Ананас и его польза и вред для здоровья людей, советы по использованию в различных областях

Христофор Колумб открыл европейцам не только Америку, но и ананас. От берегов «нового континента» корабль испанского мореплавателя отправился домой с трюмом, наполненным «божественным» фруктом. Вкусной диковинке, как рассказывают исторические документы, была посвящена страница в судовом журнале.

Открытия, кстати, продолжаются и в наши дни: исследователи, «разобрав» ананас на молекулы, обнаружили в нем очень много ценных веществ, а медики выяснили, кому этот фрукт поможет выздороветь, а для кого противопоказан.

В это статье мы подробно рассмотрим пользу и вред ананаса для здоровья (свежего, консервированного в банках и сушеного), состав витаминов в нем, калорийность на 100 грамм, полезные свойства для организма мужчин, женщин, беременных и детей, а также противопоказания.

к оглавлению ↑

Как выбрать хороший (свежий, консервированный, сушеный) и проверить качество

Ананас: какова польза и вред для здоровья, как выбрать качественный?

Ананас хранится довольно долго, именно поэтому мореплавателям удалось доставить его в Европу практически в первозданном виде.

Тем не менее, и сегодня, при наличии современных транспортных средств, путь от плантации до прилавка – неблизкий, а значит, надо уметь выбрать именно тот экземпляр, который менее всего пострадал в дороге и не растерял своих лучших качеств.

На что следует обращать внимание? Прежде всего – на вес. Подержите фрукт в руках: он, на 85-90 процентов состоящий из воды, должен быть довольно увесистым, более тяжелым, чем кажется. Если он легкий, значит, высох, утратил сочность.

На кожуре не должно быть пятен – ни темных, ни светлых (это признак плесени). А вот сам цвет кожуры значения не имеет: и под желтой (которая многим кажется более предпочтительной), и под зеленой кожурой может обнаружиться вкусный сочный плод.

Обращайте внимание на листья – чем они зеленее и пышнее, тем свежее фрукт. Поэтому не старайтесь сэкономить, приобретая ананас со скудной (меньше весит, обойдется дешевле) «шевелюрой», — проиграете в качестве.

«Вскрытие» абсолютно точно покажет, насколько он готов к употреблению: желтая мякоть – у самых спелых экземпляров, бледная – у недозревших.

Они тоже могут оказаться вкусными, однако полезных веществ в них значительно меньше – не накопили.

Консервированную продукцию специалисты рекомендуют приобретать в стеклянных банках – так можно оценить соотношение фруктов и сиропа, качество последнего (он не должен быть мутным).

Ананас: какова польза и вред для здоровья, как выбрать свежий, консервированный и сушеный?

Нарезка желательна в виде кружочков, это означает, что консервы готовили из спелых, неиспорченных плодов. Если в банке «кубики», вы рискуете приобрести товар, приготовленный из сырья, которое «спасали», срезая испортившиеся, сгнившие части.

Изучите этикетку: в перечне ингредиентов не должно быть химических ароматизаторов и красителей, а только натуральные компоненты.

И еще важный момент: если консервная банка имеет вмятины, лучше такую не брать – у нее может быть поврежден внутренний защитный слой, в таком случае содержимое соприкасается с оголившимся металлом, негативно сказываясь на химическом составе продукта.

Сушеный ананас тоже надо выбирать правильно. Его цвет должен быть ярко-желтым, нарезка – однородной (никакого «лома», а только приблизительно равноценные по размеру дольки, кольца, брусочки).

Торговля предлагает также цукаты, однако надо иметь в виду, что этот продукт готовится с использованием сахара и искусственных красителей.

Подробное меню диеты 6 лепестков: что и когда есть?В этой статье вы найдете подробное меню диеты 6 лепестков, а также отзывы опробовавших и мнения врачей.

Полезные свойства сушеных фиников рассмотрены в данной публикации.

Вы знаете, чем полезны бананы? А чем и кому они могут быть противопоказаны? Узнайте больше из нашей статьи!

к оглавлению ↑

Химический состав, калорийность, пищевая и энергетическая ценность, гликемический индекс

Вода, составляющая большую часть массы плода, содержит сахарозу, органические кислоты (например, аскорбиновую и лимонную), витамины.

В мякоти много важных для организма человека минералов: йод, железо, калий и магний, марганец, медь.

Пищевая ценность свежего, консервированного и сушеного продукта обусловлена следующей «расстановкой сил»: в 100 г фрукта около 12 г углеводов, 0,3 г белков и 0,1 г жиров. Также большую ценность представляет имеющаяся в мякоти клетчатка.

Энергетическая ценность 100 г продукта – 52 ккал. В двухкилограммовой «шишке» — около тысячи ккал. Гликемический индекс составляет в среднем 65 единиц.

Калорийность сухофруктов из ананасов (сушеного) высокая – от 255 до 347 ккал на 100 г. Их пищевую ценность составляют углеводы (67 г), белки (2,5 г), жиры (0,5 г).

Калорийность консервированного ананаса (компот) – 71 ккал на 100 г. Углеводов – 14 г, белков и жиров – по 0,1 г.

к оглавлению ↑

Полезные свойства и лечебные качества

Специалисты отмечают в этом фрукте сбалансированность состава – витаминов, минералов, других полезных веществ, что позволяет оказывать на организм человека разноплановое целебное воздействие:

Ананас: польза и вред для здоровья, полезные свойства для организма

  • улучшается обмен веществ;
  • останавливаются воспалительные процессы, что особенно эффективно проявляется при лечении простудных заболеваний;
  • укрепляется иммунная защита организма;
  • понижается давление;
  • происходит разжижение крови, устраняется риск тромбоза;
  • снижается риск инсульта и инфаркта;
  • мозг лучше снабжается кровью и работает более активно;
  • угнетается рост злокачественных образований;
  • стимулируется работа органов пищеварительной системы;
  • происходит очищение от токсинов, шлаков;
  • нормализуется работа почек;
  • ослабляются мышечные боли;
  • происходит омоложение организма;
  • ослабляются проявления стресса, депрессии.

В странах, где это растение культивируют (например, на Филиппинах), давно заметили его антипаразитарные свойства и используют их до сих пор в лечебных препаратах.

Ананас: польза и вред для здоровья, полезные свойства и влияние на организм человека

В Панаме на основе листьев этого плода готовят слабительные средства. Из экстракта кожуры в Африке делают препараты, эффективные для лечения переломов и геморроя.

Сушеный фрукт ценят люди, занятые тяжелым физическим трудом, он высококалориен, человек быстро справляется с чувством голода.

В современном мире экзотическому продукту нашли еще одно важное применение – он помогает курильщикам бросить эту пагубную привычку.

У вяленого (слегка подсушенного плода) отмечены способность положительно воздействовать на печень, щитовидную железу, улучшать кровообращение, освобождать организм от токсинов и ощущения тяжести в желудке.

О том, чем полезен и вреден ананас, какова калорийность 1 шт и многое другое расскажет программа «Жить здорово!»:

к оглавлению ↑

Чем полезен для организма человека

Чтобы человек не слишком увлекался вкусным лекарством, надо знать, как оно воздействует на тот или иной организм.

Возможные противопоказания не только сведут на нет положительный эффект, но способны причинить вред, что потребует иного лечения, скорее всего – не такого соблазнительно приятного.

к оглавлению ↑

Для взрослых мужчин и женщин

Ананас: его польза и вред для здоровья мужчин и женщин

Мужчинам ананас необходим для поддержания их физической формы, помогает быстро восстановиться после серьезных спортивных нагрузок или тяжелой физической работы.

Улучшает потенцию. В государствах Латинской Америки производят специальные напитки с экстрактом этого фрукта, помогающие сохранять мужскую силу даже в пожилом возрасте, обеспечив хорошее качество спермы, что дает возможность стать отцом (подобный напиток можно приготовить из 250 г ананаса, четырех штук киви и одного манго).

Специалисты объясняют эти свойства продукта тем, что в организме нормализуются функции эндокринных желез, они получают больше необходимого им питания, за счет чего происходит повышение уровня тестостерона – главного показателя мужской силы.

Конечно, речь идет о практически здоровом человеке, испытывающем сексуальные проблемы. Если же имеются половые инфекции или какие-либо серьезные заболевания, то лечение требуется медикаментозное, под врачебным контролем.

Британские медики на основе проведенных исследований (в эксперименте участвовали 230 женщин) утверждают, что экзотический фрукт способен победить бесплодие, так как имеющийся в нем бромелайн «снимает барьеры» на пути сперматозоида к яйцеклетке – подавляет активность гормонов, препятствующих этому процессу.

А еще представительницы прекрасного пола используют фрукт в различных диетах для похудения, в косметических препаратах.

к оглавлению ↑

Для детей

Ананас: его польза и вред для здоровья детей

Главная опасность экзотической сладости, которой так хотели бы угостить родители свое чадо, — аллергия. По этой причине вы не встретите на полках магазинов детских напитков или пюре с этим фруктом.

Специалисты считают: фрукты и овощи, привезенные издалека, выросшие в особых, не типичных для российских, условиях, — потенциальный аллерген.

Другая опасность – риск раздражения слизистой кишечника довольно «агрессивным» соком.

Поэтому наиболее безопасный возраст для первого знакомства с диковинкой – от 3 до 5 лет, а некоторые педиатры считают, что до шести лет детям лучше это лакомство не пробовать.

к оглавлению ↑

Беременных и кормящих

Есть ли польза от ананаса при беременности? Врачи советуют будущим мамам относиться к ананасам с большой осторожностью.

Качественный плод не причинит вреда, а вот недозрелый (в нем больше всего бромелайна, повышающего тонус матки) или переспелый (есть риск отравления) могут нанести вред вплоть до выкидыша.

Когда малыш подрастет, педиатр позволит кормящей маме побаловать себя ананасом, добавив его кусочки в салат или (в виде сока) в молочный коктейль. А еще можно будет использовать цукаты к чаю как замену конфет.

к оглавлению ↑

В пожилом возрасте

Ананас: его польза и вред для здоровья пожилых людей

Для людей пожилого возраста этот плод полезен, прежде всего – как профилактическое средство против инфаркта и инсульта.

Какая польза от ананаса: если человек принимает препараты, разжижающие кровь, то ананас тоже будет кстати, так как он готов включиться в этот процесс, снизить риск тромбообразования.

А еще этот продукт полезен для больных суставов, при артритах, помогает подготовить организм к какой-либо плановой операции (в нем есть вещества, благодаря которым быстрее пойдет заживление).

Одна из проблем стариков – остеопороз. В ананасе имеется необходимый для костной ткани марганец, причем в большом количестве, 44 процента суточной нормы всего в ста граммах продукта.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность и противопоказания

Вреден ли ананас, судите сами — вот в чем и для кого заключается возможная опасность фрукта:

  • его высокая кислотность опасна для больных с гастритом, язвой желудка;
  • людям, склонным к аллергии, надо быть осторожными;
  • от частого употребления сока страдает зубная эмаль.

Например, этот фрукт понижает давление, имеет мочегонный эффект. Посмотрите, вписывается ли это в общий план вашего лечения или, напротив, нарушает его.

Примерное меню кремлевской диеты: что и когда есть?В этой статье представлено примерное меню кремлевской диеты, о которой все наслышаны. Худейте с удовольствием!

В чем заключается польза сока тыквы для организма человека? Как правильно его готовить и пить? Об этом расскажет наша публикация.

О пользе и вреде листьев брусники читайте в нашем материале.

к оглавлению ↑

Как правильно употреблять в пищу

Нужно ли мыть ананас перед употреблением? Конечно, если вы приобрели свежий ананас, обязательно помойте его, чтобы не занести внутрь, во время его разрезания, какую-либо инфекцию.

Ананас: его польза и вред для здоровья, рекомендации по употреблению

Употреблять этот фрукт можно, если нет противопоказаний, практически каждый день, только вряд ли кому-то это захочется – любая, самая вкусная пища рано или поздно приедается.

Рекомендуемая максимальная норма ежедневного употребления – пять колец или четвертая часть большого плода, сока желательно выпивать не больше стакана.

А вот когда лучше его съесть, решайте сами: если боретесь с лишними килограммами, начните с ананаса (он справится с чувством голода), а потом приступайте к основным блюдам; если рассчитываете на то, что фрукт поможет вашему пищеварению (после употребления мясных, бобовых блюд), тогда ешьте его в конце трапезы.

Свежий фрукт полезнее переработанных, однако и у них есть свои преимущества. Например, сушеный не обладает столь высокой кислотностью, которая для некоторых людей представляет опасность.

Консервированный без добавления сахара, то есть в собственном соку, подойдет тем, кому сладкое в чистом виде нельзя, а побаловать себя хочется.

к оглавлению ↑

Применение в кулинарии

Самое традиционное кулинарное применение – в десертах, салатах, в сочетании с мороженым или шоколадом. Хорош экзотический плод в мясных блюдах и рыбных.

Салат из курицы с ананасом, рецепт от шеф-повара:

Он дает кулинару простор для фантазии, однако несколько рекомендаций, с чем его лучше сочетать, все же следует иметь в виду:

  • с креветками в салатах (вкусно и полезно);
  • с натуральным йогуртом (прекрасный завтрак);
  • с куриной грудкой, запеченной в духовке;
  • в грибных блюдах;
  • с медом в качестве десерта (высококалорийного).
к оглавлению ↑

Употребление для похудения

Польза и вред ананаса для здоровья, применение для похудения

Похудеть исключительно благодаря ананасу вряд ли получится, а вот в различных диетах полезные свойства ананаса для похудения активно используют.

Польза ананаса для похудения в том, что у него низкая калорийность, он подавляет ощущение голода, к тому же – антидепрессант, что для людей, страдающих от избыточного веса, немаловажный фактор.

Съеденная после обеда долька экзотического фрукта или стакан сока помогут поскорее переработать пищу, чтобы она не осталась в организме в виде лишних килограммов.

Диетологи также рекомендуют раз в 7 дней устраивать разгрузочный день. Для этого спелый ананас делят на 4 равные части и съедают их в течение дня. Пьют побольше жидкости – несладкого чая или просто воды.

Диетолог Лидия Ионова расскажет об ананасе, о калорийности свежего, консервированного и сушеного, полезен ли он для похудения:

к оглавлению ↑

Для лечения разных болезней

Вот какое применение нашла ананасу народная медицина:

  • при варикозе – половина стакана свежевыжатого сока ежедневно;
  • от простудных заболеваний – сок с добавлением меда;
  • для избавления от отеков – съедать пару ломтиков перед обедом;
  • как глистогонное средство – пить отвар (6 раз за день), приготовленный из сваренного вместе с листьями плода;
  • при дерматите – протирать болезненные участки отваром из кожуры;
  • для укрепления памяти, от бессонницы – приготовить и пить фиточай.
к оглавлению ↑

В косметологии

Польза и вред ананаса для здоровья, применение в косметологии

Этот заморский гость помогает продлить молодость кожи лица и тела. Маску для рук можно приготовить даже не из свежего, а из консервированного плода, размяв вилкой пару колец и добавив несколько капель лавандового и растительного масел.

Против угрей будет эффективна маска из свежего плода. К нему добавляют мед и немного овсяной муки. Маску держат на лице четверть часа, затем снимают ватным тампоном.

Если просто протирать кожу лица ломтиком ананаса, она станет упругой, молодой, затянутся все ссадинки и ранки.

Для волос косметологи советуют сделать маску из сушеного фрукта. Его превращают в порошок, добавляют к нему измельченных сухих трав (шалфея, крапивы, ромашки), готовят отвар, брызгают в него лимонным соком.

Эту жидкость втирают в корни волос, чтобы улучшить их состояние, сделать менее ломкими и тусклыми.

Теперь вам известно, полезен ли и чем именно свежий, сушеный и консервированный ананас мужчинам, женщинам, беременным и детям, каковы его вредные свойства для организма.

Однако природа словно бы испытывает нас: этим лекарством нельзя увлекаться, польза наступит лишь при употреблении его в рекомендуемых объемах и с учетом имеющихся противопоказаний.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

два × один =