Чернослив и его польза и вред для организма, советы по использованию и вкусные рецепты

Чернослив – это полезный сухофрукт, обладающий сладким и приятным вкусом. Его получают из сливы сортов «Венгерка» и «Ренклорд».

Сухофрукт обладает многими полезными свойствами, помогает при болезнях сердечной и пищеварительной системы, борется со стрессами, нормализует обмен веществ. Его применяют для профилактики различных заболеваний.

Это любимый продукт диетологов, так как он помогает сбросить лишний вес. Он нашел свое место и в кулинарии, придавая блюдам тонкий и изысканный вкус.

В этой статье мы расскажем о пользе и вреде чернослива для организма, калорийности сушеного фрукта на 100 грамм, полезных свойствах для кишечника при запорах и для похудения, влиянии на человека — мужчин, женщин, при беременности и кормлении, а также о возможном вреде для здоровья и противопоказаниях.

к оглавлению ↑

Как правильно выбрать: требования к качеству сухофруктов

Чернослив: какова польза и вред для организма, как выбрать?

Чернослив продается в магазинах или на рынках (обычно на особых точках, на которых торгуют орехами и сухофруктами).

Плоды могут быть вялеными или копчеными, продаваться с косточкой (они содержат больше полезных веществ) и без нее.

При выборе ориентируйтесь на цвет продукта. Он должен быть исключительно черным, без блеска и глянца. В противном случае плоды были обработаны глицерином или жиром неизвестного происхождения.

Если у них коричневый оттенок, то перед продажей их обдавали кипятком, это придаст горьковатый привкус.

На вид хороший товар должен быть без плесени, посторонних запахов и видимых повреждений. При покупке на развес, можно попросить продавца, дать пару плодов на пробу. Качественный продукт будет сладкого вкуса с неяркой кислинкой.

Чтобы проверить поддавался ли чернослив химической обработке, достаточно залить его водой и оставить на тридцать минут. Натуральный – местами побелеет, а обработанный останется целым.

к оглавлению ↑

Химический состав и калорийность сушеного фрукта, пищевая и энергетическая ценность, гликемический индекс

Сушеные сливы – кладезь полезных элементов и витаминов, обогащающих весь организм человека. Среди них:

  • минеральные вещества: калий и магний (первый нужен для улучшения работы сердечной мышцы, второй — борется с анемией), железо (способствует развитию костной ткани), кальций (элемент, укрепляющий зубы);
  • провитамин А – элемент, который существенно замедляет старение организма, улучшает состояние волос, ногтей;
  • витамин С – служит для нормализации холестерина в крови, улучшает кожу и разглаживает мелкие морщинки, нормализует уровень гемоглобина и железа;
  • Чернослив: польза и вред для организма, калорийность, состав и пищевая ценность

  • витамины группы В, включая В1, В2 – перерабатывают жиры, аминокислоты и углеводы. Незаменимы для работы нервной системы, подавляют развитие анемии и различных инфекционных заболеваний;
  • витамины группы РР – элементы, необходимые для работы сердечно-сосудистой системы. Эти витамины способствуют понижению холестерина в крови, предотвращают гипертонию и тромбозы.

    Также они улучшают деятельность нервной и пищеварительной систем. Играют существенную роль в кроветворении, участвуя в образовании гемоглобина и эритроцитов;

  • клетчатка – помогает работать желудочно-кишечному тракту;
  • пектиновые вещества – помогают выводить шлаки и токсины.

Это продукт с низким гликемическим индексом. Данный показатель составляет 29 баллов, оказывая минимальное воздействие на инсулин и уровень глюкозы.

Ответ на вопрос, чем полезны семечки подсолнуха для мужчинЗадаетесь вопросом: чем полезны семечки подсолнуха для мужчин? Ответ на вопрос подскажет наша публикация!

Вы знаете, чем вреден арахис для женщин? Мы подскажем! Полезная и интересная информация — в этом материале.

О том, какова польза зеленого чая для женщин, есть ли вред и противопоказания, расскажет наша статья.

к оглавлению ↑

Полезные свойства и лечебные качества

Чернослив обладает рядом положительных свойств и благоприятно воздействует на весь организм человека:

  • восстанавливает обмен веществ, что приводит к нормализации массы тела, избавлению от лишнего веса;
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта, эффективно устраняет проблему запоров, действуя как мягкое слабительное;
  • Чернослив: польза и вред для организма, полезные свойства продукта

  • обладает антибактериальным действием, помогая при лечении простуды. Является хорошей профилактикой вирусных заболеваний;
  • помогает при болезнях нервной системы;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы: понижает давление, очищает сосуды, борясь с плохим холестерином, укрепляет стенки сосудов;
  • полезен при заболеваниях печени, почек, атеросклерозе;
  • обладает мочегонным и желчегонным свойством;
  • каротин улучшает зрение;
  • повышает работоспособность человека, способен противостоять и упадку сил и депрессивному состоянию;
  • борется со свободными радикалами, что является хорошей профилактикой раковых заболеваний;
  • выводит из организма тяжелые металлы, нитраты, шлаки.

Много интересного о черносливе расскажет программа «Жить здорово!»:

к оглавлению ↑

Для взрослых мужчин и женщин

Организм взрослого человека находится в ритме постоянной, зачастую утомительной работы. К этому состоянию добавляется усталость, тревога, частые стрессы. Вкупе эти состояния расшатывают иммунитет, открывая дорогу болезням.

Чернослив: польза и вред для организма мужчин и женщин

Поэтому взрослым людям настоятельно рекомендуется включить в свой рацион чернослив (если к нему нет противопоказаний) и другие сухофрукты и свежие фрукты.

Чернослив улучшает работу всего организма, повышает сопротивляемость инфекциям и прочим бактериальным заболеваниям.

Чем еще полезен чернослив сушеный для женщин и мужчин? Он поможет поддерживать организм на продуктивном уровне, постепенно выводя вредные вещества.

Сушеные сливы хороши еще и тем, что являются хорошей профилактикой онкологических заболеваний.

к оглавлению ↑

Для детей

Детский организм постоянно растет. Ему требуется много витаминов. Чернослив, как и другие сухофрукты даст ребенку запас энергии.

Чернослив – сладкий на вкус, его можно сравнить с конфетой. Но несомненный плюс в том, что он безопасен для зубов и не вызовет кариес.

к оглавлению ↑

Для беременных и кормящих

Чернослив: польза и вред для организма беременных и кормящих

Полезен ли чернослив беременным? Конечно, ведь женщины в интересном положении часто страдают от запоров.

Лекарственные препараты применять не рекомендуется, да и их выбор очень ограничен (практически все слабительные могут стимулировать мускулатуру не только кишечника, но и матки, вызвав прерывание беременности).

Чернослив – отличный способ борьбы с запорами — вот чем полезен чернослив для беременных. Он мягко поможет будущей маме, а дефекация станет регулярной.

Помимо этого аспекта сухофрукт повышает иммунитет, благодаря витаминному составу, улучшает обмен веществ.

Кормящим мамам не рекомендуется кушать сушеные сливы, так как у грудничков может нарушиться стул и расстроиться желудок.

к оглавлению ↑

Чем полезен для пожилых людей

Пожилым людям полезно употреблять сушеные сливы по многим причинам. Он улучшает работу сердца и всей кровеносной системы, избавляет от лишнего холестерина, что актуально в престарелом возрасте.

Пожилые люди зачастую болеют, поскольку у них ослабевает иммунитет. Здесь придет на помощь чернослив, ведь он обладает антибактериальными свойствами, укрепляя иммунную систему.

к оглавлению ↑

Чем вреден: противопоказания и меры предосторожности

Сухофрукт обладает не только полезными свойствами, но и может нанести вред здоровью. Перед его постоянным употреблением необходимо обязательно ознакомиться с перечнем ограничений:

Чернослив: какова польза и вред для организма, есть ли противопоказания?

  • ожирение, избыточный вес – бесконтрольное употребление сушеных слив только ухудшит состояние. Продукт применяют в диетологии, он эффективен, но в небольших количествах;
  • сахарный диабет – сухофрукт содержит большое количество сахара, поэтому вреден для людей, страдающих этим эндокринным заболеванием;
  • женщины, кормящие грудью – это связано с тем, что вещества, которые активизируют перистальтику, обязательно попадут в молоко.

    Это может навредить грудничку, вызвав нарушение стула, колики, расстройство желудка. Продукт может привести к аллергическим реакциям у малыша;

  • индивидуальная непереносимость;
  • гипотония и подагра.

Поэтому важно правильно выбирать сухофрукты, меньше всего ориентируясь на их красивый и привлекательный внешний вид.

Какова польза тыквенных семечек для организма мужчины?Хотите узнать, какова польза тыквенных семечек для организма мужчины? Узнайте больше из нашей статьи!

О том, какова суточная норма грецких орехов для мужчин, можно узнать из данной публикации.

Стоит ли и как правильно пить перепелиные яйца мужчинам? Ответ на вопрос ищите в этой статье.

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению и применению

Ежедневная норма этого продукта: пять–шесть штучек в день. В больших количествах он может вызвать расстройство желудка.

Лучше отдать предпочтение сушеным, нежели копченым плодам. Сухофрукт обычно едят в свежем виде.

Как мыть и обработать чернослив перед употреблением: желательно залить сухофрукты водой и продержать 15–20 минут. Можно просто обдать кипятком. Это удалит все химические вещества, которыми обрабатывались плоды.

Сухофрукт можно есть и до, и после приема пищи. Обычно его кушают в качестве перекуса или на десерт. Это зависит от пожелания человека.

к оглавлению ↑

В кулинарии

Чернослив: польза и вред для организма, применение в кулинарии

Приятный вкус и полезные свойства чернослива нашли свое место в кулинарном искусстве. Сухофрукт добавляют в напитки, выпечку, салаты и другие блюда.

Плоды можно использовать как основную начинку при выпечке пирогов или пирожков. Он придаст им восхитительный вкус. Можно сочетать сухофрукт с другими ингредиентами – изюмом, курагой. В кондитерском деле его зачастую добавляют в пирожные.

Чернослив отлично сочетается с мясом. Его добавляют при приготовлении свинины, говядины, курицы и утки.

Сухофрукт – главная составляющая витаминных салатов. Достаточно смешать порезанный чернослив, курагу и инжир, добавить грецких орехов и заправить десерт медом.

Кладезь витаминов, природный антидепрессант и иммуностимулятор у вас на столе. Такие салаты придутся по вкусу и детям, и взрослым.

Чернослив с орехами и сметанным кремом:

к оглавлению ↑

Полезен ли при похудении

Сушеные сливы помогут избавиться от парочки лишних килограммов.

Диетологи используют чернослив по следующим причинам:

  • низкий гликемический индекс надолго оставляет чувство сытости, отстраняя голод. Клетчатка, содержащаяся в плодах, вызывает ощущение наполненности в желудке. Продукт можно использовать в качестве перекуса. Он намного полезнее бутербродов, не говоря уже о чипсах и шоколадных батончика;
  • диеты ограничивают сладкое или полностью запрещают его. Чернослив – отдельный случай, это радость для сладкоежки. Он сладкий на вкус и его можно кушать при похудении;
  • настоящий антидепрессант, поможет справиться с хандрой, которая часто посещает людей, сидящих на диете — вот чем полезен чернослив для похудения;
  • улучшает работу кишечника, выводит лишние токсины, что помогает сбросить пару килограммов. К тому же плоды улучшают обмен веществ и борются с плохим холестерином, выводя его из организма.
к оглавлению ↑

В народной медицине

Чернослив активно применяют в народной медицине. Он не только способствует похудению, но и обладает рядом свойств, которые помогают при лечении заболеваний:

Чернослив: польза и вред для организма, применение в народной медицине

  • гипертония – возьмите 4 – 5 плодов сухофрукта, залейте их горячей водой. Через пять минут выньте плоды и порежьте на маленькие кусочки. Добавьте их в стакан обыкновенного чая (настаивайте 15 минут). Этот лечебный напиток поможет понизить давление;
  • мозоли – возьмите сухофрукт с косточками и проварите в молоке. Выньте косточки, приложите плоды к мозолям и держите, пока не почувствуете жжение. Проводите лечение до полного выздоровления.

Свойства чернослива используют в качестве слабительного средства при запоре. Он хорошо нормализует работу всей пищеварительной системы, способствует выводу из организма токсинов и шлаков.

Действует очень мягко, акт дефекации проходит безболезненно, смягчая каловые массы.

Как принимать чернослив как слабительное: для лечения от запоров используйте следующий рецепт, приготовьте восемь–десять штучек чернослива, положите их в теплую воду (она должна полностью покрывать плоды) и оставьте на ночь. Перед замачиванием плоды тщательно вымойте.

Утром на голодный желудок выпейте настой. Сухофрукты съешьте, но необязательно кушать все на завтрак, можно разбить на несколько приемов.

Если вы будете следовать этому рецепту регулярно, то через пару недель забудете о проблемах с кишечником.

При лечении от запора недостаточно просто употреблять чернослив, важен комплексный подход. Стоит пересмотреть свой рацион. Включите в меню больше клетчатки, кушайте кашу, вареные овощи. Не забудьте о питье: норма воды – 2 литра в день для взрослого человека.

к оглавлению ↑

В косметологии

Чернослив: польза и вред для организма, применение в косметологии

Сушеные сливы – отличное косметическое средство, поскольку продукт способен очистить поры, улучшить цвет лица, снять отеки и воспаление. Отвар из него восстанавливает волосы.

Маска для лица – отварите несколько штучек в молоке, разомните ложечкой и нанесите на очищенное лицо. Через пятнадцать минут смойте маску. Такое средство отбелит кожу, сделав ее нежной и свежей.

Ополаскиватель для волос – заварите полулитром кипятка 10 – 12 плодов. Дайте настояться два часа. Перед применением процедите. Разбавьте ополаскиватель литром воды и промойте им чистые и мокрые волосы. Средство вернет блеск и шелковистость.

Теперь вы знаете, чем полезен сушеный чернослив для организма человека, как принимать его от запоров, как употреблять женщинам, мужчинам и детям.

Чернослив – отличный продукт, содержащий массу витаминов и минеральных веществ. Его можно употреблять и взрослым, и детям. Он будет полезен во время беременности и в пожилом возрасте.

Помогает справиться со многими болезнями сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Это профилактика простудных и онкологических заболеваний.

Но в некоторых случаях плоды могут причинить вред организму. Перед употреблением чернослива рекомендуется ознакомиться с противопоказаниями.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

20 − четыре =