».
Катя: «Признаюсь, я не выдержала. Много времени уходит на подсчет калорий. Уже не хватало фантазии на составление меню».
Ирина: «Девочки, признаюсь, было очень тяжело. В первые дни чувствовала себя очень голодной. Составила себе меню по таблице на месяц. Больше не выдержала. Похудела на 4,5 кг. Но вес держится уже полгода».
Вика: «Мне методика очень помогла. Я худела после родов. Давно интересовалась правильным питанием. Сначала хотела вегетарианкой стать, но наткнулась на Борменталя. Скинула 10 кг, и вес не возвращается».
Таня: «По-моему, это жесткая диета. Меня уже угнетает и заставляет нервничать постоянный подсчет калорий. Лучше делать разгрузочные дни раз в неделю».
Вы можете продолжать ее не один и даже не два месяца, а значительно дольше. Но только если ваш организм воспринимает новые правила положительно. В стремлении похудеть помните: самое важное — здоровье.
Загрузка...
