Как приготовить варенье из одуванчиков — польза и вред необычной сладости

Варенье из одуванчиков — изумительно вкусное. В нем содержится масса полезных веществ, которые укрепляют иммунитет, помогают справиться с болезнями, оказывают профилактическое действие.

В России главный ингредиент варенья — одуванчики —сорняк, который усиленно уничтожают, а в некоторых странах — например, в Японии, США, Франции — выращивают специально. Правильно приготовленное варенье — это сладость, способная насытить организм витаминами, биологически активными веществами.

Вы узнаете о пользе, вреде варенья из цветков одуванчиков, чем полезен необычный десерт, как правильно его принимать.

Содержание статьи:

• Как выбрать готовое или сварить самостоятельно
• Состав и калорийность
• Полезные свойства
• Особенности влияния на организм
• Для взрослых мужчин и женщин
• Для здоровья беременных и кормящих
• Чем полезно для детей
• Можно ли употреблять в пожилом возрасте
• Для особых категорий людей
• Потенциальная опасность и противопоказания
• Рекомендации по употреблению
• Рецепты в кулинарии
• Для похудения

Как выбрать готовое или сварить самостоятельно

Эту сладость можно приготовить собственноручно или приобрести. При покупке варенья оценивают:

В продаже варенье встречается не часто, но можно приготовить его самому.

Для этого требуется подготовить сырье. Правила сбора:

Сам алгоритм приготовления прост:

Состав и калорийность

Лечебный десерт содержит в составе массу полезнейших биологических веществ:

Полезные свойства

Варенье из цветущих одуванчиков способствует улучшению общего состояния при многих заболеваниях, оказывает профилактическое действие. Общие полезные свойства продукта — в:

Продукт помогает справиться с запорами, улучшает состояние кожи, помогает вывести желчь из организма.

Регулярное употребление продукта положительно отражается на внешнем виде и самочувствии.

Особенности влияния на организм

Варенье — чрезвычайно полезный продукт. Его стоит регулярно употреблять и детям, и взрослым. Отличается богатым и полезным химическим составом.

Обладает противовирусным, бактерицидным свойствами — его употребление показано при вирусных, инфекционных заболеваниях и для их профилактики.

Повышает стрессоустойчивость, нормализует работу нервной системы, улучшает работоспособность и физическую выносливость — за сочетание данных свойств варенье особенно любимо спортсменами.

Цветочный конфитюр укрепляет иммунитет, борется с воспалительными процессами, поэтому его активно применяют для лечения ангины, гриппа, бронхита, болезней суставов.

Лечебное варенье очень полезно для печени: способствует ее восстановлению. Это важно, поскольку современный ритм жизни, экология, неправильное питание не приносят пользы организму, чрезмерно нагружают этот орган.

Для взрослых мужчин и женщин

Поскольку современный ритм жизни, неправильное питание, алкоголь негативно влияют на печень, десерт из одуванчиков — незаменимое средство для ее поддержки и восстановления. Рекомендуется употреблять при холецистите, гепатите, других заболеваниях печени. Продукт избавляет от болезней мочевыводящей системы и желчного пузыря.

Для здоровья беременных и кормящих

Во время вынашивания ребенка в рацион допустимо включать цветочное варенье в умеренных количествах. Оно позволит избежать заражения простудными и вирусными инфекциями, даст организму набор необходимых полезных веществ.

При лактации варенье также разрешено, но вводить его в рацион нужно постепенно, наблюдая за реакцией младенца — если у малыша не возникает аллергия, то количество потребляемой сладости понемногу увеличивают.

Конфитюр — кладезь пользы, его можно есть только при отсутствии противопоказаний. Одуванчиковое варенье при беременности и во время кормления позволит избежать появления отеков, нормализует аппетит, избавит организм от скопления токсинов и иных вредных веществ.

Чем полезно для детей

Детям разрешается есть конфитюр, если нет противопоказаний к его употреблению.

Поможет справиться с бронхитом, снизить температуру при болезни, избавит от кашля. Сладость способствует улучшению работы мозга, что особенно важно при повышенных нагрузках в школе.

Его дают ребенку, если он слишком возбудим, его нервная система нестабильна — варенье оказывает седативное, успокаивающее действие.

Поможет наладить аппетит деткам-«малоежкам».

Следует давать ребенку по половине небольшой ложки сладости за час до еды. Такой же алгоритм приема соблюдают, если у ребенка анемия.

Можно ли употреблять в пожилом возрасте

Для людей старшего возраста варенье очень полезно. Его регулярное употребление поможет наладить режим сна, успокоит нервы, снимет усталость, придаст силы. При астматических приступах удушья сладость поможет справиться с симптоматикой, а при бронхите — избавиться от кашля и ускорить выздоровление.

Также средство рекомендуют как противораковое, поскольку содержащиеся в цветах вещества успешно борются со свободными радикалами. Одуванчиковая сладость — хорошее растительное средство для снижения артериального давления, показано при гипертонии.

Для особых категорий людей

Людям, склонным к аллергии, следует употреблять продукт с осторожностью и в минимальном количестве, чтобы не спровоцировать обострение.

Полностью отказываются от продукта, если:

При диабете допустимо есть продукт в небольших количествах, поскольку оно оказывает общее положительное действие на весь организм, придает силы, восстанавливает органы, укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Варенье приводит вес в норму, что часто является проблемой при заболевании.

Потенциальная опасность и противопоказания

Одуванчик — практически безвредное растение, поэтому противопоказаний к его употреблению почти нет. Не стоит есть сладость из цветов, если есть:

Детям не рекомендуют давать такую сладость до достижения ими трех лет.

Рекомендации по употреблению

Десерт из цветков одуванчиков, если нет противопоказаний, можно есть как в чистом виде, так и добавлять его в другие блюда при готовке.

Рекомендуется ежедневно съедать по 3-5 ложек десерта — варенье окажет максимально благотворное действие на организм. Для детей норма несколько ниже — им допустимо употреблять не более 3 ложек ежедневно.

Рецепты в кулинарии

Варенье активно применяется при выпечке пирогов (им пропитываются коржи), десертов, муссов, других сладостей. Как из цветков одуванчика сварить лечебное варенье? Кроме классической рецептуры приготовления сладости, есть более оригинальные рецепты. Можно приготовить вкусное варенье из цветов и яблок:

Как приготовить лечебное варенье из одуванчиков, чтобы не потерять полезные свойства этих солнечных цветов? Еще один видео-рецепт:

Можно приготовить варенье из граната и одуванчиков:

1. Перемолоть в мясорубке или блендере 0,5 кг цветов растения и пару лимонов вместе с кожурой.
2. Отжать сок из граната.
3. Смешать в емкости подготовленные ингредиенты, дать массе настояться пару часов.
4. Добавить в смесь 2 кг сахарного песка, 1,5 л воды.
5. Проварить жидкость до загустения, разлить ее по банкам.

Для похудения

Чтобы избавиться от лишних килограммов, люди строго ограничивают себя, отказываются от сладкого, что причиняет психологический дискомфорт.

Если без сладкого жизнь кажется серой и пресной — ешьте цветочное варенье! Потребность в сладком оно удовлетворит полностью, обеспечит организм полезными веществами, которых не хватает при диетическом питании.

Варенье:

Регулярное употребление варенья из цветов улучшит общее состояние, ускорит выздоровление, окажет благотворное действие на здоровье и самочувствие.