Добавим немного перца: все о пользе и вреде болгарской разновидности

Мнение, что все более или менее полезные продукты не вызывают у нас никаких приятных ассоциаций, ошибочно. Так, с детства родители рассказывают нам о полезном рыбьем жире или пытаются накормить вареной морковкой. Уже с раннего возраста у нас часто формируется устойчивое вкусовое отвращение ко всему полезному.

С болгарским перцем, вопреки стереотипам, можно легко «подружиться», потому что этот продукт вкусный (особенно если правильно его приготовить) и полезный.

Рассмотрим полезные свойства болгарского перца, его противопоказания и выберем способ употребления, чтобы получить всю пользу от сладкого овоща и избежать вреда для здоровья.

к оглавлению ↑

Чем полезен для организма свежий овощ

Полезен ли нам болгарский перец? В этом продукте содержится много витаминов и микроэлементов. Но для чего они нужны нашему организму?

  • Поддержка ослабленного иммунитета.

    Этот овощ с таким теплым иностранным названием насквозь «пропитан» витамином С. Как ни странно, здесь этого витамина даже больше, чем в лимоне (который мы считаем самым витаминным). Поэтому при ослаблении иммунитета вместо горячего чая с лимоном можно жевать кусочек перца – пользы будет ровно столько же.

  • Болгарский перец поможет в похудении

  • Для стройности.

    Что общего между всеми сортами перцев? Легкий специфический привкус, который возникает благодаря важному компоненту — капсаицину.

    В «болгарском» виде нашего овоща этого вещества меньше, чем в жгучем остром, но и такого количества капсаицина достаточно.

  • Против последствий вредных привычек.

    Если вы курите или любите выпить лишний стаканчик дурманящего напитка, заведите полезную привычку – добавляйте в свои повседневные блюда этот овощ. Все тот же витамин С в его составе критично важен для тех, кто страдает от вредных привычек.

    И тут мы должны использовать простую арифметику – чем больше мы курим, тем больше витамина нам нужно. Аналогично и с алкогольными напитками: любите выпить стаканчик пива после трудного дня — закусите свежим перчиком.

  • Профилактика онкологических заболеваний.

    В нашем любимом овоще красного цвета есть вещество ликопин. Это один из мощнейших антиоксидантов. Как все известные антиоксиданты, это вещество помогает выводить из организма свободные радикалы, а значит, защищает нас от рака, преждевременного старения. Конечно, одними только продуктами эту болезнь победить сложно, но в качестве профилактического средства перец использовать можно.

  • Польза болгарского перца для кожи

  • Для красивой кожи.

    Известные косметические бренды не так часто используют перец в составе кремов, но это, скорее, маркетинговый ход. Сложно продать крем за несколько тысяч рублей, когда его свойства строятся на действии недорогого и доступного компонента.

    Хотя по своим качествам этот овощ может занять достойное место среди более разрекламированных косметических составов. В «народной» или домашней косметологии перец используется для приготовления масок от сухости и увядания кожи.

  • От плохого настроения.

    Как вы обычно справляетесь с плохим настроением? Может быть, включаете любимую музыку или фильм? Или встречаетесь с близкими, друзьями? Оказывается, для борьбы с депрессией, плохим настроением иногда достаточно съесть немного перца (особенно, если вы вкусно его приготовите и подадите на стол вместе с хорошим красным вином, но об этом чуть позже).

Перечислив все эти положительные качества, отметим: большая часть их часть возникает, если вы не подвергаете продукт термической обработке. Длительная жарка (особенно на большом количестве масла) уничтожит витамины, нейтрализует лечебные свойства болгарского перца.

Польза ревеня для здоровья, потенциальный вредВред и польза ревеня, способы безопасного употребления этого продукта, полезные советы — узнайте о знакомом овоще больше.

Какие блюда входят в диету № 5 и для чего она показана? Вся полезная информация собрана в одной статье.

Каково содержание витамина В12 в продуктах питания, для чего он нужен, в каких дозировках — читайте в этой публикации.

к оглавлению ↑

Вредные свойства и противопоказания

Мир был бы идеален, если у каждого продукта были только положительные и полезные свойства. Наш «герой» иногда тоже может только навредить здоровью. В каких случаях это происходит, как проявляется?

  • Обострение язвенной болезни.

    С этой болезнью наш рацион питания становится более аскетичным, пресным. И даже перчику заказан путь на стол больного язвой. Причина такой вынужденной диеты — в повышенном содержании капсаицина. Это вещество помогает нам бороться с лишним весом, сильно раздражает стенки желудка, что при язве делать совсем не рекомендовано.

  • Болгарский перец полезен для гипертоников, но опасен гипотоникам

  • Гипертония.

    Многие из нас на практике убедились в том, что некоторые продукты питания лучше, чем лекарства, умеют регулировать наше давление. При высоком давлении иногда достаточно с пользой съесть несколько ягод черноплодной рябины.

    Если ваше давление и без того низкое, не следует увлекаться перцем. Он снижает давление.

  • Аллергия.

    Герой нашего рассказа может вызывать аллергию. Конечно, это не клубника или морковка, которые чаще других вызывают эту неприятную реакцию организма, но на перец у некоторых бывает аллергическая реакция.

    Поэтому, если после обеда у вас зачесался нос, появился насморк, кашель или сыпь, с этим продуктом придется попрощаться. Не забудьте показаться доктору и сделать пробы на аллергены.

  • Беременность.

    Чаще всего перец разрешен для беременных и кормящих матерей, но здесь бывают исключения. Во время беременности нужно особенно тщательно отбирать каждый продукт.

    Если это перец, постарайтесь, чтобы этот овощ был довольно спелым. Покупайте и ешьте его только в сезон. Конечно, зимой очень хочется свежей зелени и овощей, но в этот ответственный и важный период вашей жизни совершенно ни к чему подкармливать ребенка пестицидами.

  • Детское питание.

    Если вы кормите своего малыша этим продуктом, помните о тех же предостережениях и противопоказаниях, которые мы давали взрослым. При наличии аллергии или у ребенка больной желудок, ограничивайте прием этого продукта.

    Не рекомендуется есть много перца тем детям, которые страдают от проблем с нервной системой.

Польза, свойства и применение щавеля, может ли быть вредО вреде и пользе щавеля, его свойствах и правильном приготовлении читайте в подробном материале нашего сайта.

Чем полезен растворимый цикорий для организма, как его можно употреблять — эта информация вам пригодится!

Есть ли польза от ядер абрикосовых косточек и можно ли их есть? Узнайте об этом тут: https://foodexpert.pro/produkty/semena-i-masla/abrikosovye-kostochki.html

к оглавлению ↑

Как лучше всего использовать болгарский перец

Самое популярное применение этого продукта – пищевое. Лучше всего есть его в сыром виде. Даже сырой перец может быть вкусным, если добавить к нему несколько деталей:

    Как вкусно приготовить свежий болгарский перец?

  • Сделайте легкий салатик.

    Добавьте к перцу помидоры, огурец, немного соли, оливкового масла.

    Такой простой салатик великолепно дополнит любое мясное блюдо, обеспечит вас необходимым запасом витаминов.

  • Закуска.

    Порежьте тонкими полосками разные виды болгарских перцев – красный, желтый, оранжевый. Выложите их на широкую плоскую тарелку.

    Подайте в этой овощной закуске 2-3 вида соусов. Например, соус тар-тар или сметанный соус. Такая закуска хороша к пиву или вину.

  • Витаминный коктейль.

    Если вам не очень нравится вкус нашего продукта, вы можете разбавить его более любимыми овощами и сделать невероятно полезный напиток. Для этого смешайте в блендере несколько видов овощей (помидоры, огурцы, перец, сельдерей), украсьте получившийся коктейль веточкой укропа или петрушки.

А в этом видео вы узнаете о пользе сладкого болгарского перца, увеличении его полезных свойств в сочетании с чечевицей:

Кроме пищевого использования (об этом мы тоже уже говорили), этот овощ прекрасно чувствует себя в сфере косметологии. Одно из интересных применений – это изготовление домашнего тоника для лица. Сделать его просто: с помощью соковыжималки добудьте сок болгарского перца и протирайте им лицо 2 раза в день.





Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

16 − два =