Золотое молоко из куркумы — все о пользе и вреде целительного напитка древности
Куркума и молоко обладают массой лечебных свойств и благотворно влияют на здоровье. Еще с древних времен индийские целители догадались соединить эти два продукта, получив удивительный целебный напиток, спасающий от многих болезней. Благодаря ценным качествам приобрел мировую популярность, получив заслуженное название — «золотое молоко».
к оглавлению ↑
Что это такое
«Золотое молоко» состоит всего из двух компонентов — куркумы и свежего молока. Восточная пряность — это и специя, и эффективное средство, применяемое в народной медицине, уходе за кожей.
Она обладает обеззараживающим, болеутоляющим, кровоостанавливающим, антиоксидантным и сильнейшим противовоспалительным действием.
Куркума, подавляя размножение болезнетворных организмов, предотвращает инфекции, способствует заживлению ран и лечению многих болезней.
Известна ее эффективность в борьбе с головной болью, простудой. Специю называют «природным аспирином».
Положительно влияние на организм и второго компонента знаменитого напитка — молока. Оно богато кальцием, витаминами, минералами; как и куркума, это сильный антиоксидант.
Польза этого целительного дуэта — потрясающее действие на организм, поэтому «золотое молоко» популярно во всем мире.
к оглавлению ↑
О пользе, вреде черного чая — самого популярного напитка, его влиянии на ваш организм можете узнать на страницах нашего сайта.
Чем полезен растворимый цикорий? Все о полезных свойствах этого напитка ищите в нашем специальном материале.
А в этой статье можете прочитать о пользе и целебных свойствах кабачкового сока, а еще узнаете рецепт приготовления диетического напитка.
Полезные свойства для мужчин, женщин и детей
Название «золотое молоко» объясняется не только солнечным цветом напитка, но и множеством ценных качеств. Чем оно полезно:
- благотворно воздействует на здоровье костей и суставов, укрепляет их, уменьшает боли, помогает в лечении артрита, других болезней опорно-двигательного аппарата;
- повышает иммунитет, улучшает здоровье, нормализует обменные процессы;
- эффективно помогает при простуде, облегчает кашель, лечит болезни горла, справляется с охриплостью голоса;
- способствует регулированию уровня холестерина и стабилизации артериального давления;
- улучшает пищеварение, выводит токсины из организма, очищает печень, кровь;
- лечит расстройства желудка и кишечника, диарею (молоко для этого используется только низкой жирности, иначе проблема может только усугубиться);
- благодаря высокому содержанию антиоксидантов борется со свободными радикалами, препятствуя развитию раковых клеток;
- улучшает память, препятствует прогрессу болезни Альцгеймера (старческого слабоумия), облегчает ее симптомы;
- в качестве питательной маски или лосьона улучшает цвет лица, устраняет покраснения, высыпания на коже, защищает ее от негативного воздействия;
- способствует похудению, утоляя голод, препятствуя накоплению жира.
Когда и как лучше всего употреблять
Напиток можно назвать универсальным эликсиром, обладающим множеством полезных свойств.
Его используют в качестве напитка, питательной маски для лица, лосьона для очищения кожи.
В Индии «золотое молоко» почитается как эликсир, дающий молодость и здоровье.
Его рекомендуется принимать лечебным курсом продолжительностью не более 40 дней.
Проводить его следует не чаще одного раза в год. Во время лечения необходимо каждый день принимать по стакану напитка, лучше перед отходом ко сну.
Иногда вечерний прием можно заменить утренним, выпивая его натощак.
к оглавлению ↑Противопоказания и потенциальная опасность
Куркума является очень активным веществом, требующим осторожного применения и строгого соблюдения рецептуры. А молоко показано не всем. Эти два компонента имеют ряд противопоказаний, которые важно учитывать, чтобы не нанести здоровью вред вместо пользы:
- Не стоит пить напиток беременным женщинам и детям до 2 лет. Для лечения малышей постарше средство можно использовать только после консультации педиатра.
- С осторожностью принимать при гастрите и язве желудка, особенно при их обострении.
- Куркума обладает желчегонным действием, поэтому она противопоказана людям с нарушениями функции желчного пузыря.
- Куркума разжижает кровь. Если предстоит операция, прием напитка необходимо прекратить за три недели до предполагаемого хирургического вмешательства.
- Следует отказаться от такого лечения людям, принимающим диабетические препараты и средства, снижающие выделение желудочного сока. Куркума может негативно реагировать с данными лекарствами.
- Нежелательно употребление напитка при непереносимости компонентов. Аллергия на желтую специю — это редкое явление.
Но есть люди с аллергией на лактозу, тогда можно использовать миндальное или кокосовое молоко.к оглавлению ↑
Как приготовить своими руками
Готовится в два этапа. Сначала заготавливается паста из куркумы по следующему рецепту:
- Соединяем 2 ст. ложки специи с 200 мл воды, помещаем все это в кастрюлю. Доводим смесь до кипения, варим на малом огне около 8 минут, непрерывно помешивая. Должна получиться паста, по консистенции похожая на кетчуп.
- Далее складываем пасту в стеклянную емкость, плотно закрываем, помещаем в холодильник. Хранить ее можно целый месяц.
- При желании для усиления лечебного эффекта в пасту можно добавить молотый черный перец — в нем содержится пиперин, вдвое усиливающий действие куркумы. Соотношение компонентов пасты должно быть следующим — четверть стакана куркумы, полстакана воды, половинка чайной ложечки перца.
Второй этап — приготовление напитка. Готовится на один прием, то есть каждый день.
Для этого нагреваем стакан молока (коровьего, козьего, миндального либо кокосового), не доводя до кипения. Добавляем чайную ложечку золотистой пасты из куркумы, хорошо перемешиваем. Обычное молоко на наших глазах превращается в «золотое» — по цвету и по качествам.
Для вкуса и дополнительной пользы можно добавить чайную ложечку или две варенья — ягодного или фруктового сиропа, кунжутного, миндального, кокосового или оливкового масла.
Также полезно употреблять средство с медом, который добавляют в уже остывший напиток, — при нагревании мед теряет целебные свойства.
к оглавлению ↑
Узнайте также, чем полезен кисель для организма человека и при каких заболеваниях рекомендовано употребление этого полезного диетического напитка.
А в этой полезной статье читайте о свойствах черного кофе — известного и любимого во всем мире напитка. Узнайте, какие у него существуют противопоказания к употреблению.
Чем полезен кофе с молоком, почему нельзя сильно увлекаться этим напитком, узнайте тут: https://foodexpert.pro/produkty/napitki/kofe-s-molokom.html.
Другие рецепты
Мы рассмотрели базовый рецепт «золотого молока», которое можно употреблять, как указано выше. Но есть другие, в которые, помимо основных, добавляются другие полезные ингредиенты. Напиток может готовиться без применения заранее сваренной пасты. Вместо нее берут сухой порошок или корень куркумы.
Хорошо себя зарекомендовали следующие народные рецепты:
- При кашле, простуде, болях в горле. Смешать 200 мл молока, половинку чайной ложки порошка куркумы, четверть стакана воды, 1 ч. л. молотого имбиря.
Смесь довести почти до кипения, но не кипятить. Напиток остудить до теплого состояния, по вкусу положить в него мед, выпить перед сном.
Для придания приятного аромата в народное лекарство можно добавить стручок кардамона или маленькую щепотку шафрана.
- Для облегчения кашля. Половину чайной ложечки семян карамболы поджарить до приобретения ими коричневого цвета и смешать с четвертью ложечки куркумы. Ввести эту смесь в подогретое молоко, хорошо перемешав. Пить горячим перед сном.
- При расстройстве желудка. В молоко (обезжиренное!) добавить небольшой кусочек нашей желтой специи, затем смесь подогреть, процедить. Принимать ее за полчаса до отхода ко сну. Это средство заодно излечит от бессонницы, успокоит нервы.
- Для избавления кожи от сыпи, покраснений. Ватный диск пропитать эликсиром, нанести на проблемные места. Покраснение и зуд уменьшатся после первой же процедуры. Дополнительный прием напитка внутрь поможет более быстрому оздоровлению кожи.
- Целебная маска. Четверть стакана молока смешать с половинкой ложечки куркумы. Пропитать получившейся смесью марлевую салфетку, наложить ее на проблемную кожу. Через 10 минут маску можно смыть чуть теплой водой.
- Для похудения. 250 мл молока подогреть, не доводя до кипения, всыпать в него пару ложечек куркумы. Остудить, добавить в смесь ложечку меда. Такой коктейль полезно пить вместо перекуса, ланча или полдника, но не чаще одного раза в день. Он утолит голод, восстановит жизненные силы, поможет сбросить лишние килограммы.
Рецепт приготовления знаменитого напитка из куркумы и еще больше о полезных свойствах и вреде восточной пряности узнаете из этого видео:
«Золотое молоко» — это напиток, способный творить чудеса. Он оздоравливает, возвращает коже прежнюю красоту, помогает обрести стройность.
Пользоваться средством необходимо разумно, соблюдая рецептуру, не забывая о предосторожностях и противопоказаниях к его применению.
Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!
Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -
(Пока оценок нет)
Загрузка...Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook или Twitter.
Подписывайтесь на обновления по E-Mail:
Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!
