Добавим немного перца: все о пользе и вреде болгарской разновидности
Мнение, что все более или менее полезные продукты не вызывают у нас никаких приятных ассоциаций, ошибочно. Так, с детства родители рассказывают нам о полезном рыбьем жире или пытаются накормить вареной морковкой. Уже с раннего возраста у нас часто формируется устойчивое вкусовое отвращение ко всему полезному.
С болгарским перцем, вопреки стереотипам, можно легко «подружиться», потому что этот продукт вкусный (особенно если правильно его приготовить) и полезный.
Рассмотрим полезные свойства болгарского перца, его противопоказания и выберем способ употребления, чтобы получить всю пользу от сладкого овоща и избежать вреда для здоровья.
к оглавлению ↑
Чем полезен для организма свежий овощ
Полезен ли нам болгарский перец? В этом продукте содержится много витаминов и микроэлементов. Но для чего они нужны нашему организму?
- Поддержка ослабленного иммунитета. Этот овощ с таким теплым иностранным названием насквозь «пропитан» витамином С.
Как ни странно, здесь этого витамина даже больше, чем в лимоне (который мы считаем самым витаминным). Поэтому при ослаблении иммунитета вместо горячего чая с лимоном можно жевать кусочек перца – пользы будет ровно столько же.
- Для стройности.Что общего между всеми сортами перцев? Легкий специфический привкус, который возникает благодаря важному компоненту — капсаицину.
В «болгарском» виде нашего овоща этого вещества меньше, чем в жгучем остром, но и такого количества капсаицина достаточно.
- Против последствий вредных привычек. Если вы курите или любите выпить лишний стаканчик дурманящего напитка, заведите полезную привычку – добавляйте в свои повседневные блюда этот овощ. Все тот же витамин С в его составе критично важен для тех, кто страдает от вредных привычек.
И тут мы должны использовать простую арифметику – чем больше мы курим, тем больше витамина нам нужно. Аналогично и с алкогольными напитками: любите выпить стаканчик пива после трудного дня — закусите свежим перчиком.
Это вещество помогает нам сжигать лишний жир, а значит, сохранять стройность и красоту фигуры. Чтобы избавиться от лишних килограммов, хотя бы иногда заменяйте пирожные, шоколадки овощами.- Профилактика онкологических заболеваний. В нашем любимом овоще красного цвета есть вещество ликопин. Это один из мощнейших антиоксидантов.
Как все известные антиоксиданты, это вещество помогает выводить из организма свободные радикалы, а значит, защищает нас от рака, преждевременного старения.
Конечно, одними только продуктами эту болезнь победить сложно, но в качестве профилактического средства перец использовать можно.
- Для красивой кожи. Известные косметические бренды не так часто используют перец в составе кремов, но это, скорее, маркетинговый ход.
Сложно продать крем за несколько тысяч рублей, когда его свойства строятся на действии недорогого и доступного компонента.
Хотя по своим качествам этот овощ может занять достойное место среди более разрекламированных косметических составов. В «народной» или домашней косметологии перец используется для приготовления масок от сухости и увядания кожи.
- От плохого настроения. Как вы обычно справляетесь с плохим настроением? Может быть, включаете любимую музыку или фильм? Или встречаетесь с близкими, друзьями?
Оказывается, для борьбы с депрессией, плохим настроением иногда достаточно съесть немного перца (особенно, если вы вкусно его приготовите и подадите на стол вместе с хорошим красным вином, но об этом чуть позже).
Перчик содержит целую группу витаминов, которые помогают нам легко выходить из апатичного, депрессивного состояния.Перечислив все эти положительные качества, отметим: большая часть их часть возникает, если вы не подвергаете продукт термической обработке. Длительная жарка (особенно на большом количестве масла) уничтожит витамины, нейтрализует лечебные свойства болгарского перца.
к оглавлению ↑
Вред и польза ревеня, способы безопасного употребления этого продукта, полезные советы — узнайте о знакомом овоще больше.Какие блюда входят в диету № 5 и для чего она показана? Вся полезная информация собрана в одной статье.
Каково содержание витамина В12 в продуктах питания, для чего он нужен, в каких дозировках — читайте в этой публикации.
Вредные свойства и противопоказания
Мир был бы идеален, если у каждого продукта были только положительные и полезные свойства. Наш «герой» иногда тоже может навредить здоровью. В каких случаях это происходит, как проявляется?
- Обострение язвенной болезни. С этой болезнью наш рацион питания становится более аскетичным, пресным. И даже перчику заказан путь на стол больного язвой.
Причина такой вынужденной диеты — в повышенном содержании капсаицина. Это вещество помогает нам бороться с лишним весом, сильно раздражает стенки желудка, что при язве делать совсем не рекомендовано.
- Гипертония. Многие из нас на практике убедились в том, что некоторые продукты питания лучше, чем лекарства, умеют регулировать наше давление.
При высоком давлении иногда достаточно с пользой съесть несколько ягод черноплодной рябины.
Если ваше давление и без того низкое, не следует увлекаться перцем. Он снижает давление.
- Аллергия. Герой нашего рассказа может вызывать аллергию.
Конечно, это не клубника или морковка, которые чаще других вызывают эту неприятную реакцию организма, но на перец у некоторых бывает аллергическая реакция.
Поэтому, если после обеда у вас зачесался нос, появился насморк, кашель или сыпь, с этим продуктом придется попрощаться. Не забудьте показаться доктору и сделать пробы на аллергены.
- Беременность. Чаще всего перец разрешен для беременных и кормящих матерей, но здесь бывают исключения.
Во время беременности нужно особенно тщательно отбирать каждый продукт.
Если это перец, постарайтесь, чтобы этот овощ был довольно спелым. Покупайте и ешьте его только в сезон. Конечно, зимой очень хочется свежей зелени и овощей, но в этот ответственный и важный период вашей жизни совершенно ни к чему подкармливать ребенка пестицидами.
Усиленное употребление любого продукта в период беременности может сформировать у ребенка после рождения пищевую непереносимость определенного фрукта или овоща. Перец здесь — не исключение.- Детское питание. Если вы кормите своего малыша этим продуктом, помните о тех же предостережениях и противопоказаниях, которые мы давали взрослым.
При наличии аллергии или у ребенка больной желудок, ограничивайте прием этого продукта.
Не рекомендуется есть много перца тем детям, которые страдают от проблем с нервной системой.
к оглавлению ↑
О вреде и пользе щавеля, его свойствах и правильном приготовлении читайте в подробном материале нашего сайта.Чем полезен растворимый цикорий для организма, как его можно употреблять — эта информация вам пригодится!
Есть ли польза от ядер абрикосовых косточек и можно ли их есть? Узнайте об этом тут: https://foodexpert.pro/produkty/semena-i-masla/abrikosovye-kostochki.html
Как лучше всего использовать болгарский перец
Самое популярное применение этого продукта – пищевое. Лучше всего есть его в сыром виде.
Даже сырой перец может быть вкусным, если добавить к нему несколько деталей:
- Сделайте легкий салатик. Добавьте к перцу помидоры, огурец, немного соли, оливкового масла.
Такой простой салатик великолепно дополнит любое мясное блюдо, обеспечит вас необходимым запасом витаминов.
- Закуска. Порежьте тонкими полосками разные виды болгарских перцев – красный, желтый, оранжевый. Выложите их на широкую плоскую тарелку.
Подайте в этой овощной закуске 2-3 вида соусов. Например, соус тар-тар или сметанный соус. Такая закуска хороша к пиву или вину.
- Витаминный коктейль. Если вам не очень нравится вкус нашего продукта, вы можете разбавить его более любимыми овощами и сделать невероятно полезный напиток.
Для этого смешайте в блендере несколько видов овощей (помидоры, огурцы, перец, сельдерей), украсьте получившийся коктейль веточкой укропа или петрушки.
А в этом видео вы узнаете о пользе сладкого болгарского перца, увеличении его полезных свойств в сочетании с чечевицей:
Кроме пищевого использования (об этом мы тоже уже говорили), этот овощ прекрасно чувствует себя в сфере косметологии.
Одно из интересных применений – это изготовление домашнего тоника для лица. Сделать его просто: с помощью соковыжималки добудьте сок болгарского перца и протирайте им лицо 2 раза в день.
Этот простой состав напитает кожу полезными веществами, поможет ей стать более увлажненной и красивой.
- Детское питание. Если вы кормите своего малыша этим продуктом, помните о тех же предостережениях и противопоказаниях, которые мы давали взрослым.
Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!
Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -
(2 оценок, среднее: 3,00 из 5)Нам очень важно ваше мнение!
Загрузка...
Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook или Twitter.
Подписывайтесь на обновления по E-Mail:
Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!
Другие интересные статьи
Отзывы и комментарии
- Профилактика онкологических заболеваний. В нашем любимом овоще красного цвета есть вещество ликопин. Это один из мощнейших антиоксидантов.
