Секреты грейпфрута: польза, вред и лечебные свойства

Грейпфрут – фрукт, появившийся в результате естественного скрещивания двух других цитрусовых: апельсина и помело. Ни одному селекционеру до сих пор не удалось воспроизвести эту природную гибридизацию. Его название (grapefruit) образовано слиянием двух слов: grape (виноград) и fruit (фрукт). Это объясняется тем, что плоды грейпфрута растут на деревьях, как гроздья винограда.

Известно несколько сортов фрукта, которые различаются вкусом и цветом мякоти (красная, розовая, желтая, белая). Розовые и красные цитрусы — более сладкие, чем желтые и белые. Крупные плоды имеют сочную мякоть, ярко выраженный вкус.

к оглавлению ↑

Полезен ли для организма и чем

Плоды грейпфрута содержат:

Что полезного содержится в грейпфруте?

Уникальный состав грейпфрута определяет его полезные и лечебные свойства. Низкий гликемический индекс этого цитруса регулирует уровень сахара в крови, поэтому грейпфрут полезен пациентам, страдающим сахарным диабетом. Свежевыжатый сок улучшает аппетит, стимулирует пищеварение, оберегает от вирусных инфекций.

Употребление в пищу долек вместе с покрывающими их мембранами – хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. В этих оболочках содержится вещество, способное предотвратить болезни сердца. Гликозиды, пектины, витамины нормализуют артериальное давление, препятствуют образованию холестериновых бляшек. Выясните все о других продуктах, снижающих холестерин.

Какая еще польза может быть от грейпфрута? Для решения психологических проблем применяется его эфирное масло. Его аромат улучшает настроение, восприимчивость к новой информации, повышает концентрацию внимания, избавляет от апатии, нерешительности. Стакан свежевыжатого сока перед сном избавит от бессонницы.

к оглавлению ↑

В каком виде лучше всего употреблять

В каком виде употребляют грейпфрут и как он принесет больше пользы?Грейпфрут занимает достойное место в кулинарии. Из него делают варенье, мармелад, цукаты, сиропы, цитрусовую пасту. Он входит в состав маринадов, соусов, фруктовых, овощных и мясных салатов, превосходно подчеркивая вкус других продуктов.

Максимум пользы можно получить от употребления свежей мякоти и фруктового сока. Чтобы сделать мякоть приятнее на вкус, нужно избавить дольки от белых перегородок. Они дают характерную горечь, которая многим не нравится.

Узнайте, как правильно чистить грейпфрут, из этого видео:

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность и как ее избежать

Грейпфрут может вызвать нежелательные реакции в организме при неправильном употреблении. Рекомендуемое количество для здоровых людей – не более половины фрукта в день или 1 стакан сока. Чем и когда может быть вреден грейпфрут?

к оглавлению ↑

Противопоказания

Определенные категории людей вынуждены отказаться от употребления грейпфрутов. К ним относятся:

  • пациенты с повышенной кислотностью желудочного сока;
  • люди с гипертонией, заболеваниями сердца, печени;
  • женщины, принимающие оральные контрацептивы;
  • Противопоказания к употреблению грейпфрута

  • люди, вынужденные принимать лекарства (их список довольно широк: это антигистаминные препараты, статины).

Пристального внимания требует освещение проблемы взаимодействия грейпфрутов с отдельными лекарственными препаратами.

Этот цитрус несовместим со многими препаратами, причем действие грейпфрута может быть диаметрально противоположным.

Эффективность одних препаратов снижается, других – усиливается до такой степени, что возникает передозировка.

Виной всему вещество, содержащееся в мякоти грейпфрута – фуранокумарин. Оно влияет на работу печени, изменяет скорость выведения лекарства из организма. Ни в одном другом виде цитрусовых фуранокумарин не содержится.

Серьезность последствий для здоровья можно оценить по тому, как относятся к этой проблеме в США. Здесь каждый новый лекарственный препарат тестируется на совместимость с грейпфрутовым соком.

О том, с чем нельзя сочетать грейпфрут, узнайте из видео:

к оглавлению ↑

Для аллергиков

В отличие от остальных видов цитрусовых грейпфрут относительно редко становится причиной аллергии. В отдельных случаях может возникать нежелательная реакция, которая обычно проявляется в виде высыпаний на коже или аллергического ринита. Людям, склонным к аллергии, нужно пробовать цитрус понемногу и отслеживать в течение нескольких дней свое самочувствие.

к оглавлению ↑

Для беременных и детей

Грейпфрут и беременность — можно или нельзяПри отсутствии аллергии и других противопоказаний грейпфрут принесет только пользу для женщин в «интересном положении».

Он содержит калий, кальций, фолиевую кислоту, которые необходимы для правильного развития плода. Магний поможет справиться с перепадами настроения, раздражительностью, а органические кислоты – с приступами токсикоза (также обладают этим полезным свойством вишня и черешня).

Разрешенное количество для беременных – половинка плода в день.

Малыши и груднички в силу незрелости своей пищеварительной системы больше подвержены риску возникновения аллергических реакций, чем дети среднего и старшего возраста. Поэтому грейпфруты нельзя давать новорожденным и детям до 3 лет.

к оглавлению ↑

Прочие опасности

Особую осторожность нужно соблюдать при использовании цедры грейпфрута, которая входит в состав некоторых блюд и народных средств. Производители цитрусовых стремятся защитить деревья от вредителей и болезней, поэтому опрыскивают их химикатами. Результат такой обработки — накопление вредных веществ в кожуре плодов.

После сбора созревших фруктов их покрывают специальными составами для придания более привлекательного вида. Кожура таких плодов становится глянцевой. Эта процедура также негативно сказывается на полезности цедры. Поэтому предпочтительнее фрукты выбирать с матовой кожурой.

Ученые из Южной Калифорнии выдвинули гипотезу — ежедневное умеренное употребление грейпфрута повышает вероятность развития рака груди у женщин на 30%. Результаты исследования нельзя считать объективными, потому что во время наблюдения не учитывались другие факторы, провоцирующие возникновение онкологии. Из-за этого теория влияния грейпфрута на возникновение рака груди пока не нашла широкого распространения.

к оглавлению ↑

Применение в косметологии и диетологии

Масло грейпфрута используется в уходе за волосами, кожей лица и тела. Этот цитрус полезен для проблемной кожи: он нормализует работу сальных желез, сужает поры, избавляет от веснушек и пятен на лице.

Применение грейпфрута в диетологии и косметологииДля ухода за волосами можно проводить массаж кожи головы с эфирным маслом или добавлять его в средства для волос. Оно предотвращает их избыточную жирность, уменьшает выпадение, делает блестящими, сильными.

Низкая калорийность грейпфрута позволяет включать его в диеты для похудения. Фрукт принесет достаточно пользы. Вопреки распространенному мнению, он не расщепляет жиры. Этот плод улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и способствует снижению веса. Достаточно каждый день включать в 3 основных приема по четвертинке плода, чтобы избавиться от нескольких лишних килограммов.

В народной медицине цедра грейпфрута применяется для лечения болей в желудке и изжоги. Для облегчения состояния необходимо принимать по 1 чайной ложке высушенной измельченной цедры в день.

Больше о пользе грейпфрута для здоровья, его полезных свойствах, противопоказаниях и потенциальном вреде узнайте из видео:

к оглавлению ↑

Выбор и хранение

Выбрать сочный и спелый цитрус можно, обратив внимание на его вес и внешний вид.

Рекомендации по выбору и хранению грейпфрутаКожура должна быть без повреждений, вмятин, трещин. Самые сочные плоды – крупные и тяжелые. Второй ориентир – аромат. Спелые грейпфруты обладают выраженным приятным ароматом.

Долгое хранение негативно сказывается на вкусе и целебных свойствах грейпфрута. Поэтому после покупки его нужно съесть в течение 10 дней. Для хранения цитрусовых предпочтительны нижние полки холодильника или специальные отсеки для фруктов.

При правильном употреблении грейпфрут улучшает самочувствие, сохраняет красоту кожи, волос и тела. Цитрус может нанести вред при злоупотреблении им или наличии проблем со здоровьем. Поэтому людям, принимающим лекарства, нужно предварительно посоветоваться с врачом. Если он дал «зеленый свет», можно наслаждаться необычным тропическим вкусом и получать витаминный заряд от этого уникального фрукта.





Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Отзывы и комментарии

Комментировать