Тропическая сладость: фрукт мангустин и его полезные свойства для здоровья человека

Мангустин является экзотическим тропическим фруктом, который в диком виде произрастает только на Малайском архипелаге. В настоящее время его выращивают в основном в Таиланде.

Эти плоды имеют очень специфический вид. Их белая мякоть покрыта темно лиловой кожицей.

Вкус мангустина отличается особой изысканностью, при этом в пищу фрукт используется вместе с кожурой. Также с ней готовят и сок, потому что именно в ней содержится наибольшее количество полезных веществ.

Данные плоды в различных странах называют мангостанами, мангостинами, гарциниями, мангкутами, королевой фруктов.

В этой статье мы покажем экзотический плод на фото и расскажем о полезных свойствах фрукта мангустин для похудения, лечения некоторых заболеваний, а также его противопоказаниях.

к оглавлению ↑

Как выбрать, правильно очистить и съесть

Фрукт мангустин: полезные свойства, советы по выбору продукта

Мангустин сочетает в себе вкус винограда, персика, клубники и ананаса. При покупке следует выбирать наиболее крупные плоды, потому что в мелких очень мало сочной мякоти, состоящей, как правило, из семи долек с косточками.

Фрукты с хорошим качеством должны иметь яркую окраску, быть немного мягковатыми, а их кожура гладкой и при нажатии пружинистой.

Если мангустин оказывается твердым и сухим на ощупь, а на его кожуре имеются трещины, значит он перезревший. Не стоит приобретать такие экземпляры. Также на плодах не должно быть пятен желтого цвета и следов плесени.

Данные фрукты можно хранить в сухом, прохладном месте около трех недель, в дальнейшем мякоть утрачивает сочность, а затем полностью высыхает.

Оставшуюся кожуру можно добавлять в сок или использовать для лечения, предварительно высушив на солнце и измельчив в порошок.

Как выбрать мангустин:

к оглавлению ↑

Состав, калорийность, пищевая ценность и гликемический индекс

Калорийность мангустина составляет около 70 килокалорий на сто грамм продукта. На основании этого по весу каждого плода можно высчитать его калорийность. Гликемический индекс – 35.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

Фрукт мангустин: полезные свойства, состав, калорийность, гликемический индекс

  • белки – 0,51 грамма;
  • жиры – 0,44 грамма;
  • углеводы – 14,79 грамма;
  • пищевые волокна – 5 грамм;
  • вода – 79,26 грамма.

Химический состав мангустина обогащен:

к оглавлению ↑

Чем полезен для организма

Очень важной особенностью мангустина является то, что он содержит особые вещества ксантоны. В данных плодах их 39 видов, что считается самой высокой концентрацией из всех продуктов питания.

Также в данных плодах находится белок, который участвует в формировании мышечной ткани.

Большое число витаминов и минералов позволяет небольшим количеством фруктов оздоровить организм и даже избавиться от некоторых заболеваний.

О полезных свойствах мангустина расскажет программа «Жить здорово!»:

к оглавлению ↑

Польза для женщин, мужчин и детей, беременных и кормящих, пожилых людей

Фрукт мангустин: полезные свойства для мужчин, женщин и детей

Употребление мангустина в пищу будет полезно как взрослым мужчинам и женщинам, так и пожилым людям. Он помогает справиться с кожными заболеваниями и различными паразитами.

С его включением в меню укрепляется сердечно-сосудистая система, исчезает бессонница и улучшается качество сна, проходят головные боли, нормализуется деятельность головного мозга и пищеварительной системы, снижается уровень холестерина в крови.

К тому же он способствует стимуляции деятельности эндокринной системы и стабилизации гормонального фона.

При регулярном употреблении данный фрукт быстро очищает организм, что приводит к его омоложению и повышению жизненного тонуса. Женщинам он помогает отрегулировать менструальный цикл.

Данный фрукт следует включить в рацион беременных и кормящих женщин, если на него не возникает аллергических реакций.

Во время кормления ребенок будет получать из молока большое количество веществ, способствующих его правильному развитию.

Мангустин можно включать в меню детей после года. Они будут с удовольствием кушать этот вкусный фрукт и пить сок, приготовленный из него.

Но начинать нужно с небольшого количества, чтобы проверить реакцию организма ребенка на этот экзотический плод.

к оглавлению ↑

Потенциальный вред и противопоказания

Фрукт мангустин: полезные свойства, вред и противопоказания

О пользе мангустина для здоровья поговорили, теперь необходимо разобраться, есть ли вред. Мангустин не имеет особых противопоказаний.

Но его нужно умеренно употреблять людям с тромбофлебитами, варикозным расширением вен и тем, у кого возникают частые мигрени. Дело в том, что он увеличивает вязкость крови.

Также при его включении в меню может выявиться аллергическая реакция или индивидуальная непереносимость.

Поэтому нужно начинать с малого количества употребления, чтобы не получить нежелательных последствий для здоровья.

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению

Данный кисло-сладкий фрукт широко употребляется в свежем виде, как целиком, так и в консервированном. Также из него готовят лечебные сиропы.

Во многих странах Азии употребляют в пищу и семечки данных плодов, предварительно обжарив их.

к оглавлению ↑

Что приготовить

Из мангустинов делают различные десерты, фруктовые салаты, соки, коктейли, а во многих азиатских странах из них производят очень вкусное варенье или джем.

Также их можно замораживать, но при этом, как и при термической обработке, фрукты несколько изменяют свой специфический вкус и теряют ряд полезных веществ.

к оглавлению ↑

Джем

Ингредиенты:

Фрукт мангустин: полезные свойства, рецепт приготовления джема

  • мангустин (мякоть) – 500 грамм;
  • сахар – 150 грамм;
  • вода – 250 миллилитров;
  • лайм – 1 штука;
  • пектин – 2 столовые ложки.

Как приготовить:

  • воду закипятить, добавить в нее сахар и поварить несколько минут;
  • мякоть мангустина измельчить, положить в полученный сироп и варить около десяти минут;
  • к полученной массе добавить лаймовый сок, пектин и поварить еще пять минут;
  • готовый джем разложить по стерилизованным банкам, укупорить пластиковыми крышками и хранить в холодильнике или погребе.
к оглавлению ↑

Фруктовый салат

Ингредиенты:

  • фейхоа (мякоть) – 250 грамм;
  • апельсины – 250 грамм;
  • мангустины (мякоть) – 300 грамм;
  • клубника – 200 грамм;
  • лимон – 1 штука;
  • грецкие орехи – 300 грамм;
  • изюм – 200 грамм;
  • сметана – 200 грамм;
  • сахар – 1столовая ложка.

Фрукт мангустин: полезные свойства, рецепт приготовления салата

Как приготовить:

  • апельсины очистить от кожуры, с долек убрать пленку и порезать их на кусочки;
  • натереть цедру лимона и выдавить из него сок;
  • мангустины, фейхоа и клубнику нарезать кубиками;
  • грецкие орехи обжарить и измельчить;
  • сметану соединить с сахаром, соком лимона и взбить;
  • фрукты соединить, залить соусом и посыпать изюмом.
к оглавлению ↑

Коктейль фруктово-сливочный

Ингредиенты:

  • мангустин (мякоть) – 500 грамм;
  • сливки – 200 миллилитров;
  • вода – 200 миллилитров;
  • лимон – 1 штука;
  • сахар — 100 грамм.

Как приготовить:

  • мангустин измельчить в пюре;
  • из лимона выжать сок;
  • все ингредиенты поместить в блендер и взбить.
к оглавлению ↑

Другие области применения

к оглавлению ↑

Для похудения

Фрукт мангустин: полезные свойства, применение для похудения

Мангустин хорошо снижает аппетит и создает долгое чувство насыщения. Поэтому его рекомендуют употреблять на завтрак, в таком случае до обеда не будет желания перекусить. Также он сжигает лишние жиры в организме.

При регулярном употреблении данный фрукт имеет способность быстро очищать организм от токсинов, шлаков, холестерина и выводить лишнюю жидкость.

Это также способствует сбросу лишнего веса. При этом улучшается состояние кожи, волос и ногтевых пластин.

Так как мангустины являются фруктами с очень коротким сроком хранения, то качественные плоды в нашей стране часто очень сложно найти. Поэтому свежие фрукты можно заменить сиропом или порошком кожуры, которые также способствует похудению.

Некоторые выращивают данный фрукт в комнатных условиях, но сложность состоит в том, что плодов приходится ждать около десяти лет.

к оглавлению ↑

Для лечения разных болезней

Из околоплодников данного фрукта делают экстракт и используют его для лечения артрита, радикулита и различных воспалительных процессов.

Кусочки кожуры, высушенные и измельченные в порошок при помощи кофемолки, заваривают как обычный чай и лечат им:

Фрукт мангустин: полезные свойства, применение в косметологии

  • простудные заболевания;
  • диарею;
  • дизентерию;
  • язву желудка;
  • уретрит;
  • цистит.

Также с помощью такого напитка избавляются от паразитов. Выпивать его рекомендуется вместе с гущей.

А если из порошка сделать кашицу, то ее можно накладывать, как компресс, при кожных заболеваниях.

к оглавлению ↑

В косметологии

Измельченную в порошок кожуру разводят теплой водой или кефиром до состояния пюре и используют как скраб, нанося на лицо и слегка массируя.

Он помогает вывести из кожи токсины, очистить поры, устранить мертвые клетки и раздражение, а также улучшить кровообращение и избавиться от угревой сыпи.

Маски для лица с порошком из кожуры мангустина хорошо очищают, увлажняют, омолаживают и разглаживают кожу лица:

Фрукт мангустин: полезные свойства, применение в народной медицине

  • для сухой кожи: 1 столовую ложку порошка соединить с 1 столовой ложкой сметаны и 1 чайной ложкой меда. Смесь хорошо перемешать и добавить к ней несколько капель масла кокоса;
  • для жирной кожи: В 1 столовую ложку порошка добавить 1 столовую ложку измельченного банана, 1 чайную ложку меда и 1 чайную ложку голубой глины;
  • для нормальной кожи: К 1 столовой ложке порошка добавить 1 чайную ложку меда и 1 яичный желток.

Маски накладываются на лицо на 20 минут, а затем снимаются при помощи теплой воды.

Мангустины являются вкуснейшими фруктами размером с небольшой мандарин. Их плоды содержат уникальные питательные вещества, которые помогают устранить многие заболевания.

Конечно, жалко, что из-за своего короткого срока хранения они пока малодоступны в свежем виде. Но можно узнать их экзотический вкус, употребляя сироп или сок, сделанные их них.

А побывав в тех странах, где его выращивают, например, в Таиланде, обязательно стоит попробовать их, а также заготовить их лечебную кожуру.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

двадцать − девять =