Целебное растение — люцерна, ее полезные свойства и противопоказания
Вязель, медунка, лечуха — все это названия одного и того же растения семейства Бобовых. В народе оно больше известно как люцерна. Любимые места произрастания люцерны — степи и открытые пространства. Реже всего это растение встречается на лесных опушках. Посевные же виды люцерны выращивают на корм для животных (домашних).
В этом непримечательном на внешний вид растении сосредоточена невероятная концентрация полезных для организма человека веществ. Все наземные части люцерны издавна применяли для лечения большого количества заболеваний. Как правильно применять растение?
к оглавлению ↑
Фото и правила выбора
В некоторых гипермаркетах можно приобрести готовые проростки люцерны, но это редкость. Лучше всего приобретать семена этого растения и проращивать их самостоятельно.
Если вы покупаете семена, то уточните у продавца, не подвергались ли они химической обработке. В идеальном случае на упаковке должно быть написано «для проращивания».
В сушеном же виде траву можно приобрести в аптеке: ее применяют для изготовления фитолекарств. В аптечном пункте можно приобрести уже готовую настойку этого растения.
Состав
Состав этого растения сегодня известен многим.
Его компоненты — жирные кислоты, эфирные масла, пектины, хлорофилл, стероиды растительного происхождения, сапонины, никотиновая и пантотеновая кислоты, каротин, ферменты, тритерпеноиды, гормоноподобные компоненты.
Здесь также содержатся витамины К, Е, С, группы В.
В растении также есть фтор, селен, кальций, кремний, железо, медь, марганец и цинк.
Гликемический индекс продукта составляет 10 ед., а калорийность молодых побегов — 23 ккал.
Семена растения имеют калорийность 340 ккал.
Чем полезна для организма
Растение оказывает такое положительное воздействие:
- противовоспалительное;
- антимикробное;
- мочегонное;
- противосклеротическое;
- слабительное;
- сахаропонижающее;
- противоотечное;
- иммуномодулирующее;
- диуретическое;
- тонизирующее;
- антиоксидантное;
- укрепляющее.
Польза для здоровья
Растение используется для лечения многих патологических заболеваний.
- Инфекционные и паразитарные заболевания. К ним относятся туберкулез, грибок какой-либо формы, любые вирусные болезни.
- Лечение и профилактика новообразований, например, опухолей.
- Снижение иммунитета.
- Открытие кровотечения.
- Атеросклероз сосудов, ишемия сердца, гипертония.
- Ожирение, нарушение работы щитовидной железы.
- Депрессия, бессонница.
- Кариес, пародонтоз.
- Бронхиальная астма.
- Изжога, запор, метеоризм, дисбаланс кишечной микрофлоры.
- Раннее старение, появление морщин, фурункулез, угри.
- Мочекаменное заболевание, пиелонефрит, отток мочи.
- Ревматизм, остеопороз, артрит, подагра.
Для женщин и мужчин
Настои на основе этого растения помогают женщине снизить болевые ощущения во время месячных, улучшить настроение.
Для беременных
Полезны лекарства из растения люцерны для беременных, кормящих. Известковые вещества, которые входят в ее состав, восстанавливают баланс кальция в организме женщины после родов.
Витамин К, входящий в состав растения, предупреждает кровотечения у матери и ее плода. В роддоме новорожденным деткам сразу же ставят укол с витамином К и дают капельки. Чай из люцерны принесет только пользу, а никак не вред.
к оглавлению ↑Для детей
Если ваш ребенок очень быстро растет, то ему также будут полезны чаи, которые готовятся из этого растения.
Для грудных деток это растение можно использовать только в качестве растираний. Для малышей более старшего возраста дозировка ри приеме внутрь должна быть половина чайной ложки лекарства. Детям дошкольного возраста доза должна составлять одну чайную ложку. Старшим детям — одна-две столовые ложки средства.
к оглавлению ↑Для пожилых
Сок люцерны способствует понижению холестерина в крови человека, восстанавливает кислотно-щелочный баланс, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов, укрепляет иммунитет, выводит из организма шлаки. Это очень важно для пожилых людей.
Для особых категорий людей
Растение используется для лечения сахарного диабета. Но требуется постоянный контроль уровня сахара в крови.
Если же у вас есть на что-либо аллергия, нужно к приему средств на основе люцерны подходить с повышенной осторожностью.
к оглавлению ↑Возможный вред
Единственным явно выраженным противопоказанием к приему люцерны выступает системная волчанка.
Не рекомендуется принимать отвары и настои на основе этой травы при аллергической реакции на компоненты, входящие в состав средства.
Нежелательно применять отвары из люцерны при приеме лекарств, которые оказывают воздействие на свертываемость крови, обострении заболеваний ЖКТ и аутоиммунных болезней.
Детям до 12 лет препараты на основе люцерны следует принимать только с разрешения вашего лечащего педиатра.
Прием лечебных отваров или чаев из люцерны необходимо начинать с минимальных доз. Перед началом лечения следует пропить лекарства с бифидобактериями, пробиотики, чтобы избежать запора, диареи, метеоризма.
Из-за того, что люцерна обладает ярко выраженными лечебными свойствами, принимать ее длительно не рекомендуется. Лечение проводится курсами по 2-3 месяца. Затем необходимо сделать перерыв на 1 месяц.
Применение в кулинарии
Люцерна активно применяется при приготовлении большого количества разных блюд.
- Суп с клецками. Для приготовления супа следует подготовить зелень люцерны — 1,5 стакана, морковь — 1 шт., мука — 0,5 стакана, зелень/соль добавляется по вкусу. Морковь необходимо нарезать, поставить ее на огонь.
Пока она варится, из муки и яйца приготовить тесто. Мокрой ложкой отрывать небольшие кусочки, опуская их в суп. Когда клецки всплывут (они сварились), в суп добавить люцерну.
Поварить еще 5-10 минут, посыпать все укропом. Перед подачей блюдо заправляется сметаной.
- Яичные рулетики. Для приготовления рулетов потребуется 6 яиц, соевый соус — 10 мл, паста васаби добавляется по вкусу, свежий имбирь — 2 ч. л. (этот продукт прежде нужно натереть), сыр чеддер (натертый) — 1 стакан.
Для приготовления начинки для рулетов потребуется нарезанный соломкой огурец и сладкий красный перец, авокадо — 1 шт. (порезать ломтиками), крабовые палочки — одна пачка, бланшированная спаржа, зеленый лук, ростки люцерны. Яйца взбить, добавить соевый соус, имбирь и васаби.
Сковороду нужно разогреть. Влить туда четверть яичной смеси. Жарить, не накрывая крышкой, в течение 2-х минут до того момента, пока смесь не затвердеет. Посыпать сыром, накрыть крышкой на одну минуту. Используя лопатку, немного отодвинуть омлет в сторону.
Ему нужно дать остыть. Выложить начинку в один ряд вдоль одного конца омлета. Завернуть рулетом. Обрезать края, нарезать рулетики ломтиками. Так повторить еще несколько раз. Блюдо подавать к столу в теплом виде.
Используется ли для похудения
Можно принимать отвары, чаи, настои на основе люцерны для быстрого похудения из-за ускоренного сжигания подкожного жира.
Для приготовления настоя потребуется подготовить компоненты: кипяток — 0,5 литра, 50 г измельченной травы. Настой поместить в теплое помещение на 5-6 часов. Жидкость принимать три раза в сутки по 1/3 стакана.
Употребление в лечебных целях
Лекарственные свойства люцерны активно используются для лечения многих заболеваний.
- При сахарном диабете рекомендуется приготовить настой, где смешивается 2 чайные ложки травы с кипятком.
Состав поставить на водяную баню на 15-25 минут. Лекарство вынести на один час в темное помещение. Его необходимо принимать трижды в день.
- Для лечения суставов потребуются сухая трава — 40 г, водка — пол-литра. Смешайте два компонента, поставьте настой в темное помещение на 10-14 дней.
Для применения необходимо разбавить 10 г этой консистенции с 50 г воды. Лекарство необходимо принимать перед едой.
- Для успокоения необходимо подготовить компоненты: вода — 300 г, сухая трава — 20 г.
Лекарство кипятить на протяжении 10-15 минут, поставить настаиваться в темное помещение на 4-5 часов. Принимать нужно по 100 г трижды в сутки.
Использование в косметологии
Траву можно использовать в косметологии.
- Для любого типа кожи можно смешать отвар из люцерны (20 г) с медом (несколько чайных ложек). Смесь необходимо нанести на лицо и зону декольте. Можно также использовать кисточку для нанесения маски в несколько слоев. Косметическую маску необходимо смыть через 15-20 минут.
- Компресс для омолаживания. Для приготовления этого компресса взять столовую ложку травы и 1,5 стакана воды. Настой необходимо настаивать в течение 30 минут. В нем нужно смочить марлю, наложить на лицо и зону декольте.
Через несколько минуток протереть лицо кубиком льда и умыться водой. Наложить теплый компресс. Смазать лицо питательным кремом.
Из следующего видео вы узнаете еще больше интересных фактов о полезных свойствах и противопоказаниях к применению люцерны:
Люцерна — это растение, которое можно применять в медицине, кулинарии, косметологии и при похудении.
Загрузка...
